Domaće bombone od mente. Kako napraviti šećerne lizalice kod kuće? Recept za domaće bombone od mente, voća, mlijeka, đumbira, bez šećera, u boji, meda

Kao djetetu majka mi je pravila lizalice – to mi je bila omiljena poslastica. Danas takve slatkiše možete kupiti u trgovini, ali nikad neću zaboraviti okus slatkiša koje je pravila moja majka. Još uvijek imam kalup za slatkiše iz tih vremena, sada sam ja pravljenje lizalica kod kuće i svu djecu u dvorištu usrećujem. Nudim jedan od recepata za izradu šećernih bombona. Ako nemate kalup, šećernu smjesu možete sipati u žlice ili čajne žličice i ubaciti čačkalice kako biste lakše držali slasne bombone.

Sastojci

Da bismo napravili lizalice kod kuće trebat će nam:

šećer - 6 žlica. l.;

voda - 2 žlice. l.;

ocat 9% - 1 žlica. l.;

čačkalice ili štapići;

maslac ili biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Koraci kuhanja

Stavite smjesu šećera na srednju vatru. A sada ono najvažnije: tijekom kuhanja karamela se NE SMIJE MIJEŠATI (!!!), inače će se “zašećeriti” i izgledati kao vrlo mokar šećer, a onda će se ovaj šećer stvrdnuti u neprobojni kamen. I bomboni će ispasti grubi i kvrgavi, ali moramo postići glatku i prozirnu konzistenciju bombona. Dakle, budimo strpljivi i ne dirajte karamelu.

Opis

Domaće lizalice- slatka delicija koju vole svi bez iznimke od ranog djetinjstva. Obično se rade u obliku pijetlova, ali kod kuće možete napraviti lizalice bilo kojeg oblika.

U našem današnjem korak-po-korak receptu s fotografijama predlažemo da domaćim slatkišima date oblik srca, jer uskoro dolazi Valentinovo, a srce je njegov glavni simbol. Za pripremu ove tematske slastice ne treba vam nikakav poseban trud niti komplicirani sastojci. Sastojci u njemu su jednostavni, a proces kuhanja jednostavan. Potrebno je samo pažljivo pratiti karamelu kako ne bi izgorjela ili stala na ruku (rastopljeni šećer jako gori). I trebali biste se moći nositi s ostalim bez poteškoća.

Vjerujemo da će vam ova slatka srca na štapiću uskoro postati romantični dio svake proslave.

Počnimo kuhati!

Sastojci

(250 g)
(100 g)
(1/2 žličice)
(nužno)

Koraci kuhanja

Sve potrebne sastojke izmjerimo i stavimo na stol.

Ulijte vodu u lonac ili lonac i dodajte granulirani šećer. Dobivenu smjesu zagrijte na 130 stupnjeva. Temperaturu provjeravamo termometrom za hranu, ali ako ga nemate, uzmite malo sirupa i ukapajte ga u posudu s hladnom vodom: dobivena kap treba biti oblikovana, ali mekana.

Dodajte prirodnu aromu (u našem slučaju maline u sirupu) i crvenu prehrambenu boju. Sve dobro promiješajte i zagrijte na još 150 (može i malo više) stupnjeva (ovaj put kap sirupa u hladnoj vodi treba postati čvrsta). Pomiješajte limunsku kiselinu s vodom u omjeru 1:1 i dodajte u sirup. Ponovno sve promiješajte.

Na silikonsku podlogu ili papir za pečenje (posljednji spljoštite da se ne uvija u roladu i malo premažite biljnim uljem), velikom žlicom prvo rasporedite karamel u krug, ali kada se počne stvrdnjavati dajte mu oblik srca. Ako se karamel u lončiću počne brzo zgušnjavati, vratite ga na par sekundi na vatru i otopit će se (možete i par puta).

Ne rasporedite karamel masu odjednom na pek papir. Bit će dovoljna dva okrugla komada, na svaki od njih pričvršćen drveni ražanj.

Imajte na umu da jednostavno pričvršćivanje ražnjića nije dovoljno. Također ga morate okretati oko svoje osi za 360 stupnjeva kako bi štapić bio uredno uronjen u karamelu (ovo je vrlo važno, gotovo glavna tajna!).

Gotove lizalice ostavite da se stvrdnu. I ne zaboravite im dati željeni oblik u procesu.

Dobar tek i slatko Valentinovo!

