Mga recipe ng lamb cutlet na pinakamasarap. Mga cutlet ng tupa: paghahanda ng masarap na ulam

Paano inihahanda ang mga cutlet sa karamihan ng mga kaso? Ang pamamaraan ay karaniwang pareho: ang karne ay giniling sa tinadtad na karne at hinaluan ng isang hilaw na itlog, pinilipit, gadgad o tinadtad na sibuyas, pampalasa at puting tinapay o tinapay na dati nang ibinabad sa tubig o gatas, pagkatapos ay nabuo ang mga cutlet, na pagkatapos ay pinirito. sa oven o sa isang kawali.

Madalas din, kasama ng tinapay o sa halip nito, ang mga gadgad na patatas ay idinagdag sa tinadtad na karne upang gawing mas makatas ang mga cutlet.

Hindi ka makakakita ng anumang tinapay o patatas sa recipe ng lamb cutlet na ito. Ang mga ito ay binibigyan ng juiciness sa tulong ng iba pang mga sangkap na gumagawa ng mga kahanga-hangang cutlet na ito lalo na nakakatuwang at kawili-wili.

Ang mga cutlet ng tupa ay kadalasang inihahanda sa ganitong paraan sa mga bansang Arabo.

Pagkatapos magluto makakatanggap ka ng 4 na servings
Oras ng pagluluto: 40 minuto 40 minuto

Mga sangkap:

tinadtad na karne, 600 g (tupa)
sibuyas, 400 g
langis ng gulay, 80 ML
bawang, 5 cloves
itlog, 2 mga PC.
mga gulay, 1 bungkos (anuman)
harina ng trigo, 6 tbsp.
chili pepper, sa panlasa (giniling o sariwa)
pampalasa, 1 tbsp. (kumin, khmeli-suneli, atbp.)
itim na paminta

Paano magluto ng mga cutlet ng tupa:

Larawan: povar.ru

Ilagay ang mga sariwang sili sa isang mangkok - kung ginamit, o sa halip - mga sariwang kampanilya, talunin sa 1 itlog, magdagdag ng mga pampalasa, ilagay ang mga sibuyas na hiniwa sa kalahati, katas ang lahat sa isang i-paste hanggang makinis.

Pagsamahin ang tinadtad na tupa na may inihandang gruel, asin ito at ihalo, paminta, talunin ang pangalawang itlog, ihalo muli.

Gamit ang basang mga kamay, buuin ang tinadtad na karne sa maliliit na cutlet - humigit-kumulang 60-70g bawat isa.

Tinapay ang bawat cutlet sa harina ng trigo, ilagay sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay at magprito sa katamtamang init hanggang malambot, mga 20-30 minuto.

Ihain ang mainit na mga cutlet ng tupa na may anumang side dish - pinakamahusay na may sariwang gulay.

Sa mga bansang Arabo, ang mga naturang cutlet ay karaniwang inihahain sa pita bread o pita bread na may sariwang gulay na salad, na nakabalot sa tinapay kasama ng cutlet.

Upang maghanda ng mga cutlet ayon sa recipe na ito, kailangan mo ng tupa na may taba, kaya kung ang tinadtad na karne ay hindi sapat na taba, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng taba ng buntot na taba dito.

Mga kaibigan, gusto ba ng iyong pamilya ang tupa at mga cutlet na gawa sa karneng ito? Kung gagawin nila, paano mo inihahanda ang pagkaing ito mula dito? Klasiko o marahil isang bagay na bahagyang hindi karaniwan? Ibahagi ang iyong karanasan sa mga komento!

Inihanda nila ito. Tingnan mo ang nangyari

ovkuse.ru

Recipe ng mga cutlet ng tupa

povar.ru

Mga cutlet ng tupa

Ang mga lamb cutlet ay isang masarap na malasa at kasiya-siyang ulam ng karne na perpekto sa anumang side dish na gusto mo. Maaari silang ihain para sa isang hapunan ng pamilya, at sila rin ay perpektong pag-iba-iba at palamutihan kahit isang holiday table. Alamin natin kung paano magluto ng mga cutlet ng tupa.

Recipe para sa mga cutlet ng tupa sa isang mabagal na kusinilya

tinadtad na tupa - 700 g;
tinapay ng trigo - 100 g;
gatas - 100 ml;
sibuyas - 1 pc.;
pampalasa;
sariwang damo;
langis ng gulay - 40 ml.

