Cum să faci manti într-un cazan dublu. Manti la dubla cazan dupa o reteta pas cu pas cu fotografii

Manti se fierb câteva minute într-o oală sub presiune. Manti se fierb la dublu cazan timp de 40-45 de minute.

Cum să gătești manti

Produse
Carne tocată de porc și vită - 1 kilogram
Arc - 2 capete
Făină - 500 de grame
Ou de pui - 1 bucată
Apă - jumătate de pahar
Sare, piper - câte o jumătate de linguriță

Cum să gătești manti:
Pregătiți aluatul pentru manti
1. Turnați făină într-un castron, adăugați o jumătate de pahar de apă fiartă la temperatura camerei, sare, spargeți un ou crud de pui în bol. Se amestecă ingredientele și se frământă aluatul astfel încât să nu se lipească de mâini. Rulați aluatul finit într-o bilă, acoperiți sau puneți într-o pungă și lăsați la temperatura camerei timp de jumătate de oră.
2. Stropiți suprafața de lucru cu făină. Întindeți aluatul cu un sucitor, astfel încât grosimea acestuia să fie de câțiva milimetri. Modelați aluatul rămas și întindeți-l din nou.
3. Tăiați aluatul în pătrate cu latura de 10 centimetri.

Pregătiți umplutura pentru manti
1. Curățați și tocați mărunt ceapa.
2. Adăugați ceapa în carnea tocată, sare și asezonați, amestecați bine.
Form manti
1. Pe fiecare pătrat de aluat se pune câte o lingură de carne tocată.
2. Faceți manti răsucind marginile aluatului.

Gătiți manti într-o oală sub presiune
1. Pune mantia pe cercurile oalei sub presiune, unse cu unt.
2. Turnați apă (1 litru) în fundul oalei sub presiune. 3. Gătiți manti timp de o jumătate de oră sub un capac închis.

Manti gata facute a pastraîntr-un recipient închis în frigider pentru cel mult 5 zile sau în congelator.

Servi manti cu ierburi tocate si smantana, legume murate si muraturi.

Cum să gătești manti fără o oală sub presiune

Cum să gătești manti într-o tigaie
Manti poate fi gătit într-o tigaie; pentru a face acest lucru, trebuie să turnați 1 centimetru de ulei și apă în ea.

Cum să gătești manti într-o strecurătoare
Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe foc. Se unge o strecurătoare cu ulei, se pune manti; se pune deasupra cratiței, se fierbe timp de 30 de minute.

Cum să gătești manti într-un cazan dublu
Puneți mantia într-un boiler și gătiți timp de 40-45 de minute.

Cum să gătești manti într-o tigaie
Dacă toate metodele de mai sus nu vă convin, gătiți manti într-o tigaie, ca găluștele obișnuite!

Cum să gătești manti într-un aragaz lent
Puneți mantia într-un coș pentru abur, uns-o în prealabil cu ulei. Turnați apă în tigaia multicooker și puneți deasupra un coș cu manti. Setați multicooker-ul în modul „Abur” și timp - 50 de minute. Când apa fierbe (după 10 minute), începeți să gătiți și terminați în 40 de minute.

Umpluturi pentru manti

Umpluturi de post pentru manti - o jumătate de kilogram de dovleac tăiat cubulețe, 150 de grame de fasole mung, o jumătate de kilogram de cartofi rasi, o jumătate de kilogram de file de pește tocat, o jumătate de kilogram de varză albă mărunțită, o jumătate de kilogram de ciuperci sălbatice fierte (fin tocat).

Suculenta de manti

Dacă folosiți carne tocată tare, atunci pentru a face mantii suculenți, trebuie să adăugați un sfert de cană de apă fiartă la carnea tocată.

Manti și tradiții

În mod tradițional, la prepararea mantilor se folosește miel tocat sau file de miel tocat mărunt; aluatul se prepară fără a adăuga ouă.

Acest fel de mâncare se prepară foarte simplu într-un cuptor lent, dar adaugi foarte puțin. Deoarece suprafața coșului nu este deosebit de mare, face aproximativ 3 porții. Ungeți tava cu ulei pentru ca aluatul să nu se lipească în timpul gătitului și puneți mantia în ea la o distanță de 1 cm una de alta. Pornim modul „aburire”, acesta se va ocupa de restul automat. Gatiti 40 de minute.

Sfat: nu uitați să adăugați apă pentru abur înainte de a porni.

Într-un cazan dublu, procedura nu este mult diferită, dar sunt incluse mult mai multe manti decât într-un cuptor lent. Turnați apă, ungeți coșurile și gătiți timp de 35 - 4 minute.

Dacă nu aveți un boiler sau un multicooker, atunci puteți pregăti vasul într-o oală sub presiune obișnuită; în plus, această tigaie se va potrivi mai multor manti.

Cititorii se întreabă, dacă au mai rămas ipostaze și le-am înghețat, cât durează să le gătesc pe cele congelate?

Sfat: dacă mantia este înghețată, atunci durează puțin mai mult să se pregătească, aproximativ 50 de minute și nu este nevoie să o dezgheți.

Rețetă de gătit pas cu pas:

De obicei eu și familia mea, când o facem într-un slow cooker, o gătim nu cu miel, ca în rețeta tradițională, ci cu una simplă cu pui, iese foarte gustoasă și mai ieftină.

Noi vom avea nevoie:

Pentru test:

• Făină - 2,5 linguri.
• apă - 1 lingură.
• Sare – un praf mic.

Pentru carnea tocata:

• Piept de pui – 2 buc. (500 – 600 gr.)
• Ceapa – 5 buc.
• Sare - 1 lingurita de sare.
• Piper - după gust.
• Zira – 0,5 linguriță.

1. Mai întâi, cerneți făina pentru a îndepărta micile particule dăunătoare și pentru a o alimenta cu oxigen.

2. Se diluează sarea în apă caldă și se toarnă în făină.

Sfat: este mai bine să adăugați apă cu sare, acest lucru va face aluatul mult mai gustos decât adăugarea de sare în făină imediat.

3. Începeți să frământați, mai întâi cu o lingură, apoi când aluatul se îngroașă, continuați cu mâinile până devine suficient de dens. Acoperim cu o punga si lasam sa fiarba 30 de minute in timp ce pregatim carnea tocata.

4. O vom prepara din carne tocată, adică nu vom schimba tradițiile Orientului. Tăiați în cuburi mici.

Sfat: este mai bine să faceți carne tocată din carne tocată (tocată). Când este răsucit într-o mașină de tocat carne, sucul se va epuiza, iar acest lucru nu ne este de nici un folos.

5. Tocăm și ceapa mărunt. Oferă mantelor suculente.

6. Se amestecă toate ingredientele pentru carnea tocată și se lasă la marinat 20 de minute.

7. După ce timpul a trecut, începem să sculptăm manti. Întindeți aluatul în formă de cârnați și tăiați în bucăți mici.

8. Întindeți-o în felii, cam 10 pe 10 cm. Puneți carnea tocată pe ea și începeți să o împachetați.

8.Ungeți tava multicooker cu ulei vegetal și puneți mantia acolo. Se fierbe la abur timp de 40 de minute.

Poftă bună! Nu uitați că manti se servește fierbinte.

Cum să gătești manti într-un cuptor cu abur + timp de gătire:

Acest fel de mâncare poate fi preparat atât pentru o vacanță, cât și pentru o cină în familie.

Timpul de gătire este de aproximativ 40-45 de minute.

Noi vom avea nevoie:

• Ceafa de porc – 700 gr.
• Ceapa – 600 – 700 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente (piper negru, ardei rosu, coriandru, marar, hamei suneli si patrunjel) - dupa gust.

