Salat med kylling, svisker og agurk. Kulinariske oppskrifter og fotooppskrifter Kyllingbryst svisker agurk

Trinn 1: Forbered kyllingfileten.

Skyll kyllingfilet med kaldt vann. Hvis den er kald, sørg for å tine den først ved å holde den i romtemperatur en stund. Legg kjøttet tilberedt på denne måten i en panne med kaldt vann, sett på komfyren, kok opp og la det småkoke på svak varme i 20-30 minutter til den er ferdig tilberedt. Fjern så den kokte fileten fra pannen, avkjøl og skjær i små terninger og riv i fibre.

Trinn 2: Forbered eggene.

Legg eggene i en kjele, sett på bålet, vent til vannet koker, reduser kraften og kok til 10-15 minutter. For å få skjellene til å løsne lett, legg eggene i isvann umiddelbart etter koking. Og etter at de er avkjølt, skrell dem og skjær dem i veldig små biter.

Trinn 3: Forbered sviskene.

Sviskene for å tilberede denne salaten må være uten frø; hvis du ikke finner en i butikken, kan du ganske enkelt gjøre det selv hjemme.
Legg skrelte tørkede frukter i en kjele og hell kokende vann over dem. Vente 15 minutter og hell alt i et dørslag for å bli kvitt overflødig væske. Legg deretter de vaskede og skoldede sviskene på engangshåndklær for å tørke dem litt.
Ingrediensene tilberedt på denne måten kan bare kuttes i tynne strimler.

Trinn 4: Forbered nøttene.

Valnøttkjerner, som alle andre ingredienser, må hakkes. Dette kan gjøres med enten en vanlig kjøkkenkniv og brett, eller ved hjelp av en blender.

Trinn 5: Forbered agurken.

Vask den ferske agurken, og sjekk deretter om noe bittert skall må trimmes av. Legg den skrellede og tilberedte grønnsaken på et skjærebrett og del den på tvers i fire deler, og skjær deretter i små biter.

Trinn 6: Bland salaten med kylling, svisker og agurk.

Det er to måter å blande og servere denne salaten på.
Den første passer hvis du har tenkt å tilberede en rett til en gallalunsj eller middag. I dette tilfellet, legg ut salaten i lag. Agurkskivene går først, hell kyllingen oppå dem, salt, pepper og belegg med majones. Det neste laget vil være svisker, men ikke legg ut alt på en gang, bare halvparten. Tilsett så eggene, som skal drysses med salt, pepper og dekkes med dressing. Nok et lag med svisker. Toppen av fatet er dekorert med hakkede valnøtter. Som et resultat har du en vakker, lys og veldig appetittvekkende puffsalat.
Det andre alternativet passer for en vanlig familiemiddag, når den estetiske komponenten i retten ikke er så viktig. Denne gangen legger du bare alle ingrediensene i en salatskål i tilfeldig rekkefølge, smaker til med majones, tilsett salt, malt svart pepper og bland grundig.
Uansett hvilket alternativ du valgte, var dette det siste trinnet i tilberedningen av kylling- og sviskesalaten. Alt som gjenstår er å servere all denne skjønnheten.

Trinn 7: Server salaten med kylling, svisker og agurk.

Server salat med kylling og svisker når som helst på året; den vil være hjemme på ethvert feriebord og vil alltid finne sine beundrere, så den vil ikke vare lenge. Ikke glem å prøve denne retten selv, jeg forsikrer deg, den vil ikke gjøre deg likegyldig, og du vil definitivt tilberede denne deilige salaten igjen.
God appetitt!

Noen ganger tilsettes også champignoner, tidligere stekt i vegetabilsk olje, til denne salaten.

For å smake kan du tilsette friske urter til denne salaten, for eksempel persille eller dill.

Kyllingfilet kan ikke bare kokes i vann, men også i melk, og også dampes.

Kyllingkjøtt i en fantastisk kombinasjon med svisker gir en original smak og kan til og med brukes til tradisjonelle ferieretter.

Det finnes mange oppskrifter hvor både kylling og svisker kan brukes samtidig. Noen av dem kan brukes til et hverdagsbord, noen passer perfekt til ferien.

Salat med kylling og svisker er spesielt populær blant eiere og kan bli din husholdnings favorittrett.

Prøv dette alternativet hvis du ønsker å diversifisere kostholdet ditt og glede dine kjære. Oppskriften viser hovedingrediensene som brukes til retten. Du kan endre dem litt etter eget skjønn. Forbered denne originale oppskriften for å dekorere bordet ditt og prøv noe nytt og annerledes.

