Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang load ng mga pagkaing Chakhokhbili. Paano magluto ng Georgian chicken chakhokhbili ayon sa isang klasikong hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Ano ang lutuin gamit ang karne - mga recipe

recipe ng chicken chakhokhbili

1 oras

150 kcal

5 /5 (1 )

Kung hindi mo alam kung paano gumawa ng isang Georgian dish ng chakhokhbili na manok, ngunit gusto mo talagang subukan ito, manatili sa amin at matututunan mo kung gaano kadali ang paghahanda ng napakasarap at mabangong ulam na ito mula sa mga magagamit na sangkap. Sasabihin din namin sa iyo kung anong chicken chakhokhbili ang inihahain, at kung anong side dish ang pinakaangkop para dito.

Recipe para sa paggawa ng chakhokhbili mula sa manok

Mga kasangkapan sa kusina: pagputol ng kutsilyo; sangkalan; mga kagamitan para sa mga sangkap; kutsara ng tsaa; kutsara; 2 kawali; mga kagamitan sa paghahatid.

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na paghahanda

Hakbang 1: Paghahanda ng Mga Sangkap

1. Hugasan nang mabuti ang mga hita ng manok, tuyo ang mga ito, gupitin ang bawat hita sa kalahati.
   
   
2. Gumawa ng isang cross-shaped na hiwa sa tuktok ng mga kamatis, ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok o maliit na kasirola at takpan ng 1 minuto. tubig na kumukulo Pagkatapos nito, alisin ang mga ito mula sa tubig, alisin ang alisan ng balat at makinis na tumaga.
   
   
   
   
   
   
3. Gupitin ang matamis na paminta sa kalahati, linisin ang loob, hugasan at gupitin sa maliliit na piraso.
   
   
4. Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa kalahating singsing.
   
   
5. Balatan ang mga clove ng bawang, hugasan at makinis na tumaga.
   
   
6. Ang mga gulay ay kailangan ding hugasan ng mabuti, tuyo at makinis na tinadtad.
   
   
7. Ang mainit na paminta ay kailangan ding hugasan, ang gitna ay linisin at makinis na tinadtad. Kung gusto mo ng spicier na ulam, maaari kang magdagdag ng isang buong peppercorn, ngunit gagamitin namin ang kalahati.
   
   

Hakbang 2: paghahanda ng chicken chakhokhbili

1. Para dito kailangan namin ng 2 kawali. Init ang isang kawali, ilagay ang mga piraso ng manok sa loob nito at iprito ang mga ito sa magkabilang panig, nang hindi tinatakpan ng takip at pana-panahong pinihit ang karne.
   
2. Ang pagprito ay tumatagal ng mga 15 minuto. Ang pangalawang kawali ay kailangan ding painitin, ilagay ang mantikilya at iprito ang kalahating singsing ng sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilagay ang tomato paste o sarsa, ihalo at ilagay sa kawali na may karne.
   
   
   
3. Susunod, magdagdag ng mga kamatis, paminta, asin, ihalo nang mabuti at kumulo sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto. sa ilalim ng saradong takip.
   
   
4. Kapag nilaga na ang karne at gulay, ilagay ang bawang, suneli hops, asukal, herbs, mainit na paminta at haluin.
   
   
5. Pakuluan ang karne at gulay para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay alisin ang ulam mula sa apoy, hayaan itong tumayo ng isa pang 5 minuto, at maaari mo itong ihain sa isang side dish.
   
   

Video ng pagluluto ng chakhokhbili na may manok sa istilong Georgian

Pagkatapos panoorin ang video na ito, maaari mong biswal na maging pamilyar sa recipe para sa Georgian chicken chakhokhbili, tingnan ang proseso ng paghahanda ng mga produkto at ang paghahanda ng masarap na ulam na ito.

Chakhokhbili mula sa Chicken sa istilong Georgian. Hakbang sa Hakbang na Recipe | HINDI MO PA NASUBUKAN ITO! | HOME RECIPES

Ang Chakhokhbili ay isang tradisyonal na pangalawang kurso ng Georgian cuisine. Ang pangalan nito ay nagmula sa salitang "pheasant" at ayon sa kaugalian ay inihanda ito mula sa ibong ito, ngunit sa ngayon ang chakhokhbili ay inihanda mula sa manok. Ang recipe ng chakhokhbili ay hindi kumplikado, at ang ulam ay lumalabas na napakasarap.

Recipe ng Chakhokhbili:
1 kg hita ng manok;
3 katamtamang kamatis;
4 medium na sibuyas at mainit na paminta;
1 kampanilya paminta;
mga gulay, cilantro at perehil;
1 tbsp. kutsara ng mantikilya;
kalahating kutsarita ng khmeli-suneli;
30 gramo ng magandang tomato paste o tomato sauce;
6 cloves ng bawang;
asin.

Recipe ng manok na may mga gulay:
1 kg ng mga hita ng manok;
3 katamtamang kamatis;
4 medium na sibuyas at mainit na paminta;
1 Bulgarian paminta;
Mga gulay, kulantro at perehil;
1 tbsp. Isang kutsara ng mantikilya;
Kalahating kutsarita ng hops-suneli;
30 gramo ng isang magandang tomato paste o tomato sauce;
6 cloves ng bawang;
asin.

Hugasan ng mabuti ang mga hita ng manok at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Hatiin ang bawat piraso sa dalawang bahagi.
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Blanch ang mga kamatis, gumawa ng isang cross-shaped na hiwa sa bawat kamatis, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, at hayaang tumayo ng halos isang minuto. Alisin mula sa mangkok at alisan ng balat. Pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso.
Gupitin ang bell pepper sa kalahati, gupitin sa quarter rings, ngunit hindi masyadong manipis. Pinong tumaga ang bawang. I-chop ang mga gulay.
Gupitin ang mainit na paminta sa kalahati (kalahating pod ang ginamit sa recipe) at gupitin sa maliliit na piraso. Kung wala kang sariwang mainit na paminta, maaari mo itong palitan ng giniling na pulang mainit na paminta.
Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang tuyo, pinainit na kawali na may makapal na ilalim.
Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, madalas na lumiliko, walang takip, at iprito nang mga 15 minuto.
Habang nagluluto ang manok, iprito ang sibuyas sa mantikilya sa isa pang kawali. Iprito hanggang malambot. Kapag ang sibuyas ay browned, ilagay ang tomato paste.
Magdagdag ng piniritong sibuyas sa browned na manok, magdagdag ng mga kamatis at kampanilya.
Paghaluin ang lahat ng mabuti at magdagdag ng asin. Takpan ng takip at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto.
Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng tinadtad na bawang, suneli hops, isang kutsarita ng asukal, para sa isang maayos na lasa, mga damo. Haluing mabuti ang lahat.
Magdagdag ng mainit na paminta, takpan ng takip at hayaang kumulo sa mababang init sa loob ng 7-10 minuto.
Alisin ang natapos na chakhokhbili mula sa apoy at hayaan itong magluto ng 5 minuto.

