Gardi salāti - garšīgas receptes ar fotogrāfijām. Garšīgi salāti Lai pagatavotu jums ir nepieciešami šie produkti

Vistas salāti ir garšīgi un veselīgi, arī sēņu salāti. Apvienojot šos divus komponentus kopā, rezultāts vienmēr attaisno cerības – ēdiens ir sātīgs, garšo labi, turklāt tajā ir maz kaloriju. Galu galā gan sēnes, gan vista ir diētiski produkti, ar kuriem speciālisti iesaka papildināt uzturu tiem, kuri vēlas notievēt.

Olbaltumvielas, gandrīz visu grupu vitamīni, neliels daudzums ogļhidrātu – to organisms iegūst, piemēram, no salātiem ar gaļu un šampinjoniem. Tieši šāda veida sēnes visbiežāk izmanto aukstajos ēdienos, taču ir daudz recepšu ar medus sēnēm, gailenēm, morālēm, pūšļiem un citiem veidiem.

Vistas gaļa var būt arī dažāda - no liemeņa daļas līdz tās termiskās apstrādes metodei. Dažās receptēs tiek izmantota cepta vista, citās - vārīta vista, bet dažās - kūpināta vista, lai gan uztura speciālisti to neiesaka. Salātos tie garšo pavisam citādi, tāpēc šis komponents atstāj daudz vietas kulinārijas eksperimentiem un iztēlei.

Vistas salāti ar sēnēm ir viens no daudzpusīgākajiem ēdieniem, no kura diezin vai kāds atteiksies, izņemot varbūt veģetāriešus. Un sastāvdaļu (gan vistas, gan sēņu) sagatavošana nemaz nav grūta. Un pavadītais laiks atmaksājas pilnībā - sulīgs, barojošs, garšīgs un veselīgs ēdiens var kļūt par galveno galda akcentu. Mēs piedāvājam vairākas labas receptes.

Kā pagatavot salātus ar vistu un sēnēm - 15 šķirnes

Pirmie salāti ir diezgan vienkārši, lai gan tiem ir daudz sastāvdaļu:

• Pusi kilogramu sēņu
• Vistas fileja - 400 g
• 2-3 olas
• Burkāns
• Sīpols
• Konservētas kukurūzas kārba
• Majonēze - 100 g
• 2 ēd.k. karotes augu eļļas
• Sāls pēc garšas

Lai pagatavotu salātus, jums jāveic dažas vienkāršas darbības:

1. Smalki sagriež sīpolu
2. Sasmalciniet burkānus uz rīves
3. Sēnes sagriež mazos gabaliņos
4. Sīpolu apcep saulespuķu eļļā, līdz tas kļūst zeltains.
5. Pievienojiet pannā sarīvētu burkānu un apcepiet apmēram 10 minūtes
6. Tad pievieno sēnes, samaisa
7. Noņemiet pannu no uguns, kad viss šķidrums ir iztvaikojis
8. Atstājiet dārzeņus un sēnes atdzist
9. Vāra vistas fileju viegli sālītā ūdenī
10. Kad gaļa atdzisusi, sagriež to mazos kubiņos
11. Cieti vārītas olas, arī sagriež kubiņos
12. Salātu bļodā sajauc visas uzskaitītās sastāvdaļas
13. Pievieno kukurūzu
14. Pievieno sāli, pievieno majonēzi, visu kārtīgi samaisa

Šos salātus nevajadzētu pasniegt uzreiz. Lai tas labi iesūktos un saglabātu pareizo formu, tas jāliek ledusskapī uz apmēram stundu. Šo ēdienu pasniedz tradicionālā veidā – ar dillēm vai pētersīļiem.

Šis ir kārtains ēdiens, kas tiek pagatavots pēc tāda paša principa kā mimoza.

Ēdienu gatavošanai nepieciešami šādi produkti:

• 2-3 vārītas olas
• 2 kartupeļi
• 150 g marinētu sēņu
• 50-70 g cietā siera
• Vistas fileja
• Majonēze, sāls, pipari - pēc garšas
• Augu eļļa cepšanai

Salāti izrādās ļoti ēstgribu, it īpaši, ja tos rotā ar pētersīļiem un sēnēm.

Tradicionāli sēnes šajos salātos neietilpst. Bet, ja nedaudz paeksperimentē, garšu var padarīt ekstravagantāku, jo sēnes lieliski sader ar visām pārējām sastāvdaļām.

Cēzara sēņu sastāvdaļas:

• Sēnes - 300 g
• Vistas fileja - 200 g
• Sīpoli - 200 g
• baltmaize vai krekeri - 150 g
• Cietais siers - 50 g
• Majonēze - 50 g
• Anšovu pasta - 1 ēd.k. karote
• Salāti - 1 ķekars
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Vairāki mazi tomātiņi
• Olīvas bez kauliņiem
• Olīvju eļļa
• Citronu sula
• Pipari un sāls - pēc garšas

Šie salāti nav viegli, tos nevar pagatavot 10 minūtēs. Gatavošanas process var ilgt vairāk nekā pusstundu, taču ēdiens būs neticami garšīgs un oriģināls.

1. Pagatavo mērci no rīvēta siera, ķiplokiem, majonēzes, citronu sulas, anšovu pastas un sāls
2. Sasmalciniet sēnes un apcepiet tās pannā
3. Vārītu vistas fileju sagriež mazos gabaliņos
4. Maizi sagriež kubiņos un apcep
5. Salātu lapas saplēš ar rokām
6. Sīpolu sagriež pusgredzenos
7. Tomātus sagriež pusgredzenos
8. Ievietojiet sastāvdaļas salātu bļodā
9. Pievieno olīvas
10. Pievienojiet mērci un samaisiet
11. Dekorējiet salātus ar dillēm vai citiem garšaugiem

Salāti jāpasniedz nekavējoties, lai grauzdiņi nekļūtu mīksti un nezaudētu savu pikanto kraukšķīgumu.

Vienkārša recepte, ko var lietot katru dienu.

Produkti ir:

• Cepta vistas krūtiņa
• 150 g marinētu sēņu
• 2 vārītas olas
• 4 vārīti burkāni
• Pētersīļu ķekars
• Majonēze
• Malti melnie pipari

Gatavošanas process ir parādīts video.

Lieliska gaļas recepte, salāti izrādās ļoti apmierinoši un barojoši.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

• Vistas gaļa - 800 g
• Svaigas sēnes - 400-450 g
• Majonēze - 400 g
• Cietais siers - 300 g
• 2 sīpoli
• 3 olas
• Augu eļļa cepšanai
• Sāls pēc garšas

Šai receptei labāk izmantot cūku sēnes vai šampinjonus.

