Čínsky kapustový šalát s červenou rybou. Salát z lososa a čínskej kapusty Recept na šalát z lososa a čínskej kapusty

Tento šťavnatý šalát je skutočne považovaný za elixír krásy pre ženy. Zdravá čerstvá zelenina obsiahnutá v šaláte zasýti vaše unavené telo vitamínmi a minerálmi, ako aj surovou rastlinnou vlákninou. Pre normálnu funkciu čriev, chudnutie a včasné čistenie tela musíte jesť potraviny bohaté na vlákninu.

Na prípravu lahodného šalátu použijeme aj jemne nasoleného lososa (losos, pstruh). Už dávno je dokázané, že konzumácia hlbokomorských červených rýb pomáha posilňovať vlasy a nechty, zlepšuje pleť a stav pokožky. Losos je totiž bohatý na zdravé omega-3 mastné kyseliny.

Ak teda chcete byť krásni a zdraví, jedzte častejšie zdravý a chutný šalát z čínskej kapusty s lososom

Recept na lososový a pekinský šalát

Na prípravu 2 porcií tohto šalátu budeme potrebovať:

• jemne solené filé z lososa 250 g;
• Čínska kapusta 7 listov;
• 1 surová mrkva;
• 1 polievková lyžica. sezamové semienka.

Šalátový dresing nie je o nič menej originálny:

• šťava z granátového jablka 3 lyžice;
• olivový olej 1 polievková lyžica;
• čierne korenie 1 štipka.

Čínsku kapustu nasekáme nadrobno a dáme do šalátovej misy. Mimochodom, táto zelenina obsahuje veľmi malé množstvo kalórií. Ale na zlepšenie črevnej motility je veľa rastlinnej vlákniny.

Do tohto lososového šalátu môžete pridať svoju obľúbenú zeleninu podľa vašej chuti: rukolu, kôpor, hlávkový šalát, zelenú cibuľku atď.

Do nastrúhanej kapusty pridáme na kocky nakrájanú červenú rybu. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme do šalátu. Dochutíme šťavou z granátového jablka a olejovou omáčkou, pridáme mletú papriku a sezamové semienka. Sezam je rekordérom v obsahu vápnika. Takže na posilnenie vlasov a nechtov musíte jesť sezamové semienka častejšie ako súčasť rôznych jedál.

To je všetko, náš. Ak si dáte tento šalát namiesto večere, pomôže vám schudnúť. Dobrú chuť!

Všetkých zaujíma váš názor!

Neodchádzajte po anglicky!
Nižšie sú formuláre na komentáre.

Šalát s červenou rybou a krutónmi Šalát s čínskou kapustou, pstruhom a ananásom Jemný šalát s čínskou kapustou a ružovým lososom Šalát s tuniakom v konzerve a čínskou kapustou

Losos je bohatý na prospešné látky pre naše telo. Táto ryba je nepostrádateľným nosičom prvkov (napríklad omega), bez ktorých je takmer nemožné udržať si zdravie. A ak k rybe pridáte čínsku kapustu, ukáže sa to veľmi dobre. Táto úžasná kombinácia môže byť obohatená o obrovský zoznam ďalších ingrediencií.

Vlašský orech, dostupný pre každého, môže šalátu dodať sýtosť. Ak použijete striedmosť, z orechov sa ťažko priberá, no ľahko získate zdravé vitamíny a príjemnú chuť. Stačí poznať niekoľko nuancií, ako s týmto produktom pracovať.

Zoznam ingrediencií:

• 280 gramov jemne soleného lososa;
• 0,5 hlavy čínskej kapusty;
• Dve hrste lúpaných vlašských orechov;
• 80 ml kyslej smotany;
• 7 gramov horčice;
• 75 ml majonézy;
• 2 vajcia;
• Zeleň.

