Сүү, kefir-аас зуслангийн бяслаг хэрхэн хийх вэ. Гэртээ kefir-аас зуслангийн бяслаг хийх жор

Нэгэн цагт миний амьдардаг улсад сайн зуслангийн бяслаг байдаггүй байсан. Одоо гарч ирсэн ч зуршлаасаа болоод гэртээ байнга хийдэг. Гэрийн зуслангийн бяслагны давуу тал нь шар сүүний үлдэгдэл хэвээр байгаа бөгөөд үүний тусламжтайгаар та окрошка бэлтгэх, талх, бин, бин хийх боломжтой.

Би ихэвчлэн шөнийн цагаар зуслангийн бяслаг хийдэг. Өөрөөр хэлбэл, 19-10 цагт би бүтээгдэхүүнийг хольж, өглөө нь масс исгэх үед би зуслангийн бяслаг хийдэг. Энэ нь масс 10-15 цаг орчим исгэнэ. Би энд яарахгүй байна: би 20 цагт тохируулж, өглөөний 10-11 цагт зуслангийн бяслаг хийсэн.

Та байгалийн сүүг богино хугацаанд хадгалах хэрэгтэй (би 3.8% өөх тос агуулсан сүүтэй). Мөн kefir нь шинэхэн. Хугацаа нь бага зэрэг дууссан kefir авбал зуслангийн бяслаг гарахгүй гэдгийг баталсан.

Тиймээс сүү, kefir-аас гар хийцийн зуслангийн бяслаг бэлтгэхийн тулд бид жагсаалтын дагуу бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх болно.

Сүү, kefir зэргийг саванд хийнэ. Холих.

Энэ бол үнэндээ. Тагийг нь таглаад орондоо ор.

Өглөө бид юу хардаг вэ? Үр дүн нь хамгийн нарийн ширхэгтэй тараг байв. Энэ нь маш амттай !!! Ихэнхдээ би энэ хольцоос хоёр хоолны халбагыг өөртөө зориулж, үлдсэнийг нь зуслангийн бяслаг хийхэд ашигладаг.

Бид хайруулын тавган дээр дунд зэргийн хий тавьж, зуухнаас хол явахгүй. Та ирмэгийн дагуу ширхэгүүд үүсч эхлэхийг харах болно. Хутгана. Илүү олон ширхэгүүд байх болно. Масс халуун биш, харин бага зэрэг дулаан байх ёстой. Гэхдээ та үүнийг хэтрүүлсэн ч гэсэн зүгээр. Энэ тохиолдолд зуслангийн бяслаг нь илүү үр тариа, хуурай болж хувирах болно, энэ нь тийм ч муу биш юм! Ширхэг нь гадаргуу дээр гарч, шар сүү нь доод талд байх болно.

Өнөөдөр би массыг зураг дээрх шиг байдалд хүргэв. Масс нь бага зэрэг дулаан, чийгтэй, шар сүүний хальстай холилдсон.

Хүссэн тууштай байдалд хүрсний дараа дулаанаас салгана. Хайруулын тавган дээр коланд хийж, дотор нь хэд хэдэн давхаргаар нугалсан самбай хийнэ. Аарцны массыг асгаж, шар сүүг урсгана. Үүнд 30 минут орчим хугацаа шаардагдана.

Гаралт нь бараг 1 литр шар сүүний бүтээгдэхүүн болно ...

Мөн 270 гр. зуслангийн бяслаг.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та шар сүүг саванд хийж, тагийг нь таглавал гурван долоо хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж болно! Гэрийн бяслагтай адил: хаалттай саванд хоёр долоо хоног хадгалж болно.

Сүү, kefir-ээр хийсэн гэрийн бяслаг бэлэн боллоо. Бид өглөөний цайндаа таны хүссэн зүйлээр үйлчилдэг, эсвэл амттан, крем гэх мэтээр хэрэглэж болно.

Сайхан хооллоорой!

Хүүхэд төрсний дараа эсвэл илүү эрүүл, эрүүл хооллохоор шийдсэн бол гэрийн эзэгтэй нар гэртээ kefir-аас зуслангийн бяслаг хэрхэн хийх талаар бодож байна. Энэ боломжгүй мэт санагдах даалгаврыг даван туулах нь маш амархан. Хоол хийх явцад та зөвхөн ердийн гал тогооны хэрэгсэл (сав ба коланд) ашиглаж болно, эсвэл орчин үеийн хэрэгслүүд (олон агшаагч, богино долгионы зуух, тараг үйлдвэрлэгч) -ийг ашиглаж болно.

Сонгодог жорын дагуу гар хийцийн kefir зуслангийн бяслаг нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг усан ваннд исгэх явдал бөгөөд энэ нь хольцыг жигд халаах боломжийг олгодог. Хоол хийх явцад танд хэрэгтэй нэмэлт хэрэгсэлд хоолны термометр, самбай, коланд, тохирох багтаамжтай хоёр сав орно. Үндсэн найрлага болох kefir-ийн хэмжээ нь нэг удаа зуслангийн бяслаг хийхэд хангалттай бөгөөд 1200 мл байна.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Бид усан ваннд бэлдэж байгаа бөгөөд үүний тулд том савыг усаар дүүргэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр жижиг нь буцалж буй усны гадаргуугийн ёроолд хүрнэ. Усыг идэвхтэй буцалгах хүртэл халаана.
2. Кефирийг өөр саванд хийнэ, усан ваннд хийнэ.
3. Бүтээгдэхүүнийг ааруул үүсэх хүртэл үе үе хутгах замаар халаана. Бэлэн болсон зуслангийн бяслаг хатуу болохгүйн тулд kefir-ийг хэт халаахгүй байх нь чухал юм. Дээд талын хайруулын тавагны агууламж 55 - 65 ° C-ийн температурт хүрэхэд түүнийг галаас авна.
4. Хайруулын тавган дээр ааруул сэрүүн газар дахин 30-45 минут байлгана. Дараа нь коландыг самбайгаар хоёр, гурван удаа нугалж, дотор нь kefir асгаж, бүх шар сүүг гадагшлуулахын тулд (магадгүй даралтын дор) үлдээгээрэй.

