Chaxokhbili idishlarni yukini bosqichma-bosqich tayyorlash. Fotosurat bilan klassik bosqichma-bosqich retsept bo'yicha gruzin tovuq chakhokhbili qanday tayyorlanadi

Go'shtdan nima pishirish kerak - retseptlar

tovuq chakhokhbili retsepti

1 soat

150 kkal

5 /5 (1 )

Agar siz gruzin Chakhokhbili tovuq taomini qanday tayyorlashni bilmasangiz, lekin chindan ham sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, biz bilan qoling va mavjud mahsulotlardan bu juda mazali va xushbo'y taomni tayyorlash qanchalik osonligini bilib olasiz. Shuningdek, biz sizga qanday tovuq chakhokhbili bilan xizmat qilishini va qaysi yon piyola unga eng mos kelishini aytib beramiz.

Parranda go'shti chakhokhbili retsepti

Oshxona asboblari: kesish pichog'i; kesish taxtasi; ingredientlar uchun idishlar; choy qoshiq; osh qoshiq; 2 ta qovurilgan idish; xizmat qiluvchi idishlar.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

1-qadam: Ingredientlarni tayyorlang

1. Tovuq sonlarini yaxshilab yuvib tashlang, quriting va har bir sonni yarmiga bo'ling.
   
   
2. Pomidorlarning ustiga xoch shaklidagi kesma qiling, ularni chuqur idishga yoki kichik kostryulkalarga soling va 1 daqiqaga quying. qaynoq suv. Shundan so'ng, ularni suvdan olib tashlang, qobig'ini olib tashlang va mayda choping.
   
   
   
   
   
   
3. Shirin qalampirni yarmiga bo'ling, ichini tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
   
   
4. Piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga bo'ling.
   
   
5. Sarimsoq chinnigullarini tozalang, yuving va mayda choping.
   
   
6. Yashillarni ham yaxshilab yuvish, quritish va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
   
   
7. Issiq qalampir ham yuvilishi, o'rtasini tozalash va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Agar siz ziravorli taomni xohlasangiz, butun qalampir no'xatini qo'yishingiz mumkin, lekin biz yarmini olamiz.
   
   

2-qadam: tovuq chakhokhbili pishirish

1. Buning uchun bizga 2 ta qovurilgan idish kerak. Bir panani isitish kerak, ichiga tovuq bo'laklarini qo'ying va ularni qopqoq bilan yopmasdan va vaqti-vaqti bilan go'shtni aylantirmasdan ikkala tomonga qovuring.
   
2. Qovurish uchun taxminan 15 daqiqa vaqt ketadi. Ikkinchi qovurilgan idish ham qizdirilishi kerak, sariyog 'qo'ying va piyozning yarim halqalarini qizarib ketguncha qovuring, tomat pastasi yoki sous qo'shing, aralashtiring va go'sht bilan qovurilgan idishga soling.
   
   
   
3. Keyin pomidor, qalampir, tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va past olovda 20-25 daqiqa davomida pishiring. yopiq qopqoq ostida.
   
   
4. Sabzavotli go'sht pishirilganda, sarimsoq, suneli hop, shakar, ko'katlar, achchiq qalampir qo'shing va aralashtiring.
   
   
5. Go'shtni sabzavot bilan yana 10 daqiqa pishiring. Keyin idishni issiqdan olib tashlang, yana 5 daqiqa tursin va yon piyola bilan xizmat qilish mumkin.
   
   

Gruziya tovuqi bilan chakhokhbili pishirish videosi

Ushbu videoni tomosha qilgandan so'ng, siz gruzin tovuq go'shti chakhokhbili retsepti bilan vizual tarzda tanishishingiz, mahsulotlarni tayyorlash jarayonini va ushbu mazali taomning tayyorlanishini ko'rishingiz mumkin.

Gruziya tovuqidan Chaxokhbili. Bosqichma-bosqich retsept | SIZ HAZI BUNI SINOMAGANIZ! | UY RETSEPLARI

Chaxokhbili - gruzin oshxonasining an'anaviy ikkinchi taomidir. Uning nomi "qirg'ul" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, an'anaviy ravishda bu qushdan tayyorlanadi, ammo hozirgi vaqtda chakhokhbili tovuqdan tayyorlanadi. Chaxokhbili retsepti murakkab emas va taom juda mazali bo'lib chiqadi.

Chaxokhbili retsepti:
1 kg tovuq sonlari;
3 ta o'rta pomidor;
4 ta o'rta piyoz va achchiq qalampir;
1 bolgar qalampiri;
ko'katlar, silantro va maydanoz;
1 st. bir qoshiq sariyog ';
yarim choy qoshiq suneli hops;
30 gramm yaxshi tomat pastasi yoki tomat sousi;
6 chinnigullar sarimsoq;
tuz.

Sabzavotli tovuq retsepti:
1 kg tovuq sonlari;
3 ta o'rta pomidor;
4 ta o'rta piyoz va achchiq qalampir;
1 bolgar qalampiri;
Ko'katlar, koriander va maydanoz;
1 osh qoshiq. Bir qoshiq sariyog ';
Yarim choy qoshiq hops-suneli;
30 gramm yaxshi tomat pastasi yoki tomat sousi;
6 chinnigullar sarimsoq;
tuz.

Tovuq sonlarini yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Har bir bo'lakni ikki qismga bo'ling.
Piyoz yarim halqalarga kesilgan. Pomidorlarni oqartiring, har bir pomidorda xoch shaklidagi kesma qiling, ustiga qaynoq suv quying, taxminan bir daqiqa turing. Idishdan olib tashlang va tozalang. Keyin kichik bo'laklarga bo'ling.
Bolgar qalampir yarmida kesilgan, chorak halqalarga kesilgan, lekin juda nozik emas. Sarimsoqni mayda to'g'rang. Yashillarni kesib oling.
Achchiq qalampirni yarmini kesib oling (podning yarmi retseptda ishlatilgan), mayda bo'laklarga bo'linadi. Yangi achchiq qalampir bo'lmasa, uni maydalangan qizil achchiq qalampir bilan almashtira olasiz.
Tovuq go'shti bo'laklarini qalin taglik bilan quruq isitiladigan qovurilgan idishga soling.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, tez-tez aylantiring, yopilmagan va taxminan 15 daqiqa davomida qovuring.
Tovuq boshqa tovada pishirilayotganda, sariyog'da piyozni qovuring. Yumshoq bo'lguncha qovuring. Piyoz qizarib ketganda, tomat pastasini qo'shing.
Qovurilgan tovuqga qovurilgan piyoz qo'ying, pomidor, bolgar qalampiri qo'shing.
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va tuz qo'shing. Qopqoq bilan yoping, o'rtacha olovda 20 daqiqa qaynatib oling.
20 daqiqadan so'ng, tug'ralgan sarimsoq, suneli hops, bir choy qoshiq shakar, uyg'un ta'm uchun ko'katlar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Achchiq qalampir qo'shing, qopqog'ini yoping va past olovda 7-10 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor chakhokhbili olovdan olib tashlang va uni 5 daqiqa davomida pishiring.