Salat med kylling, svisker, valnøtter og ost

Ingredienser:

kyllingfilet - 250 g.
hard ost - 100 g
eple - 1 stk.
egg - 3 stk.
svisker - 100 g.
valnøtter - 100 g.
grønn løk (eller andre grønnsaker)
majones eller yoghurt.

Oppskrift:

1. Vask kyllingen og sett den på komfyren for å lage mat.
2. Bløtlegg sviskene i en annen bolle i kokende vann i cirka fem minutter. Avkjøl så sviskene ved å skylle dem under rennende kaldt vann og finhakk dem på et brett.
3. Kok eggene, skille hviten fra plommen og hakk dem uten å blande.
4. Riv osten på et grovt eller middels rivjern.
5. Valnøtter kan knuses med en kjevle eller finhakkes med en kniv.
6. Nå som kjøttet er stekt, avkjøl det og skjær det i biter.
7. Legg alt lagvis i en bolle.
8. Først halvparten av kjøttet, deretter et lag med ost. Hell majones eller yoghurt (spredning forsiktig).
9. Neste er eggehviter og revet eple. Det er bedre å rive eplet umiddelbart før du legger det til salaten, slik at det ikke får en brunaktig fargetone. Tapp ned litt.
10. På toppen av eplene ligger svisker og igjen majones eller yoghurt.
11. Dryss over valnøtter og legg ut resten av kjøttet.Trykk med majones.
12. Pynt toppen av salaten med grønn løk og strø over eggeplomme.
13. God appetitt!

Salat med kylling, svisker, agurk og egg

Ingredienser:

Kyllingbryst - 1 stk.
Svisker – 6 stk.
Valnøtter - 50 gr.
Kyllingegg - 2-3 stk.
Ferske agurker - 2 stk.
Majones

Matlagingsmetode:

1. Kok kyllingkjøtt og egg.
2. Skyll sviskene og hell deretter varmt vann i 10 minutter.
3. Skjær det kokte kyllingkjøttet i små biter og legg det deretter i en salatskål, fordel majones på toppen.
4. Hakk også de mykne sviskene og legg på toppen av kyllinglaget. Det er ingen grunn til å belegge sviskelaget med majones!
5. Hakk valnøttene og legg på laget med svisker. Vi tilsetter heller ikke majones!
6. Finhakk eggehvitene, og legg dem deretter på nøttelaget, dekk med majones.
7. Hakk agurkene og legg på toppen av laget med eggehviter, pensle med majones.
8. Riv eggeplommen og dryss den deretter på fatet ditt som pynt!

Salat med kylling, svisker og gulrøtter

Noen ganger kan du gå tom for ideer om hva du skal lage til middag.

Salat med kylling, svisker og gulrøtter vil være et utmerket tillegg til hovedretten og passer til og med som forrett. Det vil ikke ta deg mer enn en halv time å forberede salaten.

Ingredienser:

Gulrøtter - 2 stk. eller 350 gr.
Kyllingkjøtt - ca 250 gr.
Noen få fedd hvitløk
Eddik - en spiseskje
Salt, sukker og koriander - en klype hver
Solsikkeolje til steking av kylling

Matlagingsmetode:

1. Skjær kyllingkjøtt i strimler. Stek i en minimumsmengde olje eller kok opp. Kul.
2. Finhakk sviskene. Du kan helle den i et par minutter hvis den er for hard.
3. Skrell gulrøttene og riv i små strimler (som for koreanske gulrøtter).
4. Tilsett krydder og presset hvitløk til gulrøttene. La trekke i opptil ti minutter.
5. Tilsett de resterende ingrediensene til salaten med kylling, svisker og gulrøtter.
6. Sett i kjøleskapet for å marinere i et par timer; Bland alle ingrediensene og server
bord først etter fullstendig avkjøling.

Salat med kyllingbryst og svisker "Mørhet"

Nødvendige produkter for 2-3 porsjoner:

Kyllingfilet - ca 250-300 gram;
fersk agurk - 1 stk;
Svisker - 80 gram;
mellomstore egg - 2 stk;
skrellede valnøtter - 60 gram;
Majones - ca 6-7 ss;
Krydder.

Oppskrift:

Kok egg og kyllingbryst til de er møre.

Skil så hvitene fra plommene og riv alt separat på et lite eller middels rivjern.

Skjær fileten i terninger. Skyll de tørkede fruktene grundig, tørk dem og kutt dem også. Skjær agurken i strimler eller skiver.

Mos de skrellede nøttene med en gaffel slik at små til mellomstore biter blir igjen.