Gatavošanas secība:

1. Vāra vistas gaļu (vēlams izmantot krūtiņu vai kāju)
2. Atdzesē, nomizo, izņem sēklas, sagriež mazos kubiņos
3. Gaļas gabalus sajauciet ar pusi majonēzes
4. Sasmalciniet sīpolu
5. Sēnes smalki sagriež un apcep uz pannas kopā ar sīpoliem
6. Kad sēnes ir atdzisušas, sajauc tās ar atlikušo pusi majonēzes.
7. Sasmalciniet sieru un olas uz rīves
8. Divreiz secīgās kārtās uz šķīvja liek vistu, olas un sēnes
9. Virsū uzkaisa rīvētu sieru

Salātus var dekorēt, piemēram, ar pētersīļiem un apelsīniem. Pirms pasniegšanas tai vajadzētu nostāvēties ledusskapī apmēram 2 stundas.

Vistas gaļa apvienojumā ar ananāsiem piešķir ļoti oriģinālu garšu.

Augļu un gaļas salātus “Yummy” gatavo no šādiem produktiem:

• Vārīta vistas gaļa
• Majonēze
• Ananāsi
• Sēnes
• Cietais siers
• Ķiploki
• Skābais krējums

Dekorēšanai izmanto ķiršu tomātus un pētersīļus.

Garšīgs, veselīgs un sātīgs ēdiens, kas derēs uz jebkura svētku galda.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 200 g vistas filejas
• 150 g sēņu
• 100-150 g cietā siera
• 2 tomāti
• Spuldze
• Majonēze vai skābs krējums
• Sāls, augu eļļa cepšanai

Gatavošanas process ir šāds:

1. Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos
2. Apcepiet to augu eļļā, pēc sālīšanas
3. Liek uz šķīvja un atdzesē
4. Pagatavojiet saldētas sēnes saskaņā ar iepakojuma norādījumiem
5. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet, līdz tas kļūst zeltains.
6. Sēnes smalki sagriež un apcep uz pannas kopā ar sīpoliem trīs minūtes
7. Liek uz šķīvja un atdzesē
8. Tomātus sagriež kubiņos
9. Sāciet kārtot slāņus: cepta fileja, sēnes un sīpoli, tomāti.
10. Pēc katra slāņa jāizveido majonēzes sieta
11. Pēdējā kārta ir rīvēts siers, ko pārkaisa salātiem

Trauku var dekorēt ar zaļumiem. Uzreiz pēc pagatavošanas tos vēlams neēst, labāk likt ledusskapī, lai salāti labi izmirkst.

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Šampinjonu sēnes
• Žāvētas plūmes
• Spuldze
• Vistas krūtiņa
• Pipari
• Dārzeņu eļļa
• Majonēze

Sīkāka informācija par gatavošanu ir atrodama videoklipā.

Viena no ātrākajām receptēm, kas noderēs negaidītu viesu gadījumā.

Salātus gatavo no šādiem komponentiem:

• Vistas krūtiņa
• 300 g svaigu šampinjonu
• 150 g majonēzes
• 120 g cietā siera
• 4 olas
• Pusotru ēdamkarotes augu eļļas
• Sāls pēc garšas

Lai iepriecinātu viesus ar gardiem salātiem, jums ir jārīkojas šādi:

1. Vāra vistas krūtiņu, atdzesē, noņem ādu un kaulus, smalki sagriež
2. Sēnes sasmalcina, apcep augu eļļā apmēram 6 minūtes, atdzesē
3. Vāra olas, sarīvē
4. Salātu bļodā sajauciet vistu, sēnes un olas
5. Pievieno sāli, apkaisa ar majonēzi, samaisa
6. Ja vēlaties, varat pievienot dažus zaļumus.

Šos salātus tradicionāli rotā ar salātu lapām, kas novietotas uz šķīvja. To var ēst uzreiz pēc pagatavošanas.

Recepte ar minimālu sastāvdaļu skaitu, no tām ir tikai piecas:

• Vistas fileja - 250-300 g
• Sēnes - 200 g
• korejiešu burkāni - 150 g
• Cietais siers - 100-150 g
• Majonēze

Kā pagatavot oriģinālu ēdienu no tik pieticīga sastāvdaļu komplekta, ir aprakstīts videoklipā.

Šajos salātos ir dārzeņi un veselīga vārīta gaļa. Tas ir garšots nevis ar majonēzi, bet ar augu eļļu, tāpēc to uzskata par diētisku.

Lūk, produkti, kas nepieciešami tā pagatavošanai:

• 1 vistas krūtiņa
• Konservētu šampinjonu kārba
• 2 svaigi gurķi
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 ēdamkarotes sinepju
• 2 tējkarotes augu eļļas
• Zaļā salātu lapa
• Garšvielas pēc garšas

Augu eļļu var aizstāt ar zema tauku satura skābo krējumu, pat šajā gadījumā salāti neizraisīs svara pieaugumu.

Tas ir sagatavots šādi:

1. Vāra vistas krūtiņu ar garšvielām un sāli
2. Atdzesē, sagriež toniku gabaliņos
3. Gurķus sagriež strēmelītēs un šampinjonus šķēlēs
4. Sasmalciniet ķiplokus un salātus sagrieziet mazos gabaliņos
5. Apvienojiet sastāvdaļas vienā bļodā
6. Garšojiet ar sviestu vai skābo krējumu, pievienojiet sinepes
7. Visu kārtīgi samaisa

Diētiskie salāti ir gatavi pasniegšanai, tie nav jāatstāj ledusskapī.

Vienkārša recepte visiem gadījumiem.

Sagatavots no šādiem produktiem:

• Vistas gaļa
• Marinēti šampinjoni
• Tomāti
• Salātu lapas
• Majonēze
• Cietais siers
• Citronu sula
• Ķiploki

Sīkāku informāciju par sagatavošanu varat uzzināt, noskatoties video.

Šī ir svētku recepte, ko parasti gatavo svarīgiem svētkiem un īpašiem gadījumiem. Šāds ēdiens būtu ļoti piemērots Jaungada galdam.

Sastāvdaļas:

• 200 g vistas filejas
• 100 g marinētu sēņu
• Burkāns
• 2 svaigi gurķi
• 2 vistas olas
• Skābais krējums, sāls un zaļumi pēc garšas
• Sīpolu sīpoli

Ziemas gailīšu salātu pagatavošanas algoritms:

1. Vāra fileju, atdzesē, sagriež kubiņos
2. Burkānus novāra, sagriež mazos gabaliņos
3. Gurķus un sēnes sagriež mazos kubiņos
4. Apvienojiet sastāvdaļas salātu bļodā
5. Pievieno sāli, pārkaisa ar krējumu, samaisa
6. Novāriet olas cieti un novietojiet tās nelielā uzkalniņā uz virsmas.
7. Dzeltenumus samaļ pulverī un apkaisa salātiem.