Kaya, upang maghanda ng mga cutlet ng tupa sa isang mabagal na kusinilya, kumuha ng bahagyang pinatuyong tinapay at ibabad ito sa gatas. Balatan ang sibuyas, i-chop ito at ihalo sa tinadtad na tupa. Idagdag ang puting tinapay na pinalambot sa gatas at haluing mabuti. Pagkatapos ay magdagdag ng mga tinadtad na damo at pampalasa sa panlasa. Ibuhos ang isang maliit na mantikilya sa mangkok ng multicooker, bumuo ng maliliit na cutlet mula sa tinadtad na karne na may basang mga kamay at ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Itakda ang mode na "Paghurno", isara ang takip at lutuin ang mga cutlet sa loob ng 25 minuto hanggang matapos.

Tinadtad na mga cutlet ng tupa

Ipakita natin sa iyo ang isa pang opsyon kung paano magluto ng mga cutlet ng tupa. Pinoproseso namin ang karne, hugasan ito at pinutol ito sa mga di-makatwirang piraso. Pagkatapos, i-twist namin ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang malaking grid at ihalo sa makinis na tinadtad na cilantro at pampalasa. Susunod, talunin ang tinadtad na karne nang lubusan sa ibabaw ng trabaho, hatiin ito sa 4 na bahagi at bumuo ng mga cutlet na may basa na mga kamay. Susunod, balutin sila ng langis ng oliba at iprito sa oven sa ilalim ng napakainit na grill sa loob ng 15 minuto. Ihain ang mga cutlet ng karne na may mga pea pod, mabilis na pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo.

Mga cutlet ng tupa sa oven

pulp ng tupa - 700 g;
sibuyas - 2 mga PC .;
itlog ng manok - 1 pc;
bawang - 2 cloves;
sariwang mint;
lemon juice;
puting tinapay - 1 hiwa;
gatas - 3 tbsp. kutsara;
matapang na keso - 100 g;
mayonesa - 70 ml;
mantika.

Bago lutuin, hugasan ang karne, tuyo ito, alisin ang taba at, kasama ang basang tinapay, ipasa ito sa isang gilingan ng karne nang dalawang beses. Balatan ang sibuyas, lagyan ng rehas at igisa ng 2 minuto sa langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ito at makinis na tinadtad na mint sa tinadtad na karne, budburan ng lemon juice, asin at matalo sa itlog. Paghaluin ang lahat ng mabuti at bumuo ng maliliit, bilog na mga cutlet na may basang mga kamay. Pagkatapos nito, bahagyang iprito ang mga ito sa lahat ng panig sa isang kawali.

Sa panahong ito, nagpapatuloy kami sa paghahanda ng sarsa: lagyan ng rehas ang keso, pisilin ang bawang dito, magdagdag ng homemade mayonnaise at pukawin. Takpan ang isang baking sheet na may foil, spray ng langis, ilagay ang mga cutlet at ibuhos ang sarsa sa kanila. Ilagay ang ulam sa oven at maghurno ng 15 minuto hanggang matapos. Ang tupa ay sumasama sa pinakuluang kanin at patatas. Ang mga sariwang kamatis, bawang at langis ng oliba ay nagbibigay sa mga cutlet ng isang espesyal na lasa.

Tinadtad na mga cutlet ng tupa

pulp ng tupa - 250 g;
baboy - 250 g;
pinausukang mantika - 50 g;
sibuyas - 20 g;
tuyong pulang alak - 1 tbsp. kutsara;
bawang - 1 clove;
pampalasa;
gatas;
puting tinapay - 1 hiwa.

Kaya, pinoproseso namin ang karne at pinutol ito sa maliliit na cubes. Pagkatapos ay idagdag ang tinapay na ibinabad sa gatas, mantika, bawang at sibuyas na piniga sa isang pinindot. Timplahan ng mga pampalasa ang tinadtad na karne, ibuhos ang alak, basagin ang itlog at ihalo hanggang makinis. Susunod, bumubuo kami ng maliliit na cutlet, tinapay ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito ang mga ito sa isang pinainit na kawali sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain ang mga yari na tupa at baboy na cutlet na may mga sariwang gulay at damo.

womanadvice.ru

Ang mga makatas na lamb cutlet ay hindi kasing taba ng mga cutlet ng baboy. Kapag pumipili, dapat mong bigyang-pansin ang taba - dapat itong maging magaan, ang amoy - hindi ito dapat na malabo, at pagkalastiko - ang karne ay dapat na nababanat. Kung mas bata ang tupa, mas magaan ang karne nito.

