Lahodné paradajky s jablkami na zimu. Recepty na varenie paradajok s jablkami na zimu

Paradajky pripravené podľa tohto receptu oslovia každého bez výnimky. Chuťovo sú sladkokyslé, vďaka jablkám. A táto nádherná jablková príchuť nenechá nikoho ľahostajným. Paradajky s jablkami na zimu podľa receptu s fotografiou - budete si olizovať prsty, je to nielen chutné, ale aj veľmi krásne. Charakteristickým rysom tohto receptu je, že predjedlo neobsahuje vo svojom zložení stolový ocot. Vďaka tomu je absolútne bezpečný a užitočný aj pre malé deti.

Ingrediencie (vyjde litrová nádoba lahodných paradajok s jablkami):

• paradajky - 10 ks;
• jablká - 1-2 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• voda - 1,5-2 l;
• kuchynská soľ - 2 lyžice. l.;
• granulovaný cukor - 2 lyžice. l.;
• bobkový list - 2 ks.

Varenie paradajok s plátkami jabĺk

Pripravíme nádobu: poháre umyjeme pomocou sódy bikarbóny. Nalejte viečka na niekoľko minút vriacou vodou a poháre sa nedajú sterilizovať. Teraz nádobu vysušíme a začneme vytvárať budúce polotovary. Jablká nakrájané na veľké plátky. Najlepšie je vziať kyslé jablká. Neberte Biele nalievanie, lebo sa zmení na kašu. Ak sú jablká veľké, stačí jedno, inak vezmeme pár kusov. Umiestnite nakrájané jablká do pohárov. Potom vložte bobkový list. Cesnak čistíme od šupiek a vo všeobecnosti ho posielame aj do pohárov.

Teraz naplňte zvyšok miesta paradajkami. Je lepšie si ich vybrať tesné, s hrubými a mäsitými stenami.

Nalejte vriacu vodu do pohárov a počkajte 20 minút.

Potom nalejte vodu do hrnca, znova nalejte zeleninu a počkajte 20 minút. Po tretíkrát už pripravujeme sladkú marinádu: pridajte kryštálový cukor, kuchynskú soľ a korenie, ktoré máte radi. Priveďte do varu a znova nalejte do pohárov.

Zrolujeme sterilnými viečkami a prevrátime, aby vychladli.

Dobrú chuť.

Pre domáce prípravy na zimu je kombinácia jabĺk a paradajok jednoducho úžasná a je skvelá na prípravu adjiky, borščových dresingov, kečupov, šalátov a iných pochutín. Zavárajú sa aj spolu, môžu sa doplniť paprikou, cviklou alebo cesnakom.

Dnes budeme zdieľať recepty na konzervovanie paradajok a jabĺk na zimu, ktoré nenechajú nikoho ľahostajným.

V konzervovanej forme sa takéto ovocie a zelenina dávajú spolu skvelá sladkokyslá chuť, bez ohľadu na to, ktorý recept si vyberiete. Na zimu bude takýto prípravok nevyhnutný pre rôzne jedlá.

Ovocie sa konzervuje na zimu nielen so zrelými, ale aj so zelenými paradajkami. Takéto prázdne miesta majú špecifickú korenistú chuť, niekomu chutí viac ako zrelé paradajky z konzervy. Ďalšie komponenty je možné umiestniť do pohárov s polotovarmi:

• korenie;
• zeleň;
• Bobkový list;
• olúpaný cesnak;
• čierne korenie, horúce a voňavé;
• klinčekov.

A na nalievanie konzerv marináda môže obsahovať ocot a možno aj bez toho.

Jablká nakrájané na plátky vyberajte len husté, voňavé a kyslé, preferovanou možnosťou je antonovka.

Paradajky s jablkami na zimu: recept na najjednoduchšiu prípravu

Tento recept je najjednoduchší a vyžaduje minimálny počet komponentov. Soľanka vyjde jemne osolená a bude mať jemnú jablkovú príchuť. Budete potrebovať:

Jablká nakrájame na veľké kusy, suché sterilizované poháre. Položte jablká v jednej vrstve na dno pohárov. Potom položte vrstvu paradajok. Ak nebudete používať bylinky a koreniny, tak tieto dve vrstvy vystriedajte k hrdlu dózy. A ak sú korenie, pridajte ich v tretej vrstve.

