Запеканка с рыбой и картофелем

Запеканка с рыбой и картофелем

Запеканки - просто находка для занятых мам. Минимум грязной посуды, без жарки, вкусно и полезно. Предлагаем простейший рецепт рыбной запеканки

400 г филе любой рыбы
4 картофелины
1 ч ложка лимонного сока
Соль, сметана, растительное масло

Рыбу переберите и удалите все косточки. Мелко порежьте. Посолите и заправьте лимонным соком. Картофель очистите и порежьте кружочками толщиной примерно 3-4 мм.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите слой картофеля, сверху слой рыбы, затем опять картофель. Повторите еще раз. Верхний слой картофеля смажьте сметаной. Выпекайте при 200 градусах 30 минут