Торт йогуртовый без выпечки

Низкокалорийный изысканный десерт.

Что нужно, чтобы приготовить торт йогуртовый без выпечки

Йогурт натуральный – 350 г

Молоко – 300 мл

Какао-порошок – 1 ст. ложка

Желатин – 40 г

Сок лимонный сок – 1 ст. ложка

Сахар – 6 ст. ложек

Клубника (замороженная или свежая) – 200-250 г

Как приготовить торт йогуртовый без выпечки

Нужно залить желатин (оставить 5-10 г на приготовление клубничного пюре) молоком и оставить на 15 мин.

Нужно поставить получившуюся массу на медленный огонь и нагревать, при этом помешивая. Молоко не должно закипеть.

Как только желатин полностью растворится, нужно снять массу с огня и поставить остывать.

Нужно вылить йогурт в глубокую емкость и добавить  лимонный сок и 3-4 ст. ложки сахара

Нужно как следует взбить массу миксером

Нужно влить в получившуюся смесь тонкой струйкой молоко и желатин и еще раз все тщательно взбить.

Нужно отлить в еще одну емкость третью часть получившейся смеси, добавить в нее какао-порошок и все тщательно перемешать.

Получившуюся смесь нужно вылить в специальную форму и поставить в морозильную камеру на 12 мин. Затем нужно вынуть смесь и долить туда оставшуюся ее часть.

Нужно еще раз поставить емкость со смесью в морозильную камеру. Из клубники нужно приготовить пюре, смешав ее с сахаром в блендере.

Нужно взять 50 г воды, добавить в нее оставшийся желатин и оставить на 10 мин. Получившуюся массу нужно нагреть не медленном огне, постоянно помешивая. Затем массу нужно остудить и влить струйкой в клубничное пюре.

Теперь нужно все хорошо перемешать и влить последним слоем в застывшую йогуртовую смесь

Теперь нужно все отправить в морозилку, и через час торт готов.