Бэлэн болсон зуслангийн бяслагыг хөргөгчинд агаар нэвтрэхгүй саванд хэд хоногийн турш хадгална.

Нэмэлт сүүтэй

Кефир, сүүгээр хийсэн зуслангийн бяслаг нь маш амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүний харьцаа нь өөр өөр жороор ялгаатай боловч доорх арга нь термометргүйгээр хийх боломжийг олгодог.

300-350 гр бэлэн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Ямар ч өөх тос агуулсан 1000 мл kefir;
• 1000 мл сүү.

Кефирээс сүүтэй зуслангийн бяслаг хэрхэн хийх вэ:

1. Тохиромжтой хэмжээний саванд сүү хийнэ, гал дээр тавина. Сүү шатаахгүй савыг сонгох нь зайлшгүй чухал юм. Энэхүү гар хийцийн зуслангийн бяслагны найрлагыг буцалгаад авчирна.
2. Шинэхэн чанасан сүүг галаас аваад тэр даруйд нь kefir хийнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд хуваарилахын тулд найрлагыг хутгаж, таглааг нь таглаад хөргөнө.
3. Хөргөлтийн дараа хольц нь шар сүүний болон зуслангийн бяслаг болгон салгах бөгөөд энэ нь зөвхөн самбайгаар бүрсэн коланд эсвэл нарийн шигшүүр рүү цутгаж болно. Бүх шар сүүг шавхах үед гар хийцийн зуслангийн бяслаг идэхэд бэлэн болно.

Үүнийг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хийх вэ

Орчин үеийн олон тогоочийн баялаг функц нь температурын горимыг алдагдуулахаас айхгүйгээр kefir-аас амттай гар хийцийн зуслангийн бяслаг бэлтгэхэд ашиглах боломжийг олгодог. "Ухаалаг туслах" нь хольцыг хэт халалтаас урьдчилан сэргийлэх болно.

Ойролцоогоор 250 гр бэлэн зуслангийн бяслаг авах боломжийг олгодог хамгийн энгийн сонголт бол олон тогооч, сонгосон өөх тосны агууламжтай 1000 мл kefir шаарддаг.

Кефирээс зуслангийн бяслагыг удаан агшаагчаар дараах байдлаар бэлтгэ.

1. Олон савыг хүйтэн усаар зайлж, түүнд kefir хийнэ.
2. Дараа нь гаджетын тагийг хааж, "Multi-cook" сонголтыг 60 минутын турш ажиллуулж, температурыг 80 ° C-д тохируулна уу.
3. Ийм програм байхгүй төхөөрөмжүүдийн хувьд хоол хийх арга нь арай өөр байх болно. Олон тогоочийн тагийг нэг цагийн турш "Халаалтыг" асааж байх үед нээлттэй байлгана.
4. Нэг цагийн дараа зуслангийн бяслаг бараг бэлэн болно, та зүгээр л бэлтгэсэн коланд эсвэл шигшүүр рүү асгаж, бүх шингэнийг салгах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.

Хөлдөөсөн kefir-аас гар хийцийн зуслангийн бяслаг

Кефирийг жигнэх нь зөвхөн халаахаас гадна хүчтэй хөргөхөд тусалдаг тул үүнийг зөвхөн удаан агшаагч төдийгүй хөлдөөгчид хийж болно.

Халах үед үхдэг сүүн хүчлийн бактери нь хөлдөөсний дараа амьд үлддэг тул ийм аргаар олж авсан зуслангийн бяслаг нь өөр аргаар бэлтгэсэнээс хамаагүй эрүүл гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Бэлтгэх явцад танд картон эсвэл гялгар уут эсвэл тетра савлагаанд 1-2 багц kefir хэрэгтэй болно.

Хөлдөөсөн kefir бэлтгэх арга:

1. Кефирийг бүрэн хөлдөөх хүртэл хөлдөөгчид шууд уутанд хийнэ. Өглөө нь үүнийг хийх нь маш тохиромжтой бөгөөд ингэснээр орой нь дараагийн шат руу шилжиж, өглөө нь шинэхэн зуслангийн бяслаг идэх боломжтой болно.
2. Дараа нь мөс болж хувирсан бүтээгдэхүүнийг хайч эсвэл хутга ашиглан савлагаанаас гаргаж аваад самбайгаар бүрсэн коланд руу шилжүүлж, шар сүүг нь шавхаж, тагийг нь таглана.

Богино долгионы зууханд хоол хийх

Кефирээс гар хийцийн зуслангийн бяслаг бэлтгэх өөр нэг төхөөрөмж бол богино долгионы зуух юм.

Гэхдээ 1.5 литрээс илүү kefir жигнэх боломжгүй бөгөөд энэ эзлэхүүнийг бэлтгэх технологи нь дараах байдалтай байна.

1. Кефирийг богино долгионы зууханд хэрэглэхэд тохиромжтой саванд хийнэ, богино долгионы зууханд хийж, төхөөрөмжийг "Гэсгээх" эсвэл "Түргэвчилсэн гэсгээх" горимд 30 минутын турш асаана. Эдгээр сонголтуудын оронд та хоолыг 80 градусаас дээш халаахгүй өөр ямар ч сонголтыг ашиглаж болно.
2. 10 минут тутамд төхөөрөмжийг зогсоож, kefir хутгана. Гаджет ажиллаж дуусахад та самбай ашиглан зуслангийн бяслагийг шахаж авахад л хангалттай.

Саванд хоол хийх

Саванд хийсэн гэрийн kefir зуслангийн бяслаг нь сонгодог бэлтгэлийн аргад ойрхон байдаг. Энэ тохиолдолд ижил усан банн ашигладаг бөгөөд зөвхөн kefir бүхий савыг (лонхтой) 2/3 усанд дүрж, зөвхөн ёроолд нь хүрэхгүй.

Хоол хийх явцад бүтээгдэхүүн, гал тогооны тоног төхөөрөмжөөс танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• kefir;
• шилэн сав;
• жижиг даавуу эсвэл даавуун алчуур;
• сав;
• ус;
• colander;
• самбай.

