Өвлийн улиралд амттай улаан лооль, алим. Өвлийн улиралд улаан лооль, алим бэлтгэх жор

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн улаан лооль нь хүн бүрт таалагдах болно. Тэд алимны ачаар чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Мөн энэхүү гайхамшигтай алимны үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Зурагтай жороор өвлийн улиралд алимтай улаан лооль - та хуруугаа долоох болно, энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй юм. Энэхүү жорын онцлог нь хоолны дуршил нь ширээний цуу агуулаагүй явдал юм. Энэ нь бага насны хүүхдүүдэд ч гэсэн туйлын аюулгүй бөгөөд ашигтай болгодог.

Орц (амттай улаан лооль, алимны литрийн савтай болгоно):

• улаан лооль - 10 ширхэг;
• алим - 1-2 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• ус - 1.5-2 л;
• гал тогооны давс - 2 tbsp. л.;
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• булан навч - 2 ширхэг.

Алимны зүсмэлүүдтэй улаан лоолийг хоол хийх

Савыг бэлтгэ: хүнсний сода ашиглан лонхтой угаана. Хэдэн минутын турш таган дээр буцалж буй ус хийнэ, гэхдээ лонхтой ариутгах шаардлагагүй. Одоо бид савыг хатааж, ирээдүйн хоосон зайг үүсгэж эхэлнэ. Алимыг том зүсмэл болгон хайчилж ав. Исгэлэн алим авах нь хамгийн сайн арга юм. Цагаан цутгах нь мөөгөнцөр болж хувирах тул бүү ав. Хэрэв алим том бол нэг нь хангалттай, эс тэгвээс бид хэд хэдэн хэсгийг авна. Жижиглэсэн алимыг саванд хийнэ. Дараа нь булан навч нэмнэ. Бид сармисыг хальсалж, бүх хэлбэрээр нь саванд хийнэ.

Одоо үлдсэн зайг улаан лоольоор дүүргэ. Тэдгээрийг хатуу, зузаан, махлаг ханатай сонгох нь дээр.

Буцалж буй усаа саванд хийнэ, 20 минут хүлээнэ үү.

Дараа нь саванд ус хийнэ, дахин хүнсний ногоо нэмээд 20 минут хүлээнэ. Гурав дахь удаагаа бид амтат маринад бэлтгэдэг: нунтагласан элсэн чихэр, гал тогооны давс, дуртай халуун ногоо нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дахин саванд хийнэ.

Ариутгасан таглаатай өнхрүүлээд хөргөх хүртэл эргүүлнэ.

Сайхан хооллоорой.

Өвлийн улиралд гар хийцийн бэлтгэлийн хувьд алим, улаан лоолийн хослол нь зүгээр л гайхалтай бөгөөд adjika, borscht боолт, кетчуп, салат болон бусад хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Тэд мөн хамтад нь лаазалсан бөгөөд хонхны чинжүү, манжин эсвэл сармисаар нэмж болно.

Өнөөдөр бид өвлийн улиралд улаан лооль, алимыг лаазлах жорыг хуваалцах болно, энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Лаазалсан хэлбэрээр ийм жимс, хүнсний ногоог хамтад нь өгдөг гайхалтай чихэрлэг исгэлэн амт, ямар жор сонгох нь хамаагүй. Өвлийн улиралд ийм бэлтгэл нь янз бүрийн аяганд зайлшгүй шаардлагатай болно.

Жимс нь зөвхөн боловсорч гүйцсэн төдийгүй ногоон улаан лоольтой өвлийн улиралд лаазалсан байдаг. Ийм хоосон зай өвөрмөц халуун ногоотой амттай байдаг, зарим хүмүүс боловсорсон улаан лооль дээр суурилсан лаазалсан бүтээгдэхүүнээс илүү дуртай байдаг. Нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хоосон зайтай саванд хийж болно.

• халуун ногоо;
• ногоон байгууламж;
• Лаврын навч;
• хальсалж сармис;
• хар чинжүү, халуун ногоотой чинжүү;
• хумс

Мөн хадгалалт цутгахад зориулагдсан marinade цуу оруулж болно, магадгүй түүнгүйгээр.

Алимыг зүсмэлүүд болгон хуваасан зөвхөн нягтыг нь сонго, анхилуун, исгэлэн, хамгийн тохиромжтой сонголт бол Антоновка юм.

Өвлийн улиралд алимтай улаан лооль: хамгийн энгийн жор

Энэ жор нь хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн бага тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаг. Давсны уусмалд бага зэрэг давсалж, алимны нарийн амттай байх болно. Танд хэрэгтэй болно:

Алим том зүсмэлүүд болгон хуваасан, хуурай цэвэр ариутгасан лонхтой. Савны ёроолд алимыг нэг давхаргад хийнэ. Дараа нь улаан лоолийн давхаргыг нэмнэ. Хэрэв та ургамал, халуун ногоо хэрэглэдэггүй бол эдгээр хоёр давхаргыг савны хүзүү хүртэл сольж тавь. Хэрэв халуун ногоо байгаа бол тэдгээрийг гурав дахь давхаргад нэмнэ.