Svi vole lizalice - i odrasli i djeca. Uostalom, lijepo je odmoriti se od svih svojih poslova i uživati u njihovom ugodnom i aromatičnom okusu. A čak i mala lizalica može donijeti dugotrajno zadovoljstvo, jer je ne jedemo odmah, već je dugo cuclamo. Lizalice se mogu i sisati i lizati. Istina, postoje ljudi koji ih ne libe žvakati. Ali ovo nije najbolji način da ih koristite. Bolje je duže uživati u njima.

Jedna od prvih najčešćih lizalica bila je lizalica od pijetlića, koja se radi od šećera. I još uvijek je tražen. No osim pijetlića na štapiću, za lizalice se koriste potpuno različiti oblici - srcolici, jednostavno okrugli oblici, figure medvjedića i ribica.

Šećer bombone Poznati su po tome što se lako mogu pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, potrebno vam je vrlo malo stvari - odgovarajuća posuda u kojoj ćemo kuhati lizalice, oblici za lizalice, šećer, voda, suncokretovo ulje, štapić.

Uzimamo posude u kojima ćemo pripremati slatkiše (to može biti tava, tava, željezna šalica). U zdjelu sipati šećer, zatim vodu. Potrebno je da sav šećer bude zasićen vodom, a razina vode je malo viša od šećera (možete uzeti omjer šećera i vode 3 prema 1, npr. 300 grama šećera i 100 grama vode) . Stavite posudu na štednjak i uključite srednju vatru. Vrijeme kuhanja ovisi o količini vode i šećera. U gornjem slučaju, ako ste uzeli 300 grama šećera i 100 grama vode, tada je vrijeme otprilike 10 minuta. Ali u svakom slučaju pazite da vaša otopina ne postane tamno smeđa. A to se može dogoditi vrlo brzo. Stoga ne odlazite u druge prostorije dok pripremate bombone, čak ni na kratko. Ako otopina ispadne tamno smeđa, to znači da je šećer izgorio, a dobiveni bomboni će imati gorak okus. Optimalno je dobiti viskoznu masu svijetlosmeđe boje. Kad dobijemo takvu masu gasimo plin. Našu otopinu ćete morati uliti u kalupe koje ste unaprijed pripremili i natrljali suncokretovim uljem. Za jednostavne kalupe možete koristiti obične žlice. I ubacujemo štapiće - kao njih možete koristiti čačkalice, šibice, grančice. Koristili smo suncokretovo ulje kako bi se bombone lako vadile iz kalupa. Zatim čekamo da se bomboni ohlade. A onda se možete dobro odmoriti i sisati lizalice pripremljene kod kuće.

Kako biste dobili različite okuse za bombone, našoj mješavini šećera i vode možete dodati druge sastojke. Na primjer, sok od limuna, konjak, kakao, jabučni sirup itd.

Video prikazuje jedan način izrade bombona. Možete i to koristiti.

Kako napraviti lizalice?

Kako napraviti bombone za sisanje?

Kako napraviti lizalice kod kuće?

Želimo vam da napravite ukusne bombone! Dobar tek!

Recepti za vaše omiljene šećerne pijetlove kod kuće.

Lollipop je slatka poslastica čiji je glavni sastojak šećer.
Za većinu sladokusaca ovo je sjajan način da diverzificiraju svoj jelovnik.
Koristeći sve vrste aditiva za okus, možete uživati u ovoj popularnoj poslastici bez da vam dosadi svaki novi recept.
Ovaj slatkiš se lako može napraviti kod kuće.

Kako napraviti lizalice kod kuće?

Omiljene "ledenice" iz djetinjstva

Prvi recepti za izradu slatkiša pojavili su se prije više od pola milijuna godina. I do danas su vrlo popularni među djecom i odraslima.
I to nije slučajnost.
Uostalom, oni:

Sadrže minimalnu količinu jednostavnih i prirodnih sastojaka.
Pripremite brzo i jednostavno.
Laganog su i ugodnog okusa.
Zahvaljujući raznim dodacima i nadjevima od želea, karamela, žvakaćih guma, voćnih sokova, kave, vanilina, cimeta i drugih proizvoda, mogu promijeniti svoj okus prema svakom ukusu.

osnova osnovni recept bomboni su: voda, šećer, limunska ili octena kiselina.
Sastav recepata možete mijenjati na različite načine prema svom ukusu, ali osnove uvijek ostaju standard.
Za pripremu pijetlova prema klasičnom receptu trebat će vam:

Šećer u prahu - 1 šalica
Voda - 5 žlica. žlice
Stolni ocat - 1 žlica.
Malo biljnog ulja za podmazivanje kalupa
priprema:
Pomiješajte sve proizvode u emajliranoj posudi
Zagrijte na srednje jakoj vatri dok se šećer ne otopi uz stalno miješanje
Smanjite vatru i ostavite kuhati uz miješanje dok sirup ne porumeni.
Provjeravamo spremnost ispuštanjem smjese na tanjurić - kapljica se smrzava, vrijeme je da je uklonite sa štednjaka
Gotov sirup ulijte u nauljeni oblik
Umetnite štapiće (čačkalicu)
Hlađenje bombona
Izvaditi iz kalupa
Jedemo sa zadovoljstvom!