****************************
IJTIMOIY TARMOQLARGA QO'SHILING

Bizning VKontakte guruhimiz: https://goo.gl/b0yiCu

Facebook guruhi: https://goo.gl/hDBSep

Google+: https://goo.gl/35lbwP

Twitter: https://goo.gl/Ou7rXv

Instagram: https://goo.gl/AD4QFR

Videolaringiz bilan Youtube-da pul ishlashni boshlashingiz mumkin. Hamkorlik dasturiga qo'shiling.
Sizga qaysi davlatda yashashingizdan qat'i nazar, har qanday usulda to'lanadi: PayPal, WebMoney, Yandex Money, bank kartasiga va hokazo.
Shunchaki harakat qilib ko'ring!

#ChaxokhbiliofChicken
#ChaxoxbiliRetsepti
#ChaxoxbiliTovuqRetsepti
#Chaxoxbili gruzin
#Chakhokhbili Bosqichma-bosqich retsept
#chakhokhbili qanday pishiriladi

https://i.ytimg.com/vi/62OFYBTxAJc/sddefault.jpg

https://youtu.be/62OFYBTxAJc

2017-04-25T07:30:03.000Z

Chaxokhbili nima bilan xizmat qiladi?

Bu taom, albatta, yon piyola bilan xizmat qilish kerak va mos variantlardan biri kartoshka pyuresi, guruch, grechka, bug'doy pyuresi yoki makaron bo'ladi. Siz sabzavotlarga ham xizmat qilishingiz mumkin, garchi ular idishning o'zida juda ko'p bo'lsa. Agar siz tabiatga chiqishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, tovuq chakhokhbili olovda qozonda osongina pishirilishi mumkin va endi buni qanday qilishni sizga aytamiz.

Qozonda tovuq go'shti bilan Chakhokhbili retsepti

• Pishirishning umumiy vaqti: 50-60 min.
• Xizmat miqdori: 5-6 dona.
• Kerakli idishlar va aksessuarlar: qozon: kesish taxtasi; pichoq; yog'och spatula; choy qoshiq va osh qoshiq.

Ingredientlar

Oldingi retseptda ta'riflanganidek, bizga xuddi shunday ingredientlar kerak bo'ladi, shunchaki tayyorlangan suv qo'shing, taxminan 1 litr.

Pishirish jarayonining bosqichma-bosqich tavsifi

Tabiatda tovuq bilan chakhokhbili pishirish videosi

Ushbu videoda siz bu taomni dalada pishirish qanchalik oson ekanligini va eng muhimi, u ham juda mazali ekanligini ko'rishingiz mumkin!

Chaxokhbili. Gruziya oshxonasi. Qozonda olovda pishirish.

Chaxokhbili (gruz. ჩახოხბილი) — parranda goʻshtidan tayyorlangan pishiriq, gruzin milliy taomi.
U dastlab qirg'ovuldan (gruzincha ხოხობი - [hohobi]) tayyorlangan bo'lsa, hozir u har qanday parranda go'shtidan va ayniqsa uy tovuqidan tayyorlanadi.
Taom ziravorlar va sarimsoq qo'shilishi bilan pomidor sousida qovurilgan parranda go'shti bo'laklaridan tayyorlanadi. Chaxokhbilining o'ziga xos xususiyati - qushni 15 daqiqa davomida hech qanday yog' qo'shmasdan oldindan (pishirishdan oldin) quruq qovurish.
Ba'zan bu taomni tayyorlashda suv qo'shilmaydi, idishdagi namlik faqat sabzavotlardan, asosan piyozdan ishlatiladi. Qolganlari esa oshpazlarning talqini.

Chaxokhbili tayyorlash uchun bizga kerak edi: tovuq go'shti, pomidor, bolgar qalampiri, achchiq qalampir, piyoz, maydanoz, arpabodiyon, sarimsoq, tomat pastasi, sariyog ', tuz, maydalangan qora qalampir, suneli hops.

Tovuq chakhokhbili uchun bosqichma-bosqich retsept.

tovuq go'shti - 600-800 gr.,

piyoz - 1-2 dona.

pomidor - 3 dona.

tomat pastasi yoki ketchup - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar,

sarimsoq - 3 chinnigullar,

hops-suneli - 1 choy qoshiq,

tuz, maydalangan qalampir - ta'mga,

yashil piyoz,

o'simlik moyi.

- Bu gruzin oshxonasining juda mazali taomidir, u mashhurlikda shish kebabdan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Dastlab, u faqat yovvoyi qirg'ovul go'shtidan tayyorlangan. Ilgari bu qushlar tabiatda ko'p bo'lgan. Ko'p yillar o'tdi va bunday ekzotik go'shtni olish deyarli imkonsiz bo'lib qoldi. Shuning uchun bugun biz sizning e'tiboringizga havola qilmoqchimiz tovuq chakhokhbili retsepti.

Oddiy tovuq go'shtidan tayyorlanadi. Bu taom pomidor va har xil ziravorlar qo‘shib pishiriladigan go‘sht turidir.

Chaxokhbili retsepti oddiy. Bu taomni har kim pishirishi mumkin. Bizning foydalanish asta-sekin fotosurat retsepti Tovuq chakhokhbili pishirish juda oddiy va oson.

Tovuq chakhokhbili pishirish.

Tayyorlash tovuq chaxokhbili tovuq go'shtini qismlarga kesib, yaxshilab chayish kerak. Ushbu retsept uchun biz tovuqning orqa qismini, ya'ni ikkita katta oyoqni ishlatdik. Chaxokhbili tayyorlashning asosiy xususiyati tovuq go'shtini yog'dan foydalanmasdan qalin devorli idishda dastlabki qovurishdir. Bizning retseptimizda tovuq chakhokhbili skovorodkada pishiramiz.

Tovuq bo'laklari skovorodkada o'ralgan va o'rtacha darajadan bir oz yuqoriroq olovga qo'yilishi kerak.

Tovuq go'shti har tomondan biroz qizarib ketishi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15 daqiqa davomida qovurishingiz kerak.

Chaxokhbili uchun tovuq qovurilgan bo'lsa, siz piyozni tozalashingiz, yuvishingiz va yarim halqalarga bo'lishingiz kerak.

Pomidorlarni yuving, ko'ndalang kesib oling, qaynoq suv bilan kuydiring va ulardan keraksiz terini olib tashlang. Keyin pomidorni kub shaklida kesib oling.

Piyozni o'simlik moyi bilan isitiladigan boshqa qovurilgan idishga quying. Piyozni juda ko'p qovurishingiz shart emas. Shaffof bo'lguncha vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Shundan so'ng, piyoz bilan panani issiqdan olib tashlang.

Bu vaqtga kelib, tovuq allaqachon to'liq qovurilgan va endi siz unga tug'ralgan pomidor qo'shishingiz kerak.

Issiqlikni kamaytiring va birga bir necha daqiqa qaynatib oling.

Pomidor sharbatini boshlaganda, tovuq va pomidor bilan panga shaffof piyoz qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Keyin tomat pastasi yoki ketchup qo'shing. Biz retseptimizda ketchup ishlatdik.

Keyin tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Bizning retseptimizda har qanday ko'katlardan foydalanishingiz mumkin, biz maydanoz, arpabodiyon va yashil piyozdan foydalandik, shuningdek, silantro, reyhan, tarragondan ham foydalanishingiz mumkin.

Keyin hops-suneli ziravorlarini qo'shing.

Tug'ralgan sarimsoqni panga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Chaxokhbili barbekyu, lyulya, tovuqli tabaka va xachapuri bilan bir qatorda gruzin oshxonasining eng mashhur beshta taomlaridan biri bo'lib, uzoq vaqtdan beri Kavkaz chegaralaridan tashqarida ma'lum. Yumshoq, xushbo'y go'sht ta'mi bilan hayratlanarli, uni odelar bilan kuylashga arziydi! Rangli, o'ziga xos, ko'p asrlik tovuq chakhokhbili bilan ko'zni quvontiradi, u zerikarli qovurilgan tovuq oyoqlari, sonlari va fileto pirzolalariga muqobil bo'ladi. Tushunarsiz ismning orqasida nima yashiringan, idishni qanday qilib to'g'ri tayyorlash va nima bilan xizmat qilish kerak?

Asrlar qa'ridan

Qadimgi kunlarda taom semiz bo'lib qolgan yosh qirg'ovuldan tayyorlangan. Gruzin tovushlarida qushning nomi - "hohobi". V asrda o'sha paytdagi poytaxt Mtsxetadan jasur qirol Vaxtang I ovga chiqdi. Tushgan qirg'ovul issiq buloqqa tushib ketdi va it allaqachon qaynatilgan qushni egasiga olib keldi. Bu joyda zamonaviy Tbilisining birinchi toshi qo'yildi. "Tpili" issiq degan ma'noni anglatadi.

Ta'm sirlari

Har bir gruzin oilasida chakhokhbili ko'plab avlodlar tomonidan sinovdan o'tgan o'z retsepti bo'yicha tayyorlanadi. Aftidan, hamma bir xil ingredientlardan foydalanadi, ammo bu boshqacha bo'ladi. Son-sanoqsiz variantlar mavjud, kimdir uni yong'oq sousida yaxshi ko'radi, kimdir tkemali yoki sharob bilan afzal ko'radi, ba'zi uy bekalari pechda pishiradi, boshqalari buni pechda qilishni yaxshi ko'radilar. Retsept bir xil, ziravorlar va nisbatlar farqlanadi va har bir oshxona boshqalardan farqli o'laroq, o'z taomiga ega. Tayyorlanishi oson, ko'p vaqt talab qilmaydi, mazali bo'lib chiqadi, hamma qo'shimchalarni so'raydi.

Tovuq chakhokhbili qanday to'g'ri pishiriladi? Jarayonni o'zlashtirish uchun ilg'or oshpazning qobiliyatiga ega bo'lish shart emas. Retseptning barcha soddaligi bilan, nuanslarni hisobga olmagan holda, an'anaviy gruzin taomlarining ta'miga erishish mumkin emas. Ko'p sabzavotli qovurilgan tovuq go'shti va ko'plab uy bekalari uyda pishiradigan suneli hoplari qo'shilishi, tovuq chakhokhbili klassik taomidan tez tog 'oqimidan keladigan mayda oqim kabi uzoqdir.

Parranda go'shtidan chakhokhbili tayyorlashda hamma narsa muhim, idishlardan tortib, sabzavotlar soni, ziravorlar tarkibi, mahsulotlarni issiqlik bilan ishlov berish vaqtigacha.

Qushning qaysi qismini tanlash kerak? Siz butun tana go'shti, son, oyoq yoki filetani olishingiz mumkin. Broyler tovuqi ideal, uning go'shti tez pishiriladi va sousda yaxshi namlanadi.

Siz sopol qoplamali yangi, oqlangan kostryulkalardan foydalanishingiz mumkin, ammo siz an'anaviy ta'mga erisha olmasligingiz dargumon. Go'sht har tomondan bir tekis isitiladigan quyma temir qovurilgan idish yoki qalin devorli qozon - bu sizga kerak bo'lgan narsadir.

Chaxokhbili va oddiy go'shtli güveç o'rtasidagi asosiy farq shundaki, tovuq yoki kurka suv qo'shmasdan sabzavotli sousda pishiriladi.

Ovqat pishirish texnologiyasida ikkita sir bor:

• tovuqni yog'siz skovorodkada qovurishingiz kerak, faqat yog'li parranda go'shti quruq qovuriladi, yog'siz go'sht albatta yonadi, bu sodir bo'lmasligi uchun issiq yuzaga qo'yilgan kurka yoki tovuq bo'laklari juda aylantirilishi kerak. tez:
• go'sht pishiriladigan suyuqlikning asosiy hajmi piyoz va pomidorda mavjud bo'lib, sabzavot miqdorini to'g'ri hisoblash muvaffaqiyatning kalitidir.

Taom issiq yoki sovuq holda guruch, kartoshka, qovurilgan sabzavotlar bilan iste'mol qilinadi.

Tovuq go'shtidan Chaxokhbili uyda klassik retsept

O'tkir pichoq bilan sonni yoki oyog'ini yarmini kesib, suyakni olib tashlang. To'liq tovuqni bo'laklarga bo'ling, ko'kragini suyaklardan ajrating. Taom shunchaki parranda go'shtiga aylanmasligi, balki gruzin tovuq go'shti chakhokhbili deb nomlanishi uchun ingredientlar va nisbatlarga e'tibor bering:

• tovuq go'shti - 1 kg;
• pishgan, suvli pomidor - 5-6 dona;
• bolgar qalampiri - 2 dona;
• katta piyoz - 3 dona;
• silantro, maydanoz yoki binafsha reyhanning yangi ko'katlari - 1 dona;
• sarimsoq - 5 ta katta chinnigullar;
• sariyog '- 50 g;
• achchiq qalampir - 1 dona.

Tovuq go'shtidan chakhokhbili pishirish, asta-sekin retsept

Og'ir taglikli panani qizdiring va go'shtni qo'shing. Tovuqni qovurish uchun birinchi navbatda eng yog'li bo'laklarni joylashtiring. Biz faqat 5 daqiqa qovuramiz.

Sabzavotlarni yuving, sochiq bilan quriting. Piyozni yarim halqalarga, bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling, sabzavotlarni sariyog 'ichiga o'tkazing, kuchli aralashtiramiz.

Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va ularni tezda juda sovuq suvga tushiring. Terini osongina olib tashlash mumkin. Pulpani pichoq bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Poyaning yaqinida qalinlashuvni ishlatmang. Sabzavotlarni yirtqichlardan, tuzga o'tkazing va sharbat paydo bo'lguncha qaynatib oling.

Sosni tovuq ustiga to'kib tashlang, qaynatib oling, olovni kamaytiring va go'sht to'liq pishganicha pishiring. Matbuotdan o'tgan sarimsoq, tug'ralgan achchiq qalampir va ko'katlarni qo'shing, ta'mga tuz qo'shing. O'chiring va yoping.

Chaxokhbili yassi non yoki non bilan mustaqil taom sifatida iste'mol qilinadi, lekin u organik ravishda yon piyola - kartoshka, makaron, guruch, kuskus bilan birlashtiriladi.

Siz qizil piyozdan foydalanmasligingiz kerak, chunki u nozik, shirin ta'mga ega va issiqlik bilan ishlov berish paytida u jigarrang rangga ega bo'lib, zerikarli ko'rinishi bilan chakhokhbili ko'zni quvontiradigan rang-barangligini buzishi mumkin. Gruziya oshxonasi nafaqat ta'm, balki ranglarning yorqinligi! Afsuski, fotosuratlar va videolar ilohiy xushbo'y guldastani etkazmaydi.

Asta-sekin yong'oq bilan turkiya yoki tovuqdan Chakhokhbili

Har kim bu taomni o'ziga xos tarzda chaqiradi - gruzin tovuq go'shtidan yong'oq yoki pomidor sousidagi satsivi chakhokhbili. Umuman olganda, ikkalasi ham haqiqatdir. Gruziya oshxonasini biluvchilar klassik retseptga rioya qilmaslik uchun taom muallifini anatematizatsiya qilishmadi, tobora ko'proq "mavzu bo'yicha o'zgarishlar" paydo bo'ladi. Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan tovuq yanada nozik ta'mga ega.

Ingredientlarning tarkibi klassik retsept bilan bir xil. Faqat kichik bir istisno bor, siz issiq qizil qalampirni olib tashlashingiz va 150 g tozalangan yong'oq yadrolarini qo'shishingiz kerak.

Pishirish jarayoni ko'p vaqtni talab qilmaydi va ta'mi ajoyibdir. Taomga Gruziyaning haqiqiy lazzatini beradigan bitta maxfiy vosita bor. Kurka yoki tovuq go'shtidan yog' tayyorlayotganda, "Chito grito, chito margarito, ha" deb xirillang va bir necha pas lezginka qiling - bu unchalik qiyin emas, lekin qanday kayfiyat!

Sosni klassik retsept bilan bir xil qilish mumkin. Piyoz va qalampir skovorodkada yoki yirtqichlardan ozgina qovuriladi. Tug'ralgan pomidorlarni go'sht maydalagichdan o'tgan yoki blenderda maydalangan yong'oq bilan aralashtirish kerak, tuz, quruq ziravorlar qo'shing va qaynatib oling. Qovurilgan sabzavotlar bilan aralashtirib, chakhokhbili sousi bilan yirtqichlardan joylashtirilgan qushni quying. Sos juda qalin bo'lsa, siz yarim stakan sabzavot yoki tovuq bulonini qo'shishingiz mumkin. Go'sht past olovda pishganicha qaynatib oling, mayda to'g'ralgan kashnich qo'shing va sarimsoqni siqib oling. 30 daqiqa qaynatib oling (iliq pechda mumkin) va shundan keyingina ovqatga o'ting. Guruch yoki kartoshka bilan xizmat qiling.

Gruziya orzulariga sho'ng'ish va asosiy taomning ta'mini boshlash uchun badrijani - yong'oq bilan baqlajonli ishtahani tayyorlang. Keling, mevalarni tayyorlaylik, ular uzunligi bo'ylab ingichka plastinkalarga kesilishi kerak, tuz sepib, achchiqlik tushishi uchun biroz vaqtga qoldiring. Ikkala tomondan quriting va qovuring. Tayyorlangan yong'oq qiymasiga maydalangan pishloq va rayhon qo'shiladi va ko'k tillarga qo'yiladi. Tuzlangan piyozni qo'yish va o'rash qoladi.

Bir joyda o'tirish va ovqat infuzion bo'lguncha kutish mumkin emas, bu taom parcha-parcha yeyiladi, shuning uchun uni uyda pishirish deyarli ma'nosizdir. Bunday taom an'anaviy ravishda stoldan bir zumda supurib tashlanadi va faqat xotiralar va idishlarni porlashi uchun qoldiradi.

Kartoshka bilan Chaxokhbili retsepti

Ingredientlar to'plami:

• kichik butun tovuq, 5-6 son yoki oyoq;
• 3 piyoz;
• 3 ta kartoshka;
• 5 dona. pishgan pomidor yoki tomat pastasi;
• 1 go'shtli qalampir;
• yarim limon;
• 1 shamlardan achchiq ko'katlar;
• 1 osh qoshiq maydalangan qalampir;
• sarimsoq;
• tuz, shakar.

Tovuq go'shtidan chakhokhbili asta-sekin pishirish.

1. Tovuqdan yog'ni kesib oling va issiq, qalin devorli qozonga soling. Piyoz va shirin qalampirni qovuring. Sabzavotlarni olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying.
2. Alohida idishda limon sharbati va ikki osh qoshiq sharob bilan tuzlangan tovuq go'shtini to'kib tashlang. Bir muddat marinadlash uchun qoldiring.
3. Pomidordan terini olib tashlang, pulpani blenderda maydalang. Pomidorni sabzavot bilan birlashtirib, tuz va ozgina shakar qo'shing. Pomidorning nordonligi shakar va qalampir ta'mi bilan birgalikda idishga juda yoqimli, unutilmas ta'm beradi.
4. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing.
5. Tovuqni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, tuz, kartoshka qo'shing va sousni quying. 10-15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Tug'ralgan sarimsoq, har qanday ziravorlar va o'tlar bilan seping. Issiq xizmat qiling. Siz sekin pishirgichda, uy pechida tovuq sonlari yoki ko'krakdan pishirishingiz mumkin.

Gruzin taomlari - shoshilinch chakhokhbili. Bu ko'proq motivlarga asoslangan taomdir. Oddiy retsept gruzinlar tomonidan ixtiro qilinmagan, balki tasdiqlangan va o'zlariniki deb tan olingan.

Mahsulotlar tarkibi:

• yosh tovuq yoki bir nechta oyoq;
• 2 shirin qalampir;
• 3-4 o'rta kattalikdagi lampalar;
• tomat pastasi;
• sarimsoq, yarim bosh;
• ziravorlar, tuz.

Tovuqni yuving, uni yirtqichlardan soling, suv qo'shing va qaynatishga qo'ying, ko'pikni olib tashlashni unutmang. Tayyor qushni bulondan olib tashlang, tarkibiy qismlarga bo'linib, qalin taglik bilan yirtqichlardan yoki panga soling.

Sharbat berishni boshlash uchun piyozni ozgina qaynatib oling. Uni go'shtga qo'ying, ustiga maydalangan qalampir seping. Tomat pastasini ozgina issiq suv bilan suyultiring, tovuqga qo'shing. Go'sht va sabzavotlarni tovuq pishirilgan bulon bilan to'kib tashlang. Marinad panning tarkibini to'liq qoplashi kerak, agar u kichik bo'lib chiqsa, pishirish jarayonida bulonni qo'shing. Chaxoxbili tovuq go'shtidan juda tez tayyorlanadi, u 5 daqiqa qaynatiladi va sarimsoq, ko'katlar, ziravorlar qo'ygandan keyin uni o'chirib qo'yishingiz mumkin.

Ular nima bilan ovqatlanishadi? Tortilla bo'laklariga kartoshka pyuresi, makaron va pishloq, guruch, sote yoki sabzavotli ikra bilan yoyilgan.

Chaxokhbili qanday tayyorlanishini yaxshiroq tushunish uchun asta-sekin pishirishning fotosurati yoki videosiga qarang. Oshpazdan retsept.

Shunday qilib, siz uyda oddiy mahsulotlar to'plamidan mazali taom tayyorlashingiz mumkin - tovuq go'shtidan chakhokhbili. Ko'p variantlar mavjud - sharob, adjika, loviya, tuxum va boshqa komponentlar bilan.

Ovqat pishirish - bu ijodkorlik, improvizatsiya. Tajriba qilishdan qo'rqmang va sizning ijodlaringiz nafaqat oziq-ovqatga aylanadi, balki ko'p ovozli gruzin qo'shig'iga o'xshaydi. Baxtli oshpazlik sayohati!

Pomidor sousida ziravorlar bilan qovurilgan parranda go'shtining suvli bo'laklari an'anaviy gruzin taomidir, u boshqa mamlakatlarda ham yoqiladi. Dastlab, u faqat Gruziyaning milliy qushi bo'lgan qirg'ovuldan tayyorlangan va hozir chakhokhbili ko'pincha tovuqdan tayyorlanadi, chunki qirg'ovul bizning davrimizda juda kam uchraydigan qushdir. Biroq, ba'zi uy bekalari qo'zichoq, mol go'shti, kurka yoki o'rdak chakhokhbili afzal ko'radi.

Chaxokhbili uchun mahsulotlarni tanlash

Tovuq go'shti eng yaxshi go'shtdir, chunki u yumshoq va o'rtacha yog'li. Kurkadan idish quruqroq bo'lib chiqadi, o'rdakdan esa, aksincha, u juda semiz. Tovuqning yosh va yangi bo'lishi ma'qul, chunki muzlatilgan parranda go'shtining ta'mi butunlay boshqacha bo'ladi. Bir vaqtning o'zida qattiq va pishgan pomidorlarni tanlang va utsxo-suneli ziravor sifatida ideal bo'lib, ko'k fenugreekni o'z ichiga oladi, bu esa idishlarga shirin yong'oq ta'mini beradi. Ushbu noyob ziravorlar o'rniga, siz ko'proq tanish bo'lgan hop-suneli ziravorlarini olishingiz va bir chimdik xushbo'y za'faron bilan taomni tatib ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, pishirish uchun sizga sharob, piyoz, bolgar qalampiri, sarimsoq, o'tlar, achchiq qalampir, oregano, arpabodiyon, yalpiz, tarragon va klassik gruzin retseptlarida ishlatiladigan olxo'ri pyuresi kerak bo'lishi mumkin. Pomidorlarni tomat pastasi yoki sous bilan almashtirish mumkin.

Ovqat va idishlarni tayyorlash

Biz tovuqni mayda bo'laklarga kesib tashladik - avval oyoq va qanotlarni ajratamiz, har bir oyog'ini 3 qismga, ko'krakni esa taxminan 6 qismga ajratamiz. Siz taomni faqat quyuq go'shtdan yoki faqat oqdan pishirishingiz mumkin, barchasi sizning ta'mingiz va parhez afzalliklaringizga bog'liq.

Keyin pomidorni oqartiring - ularni 20-30 soniya davomida qaynoq suvga botiring, so'ngra bir nechta kesiklar qiling, shunda terining o'zi pulpadan uzoqlashadi, siz hatto harakat qilishingiz shart emas. Biz piyozni ingichka halqalarga kesib tashlaymiz, ko'katlarni maydalab, sarimsoq va achchiq qalampirni mayda to'g'rab olamiz, olxo'rini suvda qaynatamiz va elakdan o'tkazamiz.

Biz chakhokhbili qozonda yoki qalin taglikli har qanday idishlarda - yirtqichlardan, qovurilgan idishda yoki qovurilgan idishda pishiramiz. Pastki qismga o'simlik moyini to'kib tashlang va bir chimdik tuz quying, bu hiyla tufayli namlik tomchilari turli yo'nalishlarda sachramaydi va qo'llaringizni kuydirmaydi.

Chaxokhbili to'g'ri pishirish

Biz quyuq tovuq go'shti bo'laklarini issiq qovurilgan idishda qovuramiz, yarim qovurilguncha doimo aralashtiramiz, oq go'sht qo'shing va qovurishda davom eting - bu ko'krakning yumshoqligi va suvliligini saqlab qolish uchun qilinadi, chunki agar u haddan tashqari pishgan bo'lsa. , u quruq bo'lib chiqadi. An'anaga ko'ra, go'sht avval yog'siz qovuriladi, lekin u oltin qobiqqa ega bo'lishi bilan siz unga ozgina quruq oq sharob quyib, qopqog'ini yoping va past olovda qaynatib qo'yishingiz mumkin. Sharobni sirka bilan almashtirmang, aks holda chakhokhbili juda qattiq va qo'pol ta'mga ega bo'ladi.

Bu vaqtda biz boshqa sabzavotlarga g'amxo'rlik qilamiz, masalan, piyozni oltin jigarrang bo'lguncha alohida tovada qovuramiz. Bu erda ozgina noziklik bor - birinchi navbatda, piyoz o'simlik yog'ida qovuriladi va qovurish oxirida unga bir bo'lak sariyog 'qo'shiladi - nozik ta'm va xushbo'ylik uchun. Ba'zida piyoz darhol tovuqga qo'shiladi va ba'zi retseptlarda qovurilgan bolgar qalampiri ham bor, u ham halqalarga kesiladi. Biz pomidorlarni 4 qismga kesib, tuzni unutmasdan, go'shtga qo'shamiz, bu alohida ma'noga ega. Gap shundaki, pomidorda qattiq go'sht tolalarini yumshatuvchi kislota mavjud, shuning uchun quruq go'sht yumshoq va yumshoq bo'ladi. Ko'proq suvlilik uchun go'shtga ozgina pomidor sharbati qo'shishingiz mumkin.

Biroz vaqt o'tgach, qozonga oltin piyoz, utsxo-suneli va olxo'ri pyureining uchdan ikki qismini qo'ying. darhol yorqin soya va yoqimli mevali hidga ega bo'ladi. Keyin unga tug'ralgan chili po'stlog'i, silantro, yangi sarimsoq va reyhan qo'yish qoladi, shu bilan birga siz ko'katlarga afsuslanmasligingiz kerak, lekin olov o'chirilganda uni eng oxirida qo'shishingiz kerak. Biz 20 daqiqa davomida qopqoq ostidagi skovorodkada chakhokhbili qoldiramiz va tez orada biz gruzin taomining ajoyib ta'mi va xushbo'yligidan bahramand bo'lamiz. Aytgancha, olovda chakhokhbili pechkadan ham mazali bo'lib chiqadi, chunki u tutun hidiga to'yingan va dudlangan lazzatga ega bo'ladi. Ovqatlanish uchun pechga qo'yiladigan loydan yasalgan idishdagi taom bundan kam mazali emas.

Sekin pishirgichda chakhokhbili qanday pishiriladi

Ushbu pishirish usuli klassik usuldan unchalik farq qilmaydi, bizga kamroq vaqt kerak, bu allaqachon etishmayotgan. Shunday qilib, biz barcha masalliqlarni ko'p pishirgichli idishga joylashtiramiz - 1,5 kg tovuq go'shti, bo'laklarga bo'lingan, 4 ta oqartirilgan pomidor, po'stlog'isiz, kub shaklida kesilgan, 2 ta katta piyoz, yarim halqalarga to'g'ralgan, 3 chinnigullar mayda tug'ralgan sarimsoq va 1 dona piyoz. urug'lardan ozod qilingan issiq qalampir. Tarkibiga 80 ml yarim shirin qizil sharob, 40 g og'irlikdagi sariyog 'bo'lagi, reyhan va silantro qo'shing. Biz "Stew" dasturini yoqamiz va idishni 90 daqiqa davomida pishiramiz. Uni pishirib, har qanday yon piyola bilan mazali gruzin tovuqiga xizmat qilsin.

Chaxokhbili kartoshka bilan

Kartoshkali tovuq go'shti pomidor va qalampir qo'shilgan chakhokhbilidan ko'ra ko'proq qoniqarli, to'yimli va mazali taomdir. Biz tovuqni bo'laklarga bo'lamiz va taxminan 5 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostidagi panada qaynatamiz, shundan so'ng biz qopqog'ini olib tashlaymiz va bo'shatilgan go'sht sharbatini to'kib tashlaymiz. Biz tovuqni qovurishda davom etamiz, vaqti-vaqti bilan uni sharbat bilan to'kib tashlaymiz va deyarli tayyor bo'lgach, halqalarga kesilgan 5 piyoz, 35 g sariyog 'va yana 5 daqiqa qovuramiz. Nihoyat, navbat go'shtni 4 dona mayda tug'ralgan pomidor va 4 ta qaynatilgan kartoshka bilan aralashtirib, katta bo'laklarga bo'linadi. Sabzavot va go'shtni qovuring, vaqti-vaqti bilan kartoshka qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang, idishga 1 osh qoshiq kekik, 3 tug'ralgan sarimsoq chinnigullar, suneli hop, koriander, maydalangan qizil qalampir, za'faron, silantro, reyhan va maydanoz qo'shing. Keyin 5 daqiqa davomida olovda chakhokhbili pishiring, uni pishiring va yangi o'tlar va xushbo'y non bilan xizmat qiling.

Mol go'shtidan Chaxokhbili

Mol go'shtidan tayyorlangan taom parranda go'shtidan kam mazali emas. 0,5 kg yog'li mol go'shtini bo'laklarga kesib oling va uni skovorodkada qovuring, 1 osh qoshiq bilan ozgina sepiladi. l. un. Go'sht qovurilganda, tovaga 3 dona tug'ralgan piyoz, 10 daqiqadan so'ng - 0,5 kg to'g'ralgan pomidor, tozalangan, maydalangan qalampir, tuz va sarimsoqni tatib ko'ring. Biz go'shtni sabzavot bilan qovurish uchun qo'yamiz, so'ngra har qanday ko'katlardan bir hovuch quyamiz, qaynatamiz va issiqdan olib tashlaymiz. Bu taomda ko'katlar qancha ko'p bo'lsa, u shunchalik mazali bo'ladi va agar biz pishirish paytida yashil sabzavotlarni qo'shsak, xizmat qilishdan oldin, arpabodiyon, cilantro, maydanoz va yalpizning boshqa qismi bilan chakhokhbili seping.

"Uyda ovqatlaning" brendli onlayn-do'konidan ziravorlar

Yong'oq, baqlajon, qovoq, qovoq, qo'ziqorin va loviya bilan juda mazali chakhokhbili chiqadi. Ushbu taomni sho'rva yoki asosiy taom sifatida berish mumkin - barchasi suyuqlik miqdoriga bog'liq va guruch, makaron, grechka yoki kartoshka garnitür sifatida mos keladi. Chaxokhbili turli yo'llar bilan pishiring va oilangizning ajoyib taomiga aylanishi mumkin bo'lgan o'zingizning retseptingizni qidiring! A

Turli mamlakatlardan kelgan gurmeler, shu jumladan, bizning hamyurtlarimiz zavqlangan eng mashhur taomlardan biri bu ziravorlar va pomidorli tovuq chakhokhbili. Ushbu mazali va qoniqarli taomni tushlik uchun xavfsiz tayyorlashingiz mumkin - ishonch hosil qiling, ikkinchisini berishingiz shart emas! :) To'yimli taom sizning ochligingizni mukammal darajada qondiradi va kechgacha tetiklik va quvvat bag'ishlaydi! Bu maxsus tayyorlangan tovuq qizil gruzin sharobi va yangi siqilgan sharbat bilan xizmat qilishi mumkin. Lekin siz limonli choy bilan idish ichishingiz mumkin.

Ushbu materialda siz gruzin chakhokhbili pishirishning har bir bosqichining fotosuratlari bilan bosqichma-bosqich retseptlar, professional oshpazlarning foydali sirlari, shuningdek, uyda mazali va sog'lom gruzin tovuq taomini osongina tayyorlashingiz mumkin bo'lgan vizual video darslarini topasiz.

Tarixan, chaxokhbili tayyorlash parrandachilik bilan emas, balki yovvoyi tabiatning patli vakili - qirg'ovul bilan bog'liq. Qovun ovlash butun bir san'at bo'lib, ov paytida bunday o'yinni olish uchun haqiqiy ovchi iste'dodiga ega bo'lishingiz kerak. Ammo qirg'ovul go'shti chindan ham o'ziga xos ta'mga ega va bugungi kunda bu qushdan tayyorlangan taom har qanday nufuzli restoranda noziklikdir. Ammo tovuq go'shti uyda haqiqiy chakhokhbili tayyorlash uchun ekzotik variantni almashtirishi mumkin. Eng muhim qoida - bu mazali gruzin taomini tayyorlash jarayonida hayvon go'shti (cho'chqa go'shti, qo'zichoq, mol go'shti) ishlatmaslik va yog' va suv qo'shmaslikdir.

Gruziya retsepti bo'yicha tovuqni pishirish turli xil ziravorlar qo'shilgan pomidor sousida klassik güveçni pishirishga juda o'xshaydi. Ammo asosiy farq shundaki, tovuq bo'laklarini pishirishni boshlashdan oldin, ularni yog', yog' yoki suv qo'shmasdan, nozik bir qobiq paydo bo'lguncha qovurishingiz kerak!

Chicken Chakhokhbili mutlaqo o'zini o'zi ta'minlaydigan gruzin taomidir va uni garnitürsiz va soussiz ham berish mumkin. Lekin agar xohlasangiz, unga noodle, kartoshka pyuresi yoki guruch qo'shishingiz mumkin.

Mazali chakhokhbili tayyorlashning 5 ta muhim sirlari:

√ 1-sir - pishirish uchun broyler go'shtidan foydalanmang. Eng yaxshi variant - yumshoq yosh go'sht (agar siz panjalari bilan qushni sotib olsangiz, unda ular nozik tarozilarga ega bo'ladi va panjalarning rangi sariq emas, oq bo'ladi) tovuq. Go'shtning o'zi ko'kargan va dog'larsiz, pushti-sariq rangda bo'lishi kerak;

√ 2-sir - chakhokhbili pishirish uchun har qanday haqiqiy retsept sabzavotlarni o'z ichiga olishi kerak. Sabzavotlar bilan ortiqcha iste'mol qilishdan qo'rqmang, chunki ular etarli miqdorda pishirish paytida sharbat beradilar va siz suv qo'shishingiz shart emas - tovuq bo'laklari o'z sharbatida qovuriladi;

√ Sir 3 - tovuqni qovurayotganda yoki pishirayotganda hech qanday holatda ziravorlar va turli xil ziravorlar qo'shmang - go'sht achchiq ta'mga ega bo'ladi. Ushbu ingredientlarni tovuq go'shtini pishirishning oxirgi 5-10 daqiqasida qo'shish mumkin;

√ Sir 4 - tovuq go'shti eng sifatli va juda quruq bo'lmasa, idishga juda oz miqdorda o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin. Lekin chakhokhbili pishirishning haqiqiy san'ati go'shtning ajoyib ta'mini yog' yoki yog' bilan buzmaslik, uni haddan tashqari pishirish yoki pishirish emas;

√ Sir 5 - tovuq go'shti etarlicha quruq bo'lsa yoki sabzavotlardan ajratilgan sharbat etarli bo'lmasa, suv o'rniga ozgina quruq sharob qo'shilishi mumkin.