Савыг буцалж буй усаар дүүргээд хөргөнө. Дараа нь гүн гүнзгий саванд ус хийнэ, элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмээд marinade бэлтгэ. Улаан лооль руу цуу асгаж, ус буцалгах үед лонхтой руу давсны уусмал хийнэ. Ариутгасан таглаатай лонхтой таглаад өвлийн улиралд хадгална.

Өвлийн улиралд халуун ногоотой давсны уусмалд хадгалсан алим, улаан лоолийн жор

Өвлийн улиралд энэ жор дагуулаазалсан алим, улаан лооль нь маш анхилуун үнэртэй байх болно, тэдгээрийг махаар үйлчилж, улаан лоолийн соусын суурь болгон ашиглаж болно.

Таван алим, гурван кг улаан лооль, 15 хумс сармис, 5 ширхэг лаврын навч, 5 мөчир дилл, яншуй, 4 хоолны халбага давс, 2 ижил элсэн чихэр, 5 хоолны халбага цуу, 5 орчим вандуй анхилуун чинжүү хэрэгтэй болно. мөн хэдэн литр ус.

Алимыг 8 хэсэг болгон хайчилж, ногоонуудыг саванд хийж, дээр нь нэг нэгээр нь тавь.

Маринадыг чинжүү, давс, элсэн чихэр дээр үндэслэн чанаж, 5 минут буцалгасны дараа цуу нэмнэ. 6 литр ус буцалганаданханд хийж, саванд хийнэ, тагийг нь таглаад 10 минут байлгана, дараа нь ус хийнэ. Улаан лооль дээр халуун marinade хийнэ, лонхтой битүүмжилж, хөргөнө. Долоо хоногийн дараа дээж авах боловч сарын дараа алим, улаан лоолийг туршиж үзэх нь дээр.

Герман хэл дээрх улаан лооль, алимны жор

Энэ жор дээр жимс, хүнсний ногоо лаазлахӨвлийн улиралд танд алим, улаан лооль, ногоон хонхны чинжүү, ус, бага зэрэг цуу, давс, тав дахин их элсэн чихэр хэрэгтэй болно.

Жор нь иймэрхүү харагдаж байна.

Өвлийн улиралд ягаан marinade нь улаан лооль, алимны жор

Энэхүү жороор үзүүлсэн marinade нь хадгалалтанд анхны амтыг өгөх болно. Шинэхэн манжинг будахад ашигладаг бөгөөд сонгины ачаар хурц тод байдал үүсдэг.

Энэ жор дээр 3 литрийн лонхтой дээр үндэслэсэн дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

Сонгино нь цагираг болгон хувааж, нишингэ хальсалж, угааж, арьсыг нь тайрч, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Алимыг зүсмэлүүд болгон хуваасан алимыг саванд хийнэ, манжин, сонгино, улаан лооль нь дээд саванд дүүргэж, ус буцалгаж, саванд хийнэ. 20 минут байлгана. Усыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, цуу, элсэн чихэр, давс дээр үндэслэн marinade хийнэ. Буцалж буй маринадыг лонхтой руу хийнэ, нэн даруй өнхрүүлж, өвлийн улиралд хадгална.

Намрын улиралд улаан лооль, алимны жор

Энэ бол жор юм эрүүл хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно. Лаазлах найрлага нь:

• улаан лооль;
• хэдэн алим;
• элсэн чихэр, давс - тус бүр 3 том халбага;
• халуун чинжүү хонхорцог - хагас;
• dill.

Дилл болон халуун чинжүүг саванд хийнэ. Бид жимсийг зүсмэл болгон хувааж, саванд хийнэ. Бид үүнийг улаан лоольоор дүүргэж, буцалж буй ус хийнэ, 5 минут байлгана. Усыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмээд давсны уусмалд хадгална. Буцалж байх үед савны агуулгыг түүн рүү хийнэ. Буцалж буй устай саванд хийж 15 минутын турш ариутгана. Битүүмжлээд хөргөнө. Өвөл хүртэл хадгална.

Өвлийн улиралд алим, сармистай лаазалсан ногоон улаан лооль

Энэ жор нь маш энгийн, тиймээс энэ нь өмнө нь өвлийн улиралд юу ч хадгалаагүй хүмүүст тохиромжтой байх болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

Алимыг 4 хэсэг болгон хувааж, сармистай хамт саванд хийнэ. Үүнийг ногоон улаан лоольоор дүүргэ, хэрэв тэдгээр нь том бол тэдгээрийг хэсэг болгон хайчилж ав. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ. 5 минутын дараа хайруулын тавган дээр ус хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмээд бүгдийг нь холино. Давсны уусмалд хадгалсан буцалгаж, саванд хийнэ. 5 минутын дараа давсны уусмалыг хайруулын тавган дээр асгаж, буцалгаад, цуу асгаж, улаан лоолийг дахин хийнэ. Савыг битүүмжилж, хөргөж, лаазалсан зууш нь өвлийн улиралд хадгалагддаг.