Kako napraviti pepermint bombone kod kuće?

Proizvodi:

Bijelo od jednog kokošjeg jajeta
Krema -5 žlica. žlice
Esencija mente - 2-3 kapi
Zelena prehrambena boja - 100 g
Šećer - 2,5 šalice

priprema:

Pomiješajte sve sastojke u tavi s debelim stijenkama
Zagrijte na srednjoj vatri, neprestano miješajući, izbjegavajući da zagori. Ako je potrebno, smanjite toplinu na nisku
Čim se smjesa počne zgušnjavati maknite sa štednjaka.
Neka se malo ohladi
Mokrim rukama oblikujte kuglice
Stavljamo ga u bilo koji spremnik za skladištenje, pomičući slojeve pergamentom

Video: kovnice

Domaće lizalice: recept bez kalupa

Izrada pijetlova bez kalupa

Vrlo šarene i aromatične vinske slastice možete pripremiti i bez gotovih kalupa.

Za njihovu pripremu trebat će vam:

Slatko crno vino - 3 žlice. žlice
Šećer u prahu - 1/2 šalice
Škrob - 3 žlice. l.
Sol - prstohvat
Čačkalice
priprema:
Vino isparavajte na laganoj vatri oko 30 minuta, dok se volumen ne smanji otprilike tri puta.
Ohladite na sobnu temperaturu
Pomiješajte s ostalim proizvodima
Zagrijte na srednjoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi
Neka se sirup malo ohladi
Raširite papir za pečenje i na njega slažite dijelove grabeći ih mokrom žličicom
Stavite čačkalice u sredinu slatkiša
Ohladiti u hladnjaku dok se potpuno ne stvrdne.

Lizalice bez šećera kod kuće: recept

Za sladokusce koji paze na svoju figuru idealna su opcija pijetlovi na bazi meda bez dodanog šećera.
Proizvodi:

Med - 250 g
Maslac - 5 žlica. l.
Voćni sirup - 4 žlice. l.
Voda - 5 žlica.

priprema:

Pomiješajte med s vodom i prokuhajte
Dodajte sirup i maslac
Smjesu kuhajte na laganoj vatri dok se volumen ne smanji za pola.
Sipati u nauljene kalupe
Nakon potpunog stvrdnjavanja odvojiti od kalupa i čuvati na hladnom.

Domaći slatkiši od meda: recept

Medeni pijetlovi

Proizvodi:

Šećer - 400 g
Kiselo vrhnje - 100 g
Med - 100 g
Maslac - 2 žlice. l.
Orasi - 40 g

priprema:

Otopiti šećer, kiselo vrhnje i med na laganoj vatri
Dodajte maslac i kuhajte dok ne postane gusto i homogeno.
Maknite s vatre i miksajte dok ne postane gusta i tamna.
Pospite mljevenim orasima i ulijte u podmazane kalupe
Nakon hlađenja izvaditi iz kalupa

Kako napraviti mliječne bombone kod kuće?

Izrada lizalica na bazi mlijeka

Jedinstvena receptura bazirana na mliječnim proizvodima i čokoladi, svojim će se okusom svidjeti pravim poznavateljima slatkih bombona.
Proizvodi:

Kristalizirani med - 200 g
Šećer - 50 g
Kiselo vrhnje ili mlijeko - 75 g
Čokolada - 50 g
Limunska kiselina - 1 žličica.
priprema:
Sve komponente pomiješajte i otopite na srednjoj temperaturi štednjaka
Kuhajte na laganoj vatri dok se ne dobije gusti sirup.
Stavite na podmazane tepsije
Stavite u hladnjak da se stegne
Oslobađanje od forme
Lizalice su spremne

Recept za lizalice od pijetlova kod kuće

DIY lizalice pijetlovi

Ovisno o sastavu proizvoda, pijetlovi se mogu napraviti od tvrde ili meke karamele.
Pogledajmo ove mogućnosti kuhanja.