Naplňte nádobu vriacou vodou a nechajte ju vychladnúť. Potom nalejte vodu do hlbokej panvice, pridajte cukor, soľ, korenie a pripravte marinádu. Do paradajok nalejte ocot, keď voda zovrie, zalejte poháre nálevom. Poháre uzatvorte sterilizovanými viečkami a uložte na zimu.

Recept na jablká s paradajkami v pikantnom náleve na zimu

Podľa tohto receptu na zimu konzervované jablká s paradajkami vyjdú veľmi voňavé, môžu sa podávať s mäsom a použiť ako základ pre paradajkové omáčky.

Budete potrebovať päť jabĺk, tri kilá paradajok, 15 strúčikov cesnaku, 5 kusov bobkových listov, 5 vetiev kôpru a petržlenu, 4 polievkové lyžice soli a 2 rovnakého cukru, 5 polievkových lyžíc octu, asi 5 hrách nového korenia. a pár litrov vody.

Nakrájajte jablká na 8 častí, vložte zeleninu do pohárov, striedajte sa na vrchu:

Marinádu uvaríme z korenia, soli a cukru, po 5 minútach varu pridáme ocot. Varte 6 litrov vody v kanvici, naplňte ich pohármi, prikryte viečkami a nechajte 10 minút odstáť, potom vodu vylejte. Paradajky nalejte horúcou marinádou, uzavrite poháre a nechajte vychladnúť. Odstráňte vzorku za týždeň, ale najlepšie je vyskúšať jablká a paradajky za mesiac.

Recept na paradajky a jablká v nemčine

V tomto recepte konzervovanie ovocia a zeleniny na zimu budú od oka potrebné jablká, paradajky, zelená paprika, voda, trochu octu, soli a päťkrát viac cukru.

Recept vyzerá takto:

Recept na paradajky a jablká v ružovej marináde na zimu

Marináda uvedená v tomto recepte dodá konzervácii originálnu chuť. Na farbivo sa používa čerstvá repa a pikantnosť sa dosahuje vďaka cibuli.

V tomto recepte také komponenty založené na plechovke s objemom 3 litre:

Cibuľa sa nakrája na krúžky, repa sa očistí, umyje, ošúpe a nakrája na plátky. Jablká nakrájame na plátky dať jablká do pohára, repu a cibuľu, naplňte nádobu až po vrch paradajkami, prevarte vodu a nalejte ju do nádoby. Nechajte pôsobiť 20 minút. Nalejte vodu do hlbokej panvice, uvarte v nej marinádu na báze octu, cukru a soli. Vriacu marinádu nalejte do pohárov a ihneď zrolujte, odložte na zimu.

jesenný recept na paradajky a jablko

Taký recept milovníkov zdravej výživy. Prísady na konzervovanie sú:

• paradajky;
• pár jabĺk;
• cukor a soľ - každá 3 veľké lyžice;
• struk feferónky - polovica;
• kôpor.

Do zaváracieho pohára dáme kôpor a feferónku. Ovocie nakrájajte na plátky, vložte do pohára. Naplňte ho paradajkami zalejeme vriacou vodou a necháme 5 minút odstáť. Nalejte vodu do hlbokej panvice, pridajte cukor a soľ, prevarte soľanku. Vo vriacej forme do nej nalejte obsah nádoby. Dáme do hrnca s vriacou vodou a sterilizujeme 15 minút. Utesníme a ochladíme. Skladujeme do zimy.

Konzervované zelené paradajky s jablkami a cesnakom na zimu

Toto recept je veľmi jednoduchý, tak to bude v silách tých, ktorí si predtým na zimu nič nezakonzervovali. Budete na to potrebovať:

Jablká nakrájame na 4 časti, dáme spolu s cesnakom do zaváracieho pohára. Naplňte ju zelenými paradajkami ak sú veľké, nakrájajte na kúsky. Naplňte vriacou vodou. Po 5 minútach nalejte vodu do panvice, pridajte cukor, soľ, všetko premiešajte. Prevarte soľanku a nalejte do pohára. Po 5 minútach sa soľanka naleje do panvice, privedie sa do varu, naleje sa ocot a znova sa nalejú paradajky. Banky sú zrolované a ochladené, konzervované občerstvenie sa skladuje na zimu.

