Завтрак для малышей

 Детское правильное питание можно разработать до мелочей. Но здоровый малыш - не всегда послушный исполнитель маминых предписаний.
Прояви фантазию. Если ребенок отказывается есть полезную, но скучную еду, надо сделать ее веселой и красивой. Детское правильное питание - не значит безвкусное!

Рисовая каша с яблоками 

Стакан круглозерного риса,
2 яблока (лучше антоновка),
корица по вкусу,
по 2 ч. ложки сахара и сливочного масла,
0,5-1 стакан сливок,
ягоды для украшения.

Приготовление:
1. Промой рис, всыпь его в кипящую воду, доведи до кипения, вари
10–15 минут до полуготовности.
2. Пока варится рис, яблоки нарежь кубиками, смешай с корицей.
3. Треть риса положите в смазанную маслом форму для запекания, сверху выложи половину яблок, посыпь сахаром, затем выложи часть оставшегося риса, снова яблоки и закончи рисом. Поверхность разровняй ложкой и залей сливками.
4. Запекайте кашу в духовке под крышкой 20–30 минут. Сними крышку и готовь еще 5–6 минут до румяной корочки. Подавай кашу горячей, украсив ягодами.

 Омлетик-рулетик 

2 яичных желтка,
2-3 ст. ложки воды,
растительное масло для жарки,
ломтики нежирного сыра,
ломтики нежирной ветчины из индейки.

Приготовление:
Разогрей маленькую антипригарную сковороду. Взбей желтки с водой, влей яичную массу в разогретую сковороду. Убавь огонь до медленного и поджарь омлет до готовности.
Аккуратно выложи омлет на плоскую тарелку, подожди пару минут, чтобы он слегка остыл. Разложи сыр, а поверх него – ветчину. Аккуратно сверни омлет и нарежь на части.

Горячий шоколад 
½ чашки несладкого какао-порошка,
1/4 чашки сахара,
1 чашка горячего молока,
взбитые сливки для украшения.

Приготовление:
В блендере взбей какао с сахаром и молоком. Влей в чашку, укрась взбитыми сливками.