Үйлдлийн дараалал:

1. Кефирийг цэвэр, хуурай шилэн саванд хийнэ.
2. Шил хагарахаас сэргийлж тавагны ёроолыг алчуураар хучих.
3. Кефиртэй савыг хайруулын тавган дээр тавьж, дараа нь савыг 2/3-ыг нь дүрэхийн тулд хангалттай ус нэмнэ.
4. Үүссэн бүтцийг хамгийн бага дулаанаар халаахад илгээнэ. Тиймээс kefir нь зуслангийн бяслаг, шар сүүний сүүнд хуваагдах хүртэл буцалгана.
5. Үүний дараа зуслангийн бяслагыг хэдэн цагийн турш самбайгаар коланд руу хийнэ.

Гэрийн бяслаг хийх функцтэй тараг үйлдвэрлэгчид

Гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийн дэлгүүрүүдээс та гэртээ kefir-аас зуслангийн бяслаг бэлтгэх боломжийг олгодог тусгай хэрэгслийг олох боломжтой. Ихэнхдээ эдгээр нь ийм функцтэй тараг үйлдвэрлэгчид юм.

Ийм төхөөрөмж нь зуслангийн бяслагны нэг том аяга эсвэл шүүлтүүр оруулгатай хэд хэдэн аягатай байж болно. Загвараас хамааран сүүн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх үйл явц нь 80 градус хүртэл халаахад хагас цаг, 36 градус хүртэл халаахад 12 - 24 цаг хүртэл үргэлжилнэ.

Тодорхой хэрэгсэл бүрт гар хийцийн зуслангийн бяслаг бэлтгэх нарийн ширийн зүйлс нь өөр өөр байж болох бөгөөд зааварчилгааны гарын авлагад дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно, гэхдээ үндсэн алхамууд нь дараах байдалтай байна.

1. Кефирийг аяга эсвэл аяганд хийнэ.
2. Тэдгээрийг эзэмшигч дээр байрлуулж, тохирох "зуслангийн бяслаг" сонголтыг ажиллуул.
3. Дуут дохионы дараа шар сүүг гадагшлуулахын тулд аяга эсвэл аягыг 90 градус эргүүлнэ. Эдгээр заль мэхийн дараа зуслангийн бяслаг бэлэн болно.

Гэрийн зуслангийн бяслаг нь амт, ашигтай шинж чанараараа дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс давж гарах нь дамжиггүй. Гэхдээ үүнийг 3-4 хоногоос илүү хугацаагаар хадгалах боломжгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Гэхдээ та үүнийг бие даасан таваг эсвэл гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад амттангаар дүүргэх болгон аюулгүй ашиглаж болно.

Зуслангийн бяслаг нь уургийн өндөр хувийг агуулсан айраг сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь маш уян хатан байдаг, учир нь үүнийг дангаар нь эсвэл олон аяга тавагны нэг хэсэг болгон ашиглаж болно. Мөн маш хурдан, амархан шингэдэг гэдгээрээ онцлог юм. Энэ нь сүү исгэх замаар хийгддэг.

100 грамм тутамд найрлага:

уураг - 16 грамм;

нүүрс ус - 1.8 грамм;

Өөх тос - 1.5 грамм.

Өвөрмөц, ашигтай шинж чанарууд:

Элэг, гэдэсний өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэнэ

Энэхүү бүтээгдэхүүнд агуулагдах кальци, фосфор нь яс, шүд, мэдрэлийн системд тустай;

Төмөр нь цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэхэд тустай;

А аминдэм нь алсын харааг сайжруулдаг, Д витамин нь биеийн өсөлтийн үед тустай, В витамин нь уураг, нүүрс усны солилцоонд оролцдог.

Зуслангийн бяслаг нь бага насны хүүхдэд ч сайн байдаг, гэхдээ үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал. Өдөр тутмын норм нь өдөрт 50 грамм байх ёстой.

Сүү, kefir-аас гар хийцийн зуслангийн бяслаг бэлтгэх ерөнхий зарчим

Бяслагны бяслаг үргэлж шинэ, өндөр чанартай найрлагаас бэлтгэгдсэн байх ёстой. Дүрэм, дүрмийг дагаж мөрдөхгүй байх нь эсрэг үр дагаварт хүргэдэг, өөрөөр хэлбэл, зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь ходоод гэдэсний хямрал, хордлого үүсгэдэг.

Сүү, kefir-аас зуслангийн бяслаг (гар хийцийн) хийх нь хог хаягдалгүй үйлдвэрлэл гэдгийг та бидний жорыг уншсанаар харах болно. Пропорц нь ойролцоогоор дараах байдалтай байна: гурван литр сүүнээс та 1 кг зуслангийн бяслаг авах болно. Энэ бүхэн найрлагын чанараас хамаарна.

Гэрийн бяслаг нэмснээр дараахь зүйлийг бэлтгэнэ.

Сирники;

Casserole;

гурилан бүтээгдэхүүн;

Ааруулын масс;

Вареники;

Бяслагны бялуу;

Улаан өндөгний баяр ба бусад.

Жор 1. "Неженка" сүү, кефирээс хийсэн зуслангийн бяслаг

Нийлмэл:

сүү - 1 л;

Кефир - 1 л.

Тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 300 грамм зуслангийн бяслаг авдаг. Энэ нь зөөлөн бөгөөд исгэлэн биш юм. Ааруулын масс хийхэд ч тохиромжтой. Хэрэв та энэ жор дахь пропорцийг өөрчилвөл - 2 литр сүү, 0.5 литр kefir, та гар хийцийн Adyghe бяслаг авах болно.

Хоол хийх арга:

1. Шаардлагатай хэмжээний сүүг саванд хийнэ, буцалгана.

2. Бид хөөс гарч байгааг хармагцаа kefir нэмнэ.

3. Кефирийг жигд тарааж, шарагчийг унтраахын тулд агуулгыг хутгана.

4. Савыг зуухнаас аваад хөргөнө.