Recept na zelené paradajky s ovocím, konzervované s repou

Tento recept na občerstvenie je veľmi chutný a bude mať aj atraktívny vzhľad. Pripravte si:

Na 3 litre potrebujete 2 šálky repy. Jablká nakrájame na plátky, dáme do zaváracieho pohára, potom petržlen, paradajky a cviklu. Prevarte vodu a nalejte do pohára, nechajte pôsobiť 20 minút. Potom nalejeme do veľkého hrnca a pripravíme si marinádu na báze korenia, cukru a soli, niekoľko minút povaríme a zalejeme octom. Vo vriacej forme sa marináda opatrne naleje do nádoby s paradajkami a poháre sa okamžite zvinú.

Recept na zimu "Rozmanité"

Recept na toto predjedlo osloví milovníkov originálnej korenistej chuti. Ingrediencie na to sú:

Cibuľa sa nakrája na krúžky alebo pol krúžky. Mrkva - v kruhoch a paprika - v prúžkoch. Paradajky nakrájame na 4 časti, jablká na plátky. Nádobu plníme vo vrstvách v nasledujúcom poradí:

Pripravíme si marinádu a pridáme do nej ocot. Len čo zovrie, zalejú ich paradajkami, potom ich zatvoria pokrievkami obarenými vo vriacej vode. V samostatnej nádobe prevarte vodu, potom do nej vložte poháre a sterilizujte 12 minút alebo viac, v závislosti od kapacity pohára. Potom sa zazátkujú a vychladnú.

Ak k pôvodnému receptu na konzervovanie pridáte pohár malín, získate nádhernú letnú chuť. Do polotovaru môžete pridať aj listy čerešne alebo čiernych ríbezlí.

Prípravy na zimu paradajky s jablkami pripravené podľa rôznych receptov, z ktorých niektoré ste si prečítali v tomto materiáli. Niektoré sú také jednoduché, že ich zvládne aj hostiteľka, ktorá nikdy predtým nerobila konzerváciu.

Paradajky na zimu sa najčastejšie nakladajú s rôznou zeleninou a bylinkami. Zvyčajne sa sladká mrkva, paprika, strúčiky cesnaku, cibuľové krúžky, ako aj vetvičky zeleru, kôpru, petržlenu a bazalky vkladajú do pohárov s paradajkami. Všetky tieto produkty dokonale koexistujú s paradajkami a sú známe každej gazdinke. Ale skúšali ste už nakladané paradajky s jablkami? Túto chuť nemožno porovnávať s ničím: jablká dávajú paradajkám nezvyčajnú, jemnú chuť a vôňu. A oni sami sa ukázali byť tak chutní, že je naozaj ťažké sa odtrhnúť. Dnešný recept na zber je o tom, ako urobiť konzervované paradajky s jablkami na zimu.

Jablká s kyslou chuťou sú vhodné na nakladanie. Môžete si vziať aj ovocie, ktoré nie je zrelé, s hustou dužinou, ktorá pri varení v pohároch nestráca svoj tvar. A nie všetky paradajky sú vhodné na konzervovanie. Vyberte si pevné, pevné ovocie. Vhodné sú odrody s hrubou šupkou a mäsitou, nie šťavnatou dužinou - Picking pochúťka, Admiralteysky, Evgenia.

Paradajky s jablkami sú varené s octom bez sterilizácie.
Ingrediencie uvedené v recepte sú na 2-litrové poháre.

fotorecept krok za krokom

Ingrediencie:

• zrelé paradajky - 1 kg,
• zelené jablká 3-4 ks.,
• cesnak - 2 strúčiky,
• kôpor 2-4 vetvičky,
• bobkový list - 2 ks.,
• čierne korenie (hrášok) - 10 ks;

Marináda na 1 liter vody:

• kamenná soľ - 40 g,
• granulovaný cukor - 100 g,
• ocot 9% - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

Sterilizujte zaváracie poháre. Spôsobov je viacero. Ak plánujete zrolovať veľa plechoviek, potom je vhodné ich upiecť v horúcej rúre. Ak potrebujete sterilizovať iba 2-3 kusy, nalejte do pohára 2 polievkové lyžice. obyčajná vodka alebo lekársky lieh, dôkladne opláchnite pohár a potom tekutinu znova prilepte do inej nádoby. Takto pokračujte so zvyškom skleneného riadu. Okrem toho musíte sterilizovať a kovové viečka.

Na dno pohárov položte ošúpaný cesnak (každý jeden plátok), niekoľko zrniek korenia, dve vetvičky čerstvého kôpru.

Paradajky dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Odstráňte šupku z jabĺk, nakrájajte ich na plátky ľubovoľnej veľkosti. Pripravené ovocie položte striedavo do pohárov.

Obsah pohárov zalejte vriacou vodou, zakryte vrchnákom a nechajte asi 20 minút vychladnúť.

Vychladnutú vodu scedíme do hrnca, pridáme soľ, cukor, bobkový list, ocot. Marinádu prevarte.

Naplňte ich pohármi s paradajkami tak, aby tekutina trochu pretiekla cez okraje. Riad ihneď zrolujte kovovými pokrievkami.

Ksenia zdieľala fotografiu receptu na zber chutných paradajok s jablkami s čitateľmi stránky

Solenie alebo nakladanie zeleniny na zimu je skvelý spôsob, ako zachovať vitamíny a pripraviť chutné jedlá. Ako variť nakladané paradajky s jablkami na zimu, recept na paradajky s jablkami s fotografiou v krokoch, čítajte ďalej.

Prípravy na zimu: marinované paradajky s jablkami

Spolu s jablkami dávajú paradajky veľmi nezvyčajné kombinácie chutí. Skús to!

Recept na paradajky s jablkami na zimu

Ingrediencie:

• 1,5 kg paradajok
• 0,5 kg jabĺk
• 1,5 litra vody
• 2 polievkové lyžice. l. soľ
• 2 polievkové lyžice. l. Sahara
• 2 polievkové lyžice. l. ocot
• 0,5 lyžičky zrnká korenia
• 0,5 lyžičky nové korenie

Spôsob varenia:

1. Paradajky roztriedime a umyjeme.

2. Veľké paradajky nakrájame na polovice / štvrtiny, malé môžeme nechať celé.

3. Kyslé jablká dôkladne umyjeme kefou.

4. Jablká nakrájame na plátky.

5. Paprika nakrájaná na prúžky.

6. Poháre umyte špongiou so sódou a sterilizujte.

7. Paradajky a jablká poukladáme vo vrstvách na dno zaváracieho pohára.

8. Vrchná vrstva by mala byť z jabĺk.

9. Varte vodu.

10. Poháre s paradajkami a jablkami zalejte vriacou vodou.

11. Poháre nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Potom vypustite vodu z pohárov do hrnca.

12. Do vody pridajte korenie, soľ a cukor.

13. Opäť prevarte soľanku.

14. Do nálevu nalejte ocot. Nálev nalejeme do pohárov s paradajkami až po hrdlo.

15. Zrolujte poháre so sterilizovanými viečkami.

16. Otočte a zabaľte poháre, kým úplne nevychladnú.

17. Takto marinované paradajky skladujeme na chladnom mieste.

Paradajky s jablkami a bylinkami oslovia všetkých milovníkov domáceho konzervovania.

Recept na nemecké paradajky s jablkami

Ingrediencie:

• 2 kg paradajok
• 700 gr. jablká
• chrenové listy
• kôprové dáždniky
• 0,5 struku feferónky
• 18 ks. zrnká čierneho korenia
• 5 zub cesnak
• 100 gr. soľ
• 3 l. voda
• 160 ml stolového octu 9%
• 100 gr. Sahara

Spôsob varenia:

1. Umyte jablká a paradajky.
2. Poháre sterilizujte.
3. Umyte zeleninu.
4. Do každej nádoby vložte chrenové listy, kôpor, korenie a cesnak.
5. Naplňte nádobu paradajkami a jablkami.
6. Na varenie vody.
7. Poháre zalejte vriacou vodou a nechajte prikryté 10-15 minút.
8. Samostatne prevarte rovnakú časť vody.
9. Vychladnutú vodu z pohárov sceďte a zalejte ďalšou vriacou vodou.
10. Tretiu porciu vody prevaríme, pridáme soľ, cukor a zalejeme octom.
11. Marinádu prevarte.
12. Vypustite druhú vodu z pohárov a nalejte vriacu marinádu.
13. Banky zrolovať, zabaliť a vychladnúť. Skladujte na chladnom mieste.