Жимстэй ногоон улаан лоолийн жор, манжингаар лаазалсан

Энэхүү зуушны жор нь маш амттай бөгөөд энэ нь бас сэтгэл татам харагдах болно. Бэлтгэх:

3 литрийн хувьд та 2 аяга манжин хэрэгтэй болно. Бид алимыг зүсмэл болгон хувааж, саванд хийж, дараа нь яншуй, улаан лооль, нишингэ. Ус буцалгаж, саванд хийнэ, 20 минут байлгана. Дараа нь бид том саванд хийнэ, чинжүү, элсэн чихэр, давс дээр үндэслэн marinade бэлтгэж, хэдэн минут буцалгаж, цуу хийнэ. Буцалж байх үед маринадыг улаан лоольтой саванд сайтар асгаж, лонхтой нь нэн даруй өнхрүүлдэг.

Өвлийн "Төрөл бүрийн" жор

Энэ зуушны жорАнхны халуун ногоотой амтыг хайрлагчид таалагдах болно. Үүний найрлага нь:

Сонгино нь цагираг эсвэл хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Лууван - тойрог, чинжүү - тууз болгон. Улаан лоолийг 4 хэсэг болгон, алимыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид савны давхаргыг дараах дарааллаар дүүргэнэ.

Marinade бэлтгэж, түүнд цуу нэмнэ. Буцалмагц улаан лооль дээр асгаж, дараа нь буцалж буй усанд шатаасан тагийг нь таглана. Тусдаа саванд ус буцалгаж, дараа нь савыг доошлуулж, савны багтаамжаас хамааран 12 минут ба түүнээс дээш хугацаагаар ариутгана. Дараа нь тэдгээрийг битүүмжилж, хөргөнө.

Анхны лаазалсан жор дээр нэг аяга бөөрөлзгөнө нэмбэл зуны гайхалтай амтыг өгөх болно. Та мөн интоор эсвэл үхрийн нүд навчаар бэлдмэлийг нэмж болно.

-аас өвөлжилтийн бэлтгэл алимтай улаан лоольянз бүрийн жорын дагуу бэлтгэсэн бөгөөд тэдгээрийн заримыг та энэ материалаас уншина уу. Зарим нь маш энгийн бөгөөд урьд өмнө хэзээ ч лааз хийж байгаагүй гэрийн эзэгтэй ч үүнийг эзэмшиж чадна.

Өвлийн улиралд улаан лоолийг ихэвчлэн янз бүрийн ногоо, ургамлаар даршилдаг. Ихэвчлэн амтат лууван, хонхны чинжүү, сармисны хумс, сонгины цагираг, түүнчлэн селөдерей, dill, яншуй, лаврын мөчрийг улаан лоолийн саванд хийнэ. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь улаан лоольтой сайн зохицож, гэрийн эзэгтэй бүрт мэддэг. Гэхдээ та алимтай даршилсан улаан лоолийг туршиж үзсэн үү? Энэ амтыг юутай ч харьцуулах боломжгүй: алим нь улаан лоольд ер бусын, нарийн амт, үнэрийг өгдөг. Тэд өөрсдөө маш дур булаам болж хувирдаг тул өөрийгөө салгахад үнэхээр хэцүү байдаг. Өнөөдрийн жор бол өвлийн улиралд лаазалсан улаан лооль, алимыг хэрхэн яаж хийх тухай юм.

Исгэлэн амттай алим нь даршилхад тохиромжтой. Бүр боловсорч гүйцээгүй, өтгөн нухаштай, лонхтой болгосон ч хэлбэрээ алдахгүй жимс авч болно. Мөн бүх улаан лооль нь лаазлахад тохиромжтой биш юм. Хатуу, хатуу жимс сонгох. Зузаан арьстай, махлаг, шүүслэг биш нухаштай сортууд тохиромжтой - Давслах амттан, Адмиралтейский, Евгения.

Улаан лооль, алимыг ариутгалгүйгээр цуугаар бэлтгэдэг.
Жор дээр заасан найрлага нь 2 литрийн саванд зориулагдсан.

алхам алхмаар зургийн жор

Найрлага:

• боловсорсон улаан лооль - 1 кг,
• ногоон алим 3-4 ширхэг.,
• сармис - 2 хумс,
• дилл 2-4 мөчир,
• булан навч - 2 ширхэг.,
• хар чинжүү (вандуй) - 10 ширхэг;

1 литр усанд marinade:

• чулуулгийн давс - 40 гр,
• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр,
• цуу 9% - 1 tbsp.

Хоол хийх үйл явц:

Лаазалсан савыг ариутга. Хэд хэдэн арга бий. Хэрэв та олон лаазыг өнхрүүлэхээр төлөвлөж байгаа бол халуун зууханд жигнэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та зөвхөн 2-3 ширхэгийг ариутгах шаардлагатай бол саванд 2 tbsp хийнэ. ердийн архи эсвэл эмнэлгийн архи, шилийг сайтар зайлж, дараа нь шингэнийг өөр саванд хийнэ. Шилэн эдлэлийг оёхын тулд бусадтай ижил зүйлийг хий. Үүнээс гадна металл таглааг бас ариутгах шаардлагатай.

Савны ёроолд хальсалж сармис (тус бүрд нэг хумс), хэдэн чинжүү, шинэхэн dill-ийн хоёр мөчрийг тавь.

Улаан лоолийг урсгал усаар сайтар угаана. Алимыг хальсалж, ямар ч хэмжээтэй зүсмэл болгон хуваана. Бэлтгэсэн жимсээ ээлжлэн саванд хийнэ.

Лаазны агуулгыг буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад 20 минут орчим хөргөнө.

Хөргөсөн усыг саванд хийнэ, давс, элсэн чихэр, булан навч, цагаан цуу нэмнэ. Маринадыг буцалгана.

Үүнийг улаан лоолийн лонхтой дээр хийнэ, ингэснээр шингэн нь ирмэг дээр бага зэрэг асгарна. Металл таглаатай аяга таваг нэн даруй өнхрүүлээрэй.

Ксения алимтай амттай улаан лооль бэлтгэх зургийн жорыг сайтын уншигчидтай хуваалцжээ.

Өвлийн улиралд хүнсний ногоог давслах эсвэл даршилж авах нь витаминыг хадгалах, амттай хоол бэлтгэх гайхалтай арга юм. Өвлийн улиралд алимтай даршилсан улаан лоолийг хэрхэн яаж бэлтгэх, алимтай улаан лоолийн жорыг зурагтай алхам алхмаар уншина уу.

Өвлийн бэлтгэл: алимтай marinated улаан лооль

Алимтай хамт улаан лооль нь маш ер бусын амтыг хослуулдаг. Оролдоод үз!

Өвлийн улиралд улаан лооль, алимны жор

Найрлага:

• 1.5 кг улаан лооль
• 0.5 кг алим
• 1.5 литр ус
• 2 tbsp. л. давс
• 2 tbsp. л. Сахара
• 2 tbsp. л. цуу
• 0.5 tsp. чинжүү
• 0.5 tsp. анхилуун чинжүү

Хоол хийх арга:

1. Улаан лоолийг ангилж угаана.

2. Том улаан лоолийг хагас/дөрөв болгон хайчилж, жижиг хэсгийг нь бүхэлд нь үлдээж болно.

3. Исгэлэн алимыг сойзоор сайтар угаана.

4. Алимыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

5. Перецийг тууз болгон хайчилж ав.

6. Савыг хөвөн, содоор угааж, ариутгана.

7. Савны ёроолд улаан лооль, алимыг давхарлана.

8. Дээд давхарга нь алим байх ёстой.

9. Ус буцалгана.

10. Улаан лооль, алимны лонхтой дээр буцалж буй ус хийнэ.

11. Савыг тасалгааны температурт хөргөнө. Дараа нь лаазнаас усыг саванд хийнэ.

12. Усанд чинжүү, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

13. Давсны уусмалыг дахин буцалгана.

14. Давсны уусмалд цуу хийнэ. Хүзүү хүртэл улаан лооль нь лонхтой давсны уусмалд хадгалсан хийнэ.

15. Ариутгасан таглаатай лонхтой өнхрүүл.

16. Савыг бүрэн хөргөх хүртэл эргүүлж, боож өгнө.

17. Ийм байдлаар даршилсан улаан лоолийг сэрүүн газар хадгална.

Алим, ургамал бүхий улаан лооль нь гэрийн лаазалсан бүх дурлагчдад таалагдах болно.

Жор: Герман хэлээр алимтай улаан лооль

Найрлага:

• 2 кг улаан лооль
• 700 гр. алим
• тунхууны навч
• dill шүхэр
• 0.5 хонхорцог халуун чинжүү
• 18 ширхэг. хар чинжүү
• 5 шүд сармис
• 100 гр. давс
• 3 л. ус
• 160 мл ширээний цуу 9%
• 100 гр. Сахара

Хоол хийх арга:

1. Алим, улаан лоолийг угаана.
2. Савыг ариутга.
3. Ногоонуудыг угаана.
4. Лонх бүрт тунхууны навч, дилл, чинжүү, сармисаа хийнэ.
5. Савыг улаан лооль, алимаар дүүргэ.
6. Ус буцалгахын тулд.
7. Лонхтой дээр нь буцалж буй ус хийнэ, таглаад 10-15 минут байлгана.
8. Тус тусад нь устай ижил хэсгийг буцалгана.
9. Лаазнаас хөргөсөн усыг зайлуулж, буцалж буй ус нэмнэ.
10. Усны гурав дахь хэсгийг буцалгаж, давс, элсэн чихэр, цуу нэмнэ.
11. Маринадыг буцалгана.
12. Лаазнаас хоёр дахь усыг зайлуулж, буцалж буй marinade руу хийнэ.
13. Савыг өнхрүүлэн боож, хөргөнө. Сэрүүн газар хадгална.