Īpaša uzmanība jāpievērš šo salātu pasniegšanai. Salātiem vizuāli vajadzētu atgādināt gailīti, tāpēc tos rotā burkāni (knābis un ķemmīšgliemene), sīpoli (cekuls un spārni) un melno piparu graudi (aciņas). Ap malām var likt zaļumus.

Ļoti vienkārša recepte, salāti sastāv tikai no četrām sastāvdaļām:

• Šampinjons
• Vistas fileja
• Selerijas sakne
• Majonēze

Gatavošana aizņem apmēram 20 minūtes. Gatavošanas process ir parādīts video.

Šo ēdienu ir viegli un ātri pagatavot, jo visiem komponentiem, izņemot vistu, nav nepieciešama termiskā apstrāde.

Salātu sastāvs:

• 1 vistas krūtiņa
• 1 svaigs gurķis
• 1 bundža konservētu šampinjonu
• 1 bundža zirņu
• 1 kārba kukurūzas
• 100 g cietā siera
• Majonēze pēc garšas

Gatavošanas soļi:

1. Vāra vistu, atdzesē, sagriež mazos gabaliņos
2. Gurķi un sēnes sasmalcina strēmelītēs
3. Vienā bļodā sajauc gaļu, sēnes, zirņus un kukurūzu
4. Sezona ar majonēzi
5. Salātus pārkaisa ar rīvētu sieru

Ēdienu var dekorēt ar daudziem produktiem, piemēram, kukurūzu, zirņiem un gurķu mizām.

Salātu gatavošana Gardi

Stingri noteikumi produktu atlasei un griešanai, to kombinācijas shēmai, mērces sastāvam un citiem tehniskiem jautājumiem pastāv tikai ēdieniem, kas kļuvuši slaveni ārpus savas valsts: par piemēru var saukt Cēzaru vai Olivjē. Yummy salātu pagatavošanai nav standarta, jo nav pat zināms, kura mājsaimniece pirmā izdomāja recepti un nosaukumu. Vienīgais, par ko nav strīda, ir tas, ka tai ir jābūt pēc garšas.

Gardu salātu recepte

Tā kā šim ēdienam nav standartizēta sastāva, nav iespējams piedāvāt vienu versiju. Piedāvātās piecas Yummy salātu receptes tika atlasītas, pamatojoties uz to popularitāti, pamatojoties uz pozitīvo atsauksmju skaitu kulinārijas portālos. Visas idejas ar dažādām gaumēm: sāļa, maiga, salda - jūs noteikti atradīsit savu.

Gardi salāti ar vistu

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porciju skaits: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 904 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: mājās gatavota.

Katram Yummy salātam, pēc kulinārijas ekspertu domām, jābūt savdabīgam. Šeit ir saldo žāvētu plūmju, marinēta gurķa un ceptas vistas kombinācija. Pēdējais ir jāmarinē, un saimniece pati izvēlas šim sastāvu, tāpēc receptē tas nav norādīts. Gardi salāti ar vistu, pasniegti porcijās stikla glāzēs.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa;
• žāvētas plūmes – 130 g;
• marinēti gurķi – 2 gab.;
• suluguni - 50 g;
• majonēze;
• melnie pipari.

Gatavošanas metode:

1. Cep vistu uz grila, pēc atdzesēšanas sagriež gabaliņos pēc vēlēšanās, bet ne rupji.
2. Gurķus, žāvētas plūmes un suluguni sagriež strēmelītēs.
3. Apkaisa ar pāris gramiem piparu un sajauc ar majonēzi. Var paņemt valriekstus (kodolus, pāris gabaliņus), apcept, sasmalcināt un ar tiem dekorēt virsmu.

Gardi salāti ar ananāsiem

• Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
• Porciju skaits: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 462 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Gardos salātus ar ananāsiem raksturo Vidusjūras virtuves notis. Tas ir izsmalcināts un maigs, meitenēm tas ļoti patīk. Tīģergarneles var aizstāt ar Argentīnas garnelēm: galvenais, lai tās būtu lielas un ar saldu gaļu. Ieteicams iegādāties neapstrādātu un mizotu: jūs ietaupīsit laiku, kas pavadīts astes un čaumalas noņemšanai. Izmantojiet konservētus ananāsus, jau sasmalcinātus.

Sastāvdaļas:

• garneles - 200 g;
• ķiršu tomāti - 150 g;
• ananāsi - 180 g;
• Aisberga salāti – 40 g;
• olīvju eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Tīģergarneles novāra, noņem muguras vēnu, galvu un asti. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm.
2. Izkāš šķidrumu no ananāsu burkas.
3. Nomazgātās salātu lapas sagriež garās lentēs.
4. Stikla salātu bļodā apvienojiet sastāvdaļas un garšojiet.

Gardi salāti ar sēnēm

• Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
• Porciju skaits: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 701 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šie garšīgie salāti ar sēnēm ir neaizmirstami, pateicoties tā uzturvērtībai un marinētiem sīpoliem, kurus vēlams sagatavot iepriekš. Gredzenus pārlej ar etiķi, kas atšķaidīts ar vārītu ūdeni (izvēlies koncentrāciju pēc savas izvēles), pievieno ēdamkaroti cukura un garšvielas. Pēc 1,5 stundām sīpolu var izmantot salātiem vai pasniegt kā atsevišķu uzkodu.

Sastāvdaļas:

• sālīti šampinjoni - 280 g;
• vārītas olas - 2 gab.;
• marinēti sīpoli - 80 g;
• blīvs siers - 140 g;
• svaigas dilles;
• skābais krējums.

Gatavošanas metode:

1. Šampinjonus sagriež uz pusēm un sieru kubiņos.
2. Olas sarīvē rupji, baltumu un dzeltenumu var samalt atsevišķi.
3. Šī Yummy izkārtojums soli pa solim: rīvētas olas, skābs krējums, sīpoli, sēnes, fetas siers, skābais krējums, dilles.

Gardi salāti ar korejiešu burkāniem

• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 1099 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Gardi salāti ar korejiešu burkāniem ir iecienīta vīriešu uzkoda, kas viņus piesaista vēl vairāk, ja tos gatavo ar ceptu gaļu, nevis šķiņķi. Garšīgi, ne pārāk ātri, bet barojoši salāti ir nepieciešami katrā pavārgrāmatā. Ja jums nav gatavu korejiešu burkānu, parūpējieties par tiem iepriekš: sagrieziet tos garās sloksnēs, atstājiet bļodā zem zemas koncentrācijas etiķa, cukura un pipariem visu nakti.