QANDAY MAZZALI TOVUQ CHAXOKHBILINI TEZ VA ODDIDA TAYYORLASH MUMKIN

Shunday qilib, keling, ushbu ajoyib gruzin taomini tayyorlashning klassik usulini ko'rib chiqaylik.

Chaxokhbili suvli va xushbo'y qilish uchun biz quyidagi ingredientlarni tayyorlaymiz:
1,2-1,5 kg yangi tovuq go'shti, ikkita katta piyoz, 3 ta pomidor, bir dasta rayhon va bir dasta kashnich, 1 dona achchiq qizil qalampir, bir choy qoshiq suneli hop, 4 dona sarimsoq, tuz.

Fotosurat bilan gruzin tovuq retsepti:

GRUJIYA TAOMYONI CHAXOKHBILI PAYLASH UCHUN RECEPT

Taomimiz uchun quyidagi komponentlarni olaylik: o'rta bo'yli yangi tovuq, ikkita bolgar qalampiri, 5 dona. piyoz, cilantro va rayhon, 7 ta kichik pomidor, maydalangan qizil qalampir, maydalangan qizil qalampir, 2 chinnigullar sarimsoq, ozgina tuz.

Bolgar qalampiri bilan chakhokhbili pishirish uchun bosqichma-bosqich retsept:

Chaxokhbili ning bu varianti uchun yangi reyhan va silantroni (har biri bittadan shamlardan) tayyorlash muhim va biz turli xil ziravorlar aralashmasidan foydalanmaymiz! Va yana bir muhim nuqta - quyma temir skovorodka yoki hech bo'lmaganda qalin taglikli skovorodka tayyorlang.

USHBU SHILKANI BOSING VA TOVUQ POSHIRISH RECEPTINI FOTO BILAN YANGAYTING.

GRUJIY TOVUQLI TAMOQ QO‘MQARUV VA sabzi

Retseptni ishlatishdan oldin ish uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang: 2 kg tovuq go'shti, 1 dona. katta piyoz, 2 ta sabzi, 4-5 ta katta pomidor, 5 bosh sarimsoq, tuz, 2 osh qoshiq soya sousi, 4 osh qoshiq. osh qoshiq un, 1 bulyon kub, parranda go'shti uchun ziravorlar, o'tlar, qo'ziqorinlar, qalampir aralashmasi.

Idishning xushbo'yligini biroz murakkablashtirish va unga chinnigullar eslatmalarini qo'shish uchun chakhokhbili uchun yangi maydalangan oq, qizil va qora qalampir aralashmasi qo'shing. Pomidor sosini ishlatmang - faqat retseptda ko'rsatilgan yangi pomidor!

Ushbu gruzin taomlari uchun yalpiz ko'katlari mos keladi: adaçayı, reyhan, kekik, yalpiz, marjoram.

Ushbu retseptga kiritilgan juda ko'p miqdordagi ingredientlarga qaramay, chakhokhbili juda tez pishirilishi mumkin - taxminan bir yarim soat ichida.

Ishning butun jarayonini bosqichma-bosqich ko'rib chiqing:

1-QADAM
Kuruni yaxshilab yuvib tashlang va o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'ling;

2-QADAM
Biz oltin qobiq zo'rg'a paydo bo'lgunga qadar bo'laklarni qovura boshlaymiz;

3-QADAM
Shundan so'ng, go'shtni idishdan olib tashlang va uni chuqur qozonga yoki qalin devorlari bo'lgan panga o'tkazing;

4-QADAM
Endi biz boshqa ingredientlarni tayyorlashimiz kerak. Biz tovuqni qovurgan panada, mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Biroz vaqt o'tgach, panga tug'ralgan sabzi va keyin tug'ralgan pomidor qo'shing. Tarkibni besh daqiqa davomida qovuring va qo'ziqorin, qalampir, ziravorlar, sous va ozgina tuz qo'shing. Panani qopqoq bilan yoping va ish qismi o'n daqiqa davomida pishiriladi. Shundan so'ng, qopqog'ini olib tashlang va elenmiş bug'doy unini teng ravishda qo'shing va tarkibini yana 3-4 daqiqa davomida qovuring;

5-QADAM
Bir litr suvda eritilgan bulyon kubini qaynatib oling;

6-QADAM
Bizda qovurilgan tovuq bo'laklari bo'lgan qozonda (yoki panda), ehtiyotkorlik bilan sabzavot aralashmasini pandan qo'ying va tayyorlangan bulonni quying, so'ngra hamma narsani yaxshilab aralashtiring;

7-QADAM
Biz qozonni tarkibi bilan kichik olovga qo'yamiz. Taxminan bir soat davomida chakhokhbili dimlash va muntazam ravishda aralashtirish kerak;

8-QADAM
Qozonning tarkibi to'g'ri o'chirilishi kerak, so'ngra gazni o'chiring va idishni 5-10 daqiqa davomida ozgina sovutib qo'ying, shundan so'ng biz sarimsoq sharbatini idishga siqib chiqaramiz. Biz qozonni qopqoq bilan yopamiz va bir necha daqiqadan so'ng siz chakhokhbili chuqur plitalarga quyishingiz mumkin. Ovqatlanish stoliga ovqat berishdan oldin idishni yangi o'tlar bilan yaxshilab sepishingiz mumkin;

Men pomidor sousi yoki makaron emas, balki yangi pomidorlardan foydalanishni qat'iy tavsiya qilaman. Buning ta'mi juda o'zgaradi. Lekin shampignonlarni o'z xohishiga ko'ra qo'yish mumkin, ularsiz u ham mazali, lekin ular bilan bundan ham yaxshiroq. Suv o'rniga qo'ziqorin yoki tovuq bulonini pishirish juda yaxshi, lekin bu istak va vaqt bo'lsa.

MULTIPIZERDA VINO VA ziravorlar BILAN BEKOR TOVUQLI CHAXOKHBILI Pishirish

Bosh sahifaga

HAM KASHF QILING...