Фрикадельки с луком и морковкой

Фрикадельки с луком и морковкой

200 г нежирной говядины
3 ст ложки муки
Соль
1 морковь
1/2 головки лука

Мясо прокрутите через мясорубку. Смешайте с мукой, посолите. Сформируйте шарики. Морковь и лук натрите на терке. В сотейник налейте немного воды, доведите до кипения. Выложите фрикадельки и варите без крышки пять минут. Добавьте морковь и лук, накройте крышкой и тушите 10 минут

Для детишек постарше можно сначала обжарить фрикадельки на слабом огне в сливочном масле, без добавления воды.