Tvrdi bombon karamela

Proizvodi:

Granulirani šećer

priprema:

U suhu, zagrijanu tavu sipajte šećer. Njegova količina ovisi o veličini tave: od 4-6 žlica - za malu, od 80-10 - za veliku.
Neprestano miješajući zagrijavati dok se šećer potpuno ne otopi.
Nakon što ste dobili viskozni blijedosmeđi sirup, ulijte karamelu u nauljene kalupe
Nakon potpunog hlađenja izvadite

Kiselo vrhnje slatkiš karamel

Proizvodi:

Kiselo vrhnje ili vrhnje - 100 g
Voda - 2 žlice
Šećer -200 g

priprema:

Zagrijte lonac debelih stijenki na jakoj vatri.
Ulijte vodu, dodajte šećer,
Zakuhajte smjesu
Kuhajte uz miješanje 3 minute, a zatim maknite posudu s vatre
Dodajte kiselo vrhnje u dijelovima, dobro promiješajte
Ponovno zagrijte sirup na laganoj vatri, ne dopuštajući da zavrije
Gotovu masu skloniti sa štednjaka i spakovati u kalupe.
Čuvajte ovo slatko jelo u hladnjaku ne duže od tjedan dana.

Kako napraviti voćne lizalice kod kuće?

Izrada lizalica kod kuće

Dodavanjem raznih voćnih sokova klasičnoj recepturi dobivaju se zdravi pijetlovi različitog okusa.
Posebno su ukusne karamele od sokova malina, jagoda i višanja.

Proizvodi:

Bilo koji svježe iscijeđeni sok - 0,5 šalice.
Šećer - 150 g
Malo cimeta i vanilije

priprema:

Pomiješajte šećer i voćni sok i zagrijte na laganoj vatri.
Kuhajte smjesu dok ne postane glatka, povremeno miješajući
Čim sirup počne tamniti, dodajte vaniliju i cimet
Zakuhajte, maknite s vatre
Rasporedite u podmazane kalupe, ubacite štapiće
Ostavite dok se ne stvrdne

Video: Kako napraviti voćne lizalice? Jednostavan, jeftin recept

Kako napraviti obojene domaće slatkiše?

Višebojni karamel

Boju pijetlova možete diverzificirati pomoću tvornički proizvedenih prehrambenih boja ili dostupnih proizvoda: kava - smeđa; crno vino, šipak, sokovi od malina - crveni; sok od kivija ili infuzija metvice - zelena; sokovi od limuna, naranče - žuti; mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje - bijelo. Osim sheme boja, ovi će proizvodi dodati neobičan okus karamele.
Dosta za ovo u osnovnom receptu zamijenite vodu odabranom prirodnom bojom ili dodajte 0,5 žličice voćne esencije postojećem sastavu.
A dodavanjem mljevenih ili cijelih orašastih plodova, ribane čokolade, kokosovih pahuljica u gotov sirup ili kombiniranjem različitih boja sirupa u prekrasan spiralni ili zebrasti uzorak, možete stvoriti cijelo “umjetničko djelo”.

Đumbir bomboni: recept

Ginger cockerels za jačanje imuniteta

Proizvodi:

Suha limunska trava - 1 žlica.
Twisted korijen đumbira - 1 tbsp.
Šećer - 2 žlice.
Med - 1 žlica.
Voda - po potrebi
Sok od limuna -1 žličica.
priprema:
Začinsko bilje i đumbir prelijte vodom dok smjesa ne bude potpuno pokrivena
Stavite na vatru, prokuhajte
Maknite s vatre, ostavite 15 minuta
Procijedite i iscijedite smjesu
Pomiješajte s ostalim sastojcima i kuhajte 20-25 minuta na laganoj vatri.
Maknite sirup sa štednjaka
Neka se malo ohladi
Sipati u silikonske kalupe dok se ne ohladi.
Čuvati u hladnjaku, posuto šećerom u prahu.