Šalát z červenej ryby a čínskej kapusty:

1. Vajcia varte, kým žĺtok nie je pevný, ochlaďte v studenej vode a odstráňte škrupiny, kým sú mokré. Ďalej nakrájajte na kocky.
2. Rybu nakrájajte na malé kocky alebo plátky.
3. Orechy je potrebné sušiť v rúre, môžete použiť mikrovlnku alebo suchú panvicu (rozumej bez oleja). Potom ich nakrájajte na plátky.
4. Zmiešajte kyslú smotanu, horčicu a majonézu, pridajte svoje obľúbené korenie.
5. Kapustu rozdelíme na listy a umyjeme. Roztrhajte rukami na kúsky vhodnej veľkosti.
6. Zmiešajte všetky produkty a dochuťte ich omáčkou. Zhora môžu byť posypané zelené.

Tip: ak kupujete čerstvého lososa, dbajte na kvalitu rýb. Mäso by malo byť jasne červené alebo oranžové a pevné. Nemal by byť žiadny zápach. Doma musíte ryby okamžite nakrájať a nechať čisté filé bez kostí. Bez šetrenia naň posypte soľ. Vložte do chladničky na 1 hodinu. Potom soľ opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Ľahko nasolený losos je pripravený!
Ak beriete konzervy, je lepšie dať prednosť osvedčenému zdroju, inak sa môžete vážne otráviť. Pozorne si prečítajte zloženie na obale a zvážte dátum spotreby.

Šalát s čínskou kapustou a červenou rybou

Môžete si vybrať akýkoľvek syr, konečný výsledok šalátu bude závisieť od toho. Jedno je však zaručené: bude to neuveriteľne chutné! A ak chcete pridať trochu exotiky, namiesto ruského alebo holandského syra si dajte malý kúsok parmezánu.

Zoznam ingrediencií:

• 220 gramov jemne soleného lososa;
• 250 gramov čínskej kapusty;
• 120 gramov tvrdého syra;
• 2 stredné paradajky;
• 1 cibuľa;
• Zeleň;
• 55 ml majonézy;
• 10 ml sójovej omáčky;
• Korenie;
• 10 ml vínneho octu (možno nahradiť ovocným).

Šalát s čínskou kapustou a rybou:

1. Zmiešajte horčicu a ocot, sójovú omáčku a korenie. Môžete pridať olúpané a nasekané strúčiky cesnaku.
2. Nakrájajte rybu. Ide v prvej vrstve. Naneste omáčku.
3. Ďalej musíte ošúpať cibuľu a nakrájať ju veľmi jemne. Posypte ním rybu.
4. Kapustné listy umyjeme a nakrájame na tenké prúžky. Uložíme na cibuľu a prelejeme omáčkou.
5. Paradajky blanšírujeme a zbavíme šupky, potom nakrájame na kocky. Umiestnite ich na vrch kapusty. Namažte dresingom.
6. Syr nakrájajte na tenké plátky a posypte vrch šalátu.
7. Do šalátu pridajte umytú a nakrájanú zeleninu.
8. Pred podávaním odložte na pol hodiny na chladné miesto.

Tip: ak neviete, ako blanšírovať paradajky a inú zeleninu, nebojte sa, zvládne to aj začiatočník. Paradajky je potrebné umyť a v spodnej časti urobiť rez v tvare kríža. Potom zeleninu ponorte na 1-2 minúty do vriacej vody, potom ju vyberte a preložte do studenej vody alebo ľadu. Odstráňte kožu nožom. Zostáva len dužina, ktorú treba použiť.
Bazalka sa veľmi dobre hodí k paradajkám. Šalát môžete na vrchu nielen ozdobiť, ale aj nadrobno nasekať a zmiešať so zvyškom ingrediencií. Syr + paradajka + bazalka je jednou z najúspešnejších kombinácií v celom varení.

Čínska kapusta: šalát s krutónmi

Krutóny sú krutóny, ktoré sa vyrábajú nezávisle a pridávajú sa ako kompletná zložka, nie chlieb. Výrazne zdobia šalát a pridávajú nové odtiene chuti vďaka koreniu, ktoré sa pri vyprážaní dobre vstrebáva.

Zoznam ingrediencií:

• 320 gramov čínskej kapusty;
• 12 gramov zrnitej horčice;
• 220 gramov jemne soleného lososa;
• Citrónová šťava;
• 4 plátky bieleho chleba;
• 9 cherry paradajok;
• 25 ml olivového oleja;
• Zeleň;
• 1 strúčik cesnaku;
• Korenie.