Видео жор Алимтай marinated улаан лооль

Хоол хийхдээ хөгжилтэй байж, эрүүл байгаарай!

Үргэлж чинийх Алена Терешина.

Шүүслэг улаан лооль, анхилуун үнэртэй алим нь гар хийцийн бэлтгэлд төгс нийцдэг: аджика, өвлийн салат, кетчуп, борщтой амтлагч. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг хос хэлбэрээр хадгалж эсвэл гурав дахь ногоо, жишээлбэл, сармис, хонхны чинжүү, манжингаар нэмж болно. Амтат, исгэлэн амт, гайхалтай алимны үнэр нь өвлийн улиралд алимтай улаан лоолийг хамгийн алдартай лаазлах жоруудын нэг болгодог.

Та алимыг зөвхөн боловсорч гүйцсэн төдийгүй ногоон улаан лоольтой хамт хадгалж болно. Ийм бэлдмэл нь тодорхой халуун ногоотой амт, үнэртэй байдаг бөгөөд зарим хүмүүс боловсорсон улаан лоольоор хийсэн бэлдмэлээс илүү дуртай байдаг. Та ургамал, дуртай халуун ногоо, ургамлыг саванд хийж болно: сармисны хальсалж хумс, анхилуун булан навч, анхилуун чинжүү, хар эсвэл халуун чинжүү, анхилуун хумс. Цуутай эсвэл цуугүй marinade нь цутгахад тохиромжтой.

Хадгалахын тулд савны нарийн хүзүүгээр аятайхан салгахын тулд дунд хэмжээний жимс сонгох нь дээр. Улаан лооль нь хүчтэй, бүхэлдээ, арьс нь бүрэн бүтэн, хонхорхой, толбогүй байх ёстой. Хэрэв жижиг, дунд улаан лооль байхгүй, гэхдээ та үнэхээр алимтай даршилж авахыг хүсч байвал хамгийн хүчтэй жимсийг сонгож, дөрөвний нэг болгон хувааж болно.

Алим нь гадаад төрх нь чухал биш тул хатуу сонголт хийх шаардлагагүй: жимс нь зүсмэлүүдээр хуваагдана. Өтгөн, исгэлэн, анхилуун үнэрт сортуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй. Антоновка ялангуяа сайн.

Өвлийн улиралд алимтай улаан лооль - бэлтгэлийн ерөнхий зарчим

Өвлийн бэлтгэлийг бэлтгэхийн тулд улаан лооль, алимыг урьдчилан боловсруулсан байх ёстой. Улаан лоолийг угааж, бүхэлд нь үлдээгээрэй. Өтгөн боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийг дөрөвний нэг буюу цагираг болгон хувааж болно. Алимыг сайтар угааж, дөрөвний нэг буюу жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Төв хэсэг, үр, хатуу хальсыг хайчилж ав.

Жоронд ашигласан хүнсний ногоог хальсалж, цавчих. Чинжүүний дээд хэсгийг хайчилж, хальс, үрийг нь аваад тууз болгон хуваана. Сармисыг хальсалж, бүхэлд нь үлдээгээрэй. Манжинг сайтар угааж, хатааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.

Та жорыг яг таг баримтлах шаардлагагүй: даршилж бэлтгэх нь бүтээлч ажил юм. Ихэнхдээ маринадын хувьд яг тодорхой хувь хэмжээг зааж өгдөг боловч лонхтой саванд багтах хэмжээгээр улаан лооль авах хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл үхрийн нүд эсвэл интоорын навч, тунхууны навч, dill шүхэр зэргийг саванд хийж болно.

Даршилж бэлтгэхийн тулд гурван литр, литрийн багтаамжтай лонхтой ашиглаж болно. Тэдгээрийг содоор сайтар угааж, дараа нь ариутгах хэрэгтэй. Үйлдвэрийн ариутгагч нь маш тохиромжтой, гэхдээ хэрэв танд байхгүй бол хайруулын тавган дээр хавсаргасан хөнгөн цагаан ариутгагч дугуйгаар дамжин өнгөрч болно. Лаазыг арван таваас хорин минутын турш ариутгасан байх ёстой.

Тагийг нь тагласны дараа бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор хөргөх ёстой. Шалыг даавуугаар хучсаны дараа та халуун лонхтой хүзүүг нь доош нь тавих хэрэгтэй. Савыг зузаан хөнжил эсвэл хөнжилөөр боож өгнө. Та улаан лооль, алимыг өвлийн улиралд эргүүлж, лонхтой бүрэн хөргөсний дараа хадгалахад илгээж болно.

Өвлийн улиралд алимтай улаан лооль "Энгийн хадгалалт"

Өвлийн улиралд улаан лооль, алимыг даршилж бэлтгэх маш энгийн, сонгодог хувилбар нь хамгийн бага найрлага шаарддаг. Давсны уусмал нь бага зэрэг давсалсан бөгөөд маш нарийн алимны үнэртэй байдаг. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл энэ бэлтгэлийг даван туулж чадна.