5. Үүссэн kefir-сүүний хольцыг хөргөхөд түүний дотор шар сүү, зуслангийн бяслаг тод харагдах болно.

Жор 2. Сүү, kefir-аас зуслангийн бяслаг (гар хийцийн) хийх энгийн жор

Энэ нь өмнөх жортой төстэй бөгөөд цорын ганц ялгаа нь kefir-сүүний хольцыг зууханд удаан хугацаагаар халаах ёстой.

Нийлмэл:

сүү - 500 мл;

Кефир - 400 мл.

Хоол хийх арга:

1. Шаардлагатай хэмжээний сүүг саванд хийнэ, дунд зэргийн дулаан дээр тавь.

2. Сүү "зугтахгүй" эсэхийг шалгаарай.

3. Сүү дээр хөөс, хөөс гарч эхлэхэд аажмаар kefir хийнэ.

4. Үе үе хутгаж, шар сүүний шингэн гарч эхлэх хүртэл хольцыг авчирна.

6. Хийг унтрааж, үүссэн сүү-kefir хольцыг коланд эсвэл бяслагт хийж илүүдэл шингэнийг шавхана.

7. Гэрийн зуслангийн бяслагыг хүссэн төлөвт нь авчир. Хэрэв танд хуурай зуслангийн бяслаг хэрэгтэй бол түүнийг шахаж, шүүслэг байвал шингэнийг өөрөө урсгана.

8. Үүссэн зуслангийн бяслагыг жимсээр хэрэглэж болно.

Жор 3. Сүү, kefir-ээр хийсэн зуслангийн бяслаг (гар хийцийн) сонгодог жор

Нийлмэл:

сүү (2.5% өөх тос) - 4 л;

Кефир - 600 мл.

Хоол хийх арга:

1. Сүүг бүхэлд нь 35-40 градусын температурт халаана. Хамгийн сайн термометр бол өөрийн хуруу юм.

2. Кефирийг бага хэмжээний сүүтэй урьдчилан хольж, бөөгнөрөл байхгүй болно. Үүссэн хольцыг сүүний үндсэн хэмжээгээр хийнэ, тагийг нь таглаж, боловсорч гүйцэхэд дулаан газар байрлуулна. Олон янзын хүчин зүйлээс (жишээлбэл, сүү, сүүний чанар) хамааран процесс 10 цагаас 2 өдөр хүртэл үргэлжилж болно.

3. Үр дүн нь тавагны хананаас бага зэрэг тусгаарлагдсан нэг том бөөн байх ёстой. Энэ бол янз бүрийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг тараг юм.

4. Дараа нь үүссэн шингэнтэй хайруулын тавган дээр авч, дунд зэргийн халуунд хийж, тагийг нь таглана. Дараа нь халаалтын процесс нь хоёр үе шаттайгаар явагдана.

1) Аажмаар өтгөрөлт өтгөрч, ил тод шар сүүний тал дээр гарч ирнэ. Энэ удаад бид 15 - 20 минутын турш 60 градусын температурт халааж, дараа нь унтраагаад бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ. Энэ үе шат нь эцсийн бүтээгдэхүүний гарцыг нэмэгдүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

2) 2-р шат руу шилжье. Бид массыг үргэлжлүүлэн халааж, бөөгнөрөл нь тусдаа бөөгнөрөл болж хуваагдах ёстой. Аарц хэт чанаж, хуурай, үйрмэг болж болзошгүй тул үүнийг буцалгаж болохгүй. Эцсийн үр дүнд масс бүхэлдээ ширхэг шиг задарч, ийлдэс нь ил тод, бага зэрэг ногоон өнгөтэй болно. Энэ үед зуухаа унтрааж, хольцыг тасалгааны температурт хөргөнө. –

Жор 4. Исгэлэн сүүнээс зуслангийн бяслаг (гэрийн).

Энэ жорын хувьд та исгэлэн болсон ямар ч сүү хэрэглэж болно.

Нийлмэл:

Сүү - 1 литр.

Хоол хийх арга:

1. Исгэлэн сүүг саванд хийнэ, халааж эхэлнэ.

2. 50 градусын температурт хүргэнэ. Ааруулын шар сүү хэрхэн салж эхлэхийг бид харж байна.

3. Үүний дараа хайруулын тавгийг галаас ав. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч болохгүй. Хэрэв та үүнийг эсрэгээр хийвэл, өөрөөр хэлбэл сүүг буцалгаад авчрах юм бол зуслангийн бяслаг нь хатуу, резинэн өнгөтэй болно.

4. Бид стандарт аргаар бэлтгэх процедурыг дуусгадаг. Бяслагны даавууг коланд руу хийж, ааруулыг нь шавхаарай.

Жор 5. Kefir-аас зуслангийн бяслаг (гэрийн).

Өмнөх жортой адил kefir-аас зуслангийн бяслаг хийх жор байдаг. Та ийм зуслангийн бяслаганд ногоон нэмж, жишээлбэл, хачапури хийж болно.

Нийлмэл:

Кефир - 1 литр;

Давс - амсах болно;

Ногоон нь таны үзэмжээр байна.

Хоол хийх арга:

1. Кефирийг саванд хийнэ.

2. Савыг гал дээр тавьж, 60-70 градусын температурт хүргэнэ.

3. Масс нь шар сүүний болон зуслангийн бяслагт хуваагдах ёстой. Дээрээс доош зөөлөн холино.

4. Хүссэн үр дүнд хүрмэгц шатаагчаа унтрааж, хайруулын тавган дээр өрөөний температур хүртэл хөргөнө.

5. Дараа нь зуслангийн бяслагийг cheesecloth-ээр шүүнэ.

6. Нэг цагийн дараа та зуслангийн бяслагаа давсалж, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмж болно.

Жор 6. Сүү, kefir-аас зуслангийн бяслаг хийх эмээгийн жор

Нийлмэл:

Сүү - 3 литр

Кефир эсвэл тараг - 300 грамм

Хоол хийх арга:

1. Саванд сүү хийнэ, +30 хэм хүртэл халаана.

2. Кефир нэмнэ. Хэрэв та зуслангийн бяслаг илүү өөх тос болгохыг хүсч байвал тараг цөцгийтэй сольж болно.