Mga produkto para sa tradisyonal na mga cutlet:

0.8 kg ng karne ng tupa;
1 itlog ng manok;
tinapay ng trigo - 100 g;
2 sibuyas;
kalahating baso ng gatas;
langis ng mirasol (para sa Pagprito);
itlog at harina para sa breading;
mga gulay at bay leaf;
asin at paminta.

Paano magluto ng makatas na tinadtad na mga cutlet ng tupa:

Gawing tinadtad na karne ang tupa sa pamamagitan ng gilingan ng karne, pagkatapos ay i-chop ang sibuyas sa parehong lugar. Ibabad ang tinapay sa pinakuluang malamig na tubig.
Magdagdag ng mumo ng tinapay, sibuyas at itlog sa tinadtad na karne. Magdagdag ng paminta at asin, ihalo.
Masahin ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay 30-40 beses hanggang sa maging makinis ang bukol ng tinadtad na karne.
Sa isang maginhawang mangkok, talunin ang itlog. Ibabad ang mga cutlet dito at iwiwisik ang mga ito ng harina. Makakatulong ito na mapanatili ang juiciness at richness.
Mag-init ng maraming mantika sa isang kawali at ilagay ang mga cutlet dito. Iprito ang mga ito sa pinakamataas na temperatura sa magkabilang panig hanggang sa browned. Pagkatapos nito, magluto ng isa pang 12 minuto sa mababang init, na sumasakop sa kawali.
Ilagay ang bay leaf at herbs sa isang kawali, ibuhos ang 100 ML na baso ng tubig. Isara ang kawali, pagkatapos kumukulo, ibaba ang apoy at pakuluan ng 10 minuto.
Ihain nang mainit kasama ng anumang side dish. Napakasarap na may niligis na patatas.

Pagluluto sa oven

Ano ang kailangan mo para sa mga inihurnong cutlet:

0.6 kg ng tupa;
4 na kutsara ng harina;
100 g ng tinapay;
1 itlog at 1 sibuyas;
150 g keso;
2 kutsarang langis ng mirasol;
kalahating ulo ng bawang;
paminta at asin.

Paano gumawa ng mga cutlet ng tupa sa oven:

Iwanan ang tinapay sa tubig hanggang lumambot. Gupitin ang tupa sa malalaking piraso.
Ipadala ito sa isang gilingan ng karne, na sinusundan ng bawang at mga sibuyas at tinapay. Ipasa ang keso sa pamamagitan ng isang kudkuran.
Idagdag ang itlog at sibuyas sa tinadtad na karne, magdagdag ng pampalasa. Haluing mabuti.
Basain ng kaunti ang iyong mga kamay ng tubig at simulan ang paggawa ng mga cutlet. Budburan ng harina.
Grasa ang isang baking sheet at ipamahagi ang mga cutlet sa ibabaw nito. Painitin ang oven sa 180 C at ilagay sa loob ng 20 minuto. Ibalik ang mga cutlet, ibuhos sa 100 ML ng tubig at ipadala pabalik sa loob ng 10 minuto.
Ihain nang mainit kasama ng gulay na side dish.

Tip: bago mabuo ang mga cutlet, basain ang iyong mga kamay ng malamig na tubig, kung gayon ang tinadtad na karne ay hindi mananatili. Ang mga cutlet ay magiging mas madali at mas mabilis.

Recipe mula kay Yulia Vysotskaya

Mga produkto para sa recipe:

0.5 kg ng karne ng tupa;
1 sibuyas;
isang bungkos ng anumang halaman;
2 kutsarang perehil;
isang kutsarang puno ng pinatuyong mint at cumin;
isang kutsara ng paprika at langis ng mirasol;
nutmeg;
7 g ng asin.

Lamb kebab mula kay Yulia Vysotskaya:

Pinong tumaga ang perehil at iba pang mga gulay. I-chop ang sibuyas sa napakaliit na cubes. Paghaluin ang lahat ng mga tuyong damo.
Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o blender. Ihalo sa pinaghalong gulay. Magdagdag ng paminta at asin at ihalo.
Ipasa ang nutmeg sa isang kudkuran at ihalo sa inihandang tinadtad na karne. Gumawa ng mga cutlet at itali ang mga ito sa mga stick.
Painitin muna ang oven sa 200 C. Takpan ang isang baking sheet na may parchment paper at ilagay ang mga cutlet dito. Maghurno hanggang matapos, suriin nang pana-panahon.
Ihain ang mga cutlet nang mainit. Maaari kang magdagdag ng mga sariwang gulay.