****************************
SUMALI SA SOCIAL NETWORKS

Ang aming pangkat ng VKontakte: https://goo.gl/b0yiCu

Grupo sa Facebook: https://goo.gl/hDBSep

Google+: https://goo.gl/35lbwP

Twitter: https://goo.gl/Ou7rXv

Instagram: https://goo.gl/AD4QFR

Maaari kang magsimulang kumita sa Youtube mula sa iyong mga video. Sumali sa programang kaakibat.
Babayaran ka kahit saang bansa ka nakatira sa anumang paraan: PayPal, WebMoney, Yandex Money, sa isang bank card, atbp.
Subukan mo lang!

#ChakhokhbilifromChicken
#ChakhokhbiliRecipe
#ChakhokhbiliChickenRecipe
#ChakhokhbiliGeorgian style
#ChakhokhbiliStep-by-StepRecipe
#Paano Magluto ng Chakhokhbili

https://i.ytimg.com/vi/62OFYBTxAJc/sddefault.jpg

https://youtu.be/62OFYBTxAJc

2017-04-25T07:30:03.000Z

Ano ang hinahain ng chakhokhbili?

Ang ulam na ito ay talagang kailangang ihain kasama ng isang side dish, at isa sa mga angkop na pagpipilian ay mashed patatas, kanin, bakwit, lugaw ng trigo o pasta. Maaari ka ring maghain ng mga gulay, bagaman medyo marami ang mga ito sa ulam mismo. Kung nagpaplano kang pumunta sa labas, madali mong lutuin ang chicken chakhokhbili sa isang kaldero sa apoy, at ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano ito gagawin.

Recipe para sa chakhokhbili na may manok sa isang kaldero sa apoy

• Kabuuang oras ng pagluluto: 50-60 min.
• Dami ng paghahatid: 5-6 na mga PC.
• Mga kinakailangang kagamitan at accessories: kaldero: cutting board; kutsilyo; kahoy na spatula; kutsarita at kutsara.

Mga sangkap

Kakailanganin namin ang eksaktong parehong mga sangkap tulad ng inilarawan sa nakaraang recipe, magdagdag lamang ng inihandang tubig, mga 1 litro.

Hakbang-hakbang na paglalarawan ng proseso ng pagluluto

Video ng pagluluto ng chakhokhbili na may likas na manok

Sa video na ito makikita mo kung gaano kadaling ihanda ang ulam na ito sa bukid, at higit sa lahat, napakasarap din nito!

Chakhokhbili. Georgian cuisine. Pagluluto sa isang kaldero sa apoy.

Chakhokhbili (Georgian: ჩახოხბილი) - nilagang manok, pambansang pagkaing Georgian.
Sa una ito ay ginawa mula sa pheasant (Georgian ხოხობი - [khokhobi]), ngunit sa ngayon ay mula sa anumang karne ng manok, at lalo na ang domestic chicken.
Ang ulam ay inihanda mula sa mga piraso ng fillet ng manok na nilaga sa sarsa ng kamatis na may pagdaragdag ng mga pampalasa at bawang. Ang isang katangian ng chakhokhbili ay ang paunang (bago nilaga) na tinatawag na dry frying ng ibon sa loob ng 15 minuto nang walang pagdaragdag ng anumang taba.
Minsan, kapag naghahanda ng ulam na ito, walang tubig ang idinagdag; ang kahalumigmigan sa ulam ay ginagamit lamang mula sa mga gulay, pangunahin ang mga sibuyas. Ang natitira ay ang mga interpretasyon ng chef.

Upang maghanda ng chakhokhbili kailangan namin: manok, kamatis, kampanilya, mainit na sili, sibuyas, perehil, dill, bawang, tomato paste, mantikilya, asin, itim na paminta, suneli hops.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng chicken chakhokhbili.

karne ng manok - 600-800 gr.,

mga sibuyas - 1-2 mga PC.

mga kamatis - 3 mga PC.

tomato paste o ketchup - 1-2 tbsp. kutsara,

bawang - 3 cloves,

hops-suneli - 1 kutsarita,

asin, paminta sa lupa - sa panlasa,

berdeng sibuyas,

mantika.

- Ito ay isang napakasarap na ulam ng Georgian cuisine, na sa katanyagan ay pangalawa lamang sa shish kebab. Orihinal na ito ay ginawa lamang mula sa ligaw na karne ng pheasant. Ang mga ibong ito ay madalas na matatagpuan sa kalikasan. Lumipas ang maraming taon at halos imposible na makakuha ng ganoong kakaibang karne. Samakatuwid, ngayon nais naming dalhin sa iyong pansin recipe para sa chicken chakhokhbili.

Inihanda mula sa ordinaryong manok. Ang ulam na ito ay isang uri ng nilagang, na niluto na may mga kamatis at lahat ng uri ng pampalasa.

Ang recipe para sa paggawa ng chakhokhbili ay simple. Kahit sino ay maaaring magluto ng ulam na ito. Gamit ang aming hakbang-hakbang na recipe ng larawan Ang pagluluto ng chicken chakhokhbili ay medyo simple at madali.

Pagluluto ng chicken chakhokhbili.

Maghanda manok chakhokhbili Kailangan mong i-cut ang karne ng manok sa mga bahagi at banlawan nang lubusan. Para sa recipe na ito ginamit namin ang likod ng manok, na dalawang malalaking binti. Ang pangunahing tampok ng paghahanda ng chakhokhbili ay ang paunang pagprito ng karne ng manok sa isang makapal na pader na lalagyan nang hindi gumagamit ng mantika. Sa aming recipe nagluluto kami ng chicken chakhokhbili sa isang kawali.

Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang kawali at ilagay sa init na mas mainit kaysa karaniwan.

Kailangan mong magprito ng mga 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, upang ang karne ng manok ay medyo brown sa lahat ng panig.

Habang ang manok para sa chakhokhbili ay pinirito, kailangan mong alisan ng balat ang sibuyas, banlawan ito at gupitin ito sa kalahating singsing.

Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang mga ito nang crosswise, pakuluan ang mga ito ng tubig na kumukulo at alisin ang hindi kinakailangang balat. Pagkatapos ay i-cut ang kamatis sa mga cube.

Ibuhos ang sibuyas sa isa pang kawali na pinainit ng langis ng gulay. Hindi mo na kailangang iprito ng sobra ang sibuyas. Hinahalo paminsan-minsan hanggang sa maging translucent. Pagkatapos nito, alisin ang kawali na may mga sibuyas mula sa apoy.

Sa oras na ito, ang manok ay ganap na pinirito at ngayon kailangan mong magdagdag ng mga tinadtad na kamatis dito.

Bawasan ang init at kumulo nang magkasama sa loob ng ilang minuto.

Kapag ang mga kamatis ay naglabas ng kanilang katas, magdagdag ng translucent na sibuyas sa kawali na may manok at mga kamatis at ihalo ang lahat.

Pagkatapos ay magdagdag ng tomato paste o ketchup. Sa aming recipe gumamit kami ng ketchup.

Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga gulay. Maaari mong gamitin ang anumang mga gulay sa aming recipe, gumamit kami ng perehil, dill at berdeng mga sibuyas, at maaari mo ring gamitin ang cilantro, basil, tarragon.

Pagkatapos ay magdagdag ng khmeli-suneli seasoning.

Idagdag kaagad ang tinadtad na bawang sa kawali at ihalo nang mabuti.

Ang Chakhokhbili, kasama ang shish kebab, lula, chicken tabaka at khachapuri, ay nararapat na isa sa limang pinakasikat na lutuing Georgian, na matagal nang kilala sa kabila ng mga hangganan ng Caucasus. Ang malambot, mabangong karne ay napakaganda sa lasa, ito ay karapat-dapat sa mga odes dito! Kaaya-aya sa mata na may makukulay na kulay, ang orihinal, subok na sa oras na chicken chakhokhbili ay magiging alternatibo sa nakakainip na pritong binti, hita at fillet chops. Ano ang nakatago sa likod ng hindi maintindihan na pangalan, kung paano maayos na ihanda ang ulam at kung ano ang ihahain nito?

Mula pa noong una

Noong unang panahon, ang ulam ay inihanda mula sa bata, pinataba na pheasant. Ang pangalan ng ibon sa Georgian ay "khohobi". Noong ika-5 siglo, ang matapang na haring si Vakhtang I mula sa kabisera noon ng Mtskheta ay nangaso. Ang isang shot pheasant ay nahulog sa isang mainit na bukal, at dinala ng aso ang naluto na ibon sa may-ari nito. Ang unang bato ng modernong Tbilisi ay inilatag sa lugar na ito. Ang ibig sabihin ng "Tpili" ay mainit.

Mga lihim ng lasa

Ang bawat pamilyang Georgian ay naghahanda ng chakhokhbili ayon sa sarili nitong recipe, na sinubukan ng maraming henerasyon. Tila ang lahat ay gumagamit ng parehong hanay ng mga sangkap, ngunit ito ay lumiliko na naiiba. Mayroong hindi mabilang na mga pagpipilian, ang ilan ay gusto ito sa nut sauce, ang iba ay mas gusto ito sa tkemali o alak, ang ilang mga maybahay ay nagluluto nito sa kalan, ang iba ay gustong gawin ito sa oven. Ang recipe ay pareho, ang mga pampalasa at sukat ay magkakaiba, at bawat kusina ay may sariling ulam, hindi katulad ng iba. Madali itong ihanda, hindi tumatagal ng maraming oras, lumalabas na masarap, lahat ay humihiling ng higit pa.

Paano magluto ng chicken chakhokhbili nang tama? Upang makabisado ang proseso, hindi kinakailangan na magkaroon ng mga kakayahan ng isang advanced na chef. Sa kabila ng pagiging simple ng recipe, nang hindi isinasaalang-alang ang mga nuances, malamang na hindi makamit ang lasa ng tradisyonal na pagkain ng Georgian. Ang nilagang manok na may maraming gulay at ang pagdaragdag ng khmeli-suneli, na inihahanda ng maraming maybahay sa bahay, ay malayo sa klasikong ulam - chakhokhbili mula sa karne ng manok, bilang isang maliit na batis mula sa isang rumaragasang batis ng bundok.

Kapag naghahanda ng chakhokhbili mula sa manok, ang lahat ay mahalaga, mula sa mga pinggan, ang dami ng mga gulay, ang komposisyon ng mga panimpla hanggang sa oras ng paggamot sa init ng mga produkto.

Aling bahagi ng ibon ang dapat mong piliin? Maaari kang kumuha ng isang buong bangkay, hita, binti o fillet. Ang manok na broiler ay mainam;

Maaari kang gumamit ng bago, eleganteng kawali na may ceramic coating, ngunit halos hindi mo makakamit ang tradisyonal na panlasa. Ang isang cast-iron na kawali o kaldero na may makapal na dingding, kung saan ang karne ay pinainit nang pantay-pantay sa lahat ng panig, ang kailangan mo.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng chakhokhbili at ordinaryong nilagang karne ay ang manok o pabo ay nilaga sa sarsa ng gulay nang walang pagdaragdag ng tubig.

Mayroong dalawang lihim sa teknolohiya ng pagluluto:

• kailangan mong iprito ang manok sa isang kawali na walang mantika, ang mataba na manok lamang ang maaaring tuyo, tiyak na masusunog ang walang taba, upang maiwasang mangyari ito, ang mga piraso ng pabo o manok na inilatag sa isang mainit na ibabaw ay dapat na baligtarin nang labis. mabilis:
• Ang pangunahing dami ng likido kung saan ang karne ay nilaga ay nakapaloob sa mga sibuyas at mga kamatis na ang paggawa ng tamang pagkalkula ng dami ng mga gulay ay ang susi sa tagumpay.