Sastāvdaļas:

• korejiešu burkāni - 240 g;
• šķiņķis - 250 g;
• kartupeļi - 2 gab.;
• bietes – 2 gab.;
• skābs krējums - 20 ml;
• ķimeņu.

Gatavošanas metode:

1. Cep kartupeļus un bietes 40 minūtes, katru produktu atsevišķi ietinot folijā. Forši.
2. Visu sagriež kubiņos, izņemot jau sagatavotos burkānus.
3. Cepiet šķiņķi, nelejot pannā eļļu.
4. Savāc visu salātu bļodā, pārlej ar skābo krējumu. Samaisa, pievieno šķipsniņu ķimenes.

Gardi salāti ar ananāsiem un vistu

• Gatavošanas laiks: 50 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 1197 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Lietotāju balsojumu līderis visos kulinārijas portālos ir Yummy salāti ar ananāsiem un vistu. Rūgto augļu, maigas mājputnu gaļas un krējuma siera kombinācija ātri kļuva no “eksotiska” uz “tradicionālu”. Jūs varat pagatavot gaļu šim Yummy, kā vēlaties, vai pat iegādāties kūpinātu. Nepārspīlējiet ar mērci: pietiek ar ēdamkaroti jogurta, lai ēdienu sasaistītu, nenogalinot garšu.

Sastāvdaļas:

• konservēti ananāsi - 175 g;
• vistas fileja - 260 g;
• mīkstais siers - 210 g;
• jogurts - 20 ml;
• kukurūza - 1 ēdamkarote. l.;
• sāls;
• ķiploka daiviņa;
• žāvēts baziliks - 2 g.

Gatavošanas metode:

1. Vistas gaļu ierīvē ar sāli, cep (izmanto foliju un tad apbrūnina uz grila), smalki sakapā.
2. Sasmalciniet ķiplokus un sasmalciniet ar baziliku. Pievieno jogurtu – tā būs mērce.
3. Uz šķīvja liek rīvētu sieru, ananāsu gabaliņus un vistas gaļu.
4. Pārslaka Yummy ar mērci un pārkaisa ar kukurūzu.

Apskatiet arī citas receptes.

Gardi salāti - gatavošanas noslēpumi

Katrai uzkodai ar tik daudzsološu nosaukumu ir savi smalkumi, tāpēc nav iespējams tos visus uzskaitīt. Tomēr ir gandrīz universāli noslēpumi garšīgu salātu pagatavošanai, kas attiecas uz lielāko daļu recepšu:

• Spēlējies ar izskatu, jo garša un estētiskā bauda ir cieši saistītas: izklāj slāņos vai skaistā formā. Iedvesmai izmantojiet restorānu fotogrāfijas.
• Uzmetiet riekstus uz sagatavoto Yummy salātu virsmas - tie ir harmonijā ar visiem produktiem un vienmēr piešķir tiem interesantu garšas noti.
• Gardu maltīti var pagatavot pat no budžetam draudzīgākajiem produktiem, tos pareizi kombinējot. Apvienojiet vistas gaļu, skābo ābolu un mazos gurķus (piemēram, Mashenka) - jūs būsiet pārsteigti par garšu.
• Mēģiniet izmantot minimālu mērces daudzumu, ja sastāvdaļām nav nepieciešama mīkstināšana (kā tas ir nepieciešams konservētiem kalmāriem): tam ir jāatdala galvenie produkti, nevis jāvelk sega pār sevi.
• Ja gatavojat Yummy vīriešu kompānijai, noteikti izmantojiet vārītas olas, sarkanās zivis, teļa gaļu vai šķiņķi un pievienojiet mazāk zaļumu - stiprākā puse novērtē uzturvērtību un minimālu “zāli”.

Video: garšīgi salāti ar ananāsiem

• Vistas fileja, 500 grami;
• Konservēti ananāsi, 300 grami;
• Konservētas sēnes, 300 grami;
• Šķiņķis, 250 grami;
• Saldie pipari, 3 gab.;
• Svaigi gurķi, 3 gab.;
• Cietais siers, 150 grami;
• Ķiploki, 2-3 daiviņas;
• Zaļie sīpoli, 50 grami;
• Majonēze;
• Sāls un garšvielas.

Recepte:

1. Katlu ar ūdeni uzvāra, tad liec tajā vistas fileju, pievieno sāli un iecienītākās garšvielas. Vāra fileju līdz gatavībai; šis process prasīs apmēram pusstundu jūsu laika. Kad fileja izvārījusies, nolejiet karsto ūdeni un atdzesējiet gaļu. Pēc tam sagriež fileju mazos gabaliņos.
2. Konservētus ananāsus sagriež mazos gabaliņos. Nav nepieciešams ļoti smalki griezt, ananāsiem salātos vajadzētu labi garšot.
3. Konservētās sēnes sagriež plānās strēmelītēs. Ja vēlaties eksperimentēt ar šo recepti, izmantojiet sautētas sēnes un sīpolus, nevis konservētus.
4. Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs.
5. Vispirms no saldajiem pipariem noņemiet iekšējās sēklas. Pēc tam piparus sagriež plānās sloksnēs. Vēlams izmantot sarkanos piparus.
6. Nomazgājiet svaigus gurķus un sagrieziet plānās sloksnēs. Svaigus gurķus varat aizstāt ar marinētiem.
7. Cieto sieru sarīvē plānās strēmelītēs uz rupjās rīves. Cietā siera vietā dažreiz tiek izmantots kausētais siers.
8. Ķiplokus izlaiž cauri ķiploku spiedei vai sarīvē uz smalkās rīves.
9. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus.
10. Visus produktus sajauc kopā, salātus sāli un garšo ar majonēzi. Pārliek salātus skaistā traukā un pasniedz. Ja salāti kādu laiku stāv, garša nepasliktinās, tos var uzglabāt dienu.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti, 300 grami;
• Svaigi gurķi, 4 gab.;
• Sīpols, viena galva;
• Kūpināta desa, 350 grami;
• Svaigi garšaugi, viens ķekars;
• Majonēze;
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

Soli pa solim recepte:

1. Ņem baltos kāpostus, noskalo zem ūdens, kāpostus sasmalcina plāni un smalki. Sasmalciniet kāpostus ar rokām, līdz parādās sula. Sasmalciniet kāpostus ar sāli. Atstāj kāpostus kādu laiku nostāvēties. Tas padarīs kāpostus mīkstākus un maigākus.
2. Svaigus gurķus nomazgā zem tekoša ūdens, no abām pusēm nogriež astes, gurķus sagriež plānās strēmelītēs.
3. Sīpolus nomizo, pēc tam noskalo zem ūdens un smalki sagriež pusgredzenos. Sīpoli arī jāmarinē. sajauc ūdeni ar etiķi, pievieno nedaudz melnos piparus, pārlej ar marinādi sīpolam, ļauj nostāvēties 15 minūtes.
4. Kūpināto desu sagriež plānās strēmelītēs. Desu aizstāj ar kūpinātu šķiņķi. Piemērota arī kūpināta vista, ļoti garšīga būs jebkura variācija.
5. Atveriet konservēto kukurūzu, noteciniet visu šķidrumu, nedaudz nosusiniet kukurūzas graudus.
6. Smalki sagrieziet svaigus garšaugus. Zaļumiem izmantojiet cilantro, zaļos sīpolus, dilles, pētersīļus.
7. Ievietojiet salātu sastāvdaļas kopējā traukā. Rūpīgi samaisiet visu saturu, sāliet salātus un pievienojiet majonēzi.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta vistas krūtiņa, 400 grami;
• Krabju nūjiņas, 300 grami;
• bulgāru pipari, 4 gab.;
• Konservēta kukurūza, viena burka;
• Konservēti zirņi, viena burka;
• Pekinas kāposti, maza galva;
• Sīpols, viena galva;
• Vistas olas, 4 gab.;
• Svaigi garšaugi pēc garšas;
• Majonēze;
• Sāls un garšvielas.

Recepte:

1. Vēl viens pārsteidzošs salāti, ko ir ļoti viegli pagatavot. Paņemiet kūpinātu vistu un sagrieziet to kubiņos vai plānās sloksnēs.
2. Krabju nūjas sagriež plānās strēmelītēs. Krabju nūjas tiek aizstātas ar krabju gaļu. Izmantojiet saldētas krabju nūjiņas.
3. Rūpīgi notīriet paprikas iekšpusi. Pēc tam piparus sagriež plānās sloksnēs vai mazos kubiņos.
4. Sagatavojiet kukurūzas un zirņu burkas. Atveriet un noteciniet visu sālījumu, nosusiniet arī kukurūzu un zirņus.
5. Noskalojiet Ķīnas kāpostus zem ūdens un noņemiet no kāpostiem bojātās lapas. Kāpostus sasmalciniet smalki un smalki, kāpostus nedaudz sadrupiniet ar rokām.
6. Sīpolus nomizo un noskalo zem ūdens, sagriež mazos kubiņos.
7. Uzliek vistas olas vārīties. Olas uzvāra un vāra apmēram 8 minūtes, tad atdzesē olas zem auksta ūdens un nomizo. Sagrieziet olas mazos kubiņos.
8. Noskalojiet svaigus garšaugus zem tekoša ūdens, pēc tam smalki sasmalciniet.
9. Visus produktus sajauc, pievieno sāli un majonēzi. Brīnišķīgie salāti ir gatavi, droši pasniedziet tos galdā.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja, 400 grami;
• Cietais siers, 200 grami;
• Vistas olas, 4 gab.;
• Svaigi tomāti, 4 gab.;
• Svaigi garšaugi, viens ķekars;
• Konservēta kukurūza, 300 grami;
• Majonēze;
• Sāls.

Recepte:

1. Mums vajadzēs vārītu vistas fileju. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, melnos piparus un citas garšvielas pēc savas gaumes. Gatavajai gaļai ļauj atdzist, tad sagriež mazos gabaliņos.
2. Cieto sieru sarīvē uz rupjās vai smalkās rīves.
3. Vistas olas jāizvāra cieti, uzvāra un atstāj olas uz uguns vēl uz 8 minūtēm.Pēc tam olas atdzesē zem auksta ūdens, no olām noņem visas čaumalas, olas sagriež mazos kubiņos.
4. Noskalojiet svaigus tomātus zem tekoša ūdens, sagrieziet tomātus mazos kubiņos.
5. Smalki sagrieziet svaigus garšaugus. Šiem salātiem noder pētersīļi un zaļie sīpoli.
6. Kukurūzu var izmantot svaigu vai konservētu.
7. Atliek tikai apvienot visas sastāvdaļas kopā, garšot salātus ar majonēzi un aizstāt tos ar skābo krējumu), neaizmirstiet salātus sālīt. Pasniedziet ēdienu nekavējoties, neatstājiet to ilgstoši stāvēt, garša var pasliktināties. Tagad jūs zināt, kā dažādos veidos pagatavot “Yummy” salātus. Labu apetīti.

Salad Yummy ir improvizēti salāti, kurus reiz gatavoju bez receptes, tikai klausoties savai kulinārijas iztēlei. Es gribēju pagatavot kaut ko jaunu, košu, garšīgu un kaut kādā veidā pārsteigt savus draugus un ģimeni. Un man tas izdevās, visi ar lielu prieku sveica šos salātus, un tagad es bieži gatavoju šādu Yummy ēdienu. Man ļoti patika olu pankūku iekļaušana (nesatraucieties, to pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes), padarīja to ļoti interesantu un maigu. Domāju, ka pat svētku galdam šie salāti derēs bez šaubām.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis 150 gr
• mazi marinēti gurķi 5 - 6 gab
• 1 konservēta kukurūza
• 1 tomāts
• 1 sīpols
• majonēze vai jogurts mērcei
• sāls, pipari pēc garšas

Gatavošanas metode

Lai pagatavotu Yummy, sagrieziet šķiņķa un olu pankūkas plānās sloksnēs, visas pārējās sastāvdaļas sagrieziet jebkādos gabaliņos, kā vēlaties. Pievieno kukurūzu, sāli, piparus un pievieno dabīgo jogurtu vai nelielu daudzumu majonēzes. Pirms pasniegšanas kārtīgi samaisa un liek salātu bļodā.. Labu apetīti.

"HELEL" SALĀTI

Sastāvdaļas:

● 300 grami šampinjonu,
● 300 grami vistas filejas,
● 150 grami skābā krējuma,
● 100 grami siera,
● trīs olas,
● neliela ananāsu burciņa,
● viens kivi,
● vienu sīpolu un
● majonēze

Sagatavošana:

Sasmalciniet sēnes un sīpolus un apcepiet tos skābajā krējumā. Ļaujiet tai atdzist un izlieciet salātu bļodu. Šis būs mūsu pirmais slānis. Vistas fileju novāra sālsūdenī, ļauj atdzist un sagriež gabaliņos. Liek fileju uz sēnēm un pārziež ar majonēzi. Otrais slānis ir gatavs.

Trešā kārta - vārītās olas sarīvē uz rupjās rīves (var smalki sagriezt kubiņos). Eļļojiet slāni ar majonēzi. Konservētos ananāsus sagriež nelielos kubiņos, liek uz olu kārtas un apsmērē ar majonēzi. Pēdējā kārta ir siers, sarīvēts uz vidējas rīves. Dekorē salātus ar kivi šķēlītēm un pasniedz.

Sastāvdaļas:

Citrons - 1 gab.
zemenes - 80-100 gr.
vīnogas - 80-100 gr.
kivi - 80-100 gr.
ābols - 80-100 gr.
banāns - 80-100 gr.
skābs krējums - 400 g
krējums - 3 ēd.k. karotes
vaniļas cukurs - 1 paciņa
piparmētra - 2 zariņi

Gatavošanas metode:

2. Sarīvē miziņu.

Augļu salāti ar citronu krēmu

Sastāvdaļas:

Citrons - 1 gab.
zemenes - 80-100 gr.
vīnogas - 80-100 gr.
kivi - 80-100 gr.
ābols - 80-100 gr.
banāns - 80-100 gr.
skābs krējums - 400 g
krējums - 3 ēd.k. karotes
vaniļas cukurs - 1 paciņa
piparmētra - 2 zariņi

Gatavošanas metode:

1. Citronu applaucē ar verdošu ūdeni un nosusina.
2. Sarīvē miziņu.
3. Izspiediet sulu no citrona mīkstuma.
4. Sagrieziet augļus gabalos.
5. Sakuļ saldo krējumu un krējumu ar mikseri līdz krēmīgai konsistencei, pēc tam garšo ar vaniļas cukuru, citrona sulu un rīvētu miziņu.
6. Liek uz šķīvjiem kopā ar augļu gabaliņiem. Desertu liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Desertu dekorējiet ar piparmētru.

Salāti “Vējiem līdzi”

Garneles (vārītas) - 80 g
Saldums (mazs) - 1 gab
Salāti (“aisbergs”) - 50-80 g
Ananāsi (konservēti, ripas) - 2 gab.
Balzamiko etiķis (gaišais) - 2 ēd.k. l.
Sinepes - 2 tējk.
Jebkura augu eļļa (olīvu, kukurūzas, saulespuķu, riekstu, vīnogu) - 2 ēdamk. l.
Sāls (vai sojas mērce)
Cietais siers - 20-50 g

Saldumu sagriež uz pusēm.
Izvēlieties mīkstumu un atstājiet “glāzes” veselas.
Atdaliet mīkstumu no plēvēm.
Smalki sagrieziet salātus.
Sagrieziet ananāsus mazos gabaliņos.
Sasmalciniet garneles.
Mērcei sajauc etiķi, sinepes, eļļu, sāli.
Visas sastāvdaļas sajauc, labi samaisa ar mērci.
Ielieciet iegūtos salātus komplekta “krūzītēs”.
Pārkaisa ar rīvētu sieru.

***Man nav salātu, es paņēmu Ķīnas kāpostus.

Riekstu kāpostu salāti

Kāposti 0,5 kg,
Apelsīni 5 gab + 1 gab dekorēšanai,
kaperi 3 ēdamkarotes,
Malti rieksti (valrieksti vai zemesrieksti) 6 ēd.k. l.,
Olīveļļa 3-4 ēdamkarotes,
Apelsīnu sula 10 ēd.k.,
Paprika dekorēšanai

Kāpostus smalki sakapā, liek dziļā bļodā, pievieno apelsīnu, iepriekš nomizotu un mazos gabaliņos sagrieztu, pievieno sakapātus kaperus, ļauj kādu laiku nostāvēties.
Šajā laikā sasmalciniet riekstus bļodā (ja jums ir java, labāk) ar olīveļļu, jums vajadzētu iegūt viendabīgu pastu. Gatavajam maisījumam pievieno apelsīnu sulu, kārtīgi izmaisa, pievieno salātiem un samaisa.
Gatavos salātus liek salātu bļodā, dekorē ar apelsīna šķēlītēm un zaļumiem (var izmantot papriku).

ŠERVADRU SALĀTI AR CATAS GALU UN SALDIEM PIPARIEM

Vistas gaļa - 200 grami;
Saldie sarkanie pipari (gaļaini) - 250 grami;
Zaļās pupiņas - 200 grami;
Vistas olas - 3 gab;
Majonēze salātu mērcei - 4 ēdamkarotes;
Ķiploki - 1 daiviņa;
Augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
Sāls - pēc garšas.

Šos salātus gatavoju uz katriem svētkiem, un bez pārspīlējuma teikšu, ka tie no galda pazūd pavisam pirmie, sanāk ļoti garšīgi. Un arī skaisti, bet šim piparam jābūt sarkanam, nevis dzeltenam un ne zaļam. Nu vai daudzkrāsains, pēc izvēles arī izskatīsies skaisti! Un šis ķiploku aromāts... Nu, tas noteikti ir šedevrs!

“Masterpiece” salātu pagatavošanai ņem vistas gaļu (fileja vai kāju), zaļās pupiņas, saldos sarkanos gaļīgos piparus, ķiplokus, augu eļļu, vistas olas, majonēzi un sāli.

Vistas gaļu novāra sālsūdenī un atdzesē, tad cieti novāra olas un arī tās atdzesē. Zaļās pupiņas (man bija saldētas) vāra 3 minūtes stipri sālītā ūdenī un iemērc aukstā ūdenī uz 30 sekundēm, tad pupiņas notecina caurdurī, ļauj visam ūdenim notecināt līdz pēdējai pilienai. Saldos piparus sagriež kubiņos un apcep ar vienu ķiploka daiviņu (to sasmalcina) augu eļļā, līdz mīksts. Pārlieciet piparus un ķiplokus uz šķīvja un ļaujiet atdzist.

Bļodā apvienojiet pupiņas un vistas gabaliņus.

Pievienojiet tām kubiņos sagrieztas olas un atdzesētus piparus.

Visu garšo ar majonēzi, pēc garšas var pievienot nedaudz sāli.

Sajauc salātus un liek ledusskapī, ļauj nostāvēties pusstundu, kārtīgi izmērcē.

Tas arī viss - salātus “Masterpiece” var nobaudīt!

“ORGASM” SALĀTI (PAZEMĪGIEJIEM – “NEMĀKUMS”) Salāti ir vienkārši un patiešām ļoti, ļoti, ļoti garšīgi. Sastāvdaļas: Aptuvenās produktu proporcijas: (pēc acs - visam jābūt vienādam) Svaigas sēnes - 300 gr. Spuldze ir liela. Vistas fileja - 200 gr. korejiešu burkāni - 150 gr. Svaigi gurķi, ja mazi tad - 2 gab. Pagatavošana: 1. Salātus izklāj kārtās. 2. Visu sagriež strēmelītēs. (Gurķi var sarīvēt uz rupjās rīves) 3. šķīvja dibenu ieziest ar majonēzi ●1.kārta - apceptas sēnes ar sīpoliem ●2.kārta - vārīta vistas krūtiņa ●majonēze ●3.kārta -korejiešu burkāni ●4.kārta -svaigs gurķis ●majonēze

Vienkārši, bet apmierinoši salāti
Par 100 gr. - 100 kcal.

Sastāvdaļas:

1 bundža konservētu pupiņu tomātu mērcē,
- 1 iepakojums krabju nūjiņu,
- 2 tomāti,
- 2-3 ķiploka daiviņas,
- pipari pēc garšas

Sagatavošana:

Sasmalciniet krabju nūjiņas un tomātus, sajauciet tos ar pupiņām (vispirms nolejiet sulu). Smalki sagrieziet ķiplokus, piparus pēc garšas un samaisiet. Mērces nevajag, salāti jau būs sulīgi, pateicoties pupiņām tomātu mērcē. Labu apetīti!

Gaļas salāti ar vīnogām

300 grami vārītas liellopa gaļas
2-3 vidēji marinēti vai marinēti gurķi
300-400 grami šampinjonu
1-2 gab.sīpoli
sauja gaišu bezsēklu vīnogu
1 ēdamkarote majonēzes
pētersīļi vai dilles (pēc izvēles)

Sagatavošana
Sasmalciniet šampinjonus un apcepiet ar sīpoliem. Forši
Gaļu sagriež kubiņos, vīnogas uz pusēm.
Gurķus sagriež proporcionāli gaļai, salātu garša būs atkarīga no gurķu garšas.
Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno majonēzi, pievieno smalki sagrieztus zaļumus.

Sastāvdaļas:

●Vistas gaļa - 400 g.
●Sīpols - 1 gab.
●Siers - 100 g.
●Tomāti - 2 gab.
●Olas - 4 gab.
●Kivi - 3 gab.
●Majonēze - 300 g.
●Sāls, pipari – pēc garšas.

Sagatavošana:

1. solis Vāra vistas gaļu sālsūdenī, līdz tā ir gatava. Atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.
2. solis Smalki sagrieziet sīpolu.
3. solis Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
4. solis Tomātus sagrieziet mazos kubiņos.
5. solis Olas cieti novāra, atdzesē aukstā ūdenī, noņem čaumalas un sarīvē uz rupjās rīves.
6. solis Nomizo kivi un sagriež gabaliņos.
7. solis Salātus izklāj kārtās: vistas gaļa, sīpoli, ieziest ar majonēzi, tad siers, svaigi tomāti, sīpoli, ieziest ar majonēzi, olas, majonēze. Virsū liek kivi.
Labu apetīti!

Skandināvu siļķu salāti

Sastāvdaļas 3 porcijām:
- 125 g siļķes filejas
- 1/4 mazas kāpostu galviņas
- 1/2 ķekars salātu
- 1/2 zaļā ābola
- sāls, SMP (labāk izmantot baltos piparus)
- diļļu zaļumi

Degvielas uzpildei:
- 3 ēd.k. karotes zema tauku satura skābā krējuma
- 1 kaudzīta tējkarote sinepju
- pāris šķipsniņas cukura
- 2 tējkarotes siļķu marinādes

Sagatavošana:
1. Kāpostus smalki sakapā, nedaudz sāli un nedaudz samīca.
2. Vienkārši salātus saplēš gabalos.
3. Ābolu sagriež plānos gabaliņos.
4. Siļķes gabaliņus sagriež gareniski 3-4 daļās.
5. Pagatavo mērci, sajauc visas tās sastāvdaļas un pievieno salātiem, piparus, pievieno sasmalcinātas dilles un visu kārtīgi samaisa.
Vislabāk ir ļaut salātiem ievilkties 15-20 minūtes ledusskapī un pēc tam pasniegt.

Gurķu salāti ar piparmētru

Izcili salāti!
Jo tas ir vienkāršs līdz izbrīnam un garšīgs līdz apkaunojuma punktam.
Tajā nav nekā, izņemot svaigus, garšīgus, sulīgus gurķus. Un degvielas uzpildes stacijas. Bet tā ir visa būtība!
Tas viss ir par sauso piparmētru!

4 gurķi
2 ķiploka daiviņas (mūsu svaigo ķiploku sezona ir tikko sākusies!)
1 tējk žāvētas piparmētras (tā ir slepenā sastāvdaļa!)
1 tējk labs dabīgais etiķis (vīns, ābols, rīsi)
2 tējk olīvju eļļa
sāls pēc garšas

Ko darīt ar visu:
1. Gurķus sagriež plānās šķēlēs, pa diagonāli.
2. Sasmalciniet ķiplokus ar sāli.
3. Sajauc ķiplokus, etiķi, eļļu un pārlej gurķiem.
4. Apkaisa ar piparmētrām, apmaisa, ļauj nostāvēties 5-10 minūtes.

Par DRY MINT gribu teikt: tai ir savādāka garša nekā svaigai, tā lieliski harmonizējas ar pākšaugiem, un, kā izrādījās, arī ar svaigiem gurķiem.
Es domāju, ka ir pat vieglāk nopirkt sausas piparmētras nekā svaigas. Bet mums svaigas ir pārdošanā visu gadu!
Un es zinu lielisku metodi piparmētru žāvēšanai: nomazgāt, nosusināt, ietīt papīra dvielī un atstāt ledusskapī uz 3-4 dienām. Iegūstiet lieliskus žāvētus zaļumus.

SALĀTI NICOISE

Sastāvdaļas 4 porcijām:

Degvielas uzpildei:

1 ķiploka daiviņa
2-3 zaļā bazilika zariņi
60 ml olīveļļas
1 ēd.k. baltvīna etiķis
sāls un malti pipari pēc garšas

Salātiem:

150 g zaļās pupiņas
1 ēd.k. citronu sula
puse vidējas sarkanās paprikas
4 olas
1 bundža tunča savā sulā vai eļļā
2-3 lieli gatavi tomāti (es izmantoju ķiršu tomātus)
6-8 anšovu filejas
200 g salātu maisījuma (es izmantoju romiešu, kukurūzas, radicchio un frīzes)
8-10 olīvas (es izmantoju kalamata olīvas)
1 neliels salātu sīpols

Gatavojam mērci. Eļļu un etiķi saputo ar dakšiņu līdz emulģē. Iegūtajai mērcei pievieno smalki sagrieztu baziliku un saspiestu ķiploka daiviņu. Apkaisiet ar sāli un pipariem, samaisiet un nolieciet malā.