Videorecept Nakladané paradajky s jablkami

Varte s radosťou a buďte zdraví!

Vždy vaša Alena Tereshina.

Šťavnaté paradajky a voňavé jablká sú dokonale kombinované v domácich prípravkoch: adjika, zimné šaláty, kečupy, borščové dresingy. Môžu sa však konzervovať v duete alebo doplniť treťou zeleninou, ako je cesnak, paprika, repa. Sladká a kyslá chuť a nádherná jablková aróma robia z paradajok s jablkami na zimu jeden z najobľúbenejších receptov na konzerváciu.

Jablká môžete konzervovať nielen zrelými, ale aj zelenými paradajkami. Takéto polotovary majú špecifickú korenistú chuť a vôňu, ktorá sa niekomu páči viac ako polotovary zrelých paradajok. Do pohárov môžete dať zeleninu, svoje obľúbené korenie, korenie: ošúpané strúčiky cesnaku, voňavý bobkový list, nové korenie, čierne alebo horúce korenie, voňavé klinčeky. Na poliatie je vhodná marináda s octom alebo bez.

Na konzerváciu je lepšie vybrať stredne veľké plody, aby ste ich pohodlne dostali cez úzke hrdlo nádoby. Paradajky by mali byť pevné, celé, s neporušenou šupkou, bez priehlbín a škvŕn. Ak nie sú malé a stredné paradajky a naozaj ich chcete nakladať s jablkami, môžete vybrať najsilnejšie ovocie a nakrájať ich na štvrtiny.

Jablká nepotrebujú prísny výber, takže ich vzhľad nie je dôležitý: ovocie je nakrájané na plátky. Uprednostňovať by sa mali husté, kyslé, aromatické odrody. Antonovka je obzvlášť dobrá.

Paradajky s jablkami na zimu - všeobecné zásady varenia

Na prípravu zimných príprav je potrebné vopred spracovať paradajky a jablká. Paradajky umyte, nechajte celé. Husté nezrelé paradajky je možné nakrájať na štvrtiny alebo krúžky. Jablká dôkladne umyte, nakrájajte na štvrtiny alebo menšie plátky. Vystrihnite stredovú časť, semená a tvrdé filmy.

Ošúpte a nakrájajte zeleninu použitú v recepte. Z papriky odrežeme vrch, odstránime priečky a semienka, nakrájame na pásiky. Cesnak ošúpeme a necháme v celku. Cviklu dôkladne umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky.

Nemali by ste prísne dodržiavať recept: solenie je kreatívna záležitosť. Najčastejšie sú presné pomery stanovené pre marinády, ale musíte si vziať toľko paradajok, koľko sa zmestí do pohárov. Ak chcete, môžete do pohárov vložiť listy ríbezlí alebo čerešní, listy chrenu, kôprové dáždniky.

Poháre na solenie je možné použiť trojlitrové a litrové. Musia sa dôkladne umyť sódou a potom sterilizovať. Továrenský sterilizátor je veľmi pohodlný, no ak nie je k dispozícii, perfektne si vystačíte s hliníkovým sterilizačným kruhom, ktorý sa pohodlne uchytí na dná panvice. Sterilizácia pohárov by mala trvať pätnásť až dvadsať minút.

Po zaviečkovaní musí byť obrobok riadne vychladený. Po pokrytí podlahy handrou musíte na ňu položiť horúce plechovky s hrdlom nadol. Banky ich zabalia do hrubej prikrývky alebo prikrývky. Paradajky s jablkami môžete na zimu prevrátiť a po úplnom ochladení plechoviek ich poslať na uskladnenie.

Paradajky s jablkami na zimu "Jednoduchá konzervácia"

Veľmi jednoduchá klasická verzia nakladania paradajok s jablkami na zimu vyžaduje minimum prísad. Soľanka je jemne osolená, má veľmi jemnú jablkovú príchuť. S takouto prípravou sa vyrovná aj začínajúca hosteska.

