Блины с рыбной начинкой

Продукты:

1.1 кг филе рыбы
120 г лука
30 г муки
100 г маргарина или масла растительного
зелень петрушки
перец
соль

Способ приготовления:

Филе рыбы нарезать на куски, припустить в небольшом количестве воды и измельчить, добавить мелко нарезанный пассерованный лук, мелко нарезанную зелень петрушки, перед черный молотый, соль, перемешать.