Mga cutlet ng tupa at karne ng baka

Ano ang gagawing mga cutlet ng tupa at baka:

200 g karne ng tupa;
150 g karne ng baka;
1 itlog, patatas at karot;
isang third ng isang baso ng gatas;
kalahati ng bawat kampanilya paminta at kintsay ugat;
40 g rye bread;
2 sibuyas;
2 kutsara ng tomato paste;
langis ng mirasol at mantikilya;
2 g bawat isa ng paminta at asin.

Paano gumawa ng mga cutlet mula sa tinadtad na tupa at baka:

I-chop ang karne sa medium na piraso. Gupitin ang mga patatas na may 1 sibuyas sa quarters. Ibabad ang tinapay sa gatas hanggang malambot.
Ilagay muna ang karne at pagkatapos ay ang mga gulay sa gilingan ng karne. Pigain ang tinapay at ilagay doon.
Idagdag ang itlog sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta nang lubusan at gumawa ng tinadtad na karne.
Takpan ang baking sheet na may foil at ipamahagi ang nabuo na mga cutlet dito. Maglagay ng maliit na piraso ng mantikilya sa ibabaw ng bawat isa. Painitin ang oven sa 190 C at lutuin ng 45 minuto.
Sa panahong ito, i-chop ang natitirang mga gulay. Una, iprito ang mga sibuyas at karot hanggang malambot. Pagkatapos ng kintsay na may paminta, ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may tomato paste na diluted sa kalahating baso ng tubig. Timplahan ng asin at paminta, takpan at pakuluan ng 10 minuto.
Ibuhos ang sarsa sa mga cutlet at ibalik sa oven sa loob ng 10 minuto. Ihain nang mainit kasama ng anumang side dish.

Inihaw sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap para sa recipe ng steam cutlet:

0.8 kg ng tupa;
2 itlog;
1 sibuyas at 1 patatas bawat isa;
kutsara ng gatas;
3 cloves ng bawang;
paminta at asin.

Mga cutlet ng tupa sa isang mabagal na kusinilya:

Gilingin ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Gamit ang isang kutsilyo, putulin ang sibuyas at bawang nang napaka-pino. Ipasa ang mga patatas sa pamamagitan ng isang pinong kudkuran.
Paghaluin ang mga gulay at tinadtad na karne, magdagdag ng itlog. Magdagdag ng asin, paminta at gatas. Gumawa ng pare-parehong masa gamit ang isang blender.
Ibuhos ang tubig sa mabagal na kusinilya at pakuluan. Basain ang iyong mga kamay ng malamig na tubig, bumuo ng mga cutlet at ilagay ang mga ito sa bapor na malayo sa isa't isa upang hindi sila magkadikit.
Itakda ang programang "Steam" sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, mag-iwan sa init sa loob ng 10 minuto.
Maaaring ihain ang mga cutlet na may isang side dish at atsara - mga pipino, mga kamatis. Gagawin ang homemade tomato juice.

Paano magluto ng mga tinadtad na cutlet

Mga sangkap para sa mga cutlet na walang tinadtad na karne:

0.4 kg ng karne ng tupa;
50 g ng tinapay na gawa sa harina ng trigo;
2 piraso ng itlog;
5 kutsara ng gatas;
sibuyas - 1 piraso;
ilang halaman;
langis ng mirasol;
asin at paminta.

Mga tagubilin sa pagluluto:

Gupitin ang karne sa napaka pinong piraso. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes at ihalo sa karne.
Ibabad ang tinapay sa gatas, i-mash ito, pisilin at ilagay kasama ng karne. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng pampalasa at asin.
Pukawin ang tinadtad na karne hanggang sa maging homogenous, ngunit bahagyang likido. Buuin ang mga cutlet gamit ang basang mga kamay upang maiwasang dumikit.
Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang mga cutlet sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Isara ang kawali at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng mga 10 minuto.
Ihain kaagad kapag handa na o magpainit muli sa microwave kung malamig.