Найрлага:

Нэг ба хагас килограмм улаан лооль;

хагас кг алим;

Нэг ба хагас литр цэвэр ус;

Хоёр том халбага давс, элсэн чихэр;

Амтлах, хүссэн амтлагч;

Хоёр халбага элсэн чихэр;

дөрөвний нэг шил цуу;

Анхилуун чинжүү, хар перц тус бүр хагас халбага.

Хоол хийх арга:

Бэлтгэсэн алимыг том зүсмэл болгон хайчилж ав.

Хуурай цэвэр ариутгасан лонхтой.

Лаазны ёроолд алимны зүсмэлүүдийг тавь - энэ бол эхний давхарга юм.

Алимны зүсмэлүүд дээр улаан лоолийн давхаргыг тавь.

Хэрэв ургамал, халуун ногоо хэрэглэдэггүй бол эдгээр хоёр давхаргыг савны хүзүү хүртэл сольж тавина. Хэрэв та халуун ногоо нэмэхийг хүсч байвал тэдгээрийг давхарлан байрлуулах хэрэгтэй.

Савны агууламжийг буцалж буй ус хийнэ. Шингэн нь саванд тасалгааны температурт хөргөнө.

Хөргөсөн усыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмээд маринад хийнэ.

Улаан лооль руу нэг халбага цуу хийнэ.

Ус буцалгамагц давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ.

Дээр дурдсанчлан ариутгасан таглаатай таглаад хөргөнө.

Халуун ногоотой давсны уусмалд хадгалсан өвлийн улиралд алимтай улаан лооль

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн өвлийн улиралд улаан лооль, алим нь маш анхилуун үнэртэй байдаг. Тэд махтай төгс зохицдог бөгөөд халуун ногоотой улаан лоолийн соусын үндэс суурь болдог. Найрлагын хэмжээ нь нэг литрийн багтаамжтай таван лонхтой өнхрөх боломжийг олгоно.

Найрлага:

Гурван кг улаан лооль;

Таван алим;

Сармисын арван таван хумс;

Таван булан навч;

Дилл ба яншуй таван мөчир;

Дөрвөн том халбага том ширхэгтэй давс;

Хоёр том халбага элсэн чихэр;

Таван хоолны халбага цуу;

Халуун ногоотой таван вандуй;

Хоёр литр ус.

Хоол хийх арга

Дунд зэргийн алимыг найм болгон хайчилж ав.

Лаазны дунд ургамлын мөчрүүдийг байрлуул.

Дилл болон яншуй дээр сармис, алимны зүсмэлүүдийг тавь.

Улаан лоолийг лонхтой хүзүү хүртэл тавь.

Үлдсэн алимны зүсмэлүүдийг сүүлчийн давхаргад хийнэ.

Том саванд давс, элсэн чихэр, чинжүүгээс маринад хийнэ. Шингэнийг таван минут буцалгахад цуу руу хийнэ.

Тусдаа саванд эсвэл данханд зургаан литр ус буцалгана.

Лонхтой дээр буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад арван минут байлгана.

Усыг асга.

Хүзүү хүртэл улаан лооль дээр нэн даруй халуун marinade хийнэ.

Савыг таглаад хөргөнө.

Долоо хоногийн дараа та эхний дээжийг авч болно. Гэхдээ өвлийн улиралд улаан лооль, алим нь сарын дараа л хамгийн тохиромжтой амтыг олж авах болно.

Өвлийн улиралд алимтай улаан лооль "Германы гурвал"

Германы жорын дагуу бэлтгэх нь маш сайн амтыг бий болгодог. Амтат хонхны чинжүү нь улаан лооль, алимыг өвлийн улиралд сайхан сүүдэрлэдэг. Маринадаас бусад найрлагыг нүдээр авдаг. Зарим нь илүү их алим, бусад нь чинжүү хүсэх болно. Гурван литрийн багтаамжтай саванд marinade-ийн хэмжээг зааж өгсөн болно. Амтат marinade, чихэрлэг, исгэлэн алим, хүчтэй улаан лооль - жинхэнэ таашаал!

Найрлага:

улаан лооль;

Болгарын ногоон чинжүү;

Цэвэр ус;

50 мл цуу 6%;

Том халбага давс;

Таван том халбага элсэн чихэр.

Хоол хийх арга:

Алимыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Улаан лоолийг саванд хийж, алимны зүсмэлүүдээр цацна.

Перецийг тууз болгон хайчилж, савны хажуу тал дээр босоо байрлуулна.

Чинжүүний хажууд яншуйны мөчрүүдийг тавь.

Хэрэв хүсвэл вандуйд анхилуун чинжүү, хумс нэмж болно.

Савыг дээд тал руу нь буцалж буй усаар дүүргээд таван минут байлгана.

Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр, давс хоёулаа уусах хүртэл буцалгана. 6% цуу хийнэ, таван минут буцалгана.

Шингэн буцалгаж, давс, элсэн чихэр бүрэн ууссан үед савыг халуун marinade дүүргэж, тэр даруй өнхрүүлээрэй.

Ягаан өнгийн marinade нь өвлийн улиралд алимтай улаан лооль

Ягаан өнгийн marinade нь алимны зүсмэлүүдтэй улаан лоолийг анхны өнгө өгдөг. Шинэхэн нишингэ будагч бодис болгон ашигладаг. Сонгино нь өвлийн улиралд улаан лооль, алимны амтыг нэмдэг. Найрлагын хэмжээг гурван литрийн багтаамжтай саванд зааж өгсөн болно.

Найрлага:

Дунд болон жижиг улаан лооль;

Хоёр дунд сонгино;

Жижиг манжин;

Нэг ба хагас литр ус;

Нэг том халбага давс;

150 грамм элсэн чихэр;

Хагас шил есөн хувийн цуу.

Хоол хийх арга:

Сонгино цагираг болгон хайчилж ав.

Хөрсөөс өтгөн, уян харимхай нишингэ цэвэрлэж, угааж, арьсыг нь тайрч, зүсмэлүүд болгон хуваана.

Алимыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Сонгино, манжин, алимыг саванд хийнэ.

Савыг дээд тал руу нь хүчтэй улаан лоольоор дүүргэ.

Ус буцалгаж, савыг дүүргэ. Хорин минутын турш үлдээгээрэй.

Усыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Тэдний marinade давс, элсэн чихэр, цагаан цуутай хамт буцалгана.

Болгоомжтой улаан лоолийн саванд буцалж буй marinade хийнэ, нэн даруй өнхрүүлээрэй.

"Намрын цэцэрлэг" өвлийн улиралд алимтай улаан лооль

Эрүүл хоолны дэглэмийн зарчмуудыг чанд баримталдаг хүмүүс өвлийн улиралд улаан лооль, алимны "Намрын цэцэрлэг" жорыг сонирхох болно. Үүнийг хийхийн тулд цуу хэрэггүй. Хурдан, амттай, эрүүл.

Найрлага:

Дунд болон жижиг улаан лооль;

Хоёр алим;

Гурван том халбага элсэн чихэр, давс;

Хагас хонхорцог халуун чинжүү;

Диллиний шүхэр.

Хоол хийх арга:

Диллиний шүхэр, хагас хонхорцог халуун чинжүүг саванд хийнэ.

Алимыг зүсмэл болгон хайчилж, халуун ногоо нэмнэ.

Хүчтэй улаан лооль бүхий савыг дүүргэ.

Савыг буцалсан усаар дүүргээд таван минут байлгана.

Усыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмээд давсны уусмалд хадгална.

Буцалж буй давсны уусмалыг саванд хийнэ.

Савыг буцалсан устай саванд хийж (буцалж буй ус нь савны мөрөнд хүрэх ёстой) арван таван минутын турш ариутга.

Улаан лоолийг битүүмжилж, сайтар хөргөнө.

Салат зүсмэлүүд нь өвлийн улиралд алимтай улаан лооль

Стандарт бус, том улаан лоолийг салат зүсмэлүүд болгон хувиргаж, алим, өргөст хэмх, чинжүү, луувангаар өвлийн улиралд даршилж болно. Улаан лоолийн ургацын сүүлчийн килограммыг зарах маш сайн сонголт. Энэ нь энгийн бөгөөд амттай өвлийн салат болно.

Найрлага:

Нэг килограмм улаан лооль;

Нэг килограмм алим;

Нэг килограмм лууван;

Нэг килограмм өргөст хэмх;

хагас кг чинжүү;

Хэд хэдэн чинжүү;

Лаврын навч;

Нэг килограмм сонгино;

80 грамм давс, элсэн чихэр.

Хоол хийх арга:

Угаасан, хальсалж лууван, алимыг зүгээр л том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана.

Чинжүү, сонгино, өргөст хэмх, улаан лоолийг нилээд цавчих. Салатыг илүү үзэсгэлэнтэй болгохын тулд өргөст хэмхийг зүсэж, сонгиноыг цагираг болгон хувааж болно.

Бүх найрлагыг давс, элсэн чихэр, халуун ногоотой холино.

Бэлтгэсэн, хатаасан цэвэр саванд болгоомжтой хийнэ.

40 минутын турш ариутгана.

Дүрмийн дагуу битүүмжилж, хөргөнө.

Өвлийн улиралд алимтай ногоон улаан лооль, сармистай marinated

Өвлийн улиралд алимтай ногоон улаан лоолийг даршилж бэлтгэх энгийн жор нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно. Энэ нь тэдэнд marinade хийх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жинг үнэн зөв зааж өгөхөд тусална.

Найрлага:

Ногоон жижиг улаан лооль;

Хоёр алим;

Дөрвөн хумс сармис;

50 грамм элсэн чихэр;

30 грамм давс;

100 мл цуу;

литр ус;

Хоёр төрлийн чинжүү, dill, хумс (амт, хүслээр) вандуй.

Хоол хийх арга:

Дунд зэргийн алимыг дөрвөн хэсэг болгон хайчилж ав.

Сармис, алимны зүсмэлүүдийг саванд хийнэ.