3. Хайруулын тавган дээр цэвэр даавуугаар таглаад нэг өдрийн турш дулаан газар тавь.

4. Үүний үр дүнд та өтгөн бөөгнөрөл авах ёстой бөгөөд үүнийг ижил хэсгүүдэд хуваахыг зөвлөж байна

5. Бяслагны бяслаг бэлтгэх үйл явцыг усан ваннд хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд жижиг хайруулын тавган дээр халуун усаар дүүргэсэн том саванд хийнэ. Аяга таваг бага дулаан дээр тавьж, ус буцалгахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.

6. Зуслангийн бяслаг нь хайруулын тавган дээрх хананаас салж, шар сүүний харагдах хүртэл чанаж болгосон байх ёстой. Та үүнийг цаашид хоол хийх ёсгүй, учир нь энэ нь зөвхөн бүтээгдэхүүний амтыг улам дордуулна.

7. Бяслагны бяслаг бэлэн болсны дараа энэ нь шигшүүр эсвэл коландаар шүүгдэх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг даралтын дор байлгахыг зөвлөж байна.

8. Төгсгөлд нь зуслангийн бяслагыг сэрүүн газар тавьж, өрөөний температурт хөргөнө.

9. Гэрийн бяслаг бэлэн боллоо.

Жор 7. 5 минутын дотор сүүгээр хийсэн гэрийн бяслаг

Нийлмэл:

Нимбэгний шүүс - 120 мл буюу 17 грамм талст нимбэгийн хүчил;

Пастержуулсан сүү - 3 литр.

Хоол хийх арга:

1. Ямар ч тохиромжтой аргыг ашиглан 3 нимбэгний шүүсийг шахаж авна.

2. Бүх сүүг хайруулын тавган дээр хийнэ. Сүү шатаахгүйн тулд хэрэглэхийн өмнө аяга таваг хүйтэн усаар зайлахыг зөвлөж байна.

3. Та нэн даруй нимбэгний шүүс нэмж болно.

4. Үүссэн хольцыг усан ваннд халааж, үе үе хутгах нь дээр.

5. Аажмаар зуслангийн бяслагны ширхэгүүд сүүнд гарч ирдэг. Шар сүүг салгах хүртэл халаана.

6. Галыг унтрааж, ааруул үүсэх хүртэл 10 минут байлгана.

7. 10 минутын дараа зуслангийн бяслагыг самбайтай коланд руу хийнэ.

8. Шар сүүг гадагшлуулахыг хүлээнэ үү. 3 литр сүүнээс 0.5 кг зуслангийн бяслаг авна.

9. Гэрийн бяслагийг өөр нэг цагийн турш орхиж, бэлэн хоолоор үйлчил.

Сүү, kefir-аас гар хийцийн зуслангийн бяслаг хийх зөвлөмжүүд

2. Сүү нь байгалийн буюу пастержуулсан байх ёстой. Та гэртээ хуурай сүүгээр зуслангийн бяслаг хийж чадахгүй.

3. Сүүний өөх тосны агууламжаас зөвхөн эцсийн бүтээгдэхүүний амт төдийгүй илчлэгийн агууламж хамаарна.

4. Исгэлэн сүүг хурдан авахын тулд шинэхэн сүүнд бага зэрэг исгэлэн сүү, цөцгий эсвэл зуслангийн бяслаг нэмэх хэрэгтэй.

6. Үйл явцыг хурдасгахын тулд бэлэн бүтээгдэхүүнийг самбайнд хийж, шахаж авах шаардлагатай. Тиймээс шууд хэрэглэж болно.

7. Шингэн - таны зуслангийн бяслагнаас гарах шар сүүг тусад нь саванд цуглуулахыг зөвлөж байна. Ирээдүйд бин эсвэл бин хийхэд ашиглаж болно. Энэ шар сүү нь okroshka-д тохиромжтой.

Гэртээ бэлтгэсэн сүү, kefir-ээр хийсэн амттай, эрүүл зуслангийн бяслагыг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Бяслагны бяслаг нь хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөг хамгийн хөнгөн хүнсний нэг юм. Гэсэн хэдий ч, бид үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авахдаа энэ бүтээгдэхүүн үнэхээр хэрэгтэй гэдэгт бүрэн итгэлтэй байж чадахгүй. Зарим тохиолдолд эдгээр бүтээгдэхүүнийг зөвхөн зуслангийн бяслаг гэж нэрлэж болно. Үүний зэрэгцээ, зуслангийн бяслагны ашиг тусын талаар ярихдаа хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сүү агуулсан шар буурцагны бүтээгдэхүүн биш харин жинхэнэ зуслангийн бяслаг гэсэн үг юм. Хэрэв та дэлгүүрийн тавиур дээр байгаа зуслангийн бяслагны чанарт эргэлзэж байвал өөрөө бэлтгэж болно. Ийм зуслангийн бяслаг нь зөвхөн эрүүл төдийгүй зөөлөн, амттай, шинэхэн байх болно. Гэртээ сүү, kefir-аас зуслангийн бяслаг хэрхэн яаж хийхийг бид энэ материалд танд хэлэх болно.

Ерөнхий дүрмүүд

Хэрэв та хэд хэдэн энгийн дүрмийг мэдэхгүй бол гар хийцийн зуслангийн бяслаг хийх анхны оролдлогууд амжилтгүй болж магадгүй юм.

• Сүүгээр хийсэн зуслангийн бяслаг нь сэргээсэн сүүнээс илүү амттай, эрүүл байх болно. Түүгээр ч барахгүй, чанар муутай "нунтаг" сүүгээр гэртээ эрүүл айраг хийх нь заримдаа огт боломжгүй юм.
• Сүүнд уураг их байх тусам ааруул их болно. Өөх тос багатай сүү нь ихэвчлэн уураг ихтэй байдаг. Энэ шалтгааны улмаас өөх тос багатай kefir, сүүнд давуу эрх олгох нь дээр.
• Гэрийн зуслангийн бяслагыг исгэлэн сүү, kefir эсвэл тэдгээрийн холимогоор хийж болно. Үүнийг шинэхэн сүүгээр хийх боломжгүй тул сүүг исгэлэн болгох цаг өгөх ёстой. Энэ үйл явцыг зохиомлоор хурдасгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та сүүнд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс нэг халбага нэмэх хэрэгтэй: цөцгий, тараг, kefir, тараг. Та исгэлэн болгохын тулд 6-8 цаг хүлээх хэрэгтэй бөгөөд үүний дараа та зуслангийн бяслаг бэлтгэж эхэлнэ. Хэрэв энэ хугацаанд сүүн дээр зузаан дээд давхарга үүссэн бол түүнийг салгаж, хутгана, энэ нь цөцгий орлуулж чадах цөцгий юм.
• Хэрэв та нимбэгний шүүс шахвал сүү тэр даруй исгэлэн болно.
• Сүү, kefir-аас зуслангийн бяслаг хийх жорыг хэрэглэхдээ шинэ сүү хэрэглэх нь дээр.
• Сүү, kefir-ийг хэт халаахгүй байхыг хичээгээрэй, учир нь энэ тохиолдолд та хамгийн эрүүл бус бүтээгдэхүүнтэй болно. Сүү эсвэл kefir бүхий савыг буцалсан устай том саванд хийх үед усан ванны тусламжтайгаар хамгийн оновчтой халаалтыг хангана.
• Сүү, kefir бүхий савыг аарцгуут нь дулаанаас нь салгана. Хэрэв та тэдгээрийг зууханд байлгавал ааруул нь хуурай, хатуу болно.
• Зарим хүмүүс ааруул бага исгэлэн болгохын тулд хоол хийх сүүлийн шатанд шинэ сүү нэмэхийг зөвлөж байна. Энэ нь хамгийн сайн санаа биш юм, учир нь ийм заль мэхийн үр дүнд бүтээгдэхүүн нь "резин" болж хувирдаг, гэхдээ энэ нь үнэхээр хутганы амттай байдаг.

Эцэст нь хэлэхэд, зуслангийн бяслаг бэлтгэх явцад ялгардаг шар сүүг асгахгүй байхыг зөвлөж байна - энэ нь бас маш ашигтай байдаг. Үүнийг зөвхөн хоолны зориулалтаар ашиглахаас гадна гоо сайхны зориулалтаар ашиглаж болно. Тиймээс үс арчилгааны серум нь маш ашигтай байдаг.

Сүү, kefir-аас зуслангийн бяслаг хийх арга замууд

Сүү, kefir эсвэл тэдгээрийн холимогоос гар хийцийн зуслангийн бяслаг хийх олон арга бий. Хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн алдартай нь энд байна.

• Усан халаагуурт. Кефир эсвэл исгэлэн сүүг жижиг саванд хийнэ, усаар дүүргэсэн том саванд хийнэ. Ус буцалгах хүртэл бага дулаан дээр тавь. Айргаа буцаад шар сүү нь салж эхлэх хүртэл хутгана. Дулаанаас нь салга. Хэд хэдэн давхар самбайгаар коланд хийж, дотор нь жижиг хайруулын тавган дээрх агуулгыг хийнэ. ямар нэг зүйлээр дарах эсвэл самбайгаар боох. Хайруулын тавган дээр тавьж эсвэл өлгөж, хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй. Бэлэн болсон зуслангийн бяслаг, шар сүүг ав.
• Зуухан дээр. Паалантай саванд нэг литр сүү хийнэ. Бага дулаан дээр буцалгана. Сүүг буцалгасны дараагаар kefir хийнэ, хутгана. Холимог ааруул хүртэл халааж, хутгана. Дараа нь та өмнөх жор дээр тайлбарласны дагуу яг үргэлжлүүлэх хэрэгтэй. Сүү, kefir-аас гар хийцийн зуслангийн бяслаг хийх өөр аргууд байдаг, гэхдээ бидний өгсөн арга бол хамгийн энгийн бөгөөд найдвартай арга юм.
• Богино долгионы зууханд. Исгэлэн сүүг бичил долгионы зууханд аюулгүй саванд хийнэ, богино долгионы зууханд хийж, 750 Вт-ын хүчийг сонгон дахин 15 минутын турш асаана. Хугацаа нь хоёр литр сүү юм. Дараа нь бүх зүйл өмнөх жор дээр дурдсантай ижил аргаар хийгддэг.
• Удаан агшаагчинд. Олон тогоочийн саванд 2 литр исгэлэн сүү эсвэл 2 литр шинэ сүү хийнэ, 100 мл kefir нэмнэ. Халаалтын горимыг асааж, таймерыг 2 цагийн турш тохируулна уу. Бяслагны даавуун дээр тавиад усыг зайлуулна.
• Хөлдөөгчинд. Энэхүү жорын дагуу гэрийн бяслагийг зөвхөн kefir-ээс хийж болно. Үүнийг хөлдөөгчид шууд уутанд хийж дор хаяж 8 цаг (гэхдээ нэг өдрөөс илүүгүй) байрлуулна. Үүнийг гаргаж авсны дараа савыг хайчилж, хөлдөөсөн kefir-ийг гаргаж аваад хэсэг болгон хувааж, бяслагны даавуун дээр коланд хийнэ. Энэ нь гэсгээж, шар сүү нь урсах үед зөөлөн ааруул коланданд үлдэнэ.

Гэртээ сүү, kefir-аас зуслангийн бяслаг бэлтгэхэд хоёр литр гарааны бүтээгдэхүүнээс 0.3-0.4 кг ааруул гардаг. Сайхан хооллоорой!

Сайн байна уу, эрхэм уншигчид минь! Өчигдөр тэд тосгоны сүү авчирсан, би үүнийг ширээн дээр тавиад, дараа нь мартсан. Би өнөөдөр кофе уухаар ​​шийдсэн, хөөе! - аяганы сүү аарц болсон: исгэлэн болсон. Мэдээжийн хэрэг, кофегоо асгах хэрэгтэй байв. Гэхдээ бараг гурван литр байгалийн үнээний сүүг дэмий үрэх нь ичмээр юм. Тиймээс би гар хийцийн зуслангийн бяслаг хийхээр шийдсэн.