Mga cutlet ng tupa na walang lasa

Mga sangkap para sa recipe:

470 g ng tupa;
3 patatas;
1 itlog, karot at sibuyas;
2.5 tablespoons ng langis ng mirasol;
kutsara ng crackers;
sibuyas ng bawang;
asin at paminta.

Paano magluto ng makatas, walang amoy na mga cutlet:

Ipasa ang mga patatas at karot sa isang kudkuran. Ilagay ang tupa sa isang blender at durugin hanggang makinis.
Pagsamahin ang mga gulay at itlog sa tinadtad na karne. Magdagdag ng paminta at asin at haluin hanggang sa maging pantay.
Gilingin ang bawang sa isang garlic press at idagdag sa tinadtad na karne. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes at ilagay doon. Paghaluin nang lubusan gamit ang iyong mga kamay.
Sa dulo, ihalo ang tinadtad na karne na may mga breadcrumb, at maaari kang gumawa ng mga cutlet. Iprito ang mga ito sa mainit na mantika sa loob ng 3-5 minuto sa bawat panig.
Bago ihain, ilagay sa mga napkin ng papel upang sumipsip ng labis na langis.

Mahalaga: upang ang mga cutlet ay hindi maging mataba, kailangan mong putulin ang taba, mga ugat - lahat ng hindi kailangan. Sila ay magiging mas malusog, ngunit kung luto nang tama ay hindi mawawala ang kanilang juiciness.

Ang mga cutlet ng tupa ay angkop bilang pangalawang kurso para sa tanghalian o hapunan na may anumang side dish: cereal, gulay, patatas. Mahusay na ipinares sa mga damo at atsara.

Ang mga produktong karne na gawa sa tupa ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa mga produktong gawa sa karne ng baka, baboy o manok. At walang kabuluhan. Pagkatapos ng lahat, ang tupa ay may mataas na nilalaman ng bakal at isang mababang porsyento ng kolesterol.

Mayroong isang popular na paniniwala na ang karne ng tupa ay may isang tiyak na amoy, ngunit ito ay hindi ganap na totoo. Ang amoy ay nangyayari lamang sa karne ng mga lumang hayop. Maaari mong makilala ang gayong karne sa pamamagitan ng mga piraso ng taba sa karne, katulad ng pagkakapare-pareho sa dilaw na waks. Iyan lang ang karunungan. At ang mga cutlet ng tupa ay nagiging malambot at makatas!

Ito ang mga simpleng sangkap na kailangan natin, walang kakaiba. Pinipili namin ang karne para sa mga cutlet sa aming paghuhusga, ang pangunahing bagay ay ang piraso ng karne ay naglalaman ng taba, kung gayon ang mga cutlet ay magiging juicier.

Nililinis namin at hinuhugasan ang mga gulay. Gupitin sa ilang bahagi para madaling mag-scroll sa isang gilingan ng karne.

Gilingin ang hinugasang karne ng tupa sa isang gilingan ng karne.

Pinipilipit din namin ang patatas at sibuyas. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang tinadtad na karne, tinadtad na gulay, asin, paminta at suneli hops. Nagda-drive din kami sa isang hilaw na itlog ng manok dito. Haluin hanggang maging homogenous ang minced meat.

Ito ay mas maginhawa upang bumuo ng mga cutlet na may basa na mga kamay, na kung ano ang ginagawa namin. Pinipili namin ang hugis ng mga cutlet sa aming paghuhusga - alinman ang mas nakasanayan namin.

Isawsaw ang bawat cutlet sa harina at ilagay sa isang kawali na may mainit na mantika. Magprito sa ilalim ng saradong takip para sa 4-5 minuto sa bawat panig sa mababang init. Pagkatapos ay ang mga cutlet ay maaaring ilagay sa isang tuwalya ng papel, dahil sila ay medyo mamantika.

Ihain ang mga cutlet na may anumang side dish o vegetable salad. Ang mga cutlet ng tupa ay sumama sa sinigang na bakwit.

Bon appetit!

Iminumungkahi ko ang paghahanda ng masarap, mabango, makatas na tinadtad na mga cutlet ng tupa. Ang mga cutlet na ito ay masarap sa mainit at malamig. Maaari kang bumili ng tinadtad na karne na handa na, ngunit mas mabuti kung ito ay inihanda sa bahay mula sa karne ng batang tupa. Ang recipe ay unibersal; ang mga naturang cutlet ay maaaring pinirito o inihurnong sa oven. Tamang-tama ang masaganang lamb cutlet para sa hapunan ng pamilya, at maaari kang maghain ng kanin, mashed patatas o sariwang gulay at herbs bilang side dish.