Ang ulam ay kinakain ng mainit o malamig kasama ng kanin, patatas, at nilagang gulay.

Chakhokhbili mula sa klasikong recipe ng karne ng manok sa bahay

Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang hita o binti sa kalahati at alisin ang buto. Gupitin ang buong manok sa mga bahagi at alisin ang dibdib mula sa mga buto. Upang ang ulam ay hindi maging isang nilagang manok, ngunit nararapat na tinatawag na chakhokhbili mula sa karne ng manok sa Georgian, bigyang-pansin ang komposisyon ng mga sangkap at proporsyon:

• karne ng manok - 1 kg;
• hinog, makatas na mga kamatis - 5-6 na mga PC;
• kampanilya paminta - 2 mga PC;
• malalaking sibuyas - 3 mga PC;
• sariwang cilantro, perehil o lila basil - 1 bungkos;
• bawang - 5 malalaking cloves;
• mantikilya - 50 g;
• mainit na paminta - 1 pod.

Pagluluto ng chakhokhbili mula sa karne ng manok, hakbang-hakbang na recipe

Init ang isang makapal na ilalim na kawali at idagdag ang karne. Ilagay muna ang mas mataba na piraso para magkulay brown ang manok. Magprito ng 5 minuto lamang.

Hugasan ang mga gulay at tuyo sa isang tuwalya. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang kampanilya ng paminta sa mga piraso, igisa ang mga gulay sa mantikilya, pagpapakilos nang masigla.

Pakuluan ang mga kamatis ng tubig na kumukulo at mabilis na ibababa ang mga ito sa napakalamig na tubig. Madaling matanggal ang balat. Gupitin ang pulp gamit ang isang kutsilyo o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Huwag gamitin ang pampalapot malapit sa tangkay. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola, magdagdag ng asin at kumulo hanggang lumitaw ang katas.

Ibuhos ang gravy sa ibabaw ng manok, pakuluan, pababain ang apoy at kumulo hanggang sa ganap na maluto ang karne. Magdagdag ng bawang na dumaan sa isang pindutin, tinadtad na mainit na paminta at mga damo, magdagdag ng asin sa panlasa. Patayin at takpan ng takip.

Ang Chakhokhbili ay kinakain bilang isang independiyenteng ulam na may flatbread o tinapay, ngunit ito rin ay organikong isasama sa isang side dish - patatas, pasta, kanin, couscous.

Hindi ka dapat gumamit ng mga pulang sibuyas, dahil mayroon silang maselan, matamis na lasa, at sa panahon ng paggamot sa init nakakakuha sila ng isang kayumanggi na kulay, na maaaring masira ang kasiya-siyang pagkakaiba-iba ng chakhokhbili na may mapurol na hitsura. Ang lutuing Georgian ay hindi lamang tungkol sa panlasa, ngunit tungkol sa ningning ng mga kulay! Nakakalungkot na ang mga larawan at video ay hindi naghahatid ng banal na palumpon ng mga aroma.

Chakhokhbili mula sa pabo o manok na may mga walnut nang sunud-sunod

Tinatawag ng lahat ang ulam na ito sa kanilang sariling paraan - chakhokhbili ng manok na istilong Georgian na may mga walnut o satsivi sa sarsa ng kamatis. Sa esensya, pareho ang totoo. Ang mga connoisseurs ng Georgian cuisine ay hindi na-anathematize ang may-akda ng ulam para sa hindi pagsunod sa klasikong recipe ng higit pa at higit pang "mga pagkakaiba-iba sa tema" ay lumilitaw. Ang manok na inihanda ayon sa recipe na ito ay may mas pinong lasa.

Ang mga sangkap ay pareho sa klasikong recipe. Mayroon lamang isang maliit na pagbubukod: kailangan mong alisin ang mainit na pulang paminta at magdagdag ng 150 g ng peeled walnut kernels.

Ang proseso ng pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras, at ang lasa ay kamangha-manghang. Mayroong isang lihim na lunas na maaaring magbigay sa isang ulam ng tunay na lasa ng Georgia. Habang nagre-render ng taba mula sa pabo o manok, huni ng "Chito Grito, Chito Margarito, yeah" at magsagawa ng ilang lezginka na hakbang - hindi naman ito mahirap, ngunit napakagandang mood!

Ang sarsa ay maaaring gawin katulad ng sa klasikong recipe. Ang mga sibuyas at paminta ay bahagyang pinirito sa isang kawali o sa isang kasirola. Ang mga tinadtad na kamatis ay dapat ihalo sa mga walnuts na tinadtad o durog sa isang blender, magdagdag ng asin, tuyong pampalasa at dalhin sa isang pigsa. Ihalo sa piniritong gulay at buhusan ng chakhokhbili sauce ang ibong inilagay sa kawali. Kung ang gravy ay lumalabas na napakakapal, maaari kang magdagdag ng kalahating baso ng sabaw ng gulay o manok. Pakuluan hanggang maluto ang karne sa mahinang apoy, ilagay ang pinong tinadtad na cilantro at pisilin ang bawang. Hayaan itong magluto ng 30 minuto (maaari mong gawin ito sa isang mainit na oven) at pagkatapos lamang magsimulang kumain. Ihain ang kanin o patatas bilang side dish.

Upang isawsaw ang iyong sarili sa mga pangarap ng Georgia at i-highlight ang lasa ng pangunahing ulam, gumawa ng badrijani - isang pampagana ng talong na may mga walnuts. Ihanda natin ang mga prutas: gupitin ang mga ito nang pahaba sa manipis na hiwa, budburan ng asin at iwanan sandali upang mawala ang kapaitan. Patuyuin at iprito sa magkabilang panig. Ang gadgad na keso at basil ay idinagdag sa inihandang nut mince at inilagay sa mga asul na dila. Ang natitira ay idagdag ang adobo na sibuyas at igulong ito.

Imposibleng umupo nang tahimik at maghintay para sa pagkain na magluto; Ang ganitong mga pagkain ay tradisyonal na naalis sa mesa sa isang iglap, na nag-iiwan lamang ng mga alaala at mga pagkaing dinilaan upang lumiwanag.