Degvielas uzpilde

Olas novāra cieti.

Izņemiet tunci no kārbas un sagrieziet to gabalos ar dakšiņu vai rokām.

Cepiet pupiņas olīveļļā, līdz tās ir mīkstas, pievienojiet sāli, piparus un pēc garšas pievienojiet citrona sulu.

Šķīvēs liekam salātus, apceptas pupiņas, sakapātus papriku, plānās pusgredzenos sagrieztus sīpolus, olīvas, olas ceturtdaļās, sagrieztus tomātus un anšovu filejas (var sagriezt 3-4 gabalos katru vai likt veselu). Pārlej ar mērci un pasniedz.

aknu kūka

Sastāvdaļas:
600 g vistas aknas
3 jēlas olas (un vēl 3 vārītas dekorēšanai)
2 lieli sīpoli
2 lieli burkāni (plus 1 mazs vārīts burkāns dekorēšanai)
250-300 g majonēzes
3 ēd.k. skābs krējums 20% tauku
2 ēd.k. rafinēta augu eļļa
3 ēd.k. milti
3 ķiploka daiviņas
pētersīļi dekorēšanai
Sāls (1/2 tējk aknu mīklai, 1/2 tējk burkānu un sīpolu cepšanai)
Nomazgājiet vistas aknas, rūpīgi noņemiet plēves un žultspūšļa paliekas (zaļas).
Parasti pārdotās aknas ir labas kvalitātes un neprasa nogurdinošu sagatavošanu, taču ir vērts to pārdomāt, jo Ja nejauši pieķerat žultspūšļa paliekas, žults var sabojāt visu trauku ar savu rūgtumu. Lielā bļodā apvienojiet aknas un jēlas olas. Pievieno 3 ēd.k. trekns skābs krējums. Pievieno 3 ēd.k. milti. Sakuļ visu ar blenderi. Pievieno 1/2 tējk. sāls. Sajauc. Cepamo pannu (tai jābūt tīrai un sausai) kārtīgi uzkarsē ar 1 ēd.k. l. eļļas
Tieši pirms pirmās pankūkas cepšanas to vajadzētu iesmērēt ar eļļu.
Kausā jāpievieno aknu mīklas tilpums, kas ir pietiekams plānai pankūkai (3 mm), un pilnībā jāpārklāj visa pannas virsma.
Savai 20cm pannai ņemu 1/2 kausa, lej uz labi sakarsētas pannas un ar apļveida kustībām izklāju mīklu pa virsmu. Pankūkas jācep uz vidējas uguns, tiklīdz pankūka “sastingst” un sāk attālināties no sienu malām (pēc 1-2 minūtēm) un gandrīz pārstāj būt rozā, uzmanīgi nolieciet lāpstiņu zem pankūkas. un, pārliecinoties, ka tas nekur nelīp, apgrieziet to uz neapstrādātu pusi. Apgriezieties ar vienu pārliecinošu kustību. Pat ja pankūka ir saplēsta, neuztraucieties, pabeidziet to cept un novietojiet to starp kūkas kārtām - tā lieliski “maskēsies”. Cepiet vēl apmēram 1 minūti, apgriežot vai līdz brūni. Sasmalciniet sīpolu. Sarīvē burkānus. Pannā uz vidējas uguns apcep sīpolu un burkānu maisījumu 7-10 minūtes. Pievieno sāli (1/2 tējk sāls), piparus (1/5 tējk.) Atdzesē un sadala katrai kārtai vajadzīgajā daudzumā, lai cepšana vienmērīgi sadalītos kūkā. Uz pēdējās pankūkas burkānu-sīpolu maisījumu nav jāliek, tāpēc, ja ir 10 pankūkas, tad maisījumu jāsadala 9 porcijās. Ķiplokus nomizo un saspiež majonēzē. Pankūku liek uz šķīvja. Pārklāj ar 1 ēd.k. majonēze ar ķiploku. Izdaliet burkānu un sīpolu cepšanu.
Pārklāj ar nākamo pankūku. Tādā veidā mēs iegūstam aknu kūku! Dekorēšanai kā titulbildē vajadzēs 3 vārītas olas.

Salāti "Pasaka"

Sastāvdaļas:
Vistas krūtiņa - 1/2 gab.
Sēnes (šampinjoni) - 200 g
Olas - 2 gab.
Valrieksti - 100 g
Sīpols - 1/3 gab.
Pētersīļi - 10 g
Skābais krējums vai majonēze - 5 ēd.k.

Sagatavošana:
Šampinjonus notīram un nomazgājam. Mēs tos sagriežam. Apcep sēnes saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sāls. Ļauj atdzist.Izvārīto vistas krūtiņu sagriež strēmelītēs. Novietojiet to salātu bļodas apakšā. Pārlej ar skābo krējumu. Smalki sagriež sīpolu. Izklājiet sīpolus.
Smalki sagrieziet pētersīļus. Virsū liek apceptas sēnes. Pārklāj tos ar skābo krējumu. Olas sarīvē uz rupjās rīves. Pārklājiet olas ar skābo krējumu. Valriekstus samaļ blenderī. Apkaisa tos ar skābo krējumu.

Salāti ar olu un šķiņķi

Sastāvdaļas:

400-500 g kūpināta šķiņķa
- 4 olas
- 1 saldais pipars
- 1 gurķis
- 1 bundža (350 g) konservētas kukurūzas
- neliels ķekars svaigu diļļu
- majonēze
- sāls

Sagatavošana:

1.Sagatavojiet sastāvdaļas: cieti novāriet olas, aukstā ūdenī nomazgājiet papriku, gurķi un dilles, nokāsiet kukurūzu.
2.Sasmalciniet olas lielā bļodā. Pievienojiet kukurūzu un samaisiet.
3.Sagrieziet šķiņķi plānos garos gabaliņos un pievienojiet tos bļodā.
4.Piparus sagriež strēmelītēs. Gurķi nomizo, pārgriež gareniski uz pusēm un sagriež plānos gabaliņos. Pievienojiet visu bļodā.
5.Sasmalciniet svaigas dilles un pievienojiet salātiem. Visu samaisa, pievieno sāli pēc garšas, tad pievieno majonēzi un vēlreiz samaisa.

Labu apetīti!