Би сүү, kefir-ээс зуслангийн бяслаг хэрхэн хийхийг маш сайн төсөөлж чадна (би үүнийг нэгээс олон удаа хийсэн!). Гэхдээ энд онцгой тохиолдол байна - би бүх боломжит хувилбаруудыг танд хэлэх хэрэгтэй байна. Би үүнийг аюулгүй тоглож, ямар нэг зүйлийг мартсан эсвэл өөртөө шинэ зүйл олж мэдэх юм бол бүх эх сурвалжаа дахин судлахаар шийдсэн ...

Тэгээд үнэхээр! Гэрийн болон дэлгүүрээс худалдаж авсан зуслангийн бяслаг, шинэхэн, исгэлэн, үнээ, ямааны сүүгээр хийж болно. Мөн жорууд! Стандарт исгэх, сүүг тасалгааны температурт байлгахаас гадна зуслангийн бяслагыг усан ваннд хийж хоол хийхээс гадна гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл ашиглах олон арга байдаг: зуслангийн бяслагыг удаан агшаагч, богино долгионы зуух, тэр ч байтугай хөлдөөгчид хийж болно.

За, энэ бол бүх дууны үг, тодорхой зүйл рүү шилжье.

Гэртээ зуслангийн бяслаг бэлтгэхийн өмнө хэд хэдэн үндсэн зөвлөмжийг энд оруулав.

• Бэлтгэхийн тулд авсан сүү нь бүхэл бүтэн, байгалийн байх ёстой.
• Хэрэв сүүг дэлгүүрт худалдаж авсан бол хадгалах хугацаа нь хамгийн бага байх ёстой - 3 хоног, эс тэгвээс энэ нь хадгалалтын бодис агуулдаг.
• Хоол хийх сав суулга нь паалантай байх ёсгүй бөгөөд хэрэглэхийн өмнө хүйтэн усаар зайлж угаана. Дараа нь сүү шатаах магадлал бага байх болно.
• Хэрэв та усан ваннд сүүг халаавал шатаах магадлал огт байхгүй.
• Хамгийн сайн зуслангийн бяслаг нь шинэхэн, чанасан сүү, kefir, цөцгий эсвэл бүр талхаар исгэсэн сүүгээр хийгдсэн байдаг.
• Аарцтай сүүг халаахдаа буцалгаад авчрахгүй, харин аарцны нөжрөл "тасарч" эхлэх хүртэл халаана. Үгүй бол та зөөлөн зуслангийн бяслаг авахгүй.
• Шар сүүг илүү сайн салгахын тулд та зуслангийн бяслагыг даралтын дор самбайгаар хийж болно.

За, би танд бүх нууцыг хэлсэн ... Одоо та үлдсэнийг нь унших шаардлагагүй, учир нь хоол хийх үйл явц нь өөрөө маш энгийн:

Сонгодог хувилбар

Дулаан, чанасан сүүг саванд хийнэ, исгэхийн тулд 3 литр сүүнд хэдэн халбага цөцгий нэмнэ. Хэрэв цөцгий шингэн байвал та гурван халбага хэрэглэж болно: та зуслангийн бяслагийг цөцгийтэй хамт муутгахгүй! Хамгийн гол нь шинэхэн байх явдал юм. Бид бүтээгдэхүүнээ тагийг нь тагладаг.

Одоо дулаан газар тавь. Сүү хананаас гарч эхлэх хүртэл хүлээх шаардлагагүй, исгэлэн болоход хангалттай.

За, исгэлэн үү? Одоо, аарцтай сүүг бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр асгаж, угаалгын өрөөнд хийнэ (би үүнгүйгээр хийдэг). Гаднах хайруулын тавган дээрх ус буцалгаж эхэлдэг бөгөөд тараг дахь зузаан масс нь аажмаар ирмэгээс холдож, төв рүү шилждэг. Энд бидний хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хэт халаахгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс бид хуурай, хатуу зуслангийн бяслаг авах болно.

Галыг унтрааж, үүссэн ааруулыг нүхтэй халбагаар гадаргуугаас зайлуулна. Эсвэл бид хайруулын тавган дээр хөргөх хүртэл хүлээгээд (дулаан байхад нь шүүж болно), үүссэн массыг бяслагаар шүүнэ. Үнэхээр төвөгтэй зүйл байхгүй, тийм үү?

Зөвлөгөө:Ихэвчлэн самбай нь зуслангийн бяслагт "эмийн" үнэрийг өгдөг. Би маалинган уут хэрэглэхийг илүүд үздэг бөгөөд найз маань зуслангийн бяслаг хийдэг ... жижиг дэрнээс дэрний уутанд хийдэг.

Өөх тос багатай

Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хэрхэн бэлтгэх вэ? Мэдээжийн хэрэг, тослоггүй сүүнээс! Үүнийг хийхийн тулд та гар хийцийн сүүнээс цөцгий тосыг тослох эсвэл тусгаарлагчаар дамжуулан нэрэх хэрэгтэй (хөөндөй нь ийм гайхамшигт машинтай). Хэрэв танд супермаркетаас сүү байгаа бол хоёр багц нэг хувийн сүү аваад яваарай! Хоол хийх үйл явц нь ялгаатай биш юм.

Ганцхан тэмдэглэл: та зүгээр л өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хийхээр шийдээгүй биз дээ? Магадгүй хоолны дэглэмийн хувьд? Энэ тохиолдолд би үүнийг өөх тос цөцгийтэй биш, харин өөх тос багатай kefir-ээр исгэхийг зөвлөж байна.

Хэрэв та хэт эрүүл бүтээгдэхүүн авахыг хүсвэл амьд бифидобактерийг эхлүүлж болно (жишээлбэл, дисбактериозыг эмчилдэг эмийн сангаас Нариныг худалдаж авч болно) - танд ямар ч Activia хэрэггүй.