Ako pripraviť šalát z čínskej kapusty:

1. Chlieb nakrájame na kocky, vložíme na panvicu s olivovým olejom, pridáme ošúpaný a prelisovaný cesnak. Pridajte svoje obľúbené korenie. Smažte do zlatista, odstráňte z tepla.
2. Lososa nakrájame na malé kocky.
3. Kapustné listy umyjeme a osušíme papierovými obrúskami, potom ich treba natrhať rukami na požadovanú veľkosť, alebo nakrájať na kocky cca 1x1cm.
4. Cherry paradajky opláchnite a osušte papierovými utierkami, nakrájajte na polovicu alebo na 4 plátky.
5. Zmiešajte horčicu, citrónovú šťavu a olivový olej, pridajte korenie. Tu môžete pridať aj umyté a jemne nasekané zelené.
6. Pripravte si šalátovú misu.
7. Ryba sa položí ako prvá vrstva a pridá sa dresing.
8. Druhá vrstva by mala byť vyložená čínskou kapustou ochutenou omáčkou.
9. Potom sa roztrúsene umiestnia cherry paradajky. Polejeme ich trochou omáčky.
10. Tesne pred podávaním šalát posypte krutónmi.

Tip: Môžete použiť viac ako len olivový olej. Pokojne sa dá nahradiť slnečnicovým olejom, no pre zaujímavejšiu chuť použite ľanový alebo kukuričný olej. Je nielen nízkokalorický, ale aj veľmi zdravý!

Šalát s čínskou kapustou a lososom

Samozrejme, svetlé exotické veci z regálov obchodov si jednoducho žiadajú, aby boli položené na stôl. Vezmime si zdravé a už aj celkom cenovo dostupné avokádo, s ktorým sa veľmi ľahko pracuje. Jeho jedinečná chuť premení všetko!

Zoznam ingrediencií:

1. 1 avokádo;
2. Niekoľko listov čínskej kapusty;
3. Citrónová šťava;
4. 1 čili struk;
5. 0,5 pohára zelených olív;
6. 10 gramov cukru;
7. 30 ml vínneho octu;
8. 1 čerstvá uhorka;
9. Korenie;
10. 380 gramov jemne soleného lososa;
11. Listy šalátu;
12. 60 ml nízkotučného jogurtu bez prísad;
13. Stonka mäty;
14. Zeleň.

Šalát z čínskej kapusty a lososa:

1. Avokádo je potrebné zbaviť šupky a vnútornej kôstky a nakrájať na kocky. Pokvapkajte trochou citrónovej šťavy.
2. Uhorku umyte a skontrolujte, či nie je horká. Ak existuje, odstráňte šupku a použite dužinu. Nakrájajte na polovičné krúžky.
3. Chilli papričku umyjeme, zbavíme semienok a stopiek a veľmi jemne nasekáme. Zmiešame s cukrom a octom. Potom sem pridajte uhorku.
4. Mätu opláchneme a nasekáme nadrobno a zmiešame s jogurtom.
5. Lososa nakrájame na plátky.
6. Otvorte nádobu s olivami a vypustite tekutinu; nakrájajte olivy na polovicu.
7. Listy šalátu a čínskej kapusty umyte a osušte papierovými utierkami. Rukami natrhajte na malé kúsky.
8. Zeleninu opláchnite a nasekajte.
9. Pripravte si jedlo na prezentáciu šalátu.
10. Prvou vrstvou sú listy šalátu a kapusty, k nim sa pridávajú olivy.
11. Potom pridajte nakladanú uhorku, avokádo a ryby. Posypte bylinkami a pridajte korenie podľa chuti.
12. Na vrch nalejeme pripravenú omáčku.