Ногоон улаан лоольтой савыг дүүргэ. Том жимсийг хэсэг болгон хувааж болно.

Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ.

Таван минутын дараа гүн гүнзгий саванд ус хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмээд уусах хүртэл хутгана.

Давсны уусмалыг дахин буцалгаад саванд хийнэ.

Таван минутын дараа давсны уусмалыг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгах хүртэл хүлээж, цуу асгаж, улаан лоолийг гурав дахь удаагаа хийнэ.

Өнхрүүлээд хөргөнө.

Өвлийн улиралд алимтай ногоон улаан лооль, манжингаар marinated

Ягаан өнгийн давсны уусмалд хадгалсан ногоон улаан лооль, алимыг даршилсан энэ хувилбар нь өвлийн улиралд баярын дүр төрхийг өгдөг. Үр дүн нь зөвхөн маш үзэсгэлэнтэй биш, бас халуун ногоо хэрэглэсний улмаас маш амттай marinade юм.

Найрлага:

Ногоон улаан лооль;

Жижиг манжин;

Яншуй мөчир;

анхилуун чинжүү вандуй;

Нэг ба хагас литр ус;

70 мл цуу 6%;

Таван том халбага элсэн чихэр;

Том халбага давс.

Хоол хийх арга:

Гурван литрийн багтаамжтай саванд хоёроос илүүгүй манжин зүсмэлийг авна.

Алимыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Яншуй, алим, манжин, улаан лоолийг саванд хийнэ.

Ус буцалгаж, савыг дүүргэ. 20 минут байлгана.

Усыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, элсэн чихэр, чинжүү, давстай marinade хийнэ. Шингэнийг хэдэн минут буцалгана. Дараа нь цуу руу хийнэ.

Болгоомжтой улаан лоолийн саванд буцалж буй marinade хийнэ, тэр даруй өнхрүүлээрэй.

Өвлийн улиралд алимтай улаан лооль "Төрөл бүрийн"

Намрын төрөл бүрийн амттай жор нь өвлийн улиралд улаан лооль, алимны зүсмэлүүд, чинжүү, лууван зэргийг амтлах боломжийг танд олгоно. Халуун ногоотой, амттай, юутай ч зүйрлэшгүй зууш!

Найрлага:

Дөрвөн ногоон улаан лооль;

Нэг алим;

Нэг хонхны чинжүү (илүү зохимжтой улаан);

Дунд зэргийн лууван;

Дунд зэргийн чийдэн;

Селөдерей (нэг эсвэл хоёр мөчир);

Яншуйны гурван мөчир;

Ямар ч төрлийн таван чинжүү;

Лаврын навч;

Хоёр хумс сармис;

Буцалж буй ус литр;

Зургаан том халбага элсэн чихэр;

Нэг ба хагас халбага давс;

Хагас шил цуу 9%.

Хоол хийх арга:

Сонгино цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Лууванг дугуйлан, хонхны чинжүүг тууз болгон хайчилж ав.

Ногоон улаан лоолийг дөрвөн хэсэг болгон хайчилж ав.

Алимыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Дараах схемийн дагуу савыг дүүргэ: ногоон - алимны зүсмэлүүд - хонхны чинжүү тууз - ногоон улаан лооль - луувангийн зүсмэлүүд - сонгины цагираг.

Сармис, хар эсвэл анхилуун чинжүү, булан навчийг саванд хийнэ.

Дээр дурдсанчлан marinade чанаж, буцалгаад эцэст нь цуу хийнэ.

Улаан лооль дээр буцалж буй шингэнийг болгоомжтой хийнэ, дараа нь түлэгдсэн тагийг нь таглана. Тусдаа саванд ус буцалгаж, савыг нь сайтар буулгаж, 12 минутын турш ариутгана (нэг литр саванд хийх хугацаа). Гурван литрийн савыг 20 минутын турш ариутгах шаардлагатай.

Битүүмжлээд хөргөнө.

Өвлийн улиралд улаан лооль, алим - заль мэх, ашигтай зөвлөмжүүд

• Хэрэв та даршилсан жор дээр нэг шил бөөрөлзгөнө нэмбэл зуны гайхалтай амтыг авах болно. Жимсийг хүйтэн усаар зайлж, улаан лооль, алимтай хольсон байх ёстой. Өвлийн улиралд ургац хураахын тулд интоор, үхрийн нүд навч хамгийн тохиромжтой.
• Жор нь найрлагын нарийн хэмжээг үргэлж агуулдаггүй. Эхлэн гэрийн эзэгтэй нар дараах харьцааг анхаарч үзээрэй: хоёр дунд алим нь ихэвчлэн гурван литрийн багтаамжтай саванд хангалттай байдаг. Та өөрөөр тооцоолж болно: долоон улаан лоолийн хувьд долоон алимны зүсмэлийг ав.
• Тагийг нь тагласны дараа лонхтой хөнжил дор нэг өдрийн турш хөргөнө. Хэрэв marinade нь цуугаар бэлтгэгдсэн бол тэдгээрийг орон сууцанд хадгалж, харанхуй газар байрлуулж болно.