Yoqimli salat - fotosuratlar bilan mazali retseptlar. Mazali salatlar Tayyorlash uchun sizga ushbu mahsulotlar kerak bo'ladi

Tovuqli salatlar mazali va foydali, qo'ziqorinli salatlar ham. Ushbu ikki komponent birlashtirilganda, natija har doim umidlarni oqlaydi - taom qoniqarli, ta'mi yaxshi va kaloriyasi ham past bo'ladi. Axir, qo'ziqorin ham, tovuq ham dietali mahsulotlar bo'lib, mutaxassislar kilogramm berishni xohlaydiganlarning ratsionini to'ldirishni maslahat berishadi.

Proteinlar, deyarli barcha guruhlarning vitaminlari, oz miqdorda uglevodlar - bu, masalan, go'sht va shampignonli salatdan tanani oladi. Aynan shu turdagi qo'ziqorinlar ko'pincha sovuq idishlarda ishlatiladi, ammo asal qo'ziqorinlari, chanterelles, morels, puffballs va boshqa turlari bilan ko'plab retseptlar mavjud.

Tovuq go'shti ham har xil bo'lishi mumkin - tana go'shti qismidan issiqlik bilan ishlov berish usuligacha. Ba'zi retseptlar qovurilgan tovuqni, boshqalari qaynatilgan tovuqni, ba'zilari esa dudlangan tovuqni ishlatadi, garchi ovqatlanish mutaxassislari buni tavsiya etmasalar ham. Salatlarda ular butunlay boshqacha ta'mga ega, shuning uchun bu komponent pazandalik tajribalari va tasavvurlari uchun juda ko'p joy qoldiradi.

Qo'ziqorinli tovuq salatasi eng ko'p qirrali taomlardan biri bo'lib, uni vegetarianlar bundan mustasno, deyarli hech kim rad etmaydi. Va ingredientlarni (ham tovuq, ham qo'ziqorin) tayyorlash umuman qiyin emas. Va sarflangan vaqt to'liq o'zini oqlaydi - suvli, to'yimli, mazali va sog'lom taom stolning asosiy diqqatga sazovor joyiga aylanishi mumkin. Biz bir nechta yaxshi retseptlarni taklif qilamiz.

Tovuq va qo'ziqorinli salatni qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Birinchi salat juda oddiy, garchi u juda ko'p tarkibiy qismlarga ega:

Yarim kilogramm qo'ziqorin
Tovuq filesi - 400 g
2-3 tuxum
Sabzi
Piyoz
Konservalangan makkajo'xori konservasi
Mayonez - 100 g
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
Ta'mga tuz

Salatni tayyorlash uchun siz bir necha oddiy qadamlarni bajarishingiz kerak:

Piyozni mayda to'g'rang
Sabzini qirg'ichdan o'tkazing
Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib tashlang
Piyozni oltin rangga aylanguncha kungaboqar yog'ida qovuring.
Panga maydalangan sabzi qo'shing va taxminan 10 daqiqa qovuring
Keyin qo'ziqorin qo'shing, aralashtiring
Barcha suyuqlik bug'langanda panani olovdan olib tashlang
Sabzavotlar va qo'ziqorinlarni sovutish uchun qoldiring
Tovuq filetosini ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling
Go'sht soviganida, uni kichik kublarga kesib tashlang
Qattiq qaynatilgan tuxum, shuningdek, kub shaklida kesilgan
Ro'yxatdagi barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring
Makkajo'xori qo'shing
Tuz qo'shing, mayonez qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring

Bu salat darhol xizmat qilmasligi kerak. Yaxshi namlashi va to'g'ri shaklini saqlab qolish uchun uni muzlatgichga taxminan bir soat qo'yish kerak. Bu taom an'anaviy tarzda - arpabodiyon yoki maydanoz bilan xizmat qiladi.

Bu mimoza bilan bir xil printsip bo'yicha tayyorlangan puff taomidir.

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

2-3 qaynatilgan tuxum
2 ta kartoshka
150 g tuzlangan qo'ziqorin
50-70 g qattiq pishloq
Tovuq filesi
Mayonez, tuz, qalampir - ta'mga
Qovurish uchun o'simlik yog'i

Salat juda tuyadi, ayniqsa uni maydanoz va qo'ziqorin bilan bezang.

An'anaga ko'ra, qo'ziqorinlar bu salatga kiritilmaydi. Ammo agar siz ozgina tajriba qilsangiz, ta'mni yanada ekstravagant qilish mumkin, chunki qo'ziqorinlar boshqa barcha ingredientlar bilan yaxshi ketadi.

Sezar qo'ziqorini uchun ingredientlar:

Qo'ziqorinlar - 300 g
Tovuq filesi - 200 g
Piyoz - 200 g
Oq non yoki kraker - 150 g
Qattiq pishloq - 50 g
Mayonez - 50 g
Hamsi pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq
Salat - 1 dona
Sarimsoq - 1 chinnigullar
Bir nechta kichik pomidor
Tozalangan zaytun
Zaytun moyi
Limon sharbati
Qalampir va tuz - ta'mga

Bu salat oson emas, uni 10 daqiqada tayyorlab bo'lmaydi. Pishirish jarayoni yarim soatdan ko'proq vaqtni olishi mumkin, ammo idish ajoyib darajada mazali va original bo'ladi.

Maydalangan pishloq, sarimsoq, mayonez, limon sharbati, hamsi pastasi va tuzdan sous tayyorlang.
Qo'ziqorinlarni maydalab, qovurilgan idishda qovuring
Kichik bo'laklarga bo'lingan qaynatilgan tovuq filesi
Nonni kub shaklida kesib oling va qovuring
Marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang
Piyozni yarim halqalarga kesib oling
Pomidorlarni yarim halqalarga kesib oling
Ingredientlarni salat idishiga joylashtiring
Zaytun qo'shing
Sos qo'shing va aralashtiring
Salatani arpabodiyon yoki boshqa o'tlar bilan bezang

Krutonlar yumshab ketmasligi va o'tkir siqilishini yo'qotmasligi uchun salat darhol berilishi kerak.

Har kuni foydalanish mumkin bo'lgan oddiy retsept.

Mahsulotlar quyidagilardir:

Qovurilgan tovuq ko'kragi
150 g tuzlangan qo'ziqorin
2 ta qaynatilgan tuxum
4 ta qaynatilgan sabzi
Bir guruh maydanoz
Mayonez
Maydalangan qora qalampir

Pishirish jarayoni videoda ko'rsatilgan.

Ajoyib go'sht retsepti, salat juda qoniqarli va to'yimli bo'lib chiqadi.

Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

Tovuq go'shti - 800 g
Yangi qo'ziqorinlar - 400-450 g
Mayonez - 400 g
Qattiq pishloq - 300 g
2 piyoz
3 tuxum
Qovurish uchun o'simlik yog'i
Ta'mga tuz

Ushbu retsept uchun chinni qo'ziqorinlari yoki shampignonlardan foydalanish yaxshiroqdir.

Pishirish ketma-ketligi:

Tovuq go'shtini qaynatib oling (yaxshisi ko'krak yoki oyoqdan foydalaning)
Sovuq, tozalang, urug'larni olib tashlang, mayda kubiklarga bo'ling
Go'sht bo'laklarini yarim mayonez bilan aralashtiring
Piyozni maydalang
Qo'ziqorinlarni mayda maydalab, piyoz bilan birga qovurilgan idishda qovuring
Qo'ziqorinlar soviganida, ularni mayonezning qolgan yarmi bilan aralashtiring.
Pishloq va tuxumni maydalagichda maydalang
Tovuq, tuxum va qo'ziqorinlarni ikki marta ketma-ket qatlamlarda plastinka ustiga qo'ying
Ustiga maydalangan pishloq seping

Salat, masalan, maydanoz va apelsin bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin u muzlatgichda taxminan 2 soat turishi kerak.

Tovuq go'shti ananas bilan birgalikda juda o'ziga xos ta'm beradi.

"Yummy" mevali va go'shtli salat quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi:

Qaynatilgan tovuq go'shti
Mayonez
Ananaslar
Qo'ziqorinlar
Qattiq pishloq
Sarimsoq
Qatiq

Bezatish uchun gilos pomidor va maydanoz ishlatiladi.

Har qanday bayram stoliga mos keladigan mazali, sog'lom va qoniqarli taom.

Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

200 g tovuq filesi
150 g qo'ziqorin
100-150 g qattiq pishloq
2 ta pomidor
Lampochka
Mayonez yoki smetana
Tuz, qovurish uchun o'simlik yog'i

Pishirish jarayoni quyidagicha:

Tovuq filetosini mayda kubiklarga kesib oling
Uni o'simlik yog'ida, tuzlangandan keyin qovuring
Plastinka ustiga qo'ying va salqin
Muzlatilgan qo'ziqorinlarni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring
Piyozni maydalab, oltin rangga aylanguncha qovuring.
Qo'ziqorinlarni mayda maydalab, qovurilgan idishda piyoz bilan birga uch daqiqa davomida qovuring
Plastinka ustiga qo'ying va salqin
Pomidorlarni kub shaklida kesib oling
Qatlamlarni yotqizishni boshlang: qovurilgan fileto, qo'ziqorin va piyoz, pomidor.
Har bir qatlamdan keyin siz mayonez mashini qilishingiz kerak
Oxirgi qatlam maydalangan pishloq bo'lib, u salat ustiga sepiladi

Taomni o'tlar bilan bezash mumkin. Pishirgandan keyin darhol iste'mol qilmaslik tavsiya etiladi, salat yaxshi namlangan bo'lishi uchun uni muzlatgichga qo'yish yaxshidir.

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Champignon qo'ziqorinlari
olxo'ri
Lampochka
Tovuq ko'krak
Qalapmir
O'simlik moyi
Mayonez

Pishirish tafsilotlari videoda.

Kutilmagan mehmonlar kelganda yordam beradigan eng tezkor retseptlardan biri.

Salat quyidagi tarkibiy qismlardan tayyorlanadi:

Tovuq ko'krak
300 g yangi shampignon
150 g mayonez
120 g qattiq pishloq
4 tuxum
Bir yarim osh qoshiq o'simlik yog'i
Ta'mga tuz

Mehmonlaringizni mazali salat bilan xursand qilish uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

Tovuq ko'kragini qaynatib oling, salqin, terini va suyaklarni olib tashlang, ingichka kesib oling
Qo'ziqorinlarni kesib oling, o'simlik yog'ida taxminan 6 daqiqa qovuring, salqin
Tuxumni qaynatib oling, ularni maydalang
Tovuq, qo'ziqorin va tuxumni salat idishida aralashtiring
Tuz qo'shing, mayonez qo'shing, aralashtiring
Agar xohlasangiz, bir oz ko'kat qo'shishingiz mumkin.

Bu salat an'anaviy ravishda plastinka ustiga qo'yilgan marul barglari bilan bezatilgan. Tayyorlangandan keyin darhol eyish mumkin.

Minimal miqdordagi ingredientlardan iborat retsept, ulardan faqat beshtasi bor:

Tovuq filesi - 250-300 g
Qo'ziqorinlar - 200 g
Koreys sabzi - 150 g
Qattiq pishloq - 100-150 g
Mayonez

Bunday oddiy ingredientlar to'plamidan asl taomni qanday tayyorlash videoda tasvirlangan.

Bu salat sabzavot va sog'lom qaynatilgan go'shtni o'z ichiga oladi. U mayonez bilan emas, balki o'simlik moyi bilan ziravorlanadi, shuning uchun u parhez hisoblanadi.

Uni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1 tovuq ko'kragi
Konservalangan shampignon qutisi
2 ta yangi bodring
2 chinnigullar sarimsoq
2 osh qoshiq xantal
2 choy qoshiq o'simlik yog'i
Yashil salat barglari
Tatib ko'rish uchun ziravorlar

O'simlik yog'i kam yog'li smetana bilan almashtirilishi mumkin, hatto bu holda salat kilogramm ortishiga olib kelmaydi.

U shunday tayyorlanadi:

Tovuq ko'kragini ziravorlar va tuz bilan qaynatib oling
Sovuq, tonikni bo'laklarga bo'ling
Bodringni chiziqlar va shampignonlarni tilimga kesib oling
Sarimsoqni maydalab, marulni mayda bo'laklarga bo'ling
Ingredientlarni bitta idishda birlashtiring
Yog 'yoki smetana bilan mavsum, xantal qo'shing
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring

Xun salat xizmat qilishga tayyor, uni muzlatgichda qoldirish shart emas.

Barcha holatlar uchun oddiy retsept.

Quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi:

Tovuq go'shti
Marinadlangan champignons
Pomidorlar
Salat barglari
Mayonez
Qattiq pishloq
Limon sharbati
Sarimsoq

Tayyorgarlik tafsilotlarini videoni tomosha qilish orqali bilib olishingiz mumkin.

Bu odatda muhim bayramlar va maxsus holatlar uchun tayyorlanadigan bayram retsepti. Bunday taom yangi yil stolida juda mos keladi.

Komponentlar:

200 g tovuq filesi
100 g tuzlangan qo'ziqorin
Sabzi
2 ta yangi bodring
2 tovuq tuxumi
Smetana, tuz va o'tlar ta'mga
Piyoz

Qishki kokerel salatini tayyorlash algoritmi:

Fileto qaynatib oling, sovutib oling, kub shaklida kesing
Sabzi qaynatib oling, mayda bo'laklarga bo'ling
Bodring va qo'ziqorinlarni mayda kubiklarga kesib tashlang
Ingredientlarni salat idishida birlashtiring
Tuz qo'shing, smetana bilan mavsumni qo'shing, aralashtiring
Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni yuzaga kichik bir tepalikka qo'ying.
Sariqlarni kukunga maydalab, salat ustiga seping.

Ushbu salatga xizmat qilish uchun alohida e'tibor berilishi kerak. Salat vizual ravishda kokerelga o'xshash bo'lishi kerak, buning uchun u sabzi (tumshug'i va taroqsimon), piyoz (cho'qqi va qanotlari) va qora qalampir donalari (ko'zlar) bilan bezatilgan. Chetlarga ko'katlarni qo'yishingiz mumkin.

Juda oddiy retsept, salat faqat to'rtta komponentdan iborat:

Champignon
Tovuq filesi
Selderey ildizi
Mayonez

Pishirish taxminan 20 daqiqa davom etadi. Pishirish jarayoni videoda ko'rsatilgan.

Ushbu taomni tayyorlash oson va tezdir, chunki tovuqdan tashqari barcha komponentlar issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi.

Salat tarkibi:

1 tovuq ko'kragi
1 yangi bodring
1 banka konservalangan shampignon
1 banka no'xat
1 banka makkajo'xori
100 g qattiq pishloq
Mayonez - ta'mga

Pishirish bosqichlari:

Tovuqni qaynatib oling, salqin, kichik bo'laklarga bo'ling
Bodring va qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan maydalang
Bir idishda go'sht, qo'ziqorin, no'xat va makkajo'xori aralashtiriladi
Mayonez bilan mavsum
Salatani maydalangan pishloq bilan seping

Siz idishni ko'plab mahsulotlar bilan bezashingiz mumkin, masalan, makkajo'xori, no'xat va bodring terilari.

Mazali salat tayyorlash

Mahsulotlarni tanlash va kesishning qat'iy qoidalari, ularni birlashtirish sxemasi, kiyinish tarkibi va boshqa texnik masalalar faqat o'z mamlakatidan tashqarida mashhur bo'lgan idishlar uchun mavjud: Tsezar yoki Olivierni misol qilib keltirish mumkin. Mazali salatni tayyorlash uchun standart yo'q, chunki retsepti va nomini birinchi bo'lib qaysi uy bekasi o'ylab topgani ham noma'lum. Munozarali bo'lmagan yagona narsa shundaki, u ta'mga ega bo'lishi kerak.

Mazali salat retsepti

Ushbu taom uchun standartlashtirilgan kompozitsiyaning yo'qligi sababli, bitta versiyani taklif qilish mumkin emas. Tavsiya etilgan beshta mazali salat retsepti oshpazlik portallarida ijobiy sharhlar sonidan kelib chiqqan holda mashhurligi asosida tanlangan. Turli xil ta'mga ega barcha g'oyalar: sho'r, yumshoq, shirin - siz o'zingiznikini topasiz.

Tovuq bilan mazali salat

Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
Porsiya soni: 3 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 904 kkal.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: uy qurilishi.

Oshpazlik mutaxassislarining fikriga ko'ra, har bir mazali salat o'ziga xos bo'lishi kerak. Bu erda shirin o'rik, tuzlangan bodring va pishirilgan tovuqning kombinatsiyasi. Ikkinchisi tuzlangan bo'lishi kerak va styuardessa buning uchun kompozitsiyani o'zi tanlaydi, shuning uchun u retseptda berilmagan. Tovuqli mazali salat porsiyalangan stakanlarda xizmat qiladi.

Tarkibi:

tovuq ko'krak;
o'rik - 130 g;
tuzlangan bodring - 2 dona;
suluguni - 50 g;
mayonez;
qora qalampir.

Tayyorlash usuli:

Tovuqni panjara ustiga pishiring, sovutgandan so'ng, xohlagancha bo'laklarga bo'ling, lekin qo'pol emas.
Bodring, o'rik va suluguni chiziqlar bilan kesib oling.
Bir necha gramm qalampir seping va mayonez bilan aralashtiring. Siz yong'oqni (yadro, bir nechta bo'lak) olishingiz, qovurishingiz, maydalashingiz va ular bilan sirtni bezashingiz mumkin.

Ananas bilan mazali salat

Pishirish vaqti: 15 daqiqa.
Porsiya soni: 3 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 462 kkal.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: uy qurilishi.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Ananasli mazali salat O'rta er dengizi oshxonasining notalari bilan ajralib turadi. Bu nozik va yumshoq, qizlarga juda yoqadi. Yo'lbars qisqichbaqalarini argentinaliklar bilan almashtirish mumkin: asosiysi ular katta va shirin go'shtli. Xom va tozalangan sotib olish tavsiya etiladi: siz quyruq va qobiqni olib tashlash uchun sarflangan vaqtni tejaysiz. Konservalangan ananaslardan foydalaning, allaqachon tug'ralgan.

Tarkibi:

qisqichbaqalar - 200 g;
gilos pomidorlari - 150 g;
ananas - 180 g;
Aysberg salatasi - 40 g;
zaytun moyi.

Tayyorlash usuli:

Yo'lbars qisqichbaqalarini qaynatib oling, dorsal tomirni, bosh va quyruqni olib tashlang. Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling.
Ananas idishidan suyuqlikni to'kib tashlang.
Yuvilgan marul barglarini uzun lentalarga kesib oling.
Ingredientlarni shisha salat idishida birlashtiring va mavsumni aralashtiring.

Qo'ziqorinli mazali salat

Pishirish vaqti: 10 daqiqa.
Porsiya soni: 3 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 701 kkal.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: uy qurilishi.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Qo'ziqorinli bu mazali salat o'zining ozuqaviy qiymati va tuzlangan piyoz tufayli esda qolarli bo'lib, uni oldindan tayyorlash tavsiya etiladi. Halqalar ustiga qaynatilgan suv bilan suyultirilgan sirka tushiring (konsentratsiyani afzal ko'rgan holda tanlang), bir osh qoshiq shakar va ziravorlar qo'shing. 1,5 soatdan keyin piyoz salat uchun ishlatilishi mumkin yoki alohida ishtaha sifatida xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

tuzlangan shampignonlar - 280 g;
qaynatilgan tuxum - 2 dona;
tuzlangan piyoz - 80 g;
zich pishloq - 140 g;
yangi arpabodiyon;
qatiq.

Tayyorlash usuli:

Champignonsni ikkiga bo'ling va pishloqni kub shaklida kesib oling.
Tuxumni mayda maydalang, oq va sarig'ini alohida maydalashingiz mumkin.
Ushbu mazali taomning bosqichma-bosqich tartibi: maydalangan tuxum, smetana, piyoz, qo'ziqorin, oq pishloq, smetana, arpabodiyon.

Koreys sabzi bilan mazali salat

Porsiya soni: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 1099 kkal.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: uy qurilishi.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Koreys sabzi bilan mazali salat erkaklarning sevimli ishtahasi bo'lib, jambon emas, balki qovurilgan go'sht bilan tayyorlangan bo'lsa, ularni yanada o'ziga tortadi. Har bir oshxona kitobida mazali, juda tez emas, balki to'yimli salat kerak. Agar sizda tayyor koreys sabzi bo'lmasa, ularga oldindan g'amxo'rlik qiling: ularni uzun chiziqlar bilan kesib oling, past konsentratsiyali sirka, shakar va qalampir ostida tun bo'yi idishda qoldiring.

Tarkibi:

koreys sabzi - 240 g;
jambon - 250 g;
kartoshka - 2 dona;
lavlagi - 2 dona;
smetana - 20 ml;
zira.

Tayyorlash usuli:

Kartoshka va lavlagi 40 daqiqa davomida pishirib, har bir mahsulotni folga bilan alohida o'rash. Ajoyib.
Tayyorlangan sabzi tashqari hamma narsani kub shaklida kesib oling.
Jambonni panga yog' quymasdan qovuring.
Har bir narsani salat idishida to'plang, ustiga smetana quying. Aralashtiring, bir chimdik zira qo'shing.

Ananas va tovuq bilan mazali salat

Pishirish vaqti: 50 daqiqa.
Porsiya soni: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 1197 kkal.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: uy qurilishi.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Barcha oshpazlik portallarida foydalanuvchilarning ovozlari yetakchisi ananas va tovuq go'shti bilan mazali salat hisoblanadi. Tort mevasi, yumshoq parranda go'shti va qaymoqli pishloqning kombinatsiyasi tezda "ekzotik" dan "an'anaviy" ga o'tdi. Siz go'shtni o'zingiz xohlagan tarzda tayyorlashingiz yoki hatto dudlangan holda sotib olishingiz mumkin. Kiyinish bilan ortiqcha ishlamang: ta'mini o'ldirmasdan ovqatni bog'lash uchun bir osh qoshiq yogurt kifoya qiladi.

Tarkibi:

konservalangan ananas - 175 g;
tovuq filesi - 260 g;
yumshoq pishloq - 210 g;
yogurt - 20 ml;
makkajo'xori - 1 osh qoshiq. l.;
tuz;
sarimsoq chinnigullari;
quritilgan reyhan - 2 g.

Tayyorlash usuli:

Tovuqni tuz bilan ishqalang, pishiring (folga ishlating, so'ngra panjara ustiga qovuring), mayda choping.
Sarimsoqni maydalab, reyhan bilan maydalang. Yogurt qo'shing - bu kiyinish bo'ladi.
Pishloqda maydalangan pishloq, ananas bo'laklari va tovuqni joylashtiring.
Yummyni kiyinish bilan sug'orib, makkajo'xori seping.

Boshqa retseptlarni ham ko'rib chiqing.

Mazali salat - pishirish sirlari

Bunday istiqbolli nomga ega bo'lgan har bir gazakning o'ziga xos nozik tomonlari bor, shuning uchun ularning barchasini sanab bo'lmaydi. Biroq, ko'pchilik retseptlarga tegishli bo'lgan mazali salat tayyorlashning deyarli universal sirlari mavjud:

Tashqi ko'rinish bilan o'ynang, chunki ta'm va estetik zavq chambarchas bog'liq: qatlamlarda yoki chiroyli shaklda joylashtiring. Ilhom uchun restoran fotosuratlaridan foydalaning.
Tayyorlangan mazali salat yuzasiga yong'oqlarni tashlang - ular barcha mahsulotlarga mos keladi va ularga doimo qiziqarli lazzat eslatmasini beradi.
Siz hatto eng arzon mahsulotlardan ham ularni to'g'ri birlashtirib, mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Tovuq go'shti, nordon olma va kichik bodringni (Mashenka kabi) birlashtiring - siz ta'midan hayratda qolasiz.
Agar ingredientlar yumshatilishni talab qilmasa (konservalangan kalamar kerak bo'lganda) minimal miqdordagi kiyinishni ishlatishga harakat qiling: u asosiy mahsulotlarni yo'lga qo'yishi kerak va adyolni o'zidan tortmasligi kerak.
Agar siz erkak kompaniyasi uchun mazali taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, asos sifatida qaynatilgan tuxum, qizil baliq, dana yoki jambondan foydalaning va kamroq ko'katlar qo'shing - kuchli yarmi ozuqaviy qiymati va minimal "o't" ni qadrlaydi.

Video: ananas bilan mazali salat

Tovuq filesi, 500 gramm;
Konservalangan ananas, 300 gramm;
Konservalangan qo'ziqorinlar, 300 gramm;
jambon, 250 gramm;
Shirin qalampir, 3 dona;
Yangi bodring, 3 dona;
qattiq pishloq, 150 gramm;
Sarimsoq, 2-3 chinnigullar;
Yashil piyoz, 50 gramm;
Mayonez;
Tuz va ziravorlar.

Retsept:

Idishdagi suvni qaynatib oling, so'ngra tovuq filesi ichiga soling, tuz va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Fileto pishganicha qaynatiladi, bu jarayon yarim soat vaqtingizni oladi. Fileto qaynatilganda, issiq suvni to'kib tashlang va go'shtni sovutib oling. Keyin filetoni mayda bo'laklarga bo'ling.
Konservalangan ananaslarni mayda bo'laklarga bo'ling. Juda mayda maydalashning hojati yo'q, ananas salatada yaxshi ta'mga ega bo'lishi kerak.
Konservalangan qo'ziqorinlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Agar siz ushbu retsept bilan tajriba qilmoqchi bo'lsangiz, konserva o'rniga qovurilgan qo'ziqorin va piyozdan foydalaning.
Jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Birinchidan, shirin qalampirdan ichki urug'larni olib tashlang. Keyin qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Qizil qalampirdan foydalanish tavsiya etiladi.
Yangi bodringni yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing. Siz yangi bodringni tuzlangan bilan almashtirishingiz mumkin.
Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichda yupqa chiziqlar bilan maydalang. Ba'zida qattiq pishloq o'rniga qayta ishlangan pishloq ishlatiladi.
Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Yashil piyozni mayda to'g'rang.
Barcha mahsulotlarni aralashtiring, salatni tuzlang va mayonez bilan mavsumni tuzlang. Salatani chiroyli idishga o'tkazing va xizmat qiling. Agar salat biroz vaqt o'tirsa, uning ta'mi yomonlashmaydi, uni bir kun saqlash mumkin.

Tarkibi:

Oq karam, 300 gramm;
Yangi bodring, 4 dona;
Piyoz, bitta bosh;
Dudlangan kolbasa, 350 gramm;
Yangi o'tlar, bir shamlardan;
Mayonez;
Ta'mga tuz va ziravorlar.

Bosqichma-bosqich retsept:

Oq karamni oling, uni suv ostida yuving, karamni ingichka va mayda maydalang. Hammayoqni sharbat paydo bo'lguncha qo'llaringiz bilan maydalang. Hammayoqni tuz bilan maydalang. Hammayoqni bir muddat turish uchun qoldiring. Bu karamni yumshoqroq va yumshoqroq qiladi.
Yangi bodringni oqayotgan suv ostida yuving, ikkala tomondan quyruqlarni kesib oling, bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Piyozni tozalang, keyin piyozni suv ostida yuving va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Piyoz ham tuzlangan bo'lishi kerak. sirka bilan suv aralashtiramiz, bir oz qora murch qo'shing, piyozga tuzlangan tuzni quying, 15 daqiqaga qoldiring.
Dudlangan sosisni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Kolbasa dudlangan jambon bilan almashtiriladi. Dudlangan tovuq ham mos keladi, har qanday o'zgarish juda mazali bo'ladi.
Konservalangan makkajo'xori oching, barcha suyuqlikni to'kib tashlang, makkajo'xori yadrolarini bir oz quriting.
Yangi o'tlarni mayda maydalang. Ko'katlar uchun cilantro, yashil piyoz, arpabodiyon, maydanozdan foydalaning.
Salat tarkibini umumiy idishga joylashtiring. Barcha tarkibni yaxshilab aralashtiring, salatni tuzlang va mayonez bilan ziravorlang.

Tarkibi:

Dudlangan tovuq ko'kragi, 400 gramm;
Qisqichbaqa tayoqchalari, 300 gramm;
Bolgar qalampiri, 4 dona;
Konservalangan makkajo'xori, bitta kavanoz;
Konservalangan no'xat, bitta kavanoz;
Pekin karam, kichik bosh;
Piyoz, bitta bosh;
Tovuq tuxumi, 4 dona;
Tatib ko'rish uchun yangi o'tlar;
Mayonez;
Tuz va ziravorlar.

Retsept:

Tayyorlanishi juda oson bo'lgan yana bir ajoyib salat. Dudlangan tovuqni oling va uni kublar yoki ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Qisqichbaqa tayoqchalarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Qisqichbaqa tayoqchalari qisqichbaqa go'shti bilan almashtiriladi. Muzlatilgan qisqichbaqa tayoqchalaridan foydalaning.
Bolgar qalampirining ichki qismini yaxshilab tozalang. Keyin qalampirni ingichka chiziqlar yoki kichik kublar bilan kesib oling.
Makkajo'xori va no'xat idishlarini tayyorlang. Barcha sho'rlarni oching va to'kib tashlang, shuningdek, makkajo'xori va no'xatni quriting.
Xitoy karamini suv ostida yuving va karamdan shikastlangan barglarni olib tashlang. Hammayoqni ingichka va mayda maydalab, karamni qo'llaringiz bilan ozgina maydalang.
Piyozni tozalang va suv ostida yuving, mayda kubiklarga bo'ling.
Tovuq tuxumlarini qaynatishga qo'ying. Tuxumni qaynatib oling va 8 daqiqa qaynatib oling.So'ngra tuxumni sovuq suv ostida sovutib oling va keyin qobiqlarni tozalang. Tuxumlarni mayda kubiklarga kesib oling.
Yangi o'tlarni oqayotgan suv ostida yuving, so'ngra mayda choping.
Barcha mahsulotlarni aralashtiring, tuz va mayonez qo'shing. Ajoyib salat tayyor, uni stolga bemalol xizmat qiling.

Tarkibi:

Tovuq filesi, 400 gramm;
qattiq pishloq, 200 gramm;
Tovuq tuxumi, 4 dona;
Yangi pomidor, 4 dona;
Yangi o'tlar, bir shamlardan;
Konservalangan makkajo'xori, 300 gramm;
Mayonez;
tuz.

Retsept:

Bizga qaynatilgan tovuq filesi kerak bo'ladi. Suvni qaynatib oling, ta'mingizga tuz, qora qalampir va boshqa ziravorlar qo'shing. Tayyor go'shtni sovishini kuting, keyin uni kichik bo'laklarga bo'ling.
Qattiq pishloqni qo'pol yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Tovuq tuxumlarini qattiq qaynatish kerak, ularni qaynatib oling va tuxumni yana 8 daqiqa olovda qoldiring.So'ngra tuxumni sovuq suv ostida sovutib, tuxumdan barcha qobiqlarni olib tashlang, tuxumni mayda kubiklarga bo'ling.
Yangi pomidorlarni oqayotgan suv ostida yuving, pomidorlarni mayda kubiklarga bo'ling.
Yangi o'tlarni mayda maydalang. Bu salat uchun maydanoz va yashil piyoz yaxshi.
Makkajo'xori yangi yoki konservalangan holda ishlatilishi mumkin.
Qolgan narsa - barcha ingredientlarni birlashtirish, salatni mayonez bilan ziravorlash va uni smetana bilan almashtirish), salatni tuzlashni unutmang. Idishni darhol xizmat qiling, uni uzoq vaqt davomida qoldirmang, ta'mi yomonlashishi mumkin. Endi siz turli xil usullarda "Yummy" salatini qanday tayyorlashni bilasiz. Yoqimli ishtaha.

Salat Yoqimli - bu men hech qanday retseptsiz bir marta tayyorlagan, faqat oshpazlik fantaziyamni tinglagan holda tayyorlangan salat. Men yangi, yorqin, mazali va qaysidir ma'noda do'stlarim va oilamni ajablantirmoqchi bo'ldim. Va men muvaffaqiyatga erishdim, hamma bu salatni katta mamnuniyat bilan kutib oldi va endi men tez-tez shunday mazali taom tayyorlayman. Menga tuxumli kreplarning qo'shilishi juda yoqdi (vahima qo'ymang, pishirish uchun bir necha daqiqa vaqt ketadi), ular uni juda qiziqarli va yumshoq qilishdi. O'ylaymanki, hatto bayram stoli uchun ham bu salat shubhasiz mos keladi.

Tarkibi:

jambon 150 gr
mayda tuzlangan bodring 5 - 6 dona
1 konservalangan makkajo'xori
1 ta pomidor
1 piyoz
kiyinish uchun mayonez yoki yogurt
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

Tayyorlash usuli

Yummy tayyorlash uchun jambon va tuxumli kreplarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, qolgan barcha ingredientlarni xohlaganingizcha kesib oling. Misr, tuz, murch qo'shing va tabiiy yogurt yoki oz miqdorda mayonez qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va xizmat qilishdan oldin salat idishiga soling.. Yaxshi ishtaha.

"HELEL" SALATI

Tarkibi:

● 300 gramm champignons,
● 300 gramm tovuq filesi,
● 150 gramm smetana,
● 100 gramm pishloq,
● uchta tuxum,
● kichik kavanoz ananas,
● bitta kivi,
● bitta piyoz va
● mayonez

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorin va piyozni maydalab, smetana bilan qovuring. Uni sovutib oling va salat idishini o'chiring. Bu bizning birinchi qavatimiz bo'ladi. Tovuq filetosini tuzli suvda qaynatib oling, sovushini kuting va bo'laklarga bo'ling. Fileto qo'ziqorin ustiga qo'ying va mayonez bilan surting. Ikkinchi qatlam tayyor.

Uchinchi qatlam - qaynatilgan tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (mayda kubiklarga kesilishi mumkin). Qatlamni mayonez bilan yog'lang. Konservalangan ananaslarni mayda kubiklarga kesib oling, ularni tuxum qatlamiga qo'ying va mayonez bilan surting. Oxirgi qatlam - pishloq, o'rta qirg'ichda maydalangan. Salatani kivi bo'laklari bilan bezang va xizmat qiling.

Tarkibi:

Limon - 1 dona.
qulupnay - 80-100 gr.
uzum - 80-100 gr.
kivi - 80-100 gr.
olma - 80-100 gr.
banan - 80-100 gr.
smetana - 400 g
qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
vanil shakar - 1 paket
yalpiz - 2 novda

Tayyorlash usuli:

2. Po'stlog'ini qirg'ichdan o'tkazing.

0	0	0

Limon kremi bilan mevali salat

Tarkibi:

Limon - 1 dona.
qulupnay - 80-100 gr.
uzum - 80-100 gr.
kivi - 80-100 gr.
olma - 80-100 gr.
banan - 80-100 gr.
smetana - 400 g
qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
vanil shakar - 1 paket
yalpiz - 2 novda

Tayyorlash usuli:

1. Limonni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va quriting.
2. Po'stlog'ini qirg'ichdan o'tkazing.
3. Limon pulpasidan sharbatni siqib oling.
4. Mevalarni bo'laklarga bo'ling.
5. Smetana va qaymoqni mikser bilan qaymoq holiga kelguncha uring, so‘ng vanil shakar, limon sharbati va maydalangan qobiq bilan ta’mga soling.
6. Meva bo'laklari bilan birga plastinkalarga qo'ying. Shirinlikni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Shirinlikni yalpiz bilan bezang.

0	0	0

"Shamol bilan ketgan" salatasi

Qisqichbaqalar (qaynatilgan) - 80 g
Shirin (kichik) - 1 dona
Salat ("aysberg") - 50-80 g
Ananas (konservalangan, shaybalarda) - 2 dona.
Balsamik sirka (engil) - 2 osh qoshiq. l.
Xantal - 2 osh qoshiq.
Har qanday o'simlik yog'i (zaytun, makkajo'xori, kungaboqar, yong'oq, uzum) - 2 osh qoshiq. l.
Tuz (yoki soya sousi)
Qattiq pishloq - 20-50 g

Shirinlik ikkiga bo'lingan.
Pulpani tanlang va "chashka" ni butunlay qoldiring.
Pulpani plyonkalardan ajratib oling.
Salatani mayda to'g'rang.
Ananasni mayda bo'laklarga kesib oling.
Qisqichbaqani maydalang.
Kiyinish uchun sirka, xantal, yog ', tuzni aralashtiring.
Barcha ingredientlarni aralashtiring.
Olingan salatni suitning "chashkalari" ga joylashtiring.
Maydalangan pishloq bilan seping.

***Menda salat yo'q, men xitoy karamini oldim.

0	0	0

Yong'oqli karam salatasi

Hammayoqni 0,5 kg,
Bezatish uchun apelsin 5 dona + 1 dona,
kapari 3 osh qoshiq,
Maydalangan yong'oqlar (yong'oq yoki yerfıstığı) 6 osh qoshiq. l.,
zaytun moyi 3-4 osh qoshiq,
apelsin sharbati 10 osh qoshiq,
Bezatish uchun bolgar qalampiri

Hammayoqni mayda to'g'rab oling, chuqur idishga soling, avval tozalangan va mayda bo'laklarga bo'lingan apelsin qo'shing, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, bir muddat turing.
Bu vaqtda yong'oqlarni zaytun moyi bilan idishga (agar ohak bo'lsa, yaxshiroq) maydalang, siz bir hil pasta olishingiz kerak. Tayyor aralashmaga apelsin sharbatini qo'shing, yaxshilab aralashtiring, salatga qo'shing va aralashtiring.
Tayyor salatni salat idishiga joylashtiring, apelsin tilimlari va o'tlar bilan bezang (bolgar qalampiridan foydalanishingiz mumkin).

0	0	0

TOVUQ VA SHIRIN QALMIRCHLI MASTERPICE SALATI

Tovuq - 200 gramm;
Shirin qizil qalampir (go'shtli) - 250 gramm;
Yashil loviya - 200 gramm;
Tovuq tuxumi - 3 dona;
Salat uchun mayonez - 4 osh qoshiq;
Sarimsoq - 1 chinnigullar;
O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
Tuz - ta'mga.

Men bu salatni har bir bayramga tayyorlayman va mubolag'asiz aytamanki, u birinchi navbatda dasturxondan yo'qoladi, u juda mazali bo'lib chiqadi. Va shuningdek, chiroyli, lekin buning uchun qalampir qizil, sariq va yashil emas. Xo'sh, yoki ko'p rangli, variant sifatida u ham chiroyli ko'rinadi! Va bu sarimsoq aromati ... Xo'sh, bu, albatta, asardir!

"Masterpiece" salatini tayyorlash uchun tovuq go'shti (fileta yoki oyoq), yashil loviya, shirin qizil go'shtli qalampir, sarimsoq, o'simlik moyi, tovuq tuxumi, mayonez va tuzni oling.

Tovuq go'shtini sho'r suvda qaynatib oling va salqin, keyin tuxumni qattiq qaynatib, ularni ham sovutib oling. Yashil loviyani (men muzlatib qo'ygan edim) 3 daqiqa davomida juda sho'rlangan suvda qaynatib oling va 30 soniya davomida sovuq suvga botiring, so'ngra loviyani filtrda to'kib tashlang, barcha suvni oxirgi tomchigacha to'kib tashlang. Shirin qalampirni kub shaklida kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida bir bo'lak sarimsoq bilan qovuring (uni maydalang). Qalampir va sarimsoqni plastinkaga o'tkazing va sovushini kuting.

Bir piyola ichiga loviya va tovuq bo'laklarini birlashtiring.

Ularga tug'ralgan tuxum va sovutilgan qalampir qo'shing.

Har bir narsani mayonez bilan seping, ta'mga ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.

Salatani aralashtirib, muzlatgichga qo'ying, u erda yarim soat turing, yaxshilab ho'llang.

Hammasi shunday - "Uzoq asar" salatini tatib ko'rish mumkin!

“ORGAZM” SALATI (KAMTARLAR UCHUN - “XUSHORLIK”) Salat oddiy va, albatta, juda, juda, juda mazali. Tarkibi: Mahsulotlarning taxminiy nisbati: (ko'z bilan - hamma narsa teng bo'lishi kerak) Yangi qo'ziqorinlar - 300 gr. Lampochka katta. Tovuq filesi - 200 gr. Koreys sabzi - 150 gr. Yangi bodring, agar kichkina bo'lsa - 2 dona. Tayyorlanishi: 1. Salat qatlamlab yotqiziladi. 2. Har bir narsa chiziqlar bilan kesiladi. (Bodringni qo'pol qirg'ichda maydalash mumkin) 3. likopchaning pastki qismini mayonez bilan yog'lang ●1-qavat - piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin ●2-qavat - qaynatilgan tovuq go'shti ●mayonez ●3-qavat - koreys sabzi ●4-qavat - yangi bodring ●mayonez

Oddiy, ammo qoniqarli salat
100 gr uchun. -100 kkal.

Tarkibi:

Pomidor sousida 1 banka konservalangan loviya,
- 1 paket Qisqichbaqa tayoqchalari,
- 2 ta pomidor,
- 2-3 chinnigullar sarimsoq,
- tatib ko'rish uchun qalampir

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqa tayoqchalari va pomidorlarni maydalang, ularni loviya bilan aralashtiring (avval sharbatni to'kib tashlang). Nozik sarimsoq, qalampirni tatib ko'ring va aralashtiring. Sizga hech qanday kiyinish kerak emas, pomidor sousida loviya tufayli salat allaqachon suvli bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

0	0	0

Uzum bilan go'shtli salat

300 gramm qaynatilgan mol go'shti
2-3 o'rta tuzlangan yoki tuzlangan bodring
300-400 gramm champignons
1-2 dona piyoz
bir hovuch engil urug'siz uzum
1 osh qoshiq mayonez
maydanoz yoki arpabodiyon (ixtiyoriy)

Tayyorgarlik
Champignonsni maydalab, piyoz bilan qovuring. Ajoyib
Go'shtni kub shaklida, uzumni yarmiga bo'ling.
Bodringni go'shtga mutanosib ravishda kesib oling, salatning ta'mi bodringning ta'miga bog'liq bo'ladi.
Barcha ingredientlarni, mavsumni mayonez bilan aralashtiring, mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Tarkibi:

●Tovuq go'shti - 400 g.
●Piyoz - 1 dona.
●Pishloq - 100 gr.
●Pomidorlar - 2 dona.
●Tuxum - 4 dona.
●Kivi - 3 dona.
●Mayonez - 300 gr.
●Tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.

Tayyorlanishi:

1-qadam Tovuq go'shti pishganicha tuzli suvda qaynatiladi. Salqin va kichik bo'laklarga bo'ling.
2-qadam Piyozni mayda to'g'rang.
3-qadam Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4-qadam Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling.
5-qadam Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovuq suvda sovutib oling, qobiqlarni olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
6-qadam Kivini tozalang va bo'laklarga bo'ling.
7-qadam Salatani qatlamlarga qo'ying: tovuq go'shti, piyoz, mayonez bilan yog'lang, keyin pishloq, yangi pomidor, piyoz, mayonez, tuxum, mayonez bilan yog'lang. Kivi ustiga qo'ying.
Yoqimli ishtaha!

0	0	0

Skandinaviya seld balig'i salatasi

3 ta porsiya uchun ingredientlar:
- 125 g seld filetosi
- 1/4 kichik karam boshi
- 1/2 dasta marul
- 1/2 yashil olma
- tuz, SMP (oq qalampirdan foydalanish yaxshidir)
- arpabodiyon ko'katlari

Yoqilg'i quyish uchun:
- 3 osh qoshiq. kam yog'li smetana qoshiqlari
- 1 choy qoshiq xantal
- bir necha chimdim shakar
- 2 choy qoshiq seld tuzlamasi

Tayyorlanishi:
1. Hammayoqni mayda to'g'rang, ozgina tuzlang va ozgina maydalang.
2. Salatani shunchaki bo'laklarga bo'ling.
3. Olmani ingichka bo'laklarga bo'ling.
4. Seld balig‘i bo‘laklarini uzunasiga 3-4 qismga bo‘ling.
5. Kiyim tayyorlang, uning barcha masalliqlarini aralashtiring va salat, qalampir qo'shing, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Salatni muzlatgichda 15-20 daqiqa pishirib, keyin xizmat qilish yaxshidir.

0	0	0

Yalpizli bodring salatasi

Ajoyib salat!
Chunki bu hayratlanarli darajada sodda va sharmandalik darajasiga qadar mazali.
Unda yangi, mazali, suvli bodringdan boshqa hech narsa yo'q. Va yoqilg'i quyish shoxobchalari. Ammo hamma narsa bu!
Hammasi quruq yalpiz haqida!

4 ta bodring
2 chinnigullar sarimsoq (bizning yangi sarimsoq mavsumimiz endi boshlandi!)
1 osh qoshiq quritilgan yalpiz (bu maxfiy ingredient!)
1 osh qoshiq yaxshi tabiiy sirka (sharob, olma, guruch)
2 osh qoshiq zaytun yog'i
tatib ko'rish uchun tuz

Bularning barchasi bilan nima qilish kerak:
1. Bodringni diagonal ravishda ingichka qilib to'g'rang.
2. Sarimsoqni tuz bilan maydalang.
3. Sarimsoq, sirka, yog'ni aralashtirib, bodringni quying.
4. Yalpiz seping, aralashtiring, 5-10 daqiqa turing.

QURUQ YALPIZ haqida aytmoqchiman: uning ta'mi yangidan farq qiladi, u dukkakli o'simliklar bilan, ma'lum bo'lishicha, yangi bodring bilan ham ajoyib uyg'unlashadi.
Menimcha, quruq yalpizni yangidan ko'ra sotib olish osonroq. Lekin bizda butun yil davomida sotuvda yangilari bor!
Va men yalpizni quritishning ajoyib usulini bilaman: yuving, quriting, qog'oz sochiq bilan o'rang va muzlatgichda 3-4 kunga qoldiring. Ajoyib quritilgan ko'katlarni oling.

1	0	1

NIKOAZ SALATI

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

Yoqilg'i quyish uchun:

1 chinnigullar sarimsoq
2-3 novda yashil rayhon
60 ml zaytun moyi
1 osh qoshiq. oq sharob sirkasi
ta'mga tuz va maydalangan qalampir

Salat uchun:

150 g yashil loviya
1 osh qoshiq. limon sharbati
yarim o'rta qizil bulg'or qalampiri
4 tuxum
1 banka orkinos o'z sharbati yoki yog'ida
2-3 ta katta pishgan pomidor (men gilos pomidoridan foydalanganman)
6-8 dona hamsi filetosi
200 g salat aralashmasi (men romen, makkajo'xori, radikkio va frizdan foydalandim)
8-10 zaytun (men kalamata zaytunidan foydalanganman)
1 ta kichik salat piyozi

Biz kiyimni tayyorlayapmiz. Yog 'va sirkani emulsiyaga qadar vilkalar bilan uring. Olingan kiyimga mayda tug'ralgan reyhan va maydalangan sarimsoq qo'shing. Tuz va qalampir seping, aralashtiring va bir chetga qo'ying.

Yoqilg'i quyish

Tuxumni qattiq qaynatib oling.

Orkinosni bankadan olib tashlang va uni vilkalar yoki qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'ling.

Fasolni zaytun moyida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, tuz, murch qo'shing va limon sharbati bilan ta'mga soling.

Plitalarga marul, qovurilgan loviya, tug'ralgan qalampir, yarim halqalarga mayda to'g'ralgan piyoz, zaytun, chorak tuxum, to'g'ralgan pomidor va hamsi filetosini (har birini 3-4 bo'lakka yoki butun qilib qo'yish mumkin) qo'yamiz. Kiyinish bilan sug'orib, xizmat qiling.

0	0	0

jigar keki

Tarkibi:
600 g tovuq jigari
3 ta xom tuxum (va yana 3 tasi bezatish uchun qaynatilgan)
2 ta katta piyoz
2 ta katta sabzi (bezatish uchun 1 ta kichik qaynatilgan sabzi)
250-300 g mayonez
3 osh qoshiq. smetana 20% yog '
2 osh qoshiq. tozalangan o'simlik yog'i
3 osh qoshiq. un
3 chinnigullar sarimsoq
bezash uchun maydanoz
Tuz (jigar xamiri uchun 1/2 choy qoshiq, sabzi va piyozni qovurish uchun 1/2 choy qoshiq)
Tovuq jigarini yuving, o't pufagining filmlari va qoldiqlarini (yashil) yaxshilab olib tashlang.
Odatda sotiladigan jigar yaxshi sifatga ega va mashaqqatli tayyorgarlikni talab qilmaydi, lekin uni qayta ko'rib chiqishga arziydi, chunki Agar siz tasodifan o't pufagining qoldiqlarini qo'lga kiritsangiz, safro achchiqligi bilan butun idishni buzishi mumkin. Jigar va xom tuxumni katta idishda birlashtiring. 3 osh qoshiq qo'shing. yog'li smetana. 3 osh qoshiq qo'shing. un. Har bir narsani blender bilan urib oling. 1/2 osh qoshiq qo'shing. tuz. Aralashtiring. Qovurilgan idishni (u toza va quruq bo'lishi kerak) 1 osh qoshiq bilan yaxshilab qizdiring. l. yog'lar
Birinchi krepni qovurishdan oldin uni moy bilan yog'lash kerak.
Bir kepçe ichida siz ingichka krep (3 mm) uchun etarli miqdorda jigar xamiri qo'shishingiz va panning butun yuzasini to'liq qoplashingiz kerak.
Mening 20 sm qavrilgan idishim uchun men 1/2 kepçeni olaman, uni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga quying va xamirni dumaloq harakatda yuzaga yoyaman. Siz kreplarni o'rtacha olovda qovurishingiz kerak, krep "qo'yishi" va devorlarning chetidan uzoqlasha boshlaganda (1-2 daqiqadan so'ng) va deyarli pushti bo'lishni to'xtatganda, spatulani ehtiyotkorlik bilan krep ostiga o'tkazing. va hech qanday joyga yopishib qolmasligiga ishonch hosil qilib, uni xom tomoniga aylantiring. Ishonchli bir harakatda aylantiring. Agar krep yirtilgan bo'lsa ham, xavotir olmang, qovurishni tugating va tortning qatlamlari orasiga qo'ying - u mukammal "kamuflyaj" qiladi. Taxminan 1 daqiqa ko'proq qovuring, aylantiring yoki qizarguncha qovuring. Piyozni maydalang. Sabzini maydalang. Qovurilgan idishda piyoz va sabzi aralashmasini o'rtacha olovda 7-10 daqiqa davomida qovuring. Tuz (1/2 choy qoshiq tuz), qalampir (1/5 choy qoshiq) qo'shing.Sovuting va har bir qatlam uchun zarur bo'lgan miqdorga bo'ling, shunda qovurilgan pirojnoe bir tekis taqsimlanadi. Sabzi-piyoz aralashmasini oxirgi pancake ustiga qo'yishning hojati yo'q, shuning uchun sizda 10 ta krep bo'lsa, aralashmani 9 ta porsiyaga bo'lishingiz kerak. Sarimsoqni tozalang va mayonez bilan siqib oling. Pancakeni plastinka ustiga qo'ying. 1 osh qoshiq bilan yoping. sarimsoq bilan mayonez. Sabzi va piyozni qovurishni taqsimlang.
Keyingi krep bilan yoping. Shunday qilib, biz jigar kekini olamiz! Sarlavhadagi fotosuratda bo'lgani kabi bezash uchun sizga 3 ta qaynatilgan tuxum kerak bo'ladi.

"Ertaklar" salatasi

Tarkibi:
Tovuq ko'kragi - 1/2 dona.
Qo'ziqorinlar (champignons) - 200 g
Tuxum - 2 dona.
yong'oq - 100 g
Piyoz - 1/3 dona.
Petrushka - 10 g
Smetana yoki mayonez - 5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:
Biz shampignonlarni tozalaymiz va yuvamiz. Biz ularni kesib tashladik. Qo'ziqorinlarni kungaboqar yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. tuz. Sovutish uchun qaynatilgan tovuq ko'kragini chiziqlar bilan kesib oling. Uni salat idishining pastki qismiga qo'ying. Smetana bilan sug'orib oling. Piyozni mayda to'g'rang. Piyozni qo'ying.
Maydanozni mayda to'g'rang. Uning ustiga qovurilgan qo'ziqorinlarni joylashtiring. Ularni smetana bilan surting. Tuxumlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumlarni smetana bilan yoping. Blenderda yong'oqni maydalang. Ularni smetana bilan seping.

Tuxum va jambon bilan salat

Tarkibi:

400-500 g dudlangan jambon
- 4 dona tuxum
- 1 shirin qalampir
- 1 bodring
- 1 banka (350 g) konservalangan makkajo'xori
- kichik bir guruh yangi arpabodiyon
- mayonez
- tuz

Tayyorlanishi:

1.Masalliqlarni tayyorlang: tuxumni qattiq qaynatib oling, bolgar qalampiri, bodring va arpabodiyonni sovuq suvda yuving, makkajo'xorini to'kib tashlang.
2. Tuxumni katta idishga maydalang. Makkajo'xori qo'shing va aralashtiring.
3.Jambonni ingichka uzun bo'laklarga bo'ling va ularni idishga soling.
4. Qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Bodringni tozalang, uni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va ingichka bo'laklarga bo'ling. Har bir narsani idishga qo'shing.
5. Yangi arpabodiyonni maydalab, salatga qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing, keyin mayonez qo'shing va yana aralashtiring.

Yoqimli ishtaha!

0	0	0