Recipe para sa chakhokhbili na may patatas

Set ng mga sangkap:

• maliit na buong manok, 5-6 hita o binti;
• 3 sibuyas;
• 3 patatas;
• 5 piraso. hinog na mga kamatis o tomato paste;
• 1 karne ng paminta;
• kalahating lemon;
• 1 bungkos ng maanghang na damo;
• 1 tsp lupa paminta;
• bawang;
• asin, asukal.

Hakbang-hakbang na pagluluto ng chakhokhbili mula sa karne ng manok.

1. Putulin ang taba mula sa manok at ilagay ito sa isang mainit na kaldero na may makapal na dingding. Magprito ng mga sibuyas at kampanilya. Alisin ang mga gulay at ilagay sa isang plato.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang marinade ng lemon juice at dalawang kutsara ng alak sa ibabaw ng manok. Iwanan upang mag-marinate ng ilang sandali.
3. Alisin ang balat mula sa kamatis at katas ang pulp sa isang blender. Pagsamahin ang kamatis sa mga gulay, magdagdag ng asin at kaunting asukal. Ang kaasiman ng kamatis na sinamahan ng asukal at ang aroma ng paminta ay magbibigay sa ulam ng isang napaka-kaaya-aya, di malilimutang lasa.
4. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube.
5. Iprito ang manok hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng asin, magdagdag ng patatas at ibuhos ang sarsa. Magluto ng takip sa loob ng 10-15 minuto. Budburan ng tinadtad na bawang, anumang pampalasa at damo. Ihain nang mainit. Maaari kang magluto sa isang mabagal na kusinilya o hurno sa bahay mula sa mga hita o suso ng manok.

Georgian dish - chakhokhbili sa pagmamadali. Ito ay higit pa sa isang inspiradong ulam. Ang simpleng recipe ay hindi naimbento ng mga Georgian, ngunit ito ay naaprubahan at kinikilala bilang isa sa atin.

Komposisyon ng produkto:

• batang manok o ilang mga binti;
• 2 matamis na paminta;
• 3-4 katamtamang laki ng mga sibuyas;
• tomato paste;
• bawang, kalahating ulo;
• pampalasa, asin.

Hugasan ang manok, ilagay ito sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at lutuin, na alalahanin na alisin ang bula. Alisin ang natapos na ibon mula sa sabaw, gupitin sa mga bahagi at ilagay sa isang kasirola o kawali na may makapal na ilalim.

Pakuluan ng kaunti ang sibuyas hanggang sa magsimula itong maglabas ng katas. Ilagay ito sa karne, iwiwisik ang tinadtad na paminta sa itaas. Maghalo ng tomato paste na may kaunting mainit na tubig at idagdag sa manok. Ibuhos ang sabaw kung saan niluto ang manok sa ibabaw ng karne at mga gulay. Ang pag-atsara ay dapat na ganap na masakop ang mga nilalaman ng kawali kung ito ay hindi sapat, magdagdag ng higit pang sabaw sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang chakhokhbili mula sa karne ng manok ay inihanda nang napakabilis, kumukulo ito ng 5 minuto, at maaari mo itong patayin pagkatapos magdagdag ng bawang, damo, at pampalasa.

Ano ang kinakain nila? Na may niligis na patatas, mac at keso, kanin, igisa o gulay na caviar na ikinakalat sa mga piraso ng flatbread.

Upang mas maunawaan kung paano inihahanda ang chakhokhbili, tingnan ang larawan o video ng hakbang-hakbang na paghahanda. Recipe mula sa chef.

Ito ay kung paano mo madaling maghanda ng masarap na ulam sa bahay mula sa isang simpleng hanay ng mga produkto - chakhokhbili mula sa karne ng manok. Mayroong maraming mga pagpipilian - na may alak, adjika, beans, itlog at iba pang mga sangkap.

Ang pagluluto ay pagkamalikhain, improvisasyon. Huwag matakot na mag-eksperimento, at ang iyong mga nilikha ay magiging hindi lamang pagkain, ngunit magiging parang polyphonic na kanta ng Georgia. Magkaroon ng isang magandang culinary journey!

Ang mga makatas na piraso ng manok na pinirito na may mga pampalasa sa sarsa ng kamatis ay isang tradisyonal na pagkaing Georgian na tinatangkilik din sa ibang mga bansa. Sa una, ito ay inihanda lamang mula sa pheasant, ang pambansang ibon ng Georgia, ngunit ngayon ang chakhokhbili ay madalas na ginawa mula sa manok, dahil ang pheasant ay isang napakabihirang ibon sa ating panahon. Gayunpaman, mas gusto ng ilang mga maybahay ang chakhokhbili na gawa sa tupa, karne ng baka, pabo o pato.

Pagpili ng mga produkto para sa chakhokhbili

Ang manok ay ang pinakamagandang karne para sa, dahil ito ay malambot at katamtamang mataba. Ginagawa ng Turkey ang ulam na mas tuyo, habang ang pato, sa kabaligtaran, ay masyadong mataba. Maipapayo na ang manok ay bata at sariwa, dahil ang lasa ng isang frozen na ulam ng manok ay magiging ganap na naiiba. Pumili ng mga kamatis na siksik at hinog sa parehong oras, at ang perpektong pampalasa ay utskho-suneli, na naglalaman ng asul na fenugreek, na nagbibigay sa mga pinggan ng isang matamis na aroma ng nutty. Sa halip na ito pambihirang pampalasa, maaari mong kunin ang mas pamilyar na khmeli-suneli seasoning at lasahan ang ulam na may isang kurot ng mabangong safron. Gayundin para sa pagluluto ay maaaring kailangan mo ng alak, sibuyas, kampanilya, bawang, herbs, mainit na sili, oregano, dill, mint, tarragon at plum puree, na ginagamit sa mga klasikong Georgian na recipe. Pinapayagan na palitan ang mga kamatis ng tomato paste o sarsa.

Paghahanda ng pagkain at mga kagamitan

Gupitin ang manok sa maliliit na piraso - paghiwalayin muna ang mga binti at pakpak, gupitin ang bawat binti sa 3 bahagi, at ang dibdib sa humigit-kumulang 6 na bahagi. Maaari kang maghanda ng isang ulam na may lamang maitim na karne o puting karne lamang, ang lahat ay nakasalalay sa iyong panlasa at mga kagustuhan sa pandiyeta.