Tip: Ak šalát budú jesť deti alebo čisto ženská skupina, nakladané uhorky sa môžu podávať v samostatnej miske, pretože nie každý dokáže oceniť pikantnosť. Mužom sa však bude naozaj páčiť. Jogurt môžete nahradiť aj kefírom alebo nízkotučnou kyslou smotanou. Mätu treba brať len čerstvú.
Je lepšie brať olivy s kôstkami. Predpokladá sa, že týmto spôsobom sa počas konzervácie zachová viac živín. Okrem toho je táto možnosť zvyčajne lacnejšia.

S penne cestovinami

Pridávanie cestovín dokonca aj do šalátov sa stalo samozrejmosťou. V Taliansku existuje obrovské množstvo druhov cestovín a penne je ľudovo „pierko“, často sa podáva so zeleninou ako mix šalátu a hlavného jedla zároveň.

Zoznam ingrediencií:

• 260 gramov cestovín penne;
• Banda zelenej cibule;
• 10 gramov kapary;
• 190 gramov jemne soleného lososa;
• 7 ml olivového oleja;
• Korenie;
• 30 ml nízkotučného jogurtu bez prísad;
• 30 ml majonézy;
• Zeleň;
• 3 listy čínskej kapusty.

Ako pripraviť šalát z čínskej kapusty:

1. Penne varte do al dente, teda nie úplne uvarené. Mali by byť elastické. Vodu scedíme a do cestovín pridáme olivový olej, premiešame.
2. V prípade potreby rozrežte kapary na polovicu. Zmiešame s vychladnutým penne.
3. Rybu nakrájajte na tenké plátky. Pridajte do cestovín.
4. Zeleninu opláchnite, nakrájajte a zmiešajte so zvyškom ingrediencií.
5. Listy čínskej kapusty umyte a osušte papierovými utierkami. Rukami natrhajte na malé kúsky. Zmiešajte so zvyšnými ingredienciami.
6. Skombinujte jogurt a majonézu.
7. Umyte a nakrájajte zelenú cibuľu na kolieska a pridajte do omáčky.
8. Hlavnú hmotu zmiešame s dresingom a na vrch dáme pár vetvičiek majoránu.
9. Tento šalát môžete doplniť brokolicou uvarenou v osolenej vode.

Tip: je lepšie použiť domácu majonézu. Je to jednoduché na prípravu. Na to potrebujete vajíčko, ocot alebo citrónovú šťavu, horčicu, slnečnicový olej, cukor a soľ. Môžete si vziať zrnitú horčicu (Dijon) alebo nahradiť slnečnicový olej akýmkoľvek iným rastlinným olejom. Ideálne je použiť len vaječný žĺtok. Pridajte korenie podľa vlastného uváženia.

Lososový šalát je neuveriteľne zdravé a zároveň chutné jedlo na sviatočnom stole. Vyberte si čerstvú rybu a vyskúšajte nové spôsoby prípravy v rôznych receptoch, pretože ide o univerzálny produkt. A jednu z vydarených kombinácií už poznáme. Čínska kapusta jej dodá farbu a sviežosť. A vďaka dostupnosti surovín môžete variť aj v zime. Dobrú chuť!

Zverejnené: 07.02.2016
Pridané: FairyDawn
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Neuvádza sa

Relevantné kedykoľvek počas roka. Výborne sa hodia k mäsovým alebo rybím pokrmom. Ale niekedy chcete pripraviť ľahký a originálny šalát na sviatočný stôl. A nedávno som to vyskúšal na narodeninovej oslave priateľa. Dodržiava zdravú výživu, a tak nás vždy prekvapí chutnými, nekomplikovanými a zdravými jedlami. Kým sa pripravoval hlavný mäsový chod, pozvali nás k stolu a podávali predjedlá a šaláty. Moju pozornosť okamžite upútal zeleninový šalát vo veľkom tanieri, krásne ozdobený prúžkami lososa. Priateľka povedala, že to bol v poslednej dobe jej obľúbený šalát, a tak z neho dnes urobila niekoľko porcií. A poviem vám to z dobrého dôvodu. Hostia veľmi ocenili šalát s lososom a čínskou kapustou. Kombinácia zeleniny a byliniek dokonale ladí s jemne nasoleným lososom a jemnou mozzarellou. Určite vyskúšajte pripraviť tento šalát. Je ideálny na dámske stretnutia alebo romantickú večeru.