Ingrediencie:

Jeden a pol kilogramu paradajok;

Pol kilogramu jabĺk;

Jeden a pol litra čistej vody;

Dve veľké lyžice soli a cukru;

Korenie podľa chuti a túžby;

Dve polievkové lyžice cukru;

štvrť šálky octu;

Pol lyžičky nového korenia a čierneho korenia.

Spôsob varenia:

Pripravené jablká nakrájané na veľké plátky.

Suché čistenie sterilizovaných pohárov.

Na dno pohárov položte plátky jabĺk - to je prvá vrstva.

Na plátky jabĺk položíme vrstvu paradajok.

Ak bylinky a koreniny nepoužívate, striedajte tieto dve vrstvy na hrdlo nádoby. Ak chcete pridať korenie, musíte ich tiež rozložiť vo vrstvách.

Obsah nádoby zalejte vriacou vodou. Kvapalina by mala v nádobe vychladnúť na izbovú teplotu.

Vychladnutú vodu sceďte do hlbokého hrnca, pridajte soľ, korenie, cukor a povarte marinádu.

Do paradajok nalejte lyžicu octu.

Hneď ako voda vrie, nalejte soľanku do pohárov.

Zatvorte sterilizovanými viečkami a nechajte vychladnúť, ako je opísané vyššie.

Paradajky s jablkami na zimu v pikantnom náleve

Paradajky s jablkami na zimu pripravené podľa tohto receptu sú veľmi voňavé. Sú ideálne k mäsu a môžu byť základom pikantnej paradajkovej omáčky. Množstvo ingrediencií vám umožní zrolovať päť pohárov s objemom jeden liter.

Ingrediencie:

tri kilogramy paradajok;

Päť jabĺk;

Pätnásť strúčikov cesnaku;

päť bobkových listov;

Päť vetvičiek kôpru a petržlenu;

Štyri veľké lyžice hrubej soli;

Dve veľké lyžice cukru;

Päť polievkových lyžíc octu;

Päť hrášok nového korenia;

Dva litre vody.

Spôsob varenia

Stredné jablká nakrájajte na osem kusov.

Rozložte vetvičky zelene do pohárov.

Na kôpor a petržlenovú vňať položíme plátky cesnaku a jablka.

Položte paradajky až po hrdlo pohárov.

Do poslednej vrstvy dáme zvyšné plátky jabĺk.

Vo veľkom hrnci uvaríme marinádu zo soli, cukru, korenia. Keď tekutina vrie päť minút, nalejte do nej ocot.

V samostatnom hrnci alebo kanvici prevarte šesť litrov vody.

Poháre nalejte vriacou vodou, prikryte vekom a nechajte desať minút odstáť.

Vylejte vodu.

Horúcou marinádou ihneď polejeme paradajky až po krk.

Korkové nádoby, chladné.

Po týždni môžete urobiť prvý test. Ale paradajky s jablkami na zimu získajú dokonalú chuť až po mesiaci.

Paradajky s jablkami na zimu "Nemecké trio"

Vynikajúca chuť sa získa z polotovaru podľa nemeckého receptu. Sladká paprika dáva paradajkám s jablkami na zimu lahodný odtieň. Ingrediencie s výnimkou marinády sa prijímajú očami. Niekto chce viac jabĺk, niekto - korenie. Množstvo marinády je uvedené pre trojlitrovú nádobu. Lahodná marináda, sladké a kyslé jablká, silné paradajky - skutočné potešenie!

Ingrediencie:

Paradajky;

Bulharská zelená paprika;

Čistá voda;

50 ml octu 6%;

Veľká lyžica soli;

Päť veľkých lyžíc cukru.

Spôsob varenia:

Jablká nakrájame na plátky.

Vložte paradajky do pohára a posypte ich plátkami jablka.

Papriku nakrájajte na prúžky a položte kolmo na boky nádoby.

Vedľa papriky položte vetvičky petržlenu.

Ak chcete, môžete do nádoby pridať hrášok z nového korenia a klinčekov.

Naplňte nádobu až po vrch vriacou vodou a nechajte päť minút pôsobiť.

Do hrnca nalejte vodu, priveďte do varu, aby sa rozpustil cukor aj soľ. Nalejte šesť percent octu, povarte päť minút.

Keď tekutina vrie a soľ a cukor sú úplne rozpustené, naplňte nádobu horúcou marinádou a ihneď ju zrolujte.