Susunod, paputiin ang mga kamatis - ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 20-30 segundo, at pagkatapos ay gumawa ng ilang mga pagbawas, at ang balat ay aalis mula sa pulp sa sarili nitong, nang hindi kinakailangang maglagay ng anumang pagsisikap. I-chop ang sibuyas sa manipis na singsing, i-chop ang mga gulay, makinis na i-chop ang bawang at mainit na paminta, pakuluan ang mga plum sa tubig at kuskusin sa isang salaan.

Nagluluto kami ng chakhokhbili sa isang kaldero o sa anumang sisidlan na may makapal na ilalim - sa isang kasirola, kawali o palayok ng pato. Ibuhos ang langis ng gulay sa ilalim at magdagdag ng isang pakurot ng asin salamat sa lansihin na ito, ang mga patak ng kahalumigmigan ay hindi tilamsik sa iba't ibang direksyon at hindi masusunog ang iyong mga kamay.

Tama ang pagluluto ng chakhokhbili

Magprito ng mga piraso ng maitim na karne ng manok sa isang mainit na kawali, patuloy na pagpapakilos hanggang sa ito ay kalahating luto, magdagdag ng puting karne at ipagpatuloy ang pagprito - ito ay ginagawa upang mapanatili ang lambot at makatas ng dibdib, dahil kung ito ay naluto, ito ay tuyo na pala. Ayon sa tradisyon, ang karne ay unang pinirito nang walang mantika, ngunit sa sandaling ito ay makakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust, maaari mong ibuhos ang isang maliit na tuyong puting alak dito, takpan ito ng takip at kumulo sa mababang init. Hindi mo dapat palitan ang alak ng suka, kung hindi man ay masyadong malupit at magaspang ang lasa ng chakhokhbili.

Sa oras na ito, alagaan natin ang iba pang mga gulay, halimbawa, magprito ng mga sibuyas sa isang hiwalay na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mayroong isang maliit na kapitaganan dito - una ang mga sibuyas ay pinirito sa langis ng gulay, at sa dulo ng pagprito ng isang piraso ng mantikilya ay idinagdag dito - para sa isang pinong lasa at aroma. Minsan ang mga sibuyas ay direktang idinagdag sa manok, at sa ilang mga recipe mayroon ding pinirito na kampanilya paminta, na pinutol din sa mga singsing. Gupitin ang mga kamatis sa 4 na bahagi at idagdag ang mga ito sa karne, huwag kalimutang magdagdag ng asin, ito ay may espesyal na kahulugan. Ang katotohanan ay ang mga kamatis ay naglalaman ng acid, na nagpapalambot sa matigas na hibla ng karne, na nagreresulta sa tuyong karne na nagiging malambot at malambot. Para sa mas mataas na juiciness, maaari kang magdagdag ng kaunting tomato juice sa karne.

Pagkaraan ng ilang oras, ilagay ang gintong sibuyas, utskho-suneli at dalawang-katlo ng plum puree sa kaldero. agad na nakakakuha ng isang maliwanag na lilim at isang kaaya-ayang aroma ng prutas. Pagkatapos ang lahat na natitira ay ilagay ang mga tinadtad na chili pod, cilantro, sariwang bawang at basil sa loob nito, habang hindi mo dapat itabi ang mga gulay, ngunit idagdag ang mga ito sa pinakadulo, kapag ang apoy ay pinatay. Iniwan namin ang chakhokhbili sa kawali sa ilalim ng takip sa loob ng 20 minuto, at sa lalong madaling panahon ay masisiyahan kami sa kamangha-manghang lasa at aroma ng ulam na Georgian. Sa pamamagitan ng paraan, ang chakhokhbili sa isang apoy ay nagiging mas masarap kaysa sa isang kalan, dahil ito ay puspos ng aroma ng usok at nakakakuha ng isang mausok na lasa. Ang ulam ay hindi gaanong masarap kapag inihain sa mga kalderong luad, na inilalagay sa oven upang kumulo.

Paano magluto ng chakhokhbili sa isang mabagal na kusinilya

Ang paraan ng pagluluto na ito ay hindi gaanong naiiba sa klasiko, kailangan lang namin ng mas kaunting oras, na wala pa kaming sapat. Kaya, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mangkok ng multicooker - 1.5 kg ng manok, tinadtad sa mga bahagi, 4 blanched peeled tomatoes, gupitin sa mga cube, 2 malalaking sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing, 3 cloves ng pinong tinadtad na bawang at 1 pod ng mainit na paminta , napalaya mula sa mga buto Idagdag sa mga nilalaman ang 80 ML ng semi-sweet red wine, isang piraso ng mantikilya na tumitimbang ng 40 g, basil at cilantro. I-on ang programang "Stew" at lutuin ang ulam sa loob ng 90 minuto. Hayaang magluto at maghain ng masarap na Georgian na manok na may anumang side dish.

Chakhokhbili na may patatas

Ang nilagang manok na may patatas ay isang mas kasiya-siya, masustansiya at masarap na ulam kaysa sa chakhokhbili na may mga kamatis at paminta. Hiwain ang manok sa mga piraso at kumulo sa isang kawali sa ilalim ng saradong takip ng mga 5 minuto, pagkatapos ay alisin ang takip at alisan ng tubig ang inilabas na katas ng karne. Patuloy naming pinirito ang manok, pana-panahong nagbubuhos ng juice sa ibabaw nito, at kapag halos handa na ito, magdagdag ng 5 sibuyas na pinutol sa mga singsing, 35 g ng mantikilya sa kawali at magprito ng isa pang 5 minuto. Sa wakas, ito na ang pagkakataon na ihalo ang karne sa 4 na magaspang na tinadtad na kamatis at 4 na pinakuluang patatas, na tinadtad sa malalaking piraso. Niluluto namin ang mga gulay at karne, pana-panahong ibinubuhos ang mga ito ng tubig kung saan pinakuluan ang mga patatas, idagdag sa ulam ang 1 kutsara ng thyme, 3 durog na clove ng bawang, suneli hops, kulantro, ground red pepper, saffron, cilantro, basil at perehil. Susunod, pakuluan ang chakhokhbili sa apoy sa loob ng 5 minuto, hayaan itong magluto at ihain kasama ng mga sariwang damo at mabangong tinapay.