Deretter går vi videre til å sette sammen en salat med svisker og kyllingbryst. Det er nødvendig å legge ut de tilberedte ingrediensene i lag, sjenerøst belegg hvert lag av forretten med majones, så denne retten ser veldig vakker ut i en gjennomsiktig beholder:

- kokt kjøtt

- tørket frukt

- hakkede nøtter (det er bedre å ikke belegge dette laget)

- agurk

- eggeplomme

"Mørhet" salat med svisker og kyllingbryst er klar.

La den trekke i kjøleskapet et par timer, så kan du trygt servere den.

Salat "Praha"

Praha-salat med kylling og svisker er uvanlig og interessant på grunn av ingrediensene som er inkludert i oppskriften og smaken. En riktig tilberedt rett vil enkelt dekorere et feriebord.

For å forberede deg trenger du:

150 gram svisker;
250 gram kyllingbryst (det er bedre å ikke bruke andre deler av kyllingen, da de er mer fete);
2 kyllingegg;
4 ss hermetiske grønne erter;
en gulrot;
en halv løk;
4 ss majones;
1 syltet eller syltet agurk;
pepper og salt etter smak.

Oppskrift:

Selv om retten er uvanlig i sammensetning, gir hvert produkt den en spesiell smak: svisker gjør den "røkt", agurk gir den en liten surhet, og gulrøtter gir den en behagelig sødme og saftighet.

Forbered maten og begynn å lage mat. Kok kyllingfilet og gulrøtter til de er møre – dette tar vanligvis 15 minutter. Steker du kjøttet lenger, mister det saftigheten og blir tørt.

Vi koker også eggene i 10 minutter og lar dem avkjøles i kaldt vann.

Vi vasker sviskene i et dørslag og tørker dem deretter med et håndkle.

Vi renser gulrøtter og egg. Skjær brystet i små biter og legg halvparten av kjøttet i salatbollen som første lag. Salt den litt og dekk den med majones.

Det neste laget er agurk og løk i terninger, som også skal bløtlegges i majones (hvert lag er bløtlagt i det).

Mal eggene sammen med gulrøttene og legg dem i en salatskål. Fordel ertene og kyllingrester jevnt over toppen.

Toppen av fatet er dekorert med svisker, ferdigkuttet i strimler.

Når du forbereder Praha kyllingsalaten med svisker, dekk den med film og la stå i et par timer. Etter dette kan retten serveres.

Kyllingsalat med svisker og agurk er deilig, festlig, lett og enkelt. Den tilberedes i lag, hvert lag er belagt med majones. Jeg ga deg en oppskrift på hjemmelaget majones.

Jeg lagde kyllingsalat med svisker og agurk til nyttårsbordet, men denne sunne og mettende salaten passer også godt til en vanlig middag – i dette tilfellet trenger den ikke lages lagvis.

Ingredienser til kyllingsalat med svisker og agurk

Kylling 500-600 gr

Agurk 300 gr

Svisker 150 gr

Valnøtter 100 gr

Dill, persille etter smak

Majones 70 gr

Salt etter smak

Trinn-for-steg oppskrift med bilder av kyllingsalat med svisker og agurk

1. Kok kyllingkjøtt. (Jeg pleier å lage dette på forhånd.) Avkjøl og skjær i terninger.

2. Lag et nett av hjemmelaget majones.
3. Neste lag er svisker. Vi vasker sviskene godt, heller kokende vann over dem, tømmer vannet og fyller dem med varmt vann igjen. La det stå i 15-20 minutter. Deretter, hvis du har svisker med groper, fjern gropene og kutt sviskene i to. Ikke glem å smøre majones på hvert lag.
4. Neste lag er agurker. Vi kutter agurkene i små terninger og lager også et nett av majones på toppen.
5. Kok eggene. Vi skiller hvitene fra eggeplommene. Legg et lag med finrevet eggeplommer på agurklaget.
6. Neste lag er valnøtter, som må grovhakkes med en kniv eller rulles over dem med en kjevle.

7. Det siste laget er finrevet eggehvite.
8. Du kan dekorere salaten etter din smak.

Video Salat Ekaterina Mudraya - en deilig oppskrift på festbordet

Dette er nyttårs kyllingsalaten med svisker og agurk som jeg foreslår at du forbereder til ferien. I tillegg kan du like andre interessante oppskrifter på nettstedet mitt. Hvordan tilberede en hel kylling i ovnen.

Kyllingkjøtt er menneskehetens eldste mat. Denne upretensiøse fuglen ble temmet og holdt med det formål å skaffe proteinmat i de eldste tider. Selvfølgelig har kokker fra alle land og tider gjennom årene samlet et stort utvalg av retter som bruker det som hovedingrediens. Slike retter, mer festlige enn hverdags, inkluderer salat med svisker, valnøtter og kylling. Retten har mange variasjoner i sammensetning og tilberedning. Nesten hver husmor legger til noe spesielt der, noen ingredienser som gjør salaten med svisker, valnøtter og kylling til et individuelt produkt som har «sin egen personlighet». Det gjøres vanligvis på nyttår, bursdag, bryllup eller andre allment aksepterte høytider, når du kan gå og slappe av lenge. Vel, la oss prøve å lage den også?

Salat: kylling, svisker, egg, valnøtt

Grunnoppskriften inneholder akkurat disse ingrediensene, pluss majones. valnøtter, med kylling blir det veldig velsmakende, så det blir raskt spist. Derfor må du lage mye mat på en gang: en stor bolle. Små mengder er uakseptable, spesielt i en stor familie eller når det forventes gjester. Tross alt må de prøve alt, minst en skje av den deilige retten. Derfor må hovedproduktet - kylling - tas mer! Så vi trenger: et kilo kokt kyllingbryst (buljongen fra den kan brukes til å tilberede utmerkede førsteretter), 12 hardkokte egg, et glass gode svisker, uthulet, et glass skrellede valnøtter, majones (dets mengde bestemmes av den tradisjonelle anbefalingen: "hvor mye vil salaten ta").

Forberedelse

Puff versjon

Når det gjelder ingredienser, er denne retten ikke så forskjellig fra den forrige versjonen. Til de ovennevnte produktene tilsett 250-300 gram hard ost. Vi lar de resterende proporsjonene være de samme. Det handler om tilberedningsmetoden, som er forskjellig, og betydelig.

Forberedelse

Essensen av metoden er at egg (delt i eggeplommer og hvite) og ost må rives, og nøtter skal knuses i en morter eller males, på en moderne måte, i en kaffekvern eller kjøttkvern.
Skjær sviskene og kyllingbrystet i svært små biter.
Deretter lager vi den første - finhakket bryst. Vi dekker det med et nett av majones.
Det andre laget er eggeplommer, det tredje er svisker, det fjerde er ost, det femte er knuste nøtter, det sjette er eggehviter. Vi legger alltid inn et majonesnett mellom lagene for å sikre god impregnering av produktene.
Hvis det er mange produkter, kan lagene gjentas igjen. Da blir salaten vår med svisker, valnøtter og kylling frodig og høy.
Du kan dekorere med de samme nøtter og revet egg, lage et enkelt design på toppen, for eksempel en sol.
Før du spiser og serverer, sørg for å la salaten trekke i kjøleskapet (minst en halvtime).

Alternativ med sopp

En annen lignende salat: svisker, valnøtter. Dette er hovedingrediensene. For et halvt kilo kyllingbryst tar vi 100-150 gram pitted svisker, samme mengde skrellede nøtter, 300 gram champignon. I tillegg, for å implementere din kulinariske idé, et par mellomstore pickles, 3-4 egg, majones og en stor løk.

Forberedelse

Salat: kylling, svisker, ost, valnøtter, agurk

I prinsippet ligner denne salaten på den forrige. Men denne gangen brukes ikke egg, sopp og løk. Og for å legge til piquancy til retten, tar vi fersk agurk (men om vinteren kan du også ta en saltet).

Ingredienser: et halvt kilo kyllingfilet, forkokt og avkjølt, et halvt glass svisker, et halvt glass skrellede valnøtter, 200 gram hard ost, flere mellomstore agurker, majones.

Matlaging

Et annet alternativ

Og til slutt neste salat. Kylling, svisker, valnøtter og agurk er også hovedingrediensene her. I tillegg bruker vi majones og litt løk, lett marinert i sitronsaft og krydder. Hele smaken av denne retten ligger i det faktum at vi tar røkt fjærfefilet. Det vil gi retten en utsøkt smak og aroma, supplert med friskheten til agurken og den krydrede bitterheten til syltet løk.

Ingredienser: et halvt kilo røkt filet, et halvt glass svisker, et halvt glass skrellede nøtter, to middels friske agurker, et par løk, kuttet i halve ringer og lett syltet (men bedre uten eddik), majones, hånd- malt svart pepper.

Hvordan lage mat

Vi kutter alle ingrediensene i middels biter, ikke tre, slik at de oppfattes separat.
Bare knus nøttene i en morter eller mal dem i en kaffekvern.
Bland og smak til med majones.

Merk: denne salaten er ikke lagdelt, og bør serveres i en tradisjonell salatskål, rør litt før den spises og pyntes med urtekvister, agurkskiver og revet eggeplomme.