Paradajky s jablkami na zimu v ružovej marináde

Ružová marináda dáva paradajkám s plátkami jablka originálnu farbu. Ako farbivo sa používa čerstvá repa. Pikantnú chuť paradajok s jablkami na zimu dáva cibuľa. Počet ingrediencií je uvedený pre trojlitrovú nádobu.

Ingrediencie:

Stredné alebo malé paradajky;

Dve stredné žiarovky;

Malá repa;

Jeden a pol litra vody;

Polievková lyžica so sklíčkom soli;

150 gramov cukru;

Pol šálky deväťpercentného octu.

Spôsob varenia:

Cibuľu nakrájame na kolieska.

Hustú elastickú repu ošúpeme zo zeme, umyjeme, odrežeme šupku a nakrájame na plátky.

Nakrájajte jablko na plátky.

Vložte cibuľu, repu a jablká do pohára.

Naplňte nádobu až po vrch silnými paradajkami.

Prevarte vodu a naplňte nádobu. Nechajte pôsobiť dvadsať minút.

Nalejte vodu do hlbokej panvice. Varte ich marinádu varením so soľou, cukrom, octom.

Opatrne nalejte vriacu marinádu do pohára paradajok, ihneď zrolujte.

Paradajky s jablkami na zimu "Jesenná záhrada"

Tí, ktorí dôsledne dodržiavajú zásady zdravej výživy, budú mať záujem o recept na paradajky a jablká na zimu "Jesenná záhrada". Na jeho výrobu nepotrebujete ocot. Rýchle, chutné, zdravé.

Ingrediencie:

Stredné alebo malé paradajky;

Dve jablká;

Tri veľké lyžice cukru a soli;

Polovica struku feferónky;

Dáždnikový kôpor.

Spôsob varenia:

Do pohára umiestnite dáždnik z kôpru a polovicu struku feferónky.

Nakrájajte jablká na plátky, pridajte korenie.

Naplňte nádobu silnými paradajkami.

Nádobu zalejte vriacou vodou, nechajte päť minút odstáť.

Nalejte vodu do hlbokej panvice, pridajte cukor a soľ, prevarte soľanku.

Nalejte vriacu soľanku do pohára.

Pohár vložte do hrnca s vriacou vodou (vriaca voda by mala siahať po ramená pohára) a sterilizujte pätnásť minút.

Korkové paradajky, riadne vychladnúť.

Paradajky s jablkami na zimu v plátkoch šalátu

Neštandardné, veľké paradajky je možné premeniť na plátky šalátu a marinovať na zimu s jablkami, uhorkami, paprikou, mrkvou. Skvelá možnosť na realizáciu posledného kilogramu úrody paradajok. Jedná sa o jednoduchý a chutný zimný šalát.

Ingrediencie:

kilogram paradajok;

Kilogram jabĺk;

Kilogram mrkvy;

Kilogram uhoriek;

Pol kilogramu korenia;

Niekoľko zrniek korenia;

Bobkový list;

kilogram cibule;

80 gramov soli a cukru.

Spôsob varenia:

Umytú, ošúpanú mrkvu a jablká pomeliete tak, že ich jednoducho nastrúhate na hrubom strúhadle.

Paprika, cibuľa, uhorky, paradajky jemne nakrájané. Aby bol šalát krajší, môžete uhorky nakrájať na kolieska a cibuľu na kolieska.

Zmiešajte všetky ingrediencie so soľou, cukrom, korením.

Opatrne vložte do čistých, pripravených a vysušených pohárov.

Sterilizujte 40 minút.

Korkujte a ochlaďte podľa pravidiel.

Zelené paradajky s jablkami na zimu marinované s cesnakom

Základný recept na morenie zelených paradajok s jablkami na zimu poteší začínajúce ženy v domácnosti. Pomôže im aj presný údaj o hmotnosti komponentov na marinádu.

Ingrediencie:

Zelené malé paradajky;

Dve jablká;

Štyri strúčiky cesnaku;

50 gramov cukru;

30 gramov soli;

100 ml octu;

Liter vody;

Hrášok z dvoch druhov korenia, kôpru, klinčekov (podľa chuti a želania).

Spôsob varenia:

Stredné jablká nakrájajte na štvrtiny.

Vložte plátky cesnaku a jablka do pohára.