Chakhokhbili mula sa karne ng baka

Ang isang ulam ng karne ng baka ay hindi mas masarap kaysa sa isang ulam ng manok. Gupitin ang 0.5 kg ng mataba na karne ng baka sa mga piraso at iprito ito sa isang kawali, bahagyang pagwiwisik ng 1 tbsp. l. harina. Kapag ang karne ay pinirito, magdagdag ng 3 ulo ng tinadtad na sibuyas sa kawali, pagkatapos ng 10 minuto - 0.5 kg ng diced na mga kamatis, binalatan, gadgad na capsicum, asin at bawang sa panlasa. Hayaang kumulo ang karne at gulay, pagkatapos ay magdagdag ng isang armful ng anumang mga gulay, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa apoy. Ang mas maraming mga gulay sa ulam na ito, mas masarap ito, at kung nagdagdag kami ng mga berdeng gulay sa proseso ng pagluluto, bago ihain, kailangan mong iwiwisik ang chakhokhbili ng isa pang bahagi ng dill, cilantro, perehil at mint.

Mga pampalasa mula sa branded na online na tindahan na "Eat at Home"

Ang chakhokhbili na may mga mani, eggplants, kalabasa, zucchini, mushroom at beans ay nagiging napakasarap. Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang isang sopas o isang pangunahing ulam - ang lahat ay nakasalalay sa dami ng likido, at ang kanin, pasta, bakwit o patatas ay angkop bilang isang side dish. Maghanda ng chakhokhbili sa iba't ibang paraan at maghanap ng sarili mong recipe, na maaaring maging signature dish ng iyong pamilya! A

Ang isa sa mga pinakasikat na pagkain na umaakit sa mga gourmets mula sa iba't ibang bansa, kabilang ang ating mga kababayan, ay ang chicken chakhokhbili na may mga pampalasa at kamatis. Maaari mong ligtas na ihanda ang masarap at kasiya-siyang ulam na ito para sa tanghalian - makatitiyak ka, hindi mo na kailangang maghain ng pangalawa! :) Ang isang nakabubusog na ulam ay ganap na makakapagbigay sa iyong gutom at magbibigay sa iyo ng sigla at lakas hanggang sa gabi! Ang espesyal na inihandang manok na ito ay maaaring ihain kasama ng alinman sa red Georgian wine o sariwang kinatas na juice. Ngunit maaari mong hugasan ang ulam na may tsaa na may limon.

Sa materyal na ito ay makakahanap ka ng sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan ng bawat yugto ng paghahanda ng chakhokhbili sa Georgian, mga kapaki-pakinabang na lihim mula sa mga propesyonal na chef, pati na rin ang mga visual na aralin sa video kung saan madali kang makakapaghanda ng masarap at malusog na ulam ng manok na Georgian sa bahay. .

Sa kasaysayan, ang paghahanda ng chakhokhbili ay nauugnay hindi sa manok, ngunit sa isang feathered na kinatawan ng ligaw - ang pheasant. Ang pangangaso ng pheasant ay isang sining at kailangan mong magkaroon ng talento ng isang tunay na mangangaso upang makakuha ng ganoong laro sa panahon ng pangangaso. Ngunit ang karne ng pheasant ay may tunay na kakaibang lasa, at sa ngayon ang isang ulam na gawa sa ibong ito ay isang delicacy sa anumang kagalang-galang na restawran. Ngunit ang karne ng manok ay madaling palitan ang isang kakaibang opsyon para sa paghahanda ng tunay na chakhokhbili sa bahay. Ang pinakamahalagang tuntunin ay hindi gumamit ng karne ng hayop (baboy, tupa, baka) at hindi magdagdag ng taba at tubig kapag naghahanda ng masarap na ulam na Georgian na ito.

Ang pagluluto ng manok ayon sa recipe ng Georgian ay halos kapareho sa pagluluto ng isang klasikong nilagang sa sarsa ng kamatis na may pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa. Ngunit ang pangunahing pagkakaiba ay bago mo simulan ang pag-stewing ng mga piraso ng manok, dapat mong iprito ang mga ito nang hindi nagdaragdag ng taba, mantika o tubig sa isang kawali hanggang sa lumitaw ang isang manipis na malutong na crust!

Ang chicken chakhokhbili ay isang ganap na self-sufficient Georgian dish at maaaring ihain kahit na walang side dish o sauce. Ngunit kung nais mo, maaari kang magdagdag ng noodles, mashed patatas o kanin dito.

5 mahalagang lihim ng paghahanda ng masarap na chakhokhbili:

√ Lihim 1 - huwag gumamit ng karne ng broiler para sa pagluluto. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay malambot na karne ng isang bata (kung bumili ka ng isang ibon na may mga paws, pagkatapos ay magkakaroon sila ng mga pinong kaliskis at ang kulay ng mga paws ay puti, hindi dilaw) na manok. Ang karne mismo ay dapat na walang mga pasa at mantsa, pinkish-dilaw na kulay;

√ Lihim 2 - anumang tunay na recipe para sa paggawa ng chakhokhbili ay dapat may kasamang mga gulay. Huwag matakot na labis na luto ito ng mga gulay, dahil magbibigay sila ng juice sa panahon ng pagluluto sa sapat na dami at hindi mo na kailangang magdagdag ng tubig - ang mga piraso ng manok ay pinirito sa kanilang sariling juice;

√ Lihim 3 - Huwag magdagdag ng mga pampalasa at iba't ibang mga halamang gamot sa anumang pagkakataon kapag nagprito o nagluluto ng manok - ang karne ay magkakaroon ng mapait na lasa. Ang mga sangkap na ito ay maaaring idagdag sa huling 5-10 minuto ng nilagang manok;

√ Lihim 4 - maaari kang magdagdag ng langis ng gulay sa ulam sa napakaliit na halaga kung ang manok ay hindi ang pinakamahusay na kalidad at masyadong tuyo. Ngunit ang tunay na sining ng pagluluto ng chakhokhbili ay hindi upang palayawin ang kamangha-manghang lasa ng karne na may taba o mantika, hindi upang lutuin ito o lutuin ito nang labis;

√ Lihim 5 - kung ang karne ng manok ay medyo tuyo o ang katas na inilabas mula sa mga gulay ay malinaw na hindi sapat, pagkatapos ay sa halip na tubig maaari kang magdagdag ng kaunting tuyong alak.