Video: Lizalice od đumbira

Pastile protiv kašlja kod kuće: recept

Borba protiv kašlja lizalicama

Recept s listovima mente

Suhi listovi metvice i kamilice - 1 žlica.
Mljeveni cimet i đumbir - po 0,5 žličice.
Malo kipuće vode - 1-2 žlice
Med - 0,5 žlice.
priprema:
Začinsko bilje i začine prelijte kipućom vodom
Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta
Maknite s vatre i ostavite 30-40 minuta
U iscijeđenu infuziju dodajte med
Karamelizirajte sirup na laganoj vatri dok ne bude gotov.
Nakon zgušnjavanja smjesu malo ohladite
Po želji dodajte 3-5 kapi eteričnog ulja mente ili eukaliptusa
Ulijte u kalupe ili stavljajte po žličicu na silikonsku podlogu
Čuvajte u posudi, posutoj škrobom, na hladnom mjestu

Recept za lizalice s medom i limunom

Med - 150 g
Maslac - 1 žličica.
Po 3 kapi eteričnog ulja limuna, eukaliptusa, kadulje ili klinčića, eukaliptusa, ružmarina
priprema:
Otopite med na laganoj vatri 15-20 minuta
Pomiješajte s maslacem i
esencijalna ulja
Stavite u kalupe ili oblikujte dijelove žličicom za kavu na papiru za pečenje.
Svaku lizalicu pospite šećerom u prahu.
Recept s kokosovim uljem (bez toplinske obrade)
Kokosovo ulje i med - po 1/2 šalice
Mljeveni cimet - 1 žličica.
Eterična ulja - 6-7 kapi
priprema:
Kokosovo ulje i med sobne temperature umutiti mikserom
Pomiješajte s cimetom i eteričnim uljem
Stavite ga u obrasce
Ohladite u hladnjaku
Gotove lizalice izvadite iz kalupa
Čuvati na hladnom mjestu

Video: Pastile protiv kašlja za djecu i odrasle

Recepti su jednostavni, a savršene lizalice možete dobiti već pri prvoj pripremi koristeći male tajne:

Kako biste izbjegli stvaranje grudica tijekom zagrijavanja, dodajte malo esencije ili soka od limuna. Masa će biti glatka i čvrsta.
Da bi karamel bio proziran i dobio volumen, u otopljeni šećer ulijte 3-5 žlica vruće vode. Tijekom procesa zagrijavanja iz te tekućine nastaje mjehurić koji se hvata i hladi.
Da biste dodali pikantan okus, nakon uklanjanja s vatre dodajte kap konjaka ili bilo kojeg soka od citrusa.

Video: Slatkiši iz djetinjstva: kuhamo sami!

Slatkiš na štapiću u obliku pijetlića iz našeg djetinjstva ili novopečena prekomorska lizalica poslastica je koju vole djeca različitih generacija. Napraviti slatkiše od šećera kod kuće vrlo je jednostavno; Samo što su sad malo zaboravili. Prisjetimo se starih recepata i možda netko od vas nauči nove i zanimljivije. Štoviše, domaća karamela od slatkiša razlikuje se od kupovne po tome što ne sadrži pojačivače okusa, stabilizatore, bojila i druge štetne tvari. aditiva.

Upozorenje! Maloj djeci ne treba davati karamel s tvrdim nadjevom (mogu se slučajno ugušiti) ili na kratkom štapiću jer ga djeca mogu progutati (o tome smo već pisali u članku).

Što vam je potrebno za izradu karamela na štapiću

Za izradu obične lizalice potrebna su vam samo 2-3 sastojka: šećer, voda i nekoliko kapi octa ili malo više limunova soka. Kiselina je potrebna kako bi se spriječila kristalizacija bombonske mase. Ali prije smo to radili bez kiseline. Ako se šećer rastopi pa ponovno kristalizira, to je u redu – nastavite ga zagrijavati i miješati i ponovno će se otopiti. Glavna stvar je ne pregrijati, inače će sirup dobiti gorak okus. Slatkiši od pregorjelog šećera nisu za svakoga; ne vole ih svi.

Također vam je potrebna drvena žlica ili lopatica za miješanje i duboka posuda za kuhanje - mala tava, kutlača ili zdjela s debelim dnom, prikladna je i tava s visokim stranama. Mnogi se brinu da će biti teško očistiti posudu od smrznutog sirupa. Ali samo ga trebate napuniti vodom i ostaviti tamo. Zamrznuti sirup potpuno će se otopiti u vodi.

Da biste dobili karamele na štapićima, potrebno ih je unaprijed pripremiti jer se u protivnom, dok ih tražite ili vadite, sirup može stvrdnuti (a brzo se stvrdne). Ako nemate štapiće za lizalice, onda ih uspješno možete zamijeniti drvenim štapićima, ražnjićima za kebab, čačkalicama ili, ako nemate ništa, šibicama (odlomite vrh sumporom ili ga odrežite škarama).