Mga sangkap

Upang maghanda ng tinadtad na mga cutlet ng tupa kakailanganin mo:
pulp ng tupa (mayroon akong binti) - 1 kg;
hilaw na patatas - 2 mga PC .;

mga sibuyas (maliit) - 6-7 mga PC .;
itlog ng manok - 2 mga PC;
asin, paminta - sa panlasa;
mantika.

Mga hakbang sa pagluluto

Maaari kang bumili ng handa na tinadtad na karne, ngunit mas gusto kong gumawa ng tinadtad na karne ng tupa sa aking sarili. Upang maghanda ng tinadtad na karne, gupitin ang karne mula sa buto (niluto ko ito mula sa isang binti ng tupa), ang buto ay magiging kapaki-pakinabang para sa sabaw. Ang netong timbang ng karne ay 800 gramo.

Magdagdag ng mga itlog, asin at itim na paminta sa panlasa sa nagresultang tinadtad na tupa, pukawin at mag-iwan ng 10-15 minuto.

Pagkatapos ay gamitin ang iyong mga kamay upang bumuo ng tinadtad na tupa sa pantay na laki ng patties. Iprito ang mga cutlet sa isang preheated na kawali na may langis ng gulay sa katamtamang init sa ilalim ng saradong takip para sa 3-4 minuto sa bawat panig.

Maaari mo ring lutuin ang mga cutlet sa oven. Upang gawin ito, ilagay ang parchment sa isang baking sheet; hindi na kailangang mag-grasa ito, dahil ang juice at taba ay ilalabas mula sa mga cutlet sa panahon ng pagluluto. Ilagay ang mga cutlet at maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi (25-30 minuto). Huwag iikot ang mga cutlet sa panahon ng pagluluto!

Recipe para sa mga cutlet ng tupa sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

tinadtad na tupa - 700 g;
tinapay ng trigo - 100 g;
gatas - 100 ml;
sibuyas - 1 pc.;
pampalasa;
sariwang damo;
langis ng gulay - 40 ml.

Paghahanda

Tinadtad na mga cutlet ng tupa

Mga sangkap:

pulp ng tupa - 800 g;
berdeng cilantro - 1 bungkos;
pampalasa;
langis ng oliba.

Paghahanda

Ipakita natin sa iyo ang isa pang opsyon kung paano magluto ng mga cutlet ng tupa. Pinoproseso namin ang karne, hugasan ito at pinutol ito sa mga di-makatwirang piraso. Pagkatapos, i-twist namin ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may malaking grid at ihalo sa pinong tinadtad na cilantro at pampalasa. Susunod, talunin ang tinadtad na karne nang lubusan sa ibabaw ng trabaho, hatiin ito sa 4 na bahagi at bumuo ng mga cutlet na may basa na mga kamay. Susunod, balutin sila ng langis ng oliba at iprito sa oven sa ilalim ng napakainit na grill sa loob ng 15 minuto. Ihain kasama ang mga pea pod, mabilis na pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo.

Mga cutlet ng tupa sa oven

Mga sangkap:

pulp ng tupa - 700 g;
sibuyas - 2 mga PC .;
itlog ng manok - 1 pc;
bawang - 2 cloves;
sariwang mint;
lemon juice;
puting tinapay - 1 hiwa;
gatas - 3 tbsp. kutsara;
matapang na keso - 100 g;
mayonesa - 70 ml;
mantika.

Paghahanda

Sa panahong ito, nagpapatuloy kami sa paghahanda ng sarsa: lagyan ng rehas ang keso, pisilin ang bawang dito, idagdag at ihalo. Takpan ang isang baking sheet na may foil, spray ng langis, ilagay ang mga cutlet at ibuhos ang sarsa sa kanila. Ilagay ang ulam sa oven at maghurno ng 15 minuto hanggang matapos. Ang tupa ay sumasama sa pinakuluang kanin at patatas. Ang mga sariwang kamatis, bawang at langis ng oliba ay nagbibigay sa mga cutlet ng isang espesyal na lasa.

Tinadtad na mga cutlet ng tupa

Mga sangkap:

Paghahanda