Кальциар баялаг

Энэхүү гайхалтай амттай, маш эрүүл зуслангийн бяслаг нь хүүхдийн хоолонд тохиромжтой. Үүнийг нялх хүүхдэд ч бэлдэж болно: хамгийн гол нь нялх хүүхдэд маш аюултай бактери агуулаагүйн тулд сүүг эхлээд буцалгана.

Сүүг буцалгаад арван хувийн кальцийн хлорид эсвэл сүүн хүчлийг нэмнэ (та үүнийг эмийн санд худалдаж авч болно). Энд пропорцийг хадгалах нь чухал, эс тэгвээс сүү нь бүрэн аарц болохгүй, эсвэл бэлэн зуслангийн бяслаг гашуун болно.

Нэг литр сүүнд 2-3 хоолны халбага кальцийн хлорид эсвэл 3 цайны халбага кальцийн сүүн хүчлийг авна. Цаашилбал, технологи нь өөрчлөгдөөгүй - халааж, тасралтгүй хутгана. Галыг унтрааж, хөргөж, шүүнэ.

Гэртээ зуслангийн бяслаг хийх өөр арга бий юу? Мэдээж хэрэг тийм! Гэхдээ энэ нь бүтээгдэхүүнийг исгэх, халаах (эсвэл хөлдөөх!) аргад бараг л хамаатай. Өөрийгөө шүүх:

Кефирээс

Ердийн арга

Кефирийг 12 цагийн турш дулаан газар байрлуулна - нэг өдрийн турш (энэ нь kefir-ээс хамаарна). Бид шар сүүг үндсэн массаас салгаж байгааг хараад хайруулын тавган дээр угаалгын өрөөнд хийж, халаана. Үүссэн зуслангийн бяслагийг cheesecloth дээр тавиад ус зайлуулахын тулд үлдээгээрэй.

Би танд шууд анхааруулъя - ийм зуслангийн бяслаг исгэлэн байх болно, би үүнээс ямар ч ашиг тусыг олж харахгүй байна. Үүнийг хийх нь илүү сайхан байх болно:

Хүйтэн арга

Кефирийг хөлдөөгчид савлагаанд шууд хийнэ. Бид гурван өдрийн турш хөлдөөж, савыг нь салгаж, урж, хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг маалинган уутанд (самбайтай коланд) шилжүүлж, гэсгээх хүртэл үлдээнэ. Гэсгээх үед шар сүү нь салж, шавхагдах бөгөөд самбай дээр нарийн амттай ааруул үлдэнэ.

Сүү, нимбэгнээс

Хэрэв та сүү исгэхийг хүлээхгүй бол энэ сонголт хамгийн тохиромжтой. Нимбэг хэдхэн минутын дотор үүнийг хийх болно, гэхдээ миний хувьд бүх зүйлийг байгалийн аргаар хийх нь дээр - хүчил бол хүчил юм. Тэгэхээр:

Бидэнд нэг литр сүү, хагас нимбэгний шүүс хэрэгтэй болно. Сүүгээ саванд хийнэ, бага дулаанаар халаана. Буцалж буй анхны шинж тэмдэг илэрвэл нимбэгний шүүсийг хайруулын тавган дээр шахаж, галыг унтраа. Сүү нь ихэвчлэн тэр даруй аарц болдог бөгөөд бид бүтээгдэхүүнээ хөргөж, шүүнэ.

Энэ видеоноос та нимбэгний шүүсийг эхлүүлэгч болгон зуслангийн бяслаг бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлийг мэдэж болно.

Богино долгионы зууханд

Бид сүүг ердийн аргаар исгэдэг (дээр дурдсан аль ч сонголтыг сонгоно уу). Бэлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг богино долгионы зууханд 700-800 Вт хүчээр 15 минутын турш тавина. Хөргөж, cheesecloth дээр тавиад дуслаарай. Зөөлөн зуслангийн бяслагт дуртай хүмүүст 2-3 цаг хангалттай байх болно, харин хуурай зуслангийн бяслагт дуртай хүмүүст би үүнийг дарамтанд оруулахыг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд, хамгийн амттай cheesecakes нь хуурай зуслангийн бяслагаар хийгдсэн байдаг.

Удаан агшаагчинд

Нэг литр сүүнд - 2 хоолны халбага kefir, нэг халбага цөцгий. Олон тогоочийн аяганд бүтээгдэхүүнийг холино. "Шөл" горимд 15-20 минутын турш хооллоорой. Нээх, хутгана. Үүнийг хааж, 1.5-2 цагийн турш "халаах" горимд тохируулна. Хөргөж, буцааж нугалж, хүсвэл шахаж, хэвлэлийн доор байрлуулна.

Өнөөдрийн миний жор энд дуусч, эцэст нь би танд анхааруулахыг хүсч байна.

болгоомжтой байгаарай

• Хэрэв та зуслангийн бяслаг ховор хоол хийдэг бол хоол хийх явцад зуухаа бүү орхи. Дулаанаас нь салгах шаардлагатай мөчийг алдахгүйн тулд ааруул үүсэхийг ажиглаарай
• Салах явцад ааруултай сүүг хутгахгүй, харин давхарга болгон хуваах нь чухал юм.
• Бяслаг бэлтгэхийн тулд авсан сүүг пастержуулсан эсвэл сайтар буцалгасан байх ёстой, эс тэгвээс дотор нь аюултай бичил биетүүд үлдэж болно.

Хоолны дуршил, хайрт тогооч нар минь! Энд өгсөн жоруудын алийг нь ашигласан, аль зуслангийн бяслаг танд хамгийн их таалагдсанаа бичихээ бүү мартаарай. Би зуслангийн бяслагны сэдвийг цаашид хөгжүүлэхээ амлаж байна, үр дүнд хүрсэн бүтээгдэхүүн нь хэрхэн ашигтай, хэрхэн амттай идэж, "тархах" талаар танд хэлэх болно. Энэ бүх мэдээг алдахгүйн тулд шинэчлэлтүүдэд бүртгүүлж, найзуудаа блогтоо урина уу.

Эцэст нь би та бүхэнд гэртээ манай гайхалтай бүтээгдэхүүнээс амттай бяслаг хийхийг сурах өөр нэг видеог хүргэж байна.