1. Cum se prepară aluatul, vezi acest articol. , pur și simplu nu vrem să fim distrași, așa că să trecem la rețetă în sine.

2. Tăiați gâtul în bucăți mici și începeți să mărunțiți. Carnea trebuie să fie ușor înghețată pentru a fi mai ușor de tăiat. La fel facem și cu untura.

3. De asemenea, tocam foarte marunt mararul, patrunjelul si ceapa si adaugam in carnea noastra tocata. Vom trimite acolo și condimente și sare.

4. Amesteca totul bine si lasa sa stea 20 de minute. Apoi începem să sculptăm manti. Puteți vedea cum să le sculptați și metodele de sculptare în aceasta, dar acum vă voi arăta cum să o faceți într-un mod simplu și rapid.

5. Se intinde aluatul intr-un strat mare si se taie patrate de aproximativ 12 pe 12 cm.Se aseaza carnea tocata pe sucuri si se modeleaza mai intai in colturi, sub forma de plic, apoi se ciupesc mai intai marginile dreapta, apoi stânga.

6. Aceasta este ceea ce avem.

7. Ungeți fiecare tavă de aburi cu ulei și puneți manti. Gatiti 45 de minute.

8. Serviți, puteți adăuga câteva verdețuri.

Poftă bună!

Meniul bucătăriei din Asia Centrală și Kazahstan include întotdeauna manti. Se prepară din aluat azimă, întins într-un strat subțire, pe care se așează mielul tocat mărunt, asezonat cu o cantitate mare de ceapă, condimente și cuburi mici de grăsime de miel. La carnea tocată se adaugă bucăți de dovleac și ierburi proaspete.

Cât durează să gătești manti într-un cazan dublu?

Când experimentați bucătăria asiatică delicioasă, este important să știți că manti se gătește numai la abur. Timpul de gătit depinde de vasele de gătit - asigurați-vă că aveți o cratiță cu un capac etanș pentru a reține aburul.

Mantele sunt gătite într-un cazan dublu sau o oală sub presiune timp de 40-45 de minute. În acest timp, ar trebui să fie nu numai gustoase, ci și foarte suculente. Prin urmare, asigurați-vă că produsele sunt sigilate etanș, altfel sucul se va scurge din ele în timpul procesului de gătire. Și acest lucru, la rândul său, va afecta gustul felului de mâncare.

Reteta clasica

Din punct de vedere al compoziției, manti clasică este mielul tocat. Contine multa ceapa, multa coada grasa.

Să ne uităm la gătit manti cu miel într-un cazan dublu pas cu pas.

Pasul 1

Cerneți făina pe masa de lucru, formați o movilă din ea și faceți o adâncitură deasupra. Adăugați un ou spart, apă și sare. Frământați aluatul cu mâinile, puneți-l la odihnit, învelindu-l într-o pungă de plastic.

Notă: aluatul bine frământat devine elastic, așa că la o presiune ușoară poate reveni la starea inițială în 30 de secunde.

Pasul 2

Măcinați pulpa și untura de miel cu mâna sau măcinați-o într-o mașină de tocat carne printr-un accesoriu mare. Ar trebui să fie multă ceapă în manti, așa că 500 de grame de legume se toacă mărunt și se adaugă la carne. Adaugati chimen macinat, usturoi tocat, piper negru si sare dupa gust.

Notă: la clasicul manti tocat se adaugă și dovleac tocat sau ras.

Pasul 3

Întindeți aluatul într-o frânghie, tăiați-l în bucăți (2x3 cm) și rulați-le în prăjituri plate. Notă: mărimea ideală a turtei este de 10 cm în diametru, 1 mm grosime, dar acest aluat se rupe ușor la fiert, așa că la rulare, aluatul din centru este mai gros decât marginile sale.

Pasul 4

Pune o lingură de carne tocată preparată pe cercurile de aluat. Formați un produs rotund sau faceți o pungă asemănătoare unui khinkali. Umeziți fundul produsului în ulei vegetal și puneți-l pe foi de aburi, astfel încât mantii să nu se atingă.

Pasul 5

Închideți bine capacul cuptorului cu abur. Gătiți mantia timp de o jumătate de oră. După servire, asezonează după gust cu sos de soia, smântână și ierburi.

Manti asiatice umplute cu carne si dovleac intr-un vas cu aburi

Cel mai popular fel de mâncare din Asia Centrală este manti. Se prepară din umplutură de carne și aluat. Dar pe lângă carnea tocată și ceapa, dovleacul mărunțit trebuie pus în manti.

Necesar:

• făină cernută - 3 căni;
• 1 ou mare;
• apă - jumătate de pahar;
• miel (pulpă) – 700 g;
• carne de vită dezosată – 300 g;
• grăsime de miel (grăsime de coadă) – 100 g;
• ceapa decojita - 400 g;
• pulpa de dovleac – 0,5 kg;
• se asezonează cu sare după gust;
• adauga piper dupa gust.

Mâncarea poate fi preparată în 1 oră și 30 de minute. Conținut caloric – 140 kcal la 100 de grame de produs finit.

Cum să gătești manti asiatice cu carne și dovleac într-un cazan dublu:

1. Aluatul se frământă ca găluștele. Se toarnă făină pe o suprafață de lucru și se face un godeu în mijlocul movilei de făină. Rupeți un ou în el și amestecați ușor cu făina. Apoi, turnați încet apă în aceeași gaură și frământați aluatul. Framantam apoi aluatul cu mainile pe o suprafata de lucru infainata. Formați-o într-o minge, înfășurați-o în folie sau într-o pungă și lăsați-o să se „odihnească” pe masă. După o jumătate de oră puteți începe să sculptați;
2. Pentru umplutură, toate ingredientele sunt zdrobite manual:

• carne de vită și miel în bucăți mici;
• curățați dovleacul, îndepărtați semințele și fibrele, tăiați mărunt;
• curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici;
• coada grasă sau grăsimea interioară este zdrobită în bucăți, a căror dimensiune corespunde mărimii fasolei;
• Combinați toate produsele de mai sus și amestecați bine;

1. Tăiați aluatul în bucăți, din care rulați în „crnați” cu un diametru de aproximativ trei centimetri. Puneți „cârnații” pe o suprafață de masă presărată cu făină și tăiați în părți egale. Formați fiecare bucată într-o minge, apoi apăsați-o ușor și rulați-o într-o prăjitură plată cu un sucitor;
2. Pune carnea tocată (o lingură) pe cercul de aluat pregătit;
3. Pentru a forma manti:

• Cu degetul mare și arătătorul, ridicați aluatul de la margini spre centru și prindeți ambele margini;
• rezultatul este un dreptunghi cu capete deschise care trebuie ciupit, astfel încât configurația produsului să semene cu litera „H” alungită orizontal;
• mantia ar trebui să aibă o formă rotundă, astfel încât „picioarele” literei trebuie trase cu grijă împreună și modelate;

1. Orice aparat cu aburi (obișnuit sau electric) este potrivit pentru prepararea mâncărurilor asiatice;
2. Se ung cu ulei foile de aburi, se umple cratita cu apa, se asteapta pana fierbe si se aseaza foile cu manti in ea. Gatiti 40 de minute;
3. Inainte de servire, asezati cubulete de unt pe o farfurie si aranjati cu grija manti. O poți face altfel: unge fiecare produs deasupra cu o bucată de unt.

3 moduri de a găti un fel de mâncare fără boiler sau oală sub presiune

Să ne dăm seama cum să gătești manti dacă nu ai la îndemână un cazan dublu sau o oală sub presiune. Dacă nu aveți un aburi, îl puteți face cu ușurință singur. Nu este foarte greu. Cea mai obișnuită opțiune este de a face un cuptor cu aburi dintr-o cratiță obișnuită cu un capac etanș, o strecurătoare sau o strecurătoare potrivită care poate fi introdusă cu ușurință în ea.

A doua modalitate este să acoperiți tigaia cu material gros, astfel încât să cadă puțin sub produse, dar să nu ajungă în apă. Fixați materialul pe partea laterală a tigaii selectate, puneți mantia pe el și acoperiți cu un capac. Dacă capacul nu este foarte strâns, îl puteți lega deasupra, de exemplu, cu un prosop.

Și în sfârșit, a treia opțiune. Puneți un recipient mai mic într-un recipient mare (tigaie) cu apă în care să puneți mantia pentru gătit. Acoperiți cu un capac și adăugați apă dacă este necesar dacă a fiert.

Cu ce ​​poți servi felul de mâncare?

Manti este un fel de mâncare din bucătăria din Asia Centrală, așa că este servit în mod tradițional cu lapte acru fermentat, care seamănă cu consistența iaurtului, dar se numește katyk.

Felul de mâncare se dovedește incredibil de gustos când este turnat cu un bulion bogat, care este asezonat cu piper și ierburi tocate.

Katyk poate fi înlocuit parțial sau complet cu smântână sau unt, iar în loc de bulion, folosiți sos de soia sau de roșii picant. Acest fel de mâncare este adesea servit cu o salată de legume de roșii, ardei dulci și usturoi.

Subtilități ale gătitului

Lucruri de luat în considerare la pregătire:

1. Pentru ca felul de mâncare să fie gustos, nu este suficient să mențineți raportul dintre carne tocată, ceapă și condimente; la fel de important este să pregătiți un aluat bun. Interesant este ca aluatul in varianta clasica se face fara oua, iar in unele cazuri se framanta drojdia;
2. Dacă pregătiți aluat de drojdie, mantia la băutură va deveni mai suculentă și mai pufoasă;
3. Aluat fără ouă: adăugați ulei vegetal și puțină sare în făină, apoi adăugați încet apă cu gheață și frământați aluatul. Când obțineți un bulgăre moale și omogen, puneți-l sub un șervețel pentru a se „odihni”. După aceasta, frământați din nou și lăsați încă o jumătate de oră singur. Dacă aluatul se desprinde ușor de pe mâini, înseamnă că este gata de utilizare;
4. Carnea si ceapa se toaca manual si nu se macina in blender sau masina de tocat carne;
5. Produsul este turnat complet închis sau se lasă o mică gaură deasupra;
6. Carnea tocată trebuie să conțină multă ceapă tocată manual;
7. Pentru a preveni uscarea aluatului de pe manti, acestea trebuie acoperite cu o cârpă umedă pe măsură ce sunt gătite.

Manti este un fel de mâncare foarte suculent și gustos. Apropo, adevărații experți și iubitori mănâncă manti doar cu mâinile.

Mâncărurile la abur devin din ce în ce mai populare în întreaga lume. Acest lucru se datorează nu numai naturaleței și utilității unei bucătării cu abur, ci și simplității și ușurinței tehnologiilor de gătit. Există însă feluri de mâncare care se gătesc doar la abur, iar una dintre aceste feluri de mâncare este manti gătită la dublă, rețeta pentru care o vom lua în considerare în detaliu. Acest fel de mâncare național din regiunea Asiei Centrale a devenit de mult popular pe mesele noastre și trebuie să ținem cont de tradițiile preparării sale.

Manti umplute cu carne este un reprezentant luminos al bucătăriei popoarelor din Asia Centrală și Crimeea. Acest fel de mâncare poate fi pe deplin clasificat ca o rețetă de meniu sănătos, deoarece este preparat fără a adăuga grăsimi și nu conține substanțe cancerigene.

Manti este un fel de prototip al găluștelor noastre sau găluștelor noastre, așa că întrebarea cum să gătești manti într-un cazan dublu nu poate fi prea presantă. La fel ca găluștele, mantia poate fi preparată nu numai cu carne, ci și cu pui, diverse umpluturi de legume, de exemplu, dovleac, și, de asemenea, cu brânză de vaci sau chiar fructe uscate.

De fapt, există o mulțime de variante ale acestui fel de mâncare! Există rețete coreene, mongole și din Crimeea, rețete pentru bucătării bașkire, tătare, turcești și multe alte bucătării naționale asiatice. Vom pregăti manti după rețeta clasică, la băutură modernă, umplute cu miel tocat și carne de porc.

Principala diferență între umplutura cu carne a găluștelor și umplutura cu manti este metoda de măcinare a cărnii. Galustele folosesc carne tocata, iar mantii folosesc carne tocata marunt. Poate că acesta este unul dintre motivele principale pentru care felul de mâncare încântă jumătatea puternică a umanității - bărbații noștri.

O rețetă clasică pentru un preparat oriental popular

Ingrediente

• Miel (poate fi înlocuit cu carne de porc sau vită)— 300 g + -
• Untura - 30 g (dacă carnea este prea slabă, aproape că puteți dubla cantitatea de untură) + -
• — 8 capete de marime medie + -
• - 1 BUC. + -
• Făină de grâu premium- 1 pahar + -
• - 0,5 cani + -
• - 1 lingura. + -
• - 1 praf + -
• Ardei roșu măcinat- 1 praf + -
• Pamir zira – 1 praf + -

Pregătirea

Componentele principale ale felului de mâncare sunt aluatul și carnea nedospită. Particularitatea umpluturii este că nu putem alege doar carnea în funcție de preferințele noastre (deși rețeta clasică folosește carne de miel), ci și „ajustăm” conținutul de grăsime (prin urmare, conținutul de calorii al alimentelor) prin reducerea sau creșterea cantității. de untură în umplutură.

1. Tocați carnea și untura cât mai fin cu un cuțit. Vom încerca să ne asigurăm că piesele rezultate au aproximativ aceeași dimensiune.

2. Curățați capetele de ceapă, clătiți-le sub apă rece și, de asemenea, tocați-le mărunt cu un cuțit.

* Sfaturi de la Bucătar
Dacă udăm cuțitul cu apă (rece), vom plânge mult mai puțin în timp ce tăiem ceapa.

3. Amesteca intr-un bol carnea, untura si ceapa. Adăugați ambele tipuri de ardei și chimen Pamir. Dacă familia ta preferă mâncăruri mai condimentate, poți crește cantitatea de condimente din umplutură. Lăsăm puțin vasul cu umplutura deoparte și începem să pregătim aluatul.

4. Luați un ou și spargeți-l într-un castron adânc, adăugați sare și apă de băut (apa trebuie să fie rece). Amestecați bine ingredientele cu o furculiță - gălbenușul de ou trebuie amestecat bine cu apă.

5. Turnați o jumătate de pahar de făină de grâu în amestecul rezultat de apă, ouă și sare și începeți să frământați aluatul, adăugând treptat făina rămasă în aluat. Aluatul trebuie să fie destul de tare și puțin dur.

* Sfaturi de la Bucătar
Dacă gătești cu bărbatul tău, atunci încredințează-i această parte a muncii! Va fi fericit doar să-și arate cea mai bună parte!

6. Cand aluatul este gata, adica devine uniform ca consistenta si elastic, il dam deoparte 10-15 minute. Lasati sa se odihneasca putin.

7. După ce aluatul s-a odihnit, împărțiți-l în 4 părți egale, iar fiecare dintre aceste părți în 9 bucăți de dimensiuni egale. Rulați fiecare bucată rezultată într-o minge cu palmele (ar trebui să aibă aproximativ dimensiunea unei nuci) și faceți din ea o prăjitură plată - întindeți-o cu un sucitor. Acestea vor fi „blankuri” pentru razele noastre manta.

8. Acum vine partea cea mai creativă a gătitului. Luați un „blank” de aluat și puneți pe el aproximativ o lingură de umplutură.

* Sfaturi de la Bucătar
Dacă doriți să faceți mâncarea puțin mai calorică, atunci pur și simplu puneți un bloc mic de untură deasupra umpluturii.

9. Începem să formăm raze manta. Luăm colțurile tortului plat unul față de celălalt și le unim, strângându-le cu degetele. Acum procedăm la fel cu a doua pereche de colțuri opuse ale tortului. După aceasta, trântește ușor punga rezultată cu umplutura cu palmele, astfel încât să ia forma unui pătrat sau dreptunghi (plic).

10. Efectuăm toate procedurile descrise mai sus (de la așezarea umpluturii până la a da mantii o formă pătrată) cu toate „spațiile libere”.

11. Puneți produsele rezultate în coșuri pentru aburi și puneți-le peste apă clocotită.

* Sfaturi de la Bucătar
Unele aparate de aburi au o caracteristică nu tocmai plăcută: aluatul se lipește de fundul coșurilor în care sunt gătite, rupând și pierzând componenta valoroasă, însăși aroma preparatului - sucul. Pentru a preveni o astfel de neplăcere, înainte de gătire, suprafața trebuie unsă cu ulei vegetal (sau, dacă se dorește, unt), iar apoi mantia trebuie așezată. O altă variantă este acoperirea suprafeței cu folie alimentară, în care trebuie făcute în prealabil găuri frecvente, dar mici.

Cât timp să gătești manti într-un cazan dublu?

Există mai multe nuanțe de luat în considerare aici:

— caracteristici tehnice(cu cât puterea cuptorului cu abur este mai puternică, cu atât va fi necesar mai puțin timp pentru gătit);

— grosimea aluatului (cu cât aluatul este mai gros, cu atât mantia va dura mai mult să se gătească);

- dimensiunea mantilor (cu cât dimensiunea produselor este mai mică, cu atât se gătesc mai repede);

— calitatea cărnii în umplutură(dacă folosim, de exemplu, carne proaspătă sau aburită, atunci procesul de tratament termic poate dura mai puțin, dacă este congelată, poate dura mai mult).

Luând în considerare toate nuanțele, timpul de gătire pentru manti într-un cazan dublu poate dura de la 20 la 45 de minute din momentul în care apa fierbe. Pentru rețeta noastră, 35-40 de minute vor fi suficiente - iar preparatul este gata!

Servirea corectă a preparatului

Mantii trebuie serviti fierbinti, asa ca este necesar sa le puneti intr-un boiler, calculand cu atentie timpul. Mâncarea caldă este incredibil de delicioasă! Sucul pe care îl eliberează umplutura este bogat în aroma cărnii și condimente.

Pentru a servi produse aburite la masă, luați o farfurie adancă frumoasă sau chiar un pahar și așezați-le la grămadă. O „structură” apetisantă, aburindă, poate fi turnată cu unt topit sau pur și simplu pune câteva bucăți mici pe partea de sus a toboganului nostru improvizat - în acest caz, bețișoarele de unt se vor topi treptat. Presărați vasul cu ierburi tocate și piper măcinat. Aici ar fi mai bine să ne concentrăm pe preferințele gustative ale membrilor familiei sau ale oaspeților. Dacă există vreo îndoială cu privire la preferințele consumatorilor individuali, atunci este mai bine să serviți separat o farfurie cu ierburi și ardei.

Poftă bună!

În concluzie, adăugăm că rețeta clasică de manti la dublă este de bază. După ce ați învățat toate trucurile și secretele pregătirii lor, puteți face întregul proces foarte interesant și puteți uni întreaga familie în jurul mesei de bucătărie!
Îți poți implica soțul, copiii și prietenii apropiați ai familiei în gătit și în realizarea „plicurilor”. Timpul petrecut făcând ceva împreună va deveni un alt „bloc” al unei vetre de familie calde și poate deveni o tradiție de familie excelentă.