Naplňte nádobu zelenými paradajkami. Veľké ovocie je možné nakrájať na kúsky.

Paradajky zalejeme vriacou vodou.

Po piatich minútach nalejte vodu do hlbokého hrnca, pridajte cukor, soľ a miešajte, kým sa nerozpustia.

Priveďte soľanku späť do varu a nalejte do nádoby.

Po piatich minútach nalejte soľanku do hrnca, počkajte, kým zovrie, zalejte octom a poslednýkrát zalejte paradajkami.

Zrolovať a vychladnúť.

Zelené paradajky s jablkami na zimu marinované s repou

Ružový nálev dodáva tejto verzii solenia zelených paradajok s jablkami na zimu slávnostný vzhľad. Ukazuje sa nielen veľmi krásna, ale aj veľmi chutná marináda vďaka použitiu korenia.

Ingrediencie:

Zelené paradajky;

Malá repa;

vetvičky petržlenu;

Hrášok z nového korenia;

Jeden a pol litra vody;

70 ml octu 6%;

päť veľkých lyžíc cukru;

Veľká lyžica soli.

Spôsob varenia:

Na trojlitrovej nádobe nevezmite viac ako dva kruhy repy.

Jablká nakrájame na plátky.

Vložte petržlen, jablká, repu a paradajky do pohára.

Prevarte vodu a naplňte nádobu. Nechajte pôsobiť 20 minút.

Nalejte vodu do hlbokej panvice, uvarte marinádu z cukru, korenia, soli. Tekutinu povarte niekoľko minút. Potom nalejte ocot.

Vriacu marinádu opatrne nalejte do pohára na paradajky a ihneď zrolujte.

Paradajky s jablkami na zimu "Rozmanité"

Lahodný recept na jesenný sortiment vám umožní vychutnať si paradajky, plátky jabĺk, papriky, mrkvy v zime. Pikantné, chutné, neporovnateľné predjedlo!

Ingrediencie:

Štyri zelené paradajky;

Jedno jablko;

1 paprika (najlepšie červená)

Stredná mrkva;

Stredná žiarovka;

Zeler (jedna alebo dve vetvy);

Tri vetvičky petržlenu;

Päť zrniek korenia akéhokoľvek druhu;

Bobkový list;

Dva strúčiky cesnaku;

Liter vriacej vody;

Šesť veľkých lyžíc cukru;

Jedna a pol polievková lyžica soli;

Pol pohára octu 9%.

Spôsob varenia:

Cibuľa nakrájaná na krúžky alebo pol krúžky.

Mrkvu nakrájajte na kolieska, papriku - na prúžky.

Zelené paradajky nakrájajte na štvrtiny.

Nakrájajte jablko na plátky.

Naplňte nádobu podľa schémy: zelenina - plátky jabĺk - prúžky papriky - zelené paradajky - kolieska mrkvy - cibuľové krúžky.

Vložte cesnak, čierne korenie alebo nové korenie, bobkový list do pohára.

Marinádu uvarte tak, ako je popísané vyššie, na konci varu nalejte ocot.

Paradajky opatrne zalejte vriacou tekutinou a potom prikryte pokrievkou obarenou vriacou vodou. Varte vodu v samostatnej panvici, opatrne do nej vložte poháre a sterilizujte 12 minút (čas na litrovú nádobu). Tri litre je potrebné sterilizovať 20 minút.

Korok a chlad.

Paradajky s jablkami na zimu - triky a tipy

• Ak do receptu na solenie pridáte pohár malín, získate úžasnú letnú chuť. Bobule by sa mali opláchnuť studenou vodou a zmiešať s paradajkami a jablkami. Pre tento variant zimného zberu sú ideálne listy čerešní a čiernych ríbezlí.
• Recepty nie vždy obsahujú presné množstvo ingrediencií. Začínajúce ženy v domácnosti si môžu všimnúť nasledujúce proporcie: dve stredne veľké jablká zvyčajne stačia na trojlitrovú nádobu. Môžete vypočítať iným spôsobom: vezmite sedem plátkov jablka na sedem paradajok.
• Banky po zaviečkovaní chladia pod prikrývkou asi deň. Ak je marináda pripravená s octom, môžu sa skladovať v byte a odložiť na tmavé miesto.