Вкуснейшая запеканка из кабачков

 Оригинальное и питательное блюдо, понравится всем без исключения

Что нужно для приготовления запеканки из кабачков

Рис- 3 ст. ложки

Фарш мясной- 500 грамм

Грибы- 300 грамм

Лук репчатый- 1 шт.

Помидоры- 2 шт.

Майонез

Чеснок- 2 зубчика

Свежая зелень- петрушка, укроп

Как приготовить запеканку из кабачков

Рис отварить  и смешать  с фаршем, поперчить и посолить  по вкусу. Нарезать грибы не крупными дольками, лук нарезать полукольцами. Все обжарить на масле растительного происхождения. Очистить кабачок от кожуры и нарезать тоненькими ломтиками вдоль, немного посолить.

Смазать форму растительным маслом, затем кабачки уложить таким образом, чтобы их края немного свисали. Выложить часть смеси из фарша с рисом на кабачки. Выложить следующий слой0 обжаренные с луком грибы. Затем выложить слой из оставшегося фарша с рисом. Нарезать помидоры и выложить ими еще один слой. Немного поперчить и посолить, смешать майонез с укропом и чесноком и полученной смесью смазать поверхность запеканки, затем завернуть вовнутрь кончики кабачков и еще раз все смазать майонезом. Поместить в духовку и выпекать в течение 45 мин. при температуре 180 градусов.