PAANO MABILIS AT MADALI MAGLUTO NG MASARAP NA MANOK CHAKHOKHBILI

Kaya, tingnan natin ang klasikong paraan ng paghahanda ng kahanga-hangang Georgian dish na ito.

Upang gawing makatas at mabango ang aming chakhokhbili, ihahanda namin ang mga sumusunod na sangkap:
1.2-1.5 kg ng sariwang manok, dalawang malalaking sibuyas, 3 kamatis, isang bungkos ng basil at isang bungkos ng cilantro, 1 mainit na pulang paminta, isang kutsarita ng suneli hops, 4 na clove ng bawang, asin.

Recipe para sa pagluluto ng manok sa istilong Georgian na may larawan:

RECIPE SA PAGLULUTO NG GEORGIAN DISH CHAKHOKHBILI

Kunin natin ang mga sumusunod na sangkap para sa ating ulam: sariwang medium-sized na manok, dalawang bell peppers, 5 pcs. sibuyas, cilantro at basil, 7 maliit na kamatis, giniling na paprika, giniling na pulang paminta, 2 clove ng bawang, kaunting asin.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng chakhokhbili na may bell pepper:

Para sa bersyong ito ng chakhokhbili, mahalagang maghanda ng sariwang basil at cilantro (isang bungkos bawat isa), at hindi kami gagamit ng pinaghalong iba't ibang pampalasa! At isa pang mahalagang punto - maghanda ng isang cast iron frying pan o hindi bababa sa isang kawali na may makapal na ilalim.

CLICK THIS LINK AND EXPAND THE CHICKEN RECIPE WITH PHOTO.

GEORGIAN CHICKEN DISH NA MAY DAGDAG NA CHAMPIGNONS AT CARROTS

Bago gamitin ang recipe, ihanda ang mga sumusunod na sangkap para sa trabaho: 2 kg ng karne ng manok, 1 pc. malalaking sibuyas, 2 karot, 4-5 malalaking kamatis, 5 cloves ng bawang, asin, 2 tbsp toyo, 4 tbsp. spoons ng harina, 1 bouillon cube, pampalasa para sa manok, herbs, champignons, isang halo ng peppers.

Upang bahagyang kumplikado ang aroma ng ulam at magdagdag ng mga tala ng clove dito, magdagdag ng isang halo ng sariwang giniling na puti, pula at itim na peppercorn sa chakhokhbili. Huwag gumamit ng tomato sauce - mga sariwang kamatis lamang, tulad ng nakasulat sa recipe!

Para sa Georgian dish na ito, ang mga gulay mula sa Lamiaceae ay angkop: sage, basil, thyme, mint, marjoram.

Sa kabila ng medyo malaking bilang ng mga sangkap na kasama sa recipe na ito, ang chakhokhbili ay maaaring ihanda nang mabilis - sa halos isang oras at kalahati.

Tingnan natin ang buong proseso nang hakbang-hakbang:

HAKBANG 1
Hugasan ang manok nang lubusan at gupitin sa mga bahagi gamit ang isang matalim na kutsilyo;

HAKBANG 2
Nagsisimula kaming magprito ng mga piraso hanggang lumitaw ang isang ginintuang kayumanggi na crust;

HAKBANG 3
Pagkatapos nito, alisin ang karne mula sa kawali at ilipat ito sa isang malalim na kaldero o isang kawali na may makapal na dingding;

HAKBANG 4
Ngayon ay kailangan nating maghanda ng iba pang mga sangkap. Sa kawali kung saan pinirito namin ang manok, magprito ng pinong tinadtad na sibuyas. Maya-maya, magdagdag ng tinadtad na karot sa kawali at pagkatapos ay tinadtad na mga kamatis. Iprito ang mga nilalaman ng halos limang minuto at magdagdag ng mga champignon, paminta, pampalasa, sarsa at kaunting asin. Takpan ang kawali na may takip at ang workpiece ay kumulo sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos nito, alisin ang takip at pantay na idagdag ang sifted wheat flour at iprito ang mga nilalaman para sa isa pang 3-4 minuto;

HAKBANG 5
Pakuluan ang dissolved bouillon cube sa isang litro ng tubig;

HAKBANG 6
Sa kaldero (o kasirola) kung saan mayroon kaming mga piraso ng pritong manok, maingat na ilagay ang pinaghalong mga gulay mula sa kawali at ibuhos ang inihandang sabaw, at pagkatapos ay ihalo ang lahat nang lubusan;

HAKBANG 7
Ilagay ang kaldero kasama ang mga nilalaman nito sa mababang init. Ang Chakhokhbili ay dapat na kumulo nang halos isang oras at regular na hinalo;

HAKBANG 8
Ang mga nilalaman ng kaldero ay dapat na maayos na nilaga, at pagkatapos ay patayin ang gas at hayaang lumamig nang bahagya ang ulam sa loob ng 5-10 minuto, pagkatapos nito ay pinipiga namin ang katas ng bawang sa mangkok. Takpan ang kaldero na may takip at pagkatapos ng ilang minuto maaari mong ibuhos ang chakhokhbili sa malalim na mga plato. Maaari mong iwisik ang ulam nang lubusan ng mga sariwang damo bago ihain ang ulam sa hapag-kainan;

Lubos kong inirerekumenda ang paggamit ng mga sariwang kamatis kaysa sa tomato sauce o paste. Malaki ang pagbabago nito sa lasa. Ngunit maaari kang magdagdag ng mga champignon kung nais mo ito ay masarap din nang wala ang mga ito, ngunit mas mabuti sa kanila. Mas mainam na magluto ng sabaw ng kabute o manok sa halip na tubig, ngunit ito ay kung mayroon kang pagnanais at oras.

ISANG NATATANGING RESEPI PARA SA PAGHAHANDA NG CHAKHOKHBILI MULA SA MANOK NA MAY ALAK AT MGA SPICES SA MULTICOOKER

sa Home Page

ALAMIN DIN...