Trebat će vam i kalupi za bombone. Za izradu kolačića prikladni su metalni ili silikonski; ako ih nemate, možete koristiti žlice ili pleh za pečenje, samo na njega izlijte uredne male lokvice. Ako imate lješnjak, onda je i ovo dobra opcija: možete napraviti okrugle bombone ili lizalice koristeći samo donji dio lješnjaka. No, sirup ćete morati napraviti dva puta. Polovice koje su se već stvrdnule i izvađene iz kalupa stavite na još vruće kalupe koje ste tek napunili šećernim sirupom i obje će se polovice zalijepiti jedna za drugu. Između njih stavite štapiće. Kalupe za domaće slastice ne zaboravite namazati biljnim uljem (silikonske nije potrebno mazati).

Kako napraviti karamel na štapiću

Smjesu karamele morate početi pripremati na srednjoj vatri, cijelo vrijeme miješajući; kad prokuha smanjite vatru na pola. Kada sirup poprimi zlatnu boju, zagrijavajte ga još 20-30 sekundi, a zatim maknite s vatre. Viskoznost sirupa trebala bi nalikovati uredskom ljepilu. Da biste provjerili, ubacite sirup u čašu hladne vode. Ako se kapljica stvrdnula, sirup je spreman. Nakon što maknete posudu s vatre, potrebno je sirup još malo promiješati dok mjehurići ne nestanu i možete ga sipati u kalupe.

Kako bi se promijenila boja i okus bombona, mogu se napraviti s mlijekom, vrhnjem, sokom od voća i povrća; u sirup dodajte kakao i cimet. Možete složiti figure iz kalupa A, pospite sjemenkama suncokreta ili bundeve, orašastim plodovima. Karamela je također vrlo ukusna sa svježim mljevenim voćem i bobicama ili grožđicama, kandiranim voćem, komadićima suhih marelica i suhih šljiva. I već smrznutu karamelu možete umočiti ili nanijeti kistom, uvaljati (nakon što ste poprskali vodom ili premazati tankim slojem meda) u sjemenke sezama ili kokosove ljuskice.

Inače, lizalice mogu pomoći kod prehlade ako u šećerni sirup dodate limun. Oni će ublažiti kašalj. A za ublažavanje curenja nosa dobro je dodati mentu. dobar za kašalj i curenje iz nosa. Ali med se ne može dodavati u vrući šećerni sirup, jer zagrijavanjem oslobađa štetne tvari.

Bomboni karamela na štapiću

Da biste napravili karamelu na štapiću na koju smo navikli od djetinjstva, morate se pripremiti

10 žlica. žlice šećera
4 žlice. žlice vode
4 kapi octa (ili 1/4 žličice limunovog soka)

U željeznoj zdjeli pomiješajte vodu, šećer i ocat;
stavite na srednju vatru i promiješajte;
kada smjesa zavrije, lagano smanjite vatru, nastavljajući miješati;
maknite s vatre kada sirup postane zlatan i tekući;
Još malo promiješajte sirup dok ne nestanu mjehurići;
sirup sipati u podmazane kalupe;
Odmah umetnite drvene štapiće. Spreman! Pričekajte da se ohladi 10-20 minuta.

Karamela sa sokom od voća ili povrća

Karamela će ispasti obojena od soka, na primjer, trešnje ili cikle. Vodu možete u potpunosti zamijeniti sokom - kako god želite. Uzeti

10 žlica. žlice šećera
2 žlice. žlice vode
2 žlice. žlice soka

Pripremite karamelu kao što je gore opisano, ali spremnost sirupa možete provjeriti ne bojom, već viskoznošću i stvrdnjavanjem kapljice u čaši vode.

Karamela na vrhnju

6 žlica. žlice šećera
2 žlice. žlice vrhnja
možete dodati vaniliju

Kakao lizalice

1 šalica šećera
2 žličice kakaa u prahu
50 grama vode ili mlijeka

Bomboni karamela sa voćem

Pripremiti

150 gr. bilo koje voće
1/2 šalice šećera (ili manje ako je voće jako slatko)
3 žlice. žlice vode

Samljeti voće u blenderu ili na ribež;
Pomiješajte šećer i vodu i kuhajte dok ne porumeni;
maknite s vatre, dodajte voće i dobro promiješajte;
Podijelite smjesu u kalupe i u sredinu ubacite štapiće;
Ostavite bombone da se ohlade, može i u frižideru.

Karamel lizalice s bobicama

100 grama bilo kojeg bobičastog voća (maline, ribizle, trešnje)
1 žlica. žlica
1/2 šalice šećera
možete dodati vaniliju