Ingrediencie:

- jemne solený losos - 150 g,
- čínska kapusta - 100 g,
- červená kapusta - 80 g,
- rukola - 100 g,
- listy šalátu - 70 g,
- mozzarella - 130 g,
- uhorky - 70 g,
- paradajky - 70 g,
- olivový olej podľa chuti,
- sezam - 1 polievková lyžica. l.,
- konzervované zelené olivy - 8 ks.

Recept s fotografiami krok za krokom:

1. Šalátové listy dobre umyte pod tečúcou vodou. Otraste prebytočnú vodu a nakrájajte na veľmi veľké kocky, približne 5 x 5 cm.
2. Čínsku kapustu zbavíme zvädnutých listov a tiež nakrájame na veľké štvorce.




3. Rukolu opláchneme pod tečúcou vodou a položíme na ľanový alebo papierový obrúsok, aby trochu oschla. Teraz odrežte stonky a ponechajte iba listy. Do kapusty a šalátu pridáme rukolu.
4. Červenú kapustu ošúpeme od lístkov a nakrájame na veľké kúsky.




5. Uhorky umyte a nakrájajte na polovičné krúžky.
6. Jemne, bez drvenia, premiešajte všetku zeleninu v jednej miske.
7. Vezmite veľký tanier a rozložte šalát na hromadu.
8. Teraz umyte paradajky, nakrájajte ich na veľké plátky a poukladajte okolo šalátu.
9. Nakrájajte syr mozzarella na kocky 2x2x2 cm.
10. Lososa nakrájame na tenké prúžky a krásne položíme na vrch mozzarelly.




11. Šalát s lososom a čínskou kapustou jemne pokvapkáme olivovým olejom a posypeme sezamovými semienkami.
12. Na tanier položíme zelené olivy z konzervy.
13. Podávajte

Šalát z čínskej kapusty s krutónmi, lososom a limetkou

Ingrediencie

1 hlávka čínskej kapusty, 200 g plátkov bochníka, 200 g jemne osoleného lososa, 1 limetka, 50 g masla, soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob varenia

Čínsku kapustu umyjeme, pár listov necháme v celku, zvyšok nasekáme a osolíme. Každý plátok bochníka vymastíme maslom, potom nakrájame na malé kocky a opečieme na rozohriatej panvici.

Lososa nakrájame na malé kocky. Na dno hlbokej šalátovej misy položte celé listy čínskej kapusty. Nastrúhanú kapustu, krutóny a lososa zmiešame, pokvapkáme limetkovou šťavou a korením. Hotovú zmes vložte do šalátovej misy.

Pri podávaní šalát ozdobíme limetkovou kôrou.

Z knihy Najchutnejšie jedlá z rýb autor Kostina Daria

Šalát z čínskej kapusty s tuniakom 1 hlávka čínskej kapusty, 1 konzerva tuniaka (vo vlastnej šťave), 1 uhorka, 1 cibuľa, majonéza, kyslá smotana, soľ - na dresing. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Vložte konzervu tuniaka do misy a premiešajte s

Z knihy Chudnutie je zaujímavé. Recepty na chutný a zdravý život autora Kovalkov Alexej Vladimirovič

Čínsky kapustový šalát so špenátom? Čínska kapusta - 250 g? čerstvý špenát - 250 g? nízkotučný tvaroh - 100 g? uhorka - 1 ks? cesnak - pol strúčika? sójová omáčka? sezamový olej - 1 lyžička? ocot? soľ podľa chuti Špenát trochu nasekáme. Pekingská kapusta a uhorka

Z knihy Pravoslávny pôst. Pôstne recepty autora Prokopenko Iolanta

Z knihy 800 jedál na pôstne dni autorka Gagarina Arina

Z knihy Prezidentská diéta autora Vydrevich Galina Sergejevna

Z knihy Najlepšie rybie jedlá na sviatky a každý deň autora Kašin Sergej Pavlovič

Šalát z čínskej kapusty s krevetami Čo budete potrebovať: 100 g ošúpaných varených kreviet, 100 g čínskej kapusty, 1 paradajka, 2 polievkové lyžice. l. olivový olej, 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka, korenie, soľ A začnite variť: Pekinskú kapustu jemne nastrúhajte

Z knihy Pôstne jedlá autora Kašin Sergej Pavlovič

Z knihy Jednoduché a chutné recepty za 5 minút [fragment] autora Sergeeva Ksenia

Šalát z čínskej kapusty 350 g čínskej kapusty, 125 g čierneho hrozna, 200 g chudého údeného mäsa, 3 pomaranče, 1 grapefruit, 3 polievkové lyžice. lyžice nízkotučnej majonézy, 150 g nízkotučného prírodného jogurtu, 1 polievková lyžica. lyžica koňaku, mleté ​​čierne korenie, soľ Rozoberieme hlávku kapusty do

Z knihy Kuchárka-kalendár pravoslávnych pôstov. Kalendár, história, recepty, jedálny lístok autora Žalpanová Liniza Žuvanovna

Chlebíčky s lososom a limetkou Suroviny: 200 g pšeničného chleba, 100 g lososa (soleného), 1 limetka, bazalka, korenie Postup prípravy: Limetku umyjeme, nakrájame na polovice. Z jednej polovice vytlačíme šťavu a zvyšnú polovicu nakrájame na plátky. Lososa nakrájame na tenké plátky,

Z knihy Studené a teplé šaláty. Mäso, ryby, zelenina, kórejské, chudé + 50 šalátových dresingov autorka Gagarina Arina

Šalát s krevetami a čínskou kapustou Suroviny: 200 g kreviet (varených, ošúpaných), 200 g čínskej kapusty, 1 cibuľa, 1 pomaranč, 1/2 zväzku petržlenovej vňate, 50 ml rastlinného oleja, korenie, soľ Postup prípravy Kapustu umyjeme a rozrezať to. Cibuľa je olúpaná a nakrájaná na krúžky. Zeleň

Z knihy Pôstna kuchyňa. 600 chutných receptov autora Šabelskaja Lidija Olegovna

Šalát z čínskej kapusty s krutónmi, lososom a limetkou Suroviny: 1 hlávka čínskej kapusty, 200 g plátkov bochníka, 200 g jemne osoleného lososa, 1 limetka, 50 g masla, soľ a korenie podľa chuti Spôsob prípravy Umyte Čínska kapusta, nechajte niekoľko listov

Z knihy autora

Z knihy autora

Čínsky kapustový šalát so zeleninou Čínska kapusta – ? ks, mrkva – ? ks, čerstvá uhorka – 1 ks, reďkovka – 8 ks, cherry paradajky – 3 ks, medvedí cesnak – ? parta, kôpor – ? banda, čili paprička – ? ks, olivový olej - 1 polievková lyžica. l., citrónová šťava - 1 lyžička, soľ a cukor podľa

Z knihy autora

Šalát z čínskej kapusty s chobotnicou 100 g kalamáre, 100 g uhoriek, 80–100 g paradajok, 100 g čínskej kapusty, 3–4 vetvičky kôpru, 1–2 ČL. citrónová šťava, soľ, rastlinný olej, semienka z granátového jablka na ozdobu Umyte kalamáre, odstráňte chitínovú platňu, zvyšky

Z knihy autora

Šalát z čínskej kapusty s ananásom 200 g čínskej kapusty, 50 g čerstvého alebo konzervovaného ananásu, 1 jablko, 1 pomaranč, šťava? citrón, soľ alebo cukor, rastlinný olej podľa chuti Čerstvý ananás ošúpeme, vykrojíme oči a nakrájame na kocky. Pomaranče

Z knihy autora

Čínsky kapustový šalát s kukuricou? hlávka čínskej kapusty, ? konzerva kukurice, 1 jablko, ? citrón, soľ Kapustu nakrájame nadrobno. Jablko nastrúhame na hrubom strúhadle. Vypustite tekutinu z kukurice. Všetko dáme do šalátovej misy, osolíme a